Το παχύρρευστο και γλυκό σιροπιές γρεναδίνης προστίθενται σε αλκοολούχα και μη αλκοολούχα κοκτέιλ. Δεν προσθέτει μόνο τη γλυκύτητα στο ποτό, αλλά και κάνει το χρώμα πιο κορεσμένο και στοματικό. Τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ με το σιρόπι: Boyarsky (στη Ρωσία) και Tequila Sunrise. Οι ειδήμονες της αφρώδους αγάπης να δοκιμάσουν την μπύρα με την προσθήκη της γρεναδίνης.
Περιεχόμενο υλικού:
Η σύνθεση του σιροπίου "Γρεναδίνη" ("Γρεναδίνη")
Στην κλασική σύνθεση του σιροπιού γρεναδίνης, ο χυμός από ώριμα ρόδια γίνεται η βάση του. Έτσι, το προϊόν παρασκευάστηκε από την αρχή. Αλλά πρόσφατα, ένα σιρόπι που βασίζεται σε φραγκοστάφυλο, φράουλα ή χυμό κερασιού άρχισε να εμφανίζεται στην πώληση. Τέτοιες αλλαγές μπορούν να εξηγηθούν από την οικονομία των κατασκευαστών. Μετά από όλα, για παράδειγμα, ο χυμός κερασιού είναι πολύ φθηνότερος από το ρόδι.
Εκτός από το χυμό ροδιού, ένα ποτό υψηλής ποιότητας περιλαμβάνει χοντρό σιρόπι ζάχαρης. Ως μέρος των φθηνών προϊόντων, συχνά δεν υπάρχει καθόλου φρεσκάδα. Αντίθετα, χρησιμοποιεί γεύση λεμονιού, κόκκινου χρώματος και ροδιού.
Όταν επιλέγετε τη γρεναδίνη, αξίζει πρώτα να μελετήσετε τη σύνθεση στη συσκευασία της. Τα λιγότερο πρόσθετα συστατικά σε αυτό (εκτός από το χυμό και το σιρόπι), τόσο το καλύτερο.
Ποια γεύση έχει το σιρόπι ροδιού;
Η γεύση του σιροπίου μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την ακριβή του σύνθεση. Το κλασικό προϊόν είναι πολύ γλυκό και ιξώδες. Η γεύση του είναι σαν αυτή του χυμού ροδιού.
Ανάλογα με την επιλεγμένη βάση, μπορεί επίσης να είναι φράουλα, κεράσι, σταφίδα.Έτσι ο κατασκευαστής Mott's δηλώνει ανοιχτά ότι δεν υπάρχουν φυσικοί χυμοί στη σύνθεση του προϊόντος του. Ως εκ τούτου, η γεύση του ποτού αποδείχθηκε "χημική" και πολύ φωτεινή.
Πώς να μαγειρεύουν στο σπίτι
Εάν είναι επιθυμητό, το νόστιμο και υψηλής ποιότητας σιρόπι ροδιού μπορεί να παρασκευαστεί ανεξάρτητα στο σπίτι. Αλλά πρέπει να θυμάστε ότι η διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος είναι μόνο δύο εβδομάδες. Για να το παρατείνετε, η αποστείρωση και το ενδελεχό πλύσιμο δοχείων για σιρόπι, προσθήκη χυμού λεμονιού στο τέλος του μαγειρέματος ή η εισαγωγή αλκοολούχου ποτού στη σύνθεση θα σας βοηθήσει. Ρίξτε σε σιρόπι, για παράδειγμα, η βότκα είναι δυνατή μόνο μετά την πλήρη ψύξη της.
Συστατικά
- φυσικό χυμό ροδιού - μισό λίτρο.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 370 - 500 g.
Μαγειρική:
- Εάν ο χυμός παρασκευάζεται μόνος του, είναι επιτακτικό να το στραγγίξετε προσεκτικά, ώστε να μην εισέρχεται τίποτε περιττό στη γρεναδίνη.
- Αναμίξτε φρέσκια άμμο και στείλτε τη σόμπα. Μετά το βρασμό του μείγματος, μαγειρέψτε μέχρι να μειωθεί ο όγκος κατά 2 φορές. Συνήθως αρκετοί 35 λεπτα λιποθυμίας σε χαμηλή φωτιά. Το μείγμα πρέπει να αναδεύεται περιστασιακά.
- Ψύξτε το προκύπτον συμπύκνωμα. Το σιρόπι είναι εντελώς έτοιμο. Αλλά εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να εισάγετε αλκοόλ, βανίλια ή άλλα πρόσθετα σε αυτό.
- Ρίξτε το υγρό σε γυάλινο δοχείο. Για να κλείσετε.
Στείλτε στο ψυγείο.
Κοκτέιλ σιροπιού γρεναδίνης. Κορυφαίες 5 συνταγές
Υπάρχουν πολλές καλές συνταγές κοκτέιλ σιροπίου σιροπίου. Ανάμεσά τους είναι αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά.
Μικρά κοκτέιλ με σαμπάνια και Γρεναδίνη
Συστατικά
- σιρόπι ροδιού με προσθήκη βότκας - 15 ml.
- φρέσκο χυμό πορτοκαλιού - ½ κουταλιού της σούπας.
- παγωμένη σαμπάνια - ½ κουταλιές της σούπας.
- πορτοκαλί - 1 τεμ. για διακόσμηση.
Μαγειρική:
- Ρίξτε σιρόπι αλκοόλης σε ένα ποτήρι. Προσθέστε φρέσκο πορτοκάλι εκεί.
- Το τελευταίο να χύσει πολύ κρύα σαμπάνια.
- Γαρνίρετε τα γυαλιά με φέτες φρέσκου πορτοκαλιού.
Σερβίρετε το ποτό κρύο, αλλά χωρίς σωματίδια πάγου.
Αλκοολούχο ποτό με τζιν και βερμούτ
Ένα αλκοολούχο ποτό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή έχει το δικό του όνομα. Αυτό είναι το Claver Club. Αποδεικνύεται αρκετά ισχυρή, αλλά ταυτόχρονα γλυκιά και νόστιμη.
Συστατικά
- gin - 40 ml.
- σιρόπι ροδιού χωρίς αλκοόλη - 10 ml.
- χυμός ασβέστου - 15 ml.
- βερμούτ (κόκκινο) - 20 ml.
- ασπράδι αυγού - 1 κουταλιά της σούπας. l
Μαγειρική:
- Πριν ξεκινήσετε να κάνετε ένα κοκτέιλ, θα πρέπει να διαχωρίσετε προσεκτικά την πρωτεΐνη από τον κρόκο. Δεν πρέπει να παραμείνει η παραμικρή διάσπαση του σκοτεινού μέρους. Δεν χρειαζόμαστε κερδοφόρα πρωτεΐνη.
- Ρίξτε μέρος του αυγού στον αναδευτήρα.
- Εναλλακτικά προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά στην πρωτεΐνη.
Ανακινήστε καλά τα συστατικά του κοκτέιλ, ρίξτε μέσα σε ένα ποτήρι και σερβίρετε με απλή ψύξη.
Tequila Sunrise με σιρόπι ροδιού
Οι σύγχρονοι μπάρμαν επιλέγουν διαφορετικές αναλογίες για να κάνουν ένα δημοφιλές κοκτέιλ. Τις περισσότερες φορές πρόκειται για 3 μέρη τεκίλα, 6 μέρη φρέσκου εσπεριδοειδούς και μόνο 1 μέρος γρεναδίνης.
Συστατικά
- σιρόπι (κατάστημα ή σπιτικό) - 15 ml.
- διαφανές τεκίλα (ασήμι) - 45 ml.
- παγάκια - 5 - 6 τεμ.
- φρέσκο χυμό πορτοκαλιού - 80 - 90 ml.
Μαγειρική:
- Για να εξυπηρετήσετε ένα έτοιμο κοκτέιλ, θα χρησιμοποιηθεί ένα ψηλό ποτήρι γυαλιού. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να γεμίσει με παγάκια. Δεν πρέπει να συνθλίβονται.
- Ρίξτε ασημένια τεκίλα στην κορυφή.
- Προσθέστε φρέσκο χυμό πορτοκαλιού. Το ποτό από τη συσκευασία δεν θα λειτουργήσει. Με τη συμπίεση του χυμού, πρέπει να φιλτραριστεί προσεκτικά, έτσι ώστε τα οστά να μην πέσουν στο ήδη παρασκευασμένο ποτό.
- Προσθέστε σιρόπι ροδιού. Πρέπει να προσπαθήσετε να το ρίξετε στο κέντρο ενός ψηλού γυαλιού.
- Ανακατέψτε όλα τα δηλωμένα συστατικά με ένα ειδικό κουτάλι κοκτέιλ. Δεν υπάρχει ανάγκη να επιτευχθεί ομοιομορφία χρώματος. Μετά από σωστή ανάμιξη, η διαβάθμιση των αποχρώσεων στο ποτό θα πρέπει να μοιάζει με τον ήλιο που ανατέλλει.
- Γαρνίρετε το ποτό που προκύπτει σε ένα ποτήρι με μια φέτα πορτοκαλιού, κοκτέιλ κεράσι. Μπορείτε να πάρετε και άλλα συστατικά για διακόσμηση κοκτέιλ.
Εισάγετε ένα άχυρο σε ένα ποτήρι και σερβίρετε ένα ποτό.
"Shirley Temple" - ένα μη αλκοολούχο κοκτέιλ
Το ποτό πήρε το όνομά του προς τιμήν της γοητευτικής Αμερικανίδας ηθοποιού.Το κοκτέιλ έχει ελάχιστα συστατικά, αλλά ταυτόχρονα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, λαμπερό και ενδιαφέρον.
Συστατικά
- Γρεναδίνη - 15 ml.
- πιπερόριζα - 135 - 140 ml;
- κοκτέιλ κεράσι - 2 μούρα (ανά 1 μερίδα)?
- πάγο για γεύση.
Μαγειρική:
- Ρίξτε πάγο σε ένα ψηλό ποτήρι. Ρυθμίστε το ποσό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- Αρχικά, προσθέστε το παχύρρευστο σιρόπι ροδιού στο δοχείο πάγου.
- Ρίχνουμε το τζίντζερ στο πάνω μέρος.
- Ανακατέψτε απαλά όλα τα συστατικά ακριβώς στο ποτήρι.
Ψύξτε το ποτό. Συμπληρώστε τα με μούρα κοκτέιλ χωρίς σπόρους.
Sea Breeze με βερίκοκο Brandy
Αυτό το κοκτέιλ είναι πολύ φωτεινό με πλούσια γεύση φρούτων και μούρων. Αλλά πρέπει να θυμάστε ότι είναι αρκετά ισχυρή παρά τη γλυκύτητα, επειδή το μπράντυ γίνεται η βάση του ποτού.
Συστατικά
- κονιάκ βερίκοκου - 40 ml.
- χυμός γκρέιπφρουτ - 30 ml.
- Γρεναδίνη - 10 ml.
- χυμός βακκίνιων - 90 ml;
- πάγος - ένα γεμάτο γυαλί.
- άσβεστος - 1 - 2 φέτες.
Μαγειρική:
- Γεμίστε ένα ψηλό ποτήρι με παγάκια.
- Αμέσως προσθέστε χυμό εσπεριδοειδών και κονιάκ.
- Ρίχνουμε χυμό γρεναδίνης και μούρων.
- Ανακατέψτε τα πάντα πολύ προσεκτικά με ένα ειδικό κοκτέιλ κουτάλι.
- Γαρνίρετε το έτοιμο ποτό με μια σφήνα ασβέστη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκα φύλλα μέντας.
- Σερβίρετε ένα κοκτέιλ με ένα άχυρο.
Εάν είναι επιθυμητό, το μπράντυ μπορεί να αφαιρεθεί από τη σύνθεση του ποτού. Στη συνέχεια, θα αποδειχθεί μη αλκοολούχο. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη και για τα παιδιά. Εξασφαλίζει τέλεια τη δίψα στις ζεστές μέρες.
Αν αραιώνετε σπιτικό χυμό ροδιού με βότκα ή άλλο κατάλληλο αλκοόλ, μπορείτε να πάρετε ένα ανεξάρτητο ποτό. Συνδυάζει απόλυτα το εορταστικό τραπέζι με ένα μεγάλο αριθμό πιάτων με βάση το κρέας.
