Για να κάνετε ένα κέικ σοκολάτας σε μια βραδεία κουζίνα, χρειάζεστε μερικά προϊόντα. Η τεχνική απλοποιεί τη δουλειά του ζαχαροπλαστείου, σας επιτρέπει να μαγειρεύετε γρήγορα το πιάτο. Το επιδόρπιο είναι ευάερο και καλά ψημένο.

Απλό κέικ σοκολάτας με κεφίρ σε μια βραδεία κουζίνα

Ένα εξαιρετικό κέικ σφουγγαριών σοκολάτας για οικογενειακό μεσημεριανό γεύμα και ένα γκαλά δείπνο είναι οικονομικά προσιτό και εύκολο στη χρήση.

Λίστα Προϊόντων:

  • 200 g κεφίρ.
  • 2,5 κουταλιές της σούπας. αλεύρι ·
  • 140 g ζάχαρης.
  • μια πρέζα αλάτι?
  • 2 αυγά
  • 3 κουταλιές της σούπας. l Κακάο
  • ½ κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο;
  • συσκευασίας σκόνης ψησίματος.

Διαδικασία προετοιμασίας κέικ:

  1. Διάλειμμα αυγά σε ένα ευρύ δοχείο, ρίξτε κεφίρ, προσθέστε φυτικό έλαιο. Συνδυάστε τη ζάχαρη με κακάο, προσθέστε τα αυγά. Ανακατέψτε.
  2. Βάλτε τη σκόνη ψησίματος στο αλεύρι, ανακατέψτε καλά.
  3. Σε μικρές μερίδες, προσθέστε αλεύρι στα αυγά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μια ομοιογενής μάζα χωρίς σβώλους θα πρέπει να ληφθεί.
  4. Βάλτε τη ζύμη σε μια βραδεία κουζίνα. Ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος.

Το πιάτο μαγειρεύεται για 1-1,5 ώρες.

Μαγειρική κέικ σοκολάτας

Το μπισκότο μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Στο τέλος, το κέικ απομακρύνεται προσεκτικά από την αργή εστία και γεμίζει με υγρή σοκολάτα. Για να χτυπήσετε τα αυγά σε ένα παχύ αφρό, πρώτα να τα ψύξετε στο ψυγείο.

Προετοιμάστε τα προϊόντα:

  • 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι ·
  • 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη
  • 6 αυγά.
  • ζάχαρη βανίλιας.
  • 4 κουταλιές της σούπας. l κακάο.

Επιτοίχια σειρά μαγειρέματος:

  1. Χτυπήστε τα αυγά προσθέτοντας ζάχαρη σε μικρές δόσεις σταδιακά έως ότου αποκτήσετε ένα παχύ, ανθεκτικό αφρό.
  2. Βάλτε ζάχαρη βανίλιας και κακάο στο αλεύρι.
  3. Ανακατεύουμε απαλά, ανακατεύοντας συνεχώς, το αλεύρι μέσα στα αυγά. Ρίξτε τη ζύμη στη βραστήρα.
  4. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ψήσιμο", χρόνος 65 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε με μπανάνες

Είναι καλό να μαγειρεύετε μια μπανάνα πίτα το χειμώνα όταν δεν υπάρχουν εποχιακά μούρα. Το καλοκαίρι, είναι σε ζήτηση ως ελαφρύτερο και λιγότερο υψηλών θερμίδων. Πάρτε τις ώριμες μπανάνες στην πίτα.

Προετοιμάστε τα προϊόντα:

  • 1,5 κουταλιές της σούπας. αλεύρι ·
  • 0,5 κουταλιές της σούπας.κεφίρ.
  • 0,5 κουταλιές της σούπας. φυτικό έλαιο;
  • 0,5 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
  • 1 πακέτο βανιλίνης.
  • μια πρέζα αλάτι?
  • 2 μπανάνες.
  • 2 αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κοπής σόδας με μαχαίρι.

Σειρά εργασίας:

  1. Χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε ζάχαρη. Προσθέστε φυτικό έλαιο. Ζεσταίνετε λίγο το κεφίρ, προσθέστε στα προϊόντα. Αλάτι, ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι.
  2. Μπανάνες με πιρούνι. Βάλτε τη ζύμη και ανακατεύετε. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε μπλέντερ. Για επιδόρπια, μικρά κομμάτια φρούτων είναι κατάλληλα.
  3. Ρίξτε σόδα, βανιλίνη στο αλεύρι. Συνδεθείτε με τα αυγά. Ανακατέψτε μέχρι να εξαφανιστούν τα κομμάτια. Η ζύμη θα πρέπει να μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα. Αφήστε το για λίγα λεπτά στη σόδα για να χνουδάρετε το επιδόρπιο.
  4. Βάλτε τη ζύμη σε μια βραδεία κουζίνα. Ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος. Ο χρόνος είναι 60 λεπτά.

Κέικ υγρής σοκολάτας σε μια βραδεία κουζίνα

Ένα νόστιμο κέικ σοκολάτας με βραστό νερό με μια υγρή δομή θα συμπληρώσει τον καφέ χωρίς ζάχαρη. Υπάρχει αρκετή γλυκύτητα στην πίτα.

Προετοιμάστε τα προϊόντα σύμφωνα με τον κατάλογο:

  • 350 γραμμάρια αλεύρου.
  • 1 κουταλιά της σούπας. βραστό νερό.
  • 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
  • 5 κουταλιές της σούπας. l Κακάο
  • 2 αυγά
  • 1 κουταλιά της σούπας. γάλα;
  • 1 κουταλιά της σούπας. l σόδα και 1 κουταλιά της σούπας. l σκόνη ψησίματος χωρίς επάνω?
  • μια πρέζα αλάτι?
  • 0,5 κουταλιές της σούπας. φυτικό έλαιο;
  • 1 πακέτο βανιλλίνης.

Βήμα-βήμα διαδικασία:

  1. Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σόδα ψησίματος, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το κακάο. Βάλτε όλα μαζί.
  2. Χτυπάτε 2 αυγά χωριστά σε ένα παχύ αφρό. Ρίχνουμε ελαφρά το φυτικό έλαιο. Σε μικρές μερίδες προσθέστε αλεύρι και γάλα εναλλάξ, χτυπήστε. Ρίξτε σε βραστό νερό. Ανακατέψτε. Πάρτε κτύπημα.
  3. Ρίξτε τη ζύμη στη βραστήρα. Λειτουργία: "Ψήσιμο" 65 λεπτά.

"Πράγα" σύμφωνα με την GOST

Κέικ "Πράγα" - ένα πλήρες επιδόρπιο στο εορταστικό τραπέζι. Παρασκευάζεται με κρέμα, γεμάτη με γλάσο. Πριν από τη σίτιση, είναι απαραίτητο να αντέχουν τουλάχιστον 12 ώρες για εμποτισμό.

Σύνθεση για μπισκότα:

  • 6 αυγά.
  • 2 κουταλιές της σούπας. l Κακάο
  • λίγο περισσότερο από ½ κουταλιά της σούπας. αλεύρι ·
  • λιγότερο από 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας. l λιωμένο, ζεστό βούτυρο.

Προϊόντα για κρέμα:

  • 200 γραμμάρια βουτύρου.
  • 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά νερό?
  • ½ κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα;
  • 1 κρόκο;
  • 1 κουτ Κακάο
  • βανιλλίνη.

Για το λούστρο είναι απαραίτητο:

  • 100 g σοκολάτας ·
  • 40 γραμμάρια βουτύρου.

Το μπισκότο παρασκευάζεται με την ακόλουθη σειρά:

  1. Κτυπήστε λευκά και λίγο ζάχαρη. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη στους κρόκους και αλέστε. Εισάγετε απαλά τους κρόκους στα λευκά και ανακατεύετε.
  2. Συνδυάστε το αλεύρι και το κακάο. Εισάγετε στο μίγμα των αυγών. Βυθίζετε αργά το θερμό τετηγμένο λάδι και ανακατεύετε.
  3. Βάλτε τη ζύμη με την ιδιότητα του multicooker. Τρόπος ψησίματος, χρόνος 45 λεπτά. Μετά τη ψύξη, διαιρέστε το προκύπτον μπισκότο σε τρία κέικ.

Διαδικασία παρασκευής κρέμας:

  1. Συνδυάστε το νερό, το συμπυκνωμένο γάλα και τον κρόκο. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να γίνει παχύ. Αφήστε στην άκρη για να κρυώσει.
  2. Χτυπήστε το βούτυρο σε μια πλούσια μάζα. Συνεχίστε να χτυπάτε το βούτυρο, προσθέτοντας μια μαγειρεμένη κρέμα μια κουταλιά. Ρίχνουμε το κακάο και τη βανιλίνη, τελικά ανακατεύουμε.

Για να αποκτήσετε το λούστρο, λιώστε τη σοκολάτα και το βούτυρο, ανακατέψτε, ψήστε. Λιπάνετε τα κέικ με κρέμα, καλύψτε τις πλευρικές επιφάνειες με υπολείμματα. Απολαύστε το κέικ από σφουγγάρι με μαρμελάδα βερίκοκου στην κορυφή. Εφαρμόστε το λούστρο.

Επιδόρπιο παξιμάδι σοκολάτας

Η προετοιμασία είναι απλή. Μεγάλη πίτα για ένα οικογενειακό δείπνο, συνάντηση φίλων.

Για μπισκότο, μαγειρέψτε:

3 αυγά.

  • 1 ποτήρι αλεύρι και ζάχαρη.
  • 1 κουταλιά της σούπας. l σκόνη ψησίματος και κακάο.
  • 2 κουταλιές της σούπας. καρύδια?
  • ένα πακέτο βανιλλίνης.

Η ακολουθία των ενεργειών:

  1. Χτυπήστε τα αυγά, εισάγοντας σταδιακά τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και τη βανιλίνη. Η μάζα θα πρέπει να διπλασιαστεί.
  2. Στεγνώστε σε μια κατσαρόλα και κόψτε τα καρύδια. Ρίχνουμε στη ζύμη, προσθέτουμε κακάο, αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά.
  3. Βάλτε τη ζύμη στο καλούπι. Ψήστε 1 ώρα 20 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο".

Πασπαλίστε το τελικό μπισκότο με ζάχαρη σε σκόνη.

Όλες αυτές οι συνταγές είναι εύκολο να προετοιμαστούν ακόμα και για μια οικοδέσποινα αρχάριων. Μια αργή κουζίνα απλοποιεί τη διαδικασία και επιτρέπει την αυτόματη εκτέλεση. Οι φίλοι της πικάντικης γεύσης μπορούν να πειραματιστούν με κάρδαμο και κανέλα.

Παρόμοια:Περισσότερα από τον συγγραφέα: