Πόσες θερμίδες σε ημερομηνίες, το περιεχόμενο βιταμινών και μετάλλων, θρεπτική αξία, οφέλη για το σώμα

Οι μοναχολόγοι και οι στρατιώτες του στρατού του Αλεξάνδρου της Μακεδονίας ισχυρίστηκαν, και μερικές φορές με το δικό τους παράδειγμα, απέδειξαν ότι, χρησιμοποιώντας μόνο χρονολογίες και νερό, μπορείτε να ζήσετε μακρά και χωρίς ανεπανόρθωτες συνέπειες για την υγεία. Πόσες θερμίδες είναι σε ημερομηνίες και πόσο αξιοσημείωτη είναι η σύνθεσή τους, η οποία μπορεί να αντικαταστήσει σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά; Ας προσπαθήσουμε να αντιμετωπίσουμε αυτό το ζήτημα.

Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία

Εξετάστε τη σύνθεση θρεπτικών συστατικών των 100 γραμμάρια του βρώσιμου μέρους των φρούτων ημερομηνίας:

• πρωτεΐνες - 2,5 g.
• ακόρεστα και πολυακόρεστα FAs - 0,5 g.
• μονο- και δισακχαρίτες - 69,2 g.
• νερό - 20 g.
• οργανικά οξέα - 0,3 g.
• ίνα (διαιτητικές ίνες) - 6,5 g.
• τέφρα - 1,5 g.

Η υδατανθρακική συνιστώσα αυτών των τροπικών φρούτων αντιπροσωπεύεται από φυσικούς τύπους ζάχαρης (φρουκτόζη, γλυκόζη και σακχαρόζη), που μπορούν να αναπληρώσουν γρήγορα το ενεργειακό κόστος του σώματος. Μετά από σκληρή δουλειά (ψυχική / σωματική), αρκετά φρούτα ημερομηνίας θα έρθουν σε πρακτικό.

Το Fiber, το οποίο συχνά δεν είναι αρκετό στη διατροφή ενός σύγχρονου ατόμου, σε 100 γραμμάρια αυτού του αποξηραμένου φρούτου αρκεί για να καλύψει τον ημερήσιο όρο κατά 34%.

Πόσες θερμίδες σε ημερομηνίες

Οι ημερομηνίες κατανάλωσης φρούτων μπορούν να είναι νωπές ή αποξηραμένες. Τα τελευταία πωλούνται σε πολλά καταστήματα. Για να είμαι δίκαιος, πρέπει να πω ότι τέτοιοι ξηροί καρποί δεν είναι καθόλου κατώτεροι όσον αφορά τη χρησιμότητά τους σε φρέσκα φρούτα, αφού μόνο η ειδική βαρύτητα του νερού μειώνεται.

Οι νωπές ημερομηνίες έχουν τρεις βαθμούς ωριμότητας, καθένα από τα οποία ονομάζεται με τον δικό του τρόπο:

• γαλακτοκομείο (χαρακτήρας) - σκληρές και ξηρές ημερομηνίες,
• Πλήρης (rotab) - τα φρούτα είναι μαλακά και πολύ γλυκά.
• ο τελευταίος βαθμός (tamar) - η σάρκα γίνεται παχύ και παχύρευστο, όπως το μέλι.

Όσο πιο ώριμες οι ημερομηνίες, τόσο πιο σάκχαρα σε αυτές, και, συνεπώς, η ενεργειακή τους αξία είναι υψηλότερη.

Πόσες θερμίδες σε αποξηραμένες ημερομηνίες θα εξαρτώνται άμεσα από την ποικιλία τους, εκ των οποίων υπάρχουν περισσότεροι από τετρακόσιες στον κόσμο. Σε βιομηχανική κλίμακα, οι ημερομηνίες των ποικιλιών Madjhol και Deglet Nur καλλιεργούνται και εισάγονται συνήθως σε άλλες χώρες.

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τις μέσες τιμές ενέργειας αυτών των φρούτων (χωρίς πέτρες), υπολογιζόμενες ανά 100 γραμμάρια και 1 τεμ.

Οι ημερομηνίες έχουν υψηλή διατροφική αξία, σε σχέση με αυτό το δεύτερο τους όνομα είναι "ψωμί ερήμου". Επιπλέον, δεν χρησιμοποιούν μόνο πολτό, συχνά χρησιμοποιούνται οστά αντί για καφέ.

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία

Οι βιταμίνες και τα μακροθρεπτικά συστατικά σε ημερομηνίες αποτελούν ένα βιολογικά ενεργό κοκτέιλ που μπορεί να βελτιώσει τόσο την κατάσταση ολόκληρου του οργανισμού όσο και το έργο των μεμονωμένων οργάνων του.

Με την κατανάλωση 100 g ημερών, η ημερήσια απαίτηση για το παντοθενικό οξύ (Β5) μπορεί να ικανοποιηθεί κατά 16%, τη νιασίνη (PP) κατά 9,5% και τη θειαμίνη (Β1) κατά 6,5%. Επιπλέον, τα φρούτα σε επαρκείς ποσότητες περιέχουν βιταμίνες Β2, Β6, Β9, C, προβιταμίνη Α, βιταμίνες D και Κ.

Όσον αφορά τα ωφέλιμα ορυκτά, 100 γραμμάρια του προϊόντος μπορούν να συνθέσουν τον καθημερινό κανόνα σε μαγνήσιο κατά 17,3%. Στο κάλιο - κατά 14,8%, στον σίδηρο - κατά 8,3% και στον φώσφορο - κατά 7%. Ο σίδηρος και ο χαλκός, υπεύθυνοι για το κόκκινο και καφέ χρώμα του φρούτου, συμμετέχουν στη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων και αποτελούν μέρος σχεδόν όλων των αντισωμάτων που προστατεύουν το σώμα.

Τα οφέλη του προϊόντος για τον οργανισμό

Τα οφέλη αυτού του καρπού έχουν αποτελέσει το αντικείμενο προσεκτικής εξέτασης. Όλοι όσοι ασχολήθηκαν με αυτό το θέμα συμφώνησαν ότι ο καρπός αυτός έχει μια συνολική θετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα.

Και επίσης:

• βελτιώνει τη συγκέντρωση και βελτιώνει τη μνήμη ακόμα και όταν είναι υπερβολική.
• κάνει τα μαλλιά και τα νύχια πιο δυνατά και λαμπερά.
• βοηθά στην αντιμετώπιση του άγχους, την άρση ευερεθιστότητας και την ομαλοποίηση του ψυχο-συναισθηματικού περιβάλλοντος, αλλά και τη βελτίωση της απόδοσης.
• αποκαθιστά τις αρθρώσεις, εξαλείφοντας τη φλεγμονή.
• καθιερώνει διαδικασίες κυκλοφορίας του αίματος, αποτρέποντας τη θρόμβωση, καθιστώντας τα τοιχώματα της καρδιάς ισχυρότερα, αυξάνοντας τον αριθμό των ερυθροκυττάρων και μειώνοντας τη χοληστερόλη.
• Διεγείρει τον μεταβολισμό και έχει αντιπαρασιτικές ιδιότητες.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, για την απόκτηση της απαραίτητης δόσης των θρεπτικών συστατικών, αρκεί να φάτε 10 φρούτα μιας παλάμης ημερομηνίας ανά ημέρα. Ακόμα και μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν θα αποτελέσει εμπόδιο στη χρήση τους, εάν υπάρχουν μέτρια αποξηραμένα φρούτα, 40 λεπτά μετά το κύριο γεύμα.

Αντενδείξεις

Μην κολακεύετε τον εαυτό σας με μια μακρά λίστα χρήσιμων ιδιοτήτων των ημερομηνιών, δεδομένου ότι επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται από όλους χωρίς εξαίρεση και χωρίς περιορισμό των μερίδων.

Στους καρπούς αυτούς, μπορεί να υπάρχει ακόμη μια κρυφή απειλή που συνδέεται με το γεγονός ότι:

• Το "ψωμί της ερήμου" απορροφάται για πολύ καιρό στο στομάχι, το οποίο μπορεί να προκαλέσει διαταραχές στην περισταλτική και τη δυσκοιλιότητα.
• σε χρόνια ή οξεία γαστρίτιδα, οι ημερομηνίες μπορούν να ενεργοποιήσουν ή να προκαλέσουν παθολογικές διεργασίες στο γαστρεντερικό σωλήνα, επομένως, για ασθενείς με τέτοιο ιστορικό, ο ημερήσιος κανόνας δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 3 καρπούς.
• η γλυκιά και κολλώδης επιφάνεια των αποξηραμένων ημερομηνιών συχνά γίνεται ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την παθογόνο μικροχλωρίδα και άλλες μολυσματικές ουσίες. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε απρόβλεπτα προβλήματα υγείας κατά τη χρήση του προϊόντος. Ως εκ τούτου, τα φρούτα που αποκτώνται πρέπει να πλένονται σε δροσερό δροσερό νερό.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες στις αποξηραμένες ημερομηνίες, αν και όχι πολύ υψηλή, αλλά οι γρήγοροι υδατάνθρακες (διάφοροι τύποι ζάχαρης) εναποτίθενται στα πλάγια, οπότε η χρήση τους πρέπει να περιορίζεται σε άτομα με παχυσαρκία και διαβήτη.