Σοκολάτα Brownie - 12 σπιτικές συνταγές

Το σοκολάτα brownie είναι μια πραγματική λιχουδιά που μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι και αυτό που είναι πιο ενδιαφέρον δεν είναι δύσκολο. Εάν είναι επιθυμητό, ​​η γεύση μπορεί να αλλάξει λόγω άλλων συστατικών.

Κλασική συνταγή

Η κλασική συνταγή brownie είναι η πιο εύκολη επιλογή μαγειρέματος.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• τρία αυγά.
• 0,2 kg ελαίου.
• περίπου 70 γραμμάρια αλεύρου.
• 80 γραμμάρια κακάου.
• κουτάλι για ψήσιμο σε σκόνη;
• μαύρη σοκολάτα - 0,2 κιλά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χρησιμοποιώντας ένα λουτρό νερού ή φούρνο μικροκυμάτων, φέρτε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε ένα υγρό. Αναμείξτε αυτή τη μάζα με όλα τα ξηρά συστατικά από τη λίστα, μην ξεχάσετε να οδηγήσετε το περιεχόμενο των αυγών.
2. Μεταφέρετε το προκύπτον μείγμα σε οποιοδήποτε σχήμα.
3. Ψήστε για περίπου μισή ώρα, ρυθμίζοντας τη θερμότητα σε 180 μοίρες.

Μαγειρική με γέμιση τυριού

Απαιτούμενα προϊόντα:

• πέντε γραμμάρια σκόνης ψησίματος ·
• 0,2 kg μαύρης σοκολάτας.
• πέντε αυγά ·
• τυρί κρέμα - περίπου μισό κιλό?
• συσκευασία δαμάσκηνων. έλαια ·
• ζάχαρη - 200 γραμμάρια?
• 0,1 kg αλεύρι.

Μαγειρεύουμε διαδοχικά:

1. Βάλτε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα δοχείο κατάλληλο για θέρμανση, μετατρέψτε τα προϊόντα σε ένα υγρό μείγμα.
2. Στην προκύπτουσα μάζα, προσθέστε τα προ-χτυπημένα τρία αυγά, το αλεύρι σε συνδυασμό με τη σκόνη ψησίματος, καθώς και τη ζάχαρη και διακόψτε προσεκτικά με ένα μίξερ.
3. Η καθορισμένη ποσότητα τυριού με ένα πιρούνι τρίβεται με τα αυγά και τη ζάχαρη που παρέμεινε.
4. Ρίχνουμε λίγο ζύμη μέσα στο καλούπι έτσι ώστε να καλύπτει τον πυθμένα, βάζουμε το τυρί γεμίζοντας πάνω και πάλι ένα στρώμα ζύμης. Κρατάτε το φούρνο να ζεσταίνεται στους 180 βαθμούς για τουλάχιστον 35 λεπτά.

Σοκολάτα brownie με τυρί cottage και κεράσια

Brownies με τυρί cottage και κεράσια είναι ένας τρελός συνδυασμός.

Ένα από τα καλύτερα. Επομένως, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τη συνταγή.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 0,3 kg κερασιών.
• τέσσερα αυγά ·
• 150 γραμμάρια ζάχαρης.
• μπαρ μαύρης σοκολάτας?
• μικρές συσκευασίες των δαμάσκηνων. έλαια ·
• κουτάλι για ψήσιμο σε σκόνη;
• βανιλλίνη για γεύση?
• 0,3 kg τυρί cottage?
• 150 γραμμάρια αλεύρου.

Μαγειρεύουμε διαδοχικά:

1. Αποσυναρμολογούμε τη ράβδο σοκολάτας σε κύβους, κόβουμε το βούτυρο σε φέτες, ανακατεύουμε και λιώνουμε στη φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσει.
2. Σε αυτό το μείγμα, θα πρέπει να προσθέσετε και άλλα συστατικά, που προηγουμένως χτυπιάκατε με ένα μίξερ: δύο αυγά, βανιλίνη και περίπου 50 γραμμάρια ζάχαρης, αλλά όχι όλα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος.
3. Με το γεγονός ότι παραμένει να συνδυαστεί η καθορισμένη ποσότητα τυρί cottage, μετατρέποντας τη μάζα σε ένα είδος κρέμας.
4. Με τη μορφή που διαδώσαμε μέρος της ζύμης, στη συνέχεια, ένα στρώμα της πλήρωσης πηγμένο γάλα, πάνω σε αυτό - κεράσι και πάλι η ζύμη και το κεράσι. Στέλνουμε για να μαγειρέψουμε στο φούρνο για 40 λεπτά, ενεργοποιώντας τη θέρμανση κατά 180 μοίρες.

Συνταγή με βάση το κακάο

Το κέικ σοκολάτας Brownie μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με οικονομικό τρόπο, για παράδειγμα χωρίς σοκολάτα. Αποδεικνύεται, από τον τρόπο, πολύ νόστιμο, αν και δεν γίνεται σύμφωνα με την κλασική συνταγή.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• μια κουταλιά της βανιλίνης.
• δύο αυγά?
• 150 γραμμάρια δαμάσκηνων. έλαια ·
• 70 γραμμάρια κακάο.
• 0,25 kg ζάχαρης.
• 75 γραμμάρια αλεύρου.

Goovim με συνέπεια:

1. Βάλτε το βούτυρο, το κακάο, τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και φέρετε σε υγρή κατάσταση σε ένα λουτρό νερού.
2. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει αυτή η μάζα τουλάχιστον, προσθέστε βανιλίνη και αυγά, ανακατέψτε καλά. Το τελευταίο βήμα είναι το αλεύρι, εδώ πρέπει να αναμίξετε τη ζύμη για αρκετά λεπτά για να την καταστήσετε ομοιογενή.
3. Χύστε το παρασκευασμένο μίγμα σε καλούπι, κατανείμετε ομοιόμορφα και μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά στους 170 μοίρες.

Σε μια βραδεία κουζίνα

Το Brownie σε μια αργή κουζίνα δεν διαφέρει από τη συνήθη έκδοση.

Σύνθεση προϊόντων:

• 0,17 kg ζάχαρης.
• 150 γραμμάρια αποστράγγισης πετρελαίου.
• 0,15 kg αλεύρου.
• τρία αυγά.
• δύο ράβδοι μαύρης σοκολάτας?
• μια κουταλιά κακάο.
• δύο γραμμάρια σκόνης ψησίματος.

Μαγειρεύουμε διαδοχικά:

1. Σπάστε το συστατικό σοκολάτας, κόψτε το βούτυρο σε κύβους, συνδυάστε τα και λιώστε σε ένα λουτρό νερού.
2. Όταν το μείγμα κρυώσει λίγο, προσθέστε τα αυγά με ζάχαρη, αναμίξτε όσο το δυνατόν καλύτερα, ώστε να διαλύσει τη ζάχαρη, στη συνέχεια τοποθετήστε τη σκόνη ψησίματος με αλεύρι.
3. Προετοιμάστε το μπολ πολλαπλών αγκυρίων - λιπάνετε το με λάδι και καλύψτε το με χαρτί. Ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 50 λεπτά.

Φοβερό επιδόρπιο με υγρή γέμιση

Τα καρυκεύματα που είναι γεμάτα με υγρό γίνονται απλά και συνδυάζονται τέλεια με το παγωτό.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• δύο αυγά?
• τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• μπαρ μαύρης σοκολάτας?
• μικρές συσκευασίες των δαμάσκηνων. έλαια ·
• τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι.

Μαγειρεύουμε διαδοχικά:

1. Κόψτε το βούτυρο σε κομμάτια, συνδυάστε με σοκολάτα και φέρετε σε υγρή κατάσταση σε λουτρό νερού.
2. Ξεχωριστά, διακόπτουμε τα αυγά με ζάχαρη και απλώνουμε αυτή τη μάζα με αλεύρι στα λιωμένα συστατικά, ανακατεύουμε καλά.
3. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε ένα καλούπι ή σε πολλές μικρές και μαγειρεύουμε στους 170 βαθμούς για όχι περισσότερο από 15 λεπτά, έτσι ώστε η γέμιση να παραμένει υγρή.

Με μπανάνα και τυρί cottage

Απαιτούμενα προϊόντα:

• δύο μπανάνες.
• δύο μεγάλα κουτάλια αλεύρου.
• μπαρ μαύρης σοκολάτας?
• 2 αυγά
• 0,2 κιλό τυρί cottage?
• τέσσερις κουταλιές ζάχαρης.
• 0,1 kg αποστράγγισης. λάδια.

Μαγειρεύουμε διαδοχικά:

1. Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε, φυσικά, με τη θέρμανση του βουτύρου και της σοκολάτας. Κάνετε με οποιονδήποτε τρόπο βολικό για σας. Εκτός από αυτό που συνέβη, προσθέτουμε τη σωστή ποσότητα αλεύρου, καθώς και ζάχαρη και αυγό. Λάβετε υπόψη ότι τα δύο τελευταία προϊόντα πρέπει πρώτα να κτυπηθούν.
2. Ζυμώνουμε καλά την μπανάνα, ανακατεύουμε το με τυρί cottage μέχρι να λειανθείς, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και οδηγούμε με ένα αυγό.
3. Βάλτε την προκύπτουσα ζύμη και γεμίζετε στη φόρμα σε στρώσεις, εναλλάσσοντάς τα και στείλετε στο φούρνο για 40 λεπτά, ενεργοποιώντας τη θερμοκρασία κατά 170 μοίρες.

Brownie με καρύδια

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 0,15 kg καρυδιού.
• 170 γραμμάρια ζάχαρης.
• 0,2 kg αποστράγγισης. έλαια ·
• ενάμισι πλακάκια μαύρης σοκολάτας?
• 140 γραμμάρια αλεύρου.
• 4 αυγά.

Μαγειρεύουμε διαδοχικά:

1. Τολμήστε ολόκληρο τον όγκο της σοκολάτας με οποιονδήποτε τρόπο, αφήστε το να κρυώσει και ανακατέψτε με το χτυπημένο βούτυρο. Βάλτε τα αυγά, το αλεύρι, τη ζάχαρη και τα ψημένα καρύδια εδώ.
2. Διαμοιράστε ομοιόμορφα τη ζύμη με τη μορφή και μαγειρέψτε για 25 λεπτά στο φούρνο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες.

Συνταγή σκούρων μπύρας

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 120 γραμμάρια αλεύρου.
• 0,2 λίτρα σκούρης μπύρας.
• 0,15 kg ζάχαρης.
• 50 γραμμάρια κακάο.
• πακέτο των δαμάσκηνων. έλαια ·
• 3 αυγά.
• κουτάλι για ψήσιμο σε σκόνη;
• 0,2 kg μαύρης σοκολάτας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε το βούτυρο με σοκολάτα, πνίξτε μέχρι το υγρό. Σε ένα άλλο δοχείο συνδυάζουμε το κακάο, το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη σκόνη ψησίματος. Συνδυάστε και τις δύο μάζες και φέρετε την ομοιογένεια.
2. Κτύπαμε τα αυγά με μίξερ, προσθέτουμε στη ζύμη και στη συνέχεια ρίχνουμε τη μπύρα.
3. Συμπληρώνουμε την επιλεγμένη φόρμα με τη ζύμη και φέρουμε τα cookies σε ετοιμότητα στο φούρνο για περίπου 25 λεπτά σε 180 μοίρες.

Λεπτή σοκολάτα - κολοκύθα Brownie

Σύνθεση προϊόντων:

• 3 αυγά.
• 0,1 kg αποστράγγισης λαδιού.
• 230 γραμμάρια αλεύρου.
• μπαρ μαύρης σοκολάτας?
• κουτάλι για ψήσιμο σε σκόνη;
• ένα ποτήρι κολοκύθα κολοκύθα?
• ένα ποτήρι ζάχαρη.
• βανιλλίνη.

Μαγειρεύουμε διαδοχικά:

1. Πετάμε τη σοκολάτα ενώ είναι ζεστό αναμεμειγμένο με το βούτυρο μέχρι να λείψει.
2. Ετοιμάζουμε άλλα δύο μείγματα: χτυπάμε αυγά με ζάχαρη και βανίλια, συνδυάζουμε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και τώρα συνδυάζουμε τα πάντα με τη λιωμένη σοκολάτα.
3. Βάζουμε εκεί πουρέ κολοκύθας, ζυμώνουμε καλά και μεταφέρουμε στην προετοιμασμένη φόρμα. Ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά σε 180 μοίρες.

Με σμέουρα

Σύνθεση προϊόντων:

• μπαρ μαύρης σοκολάτας?
• δύο αυγά?
• 50 γραμμάρια αλεύρου.
• μικρές συσκευασίες των δαμάσκηνων. έλαια ·
• 0,1 kg ζάχαρης.
• μισή κουταλιά σκόνης ψησίματος?
• 100 γραμμάρια σμέουρων?
• 30 γραμμάρια κακάο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ζεσταίνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα με οποιοδήποτε τρόπο για να πάρουμε μια υγρή μάζα, να προσθέσουμε ζάχαρη, αλεύρι, σκόνη ψησίματος, κακάο, αυγά στο ίδιο μέρος και μετά από κάθε συστατικό, η μάζα θα πρέπει να αναμιχθεί καλά.
2. Στέλνουμε τη ζύμη σε τετράγωνη μορφή, απλώνουμε τα σμέουρα στην κορυφή και κρατάμε για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς στο φούρνο.

Με λευκή σοκολάτα

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 120 γραμμάρια ζάχαρης και την ίδια ποσότητα αλεύρου.
• 0,3 kg λευκής σοκολάτας.
• 3 αυγά.
• Στραγγίστε λάδι - περίπου 100 γραμμάρια?
• βανιλίνη για το γούστο σας.

Μαγειρεύουμε διαδοχικά:

1. Λιώνουμε μόνο 120 γραμμάρια σοκολάτας, κόβουμε το υπόλοιπο σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε τη λιωμένη σοκολάτα με το βούτυρο, φέρε την ομοιομορφία.
2. Προσθέστε τα αυγά με βανίλια και ζάχαρη.
3. Βάλτε τη ψιλοκομμένη σοκολάτα στο ίδιο μείγμα και προσθέστε το αλεύρι.
4. Ζυμώνουμε καλά και μεταφέρουμε σε ένα ταψί. Μαγειρεύουμε 35 λεπτά στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς.