Πόσες θερμίδες είναι στο αχλάδι, τη θρεπτική αξία, τις ωφέλιμες ιδιότητες των φρούτων

Μεταξύ των εννοιών "γλυκό", "υψηλών θερμίδων" και "επιβλαβών" συχνά τίθεται ένα ισότιμο σημάδι, αλλά η φύση είναι σε θέση να αντικρούσει αυτή τη δήλωση δίδοντας γλυκά, αλλά όχι ψηλά θερμίδες και υγιή αχλάδια. Έχοντας μάθει πόσες θερμίδες βρίσκονται στο αχλάδι, και συγκρίνοντας την με τη θρεπτική αξία της, πολλοί θα εκπλαγούν ευχάριστα.

Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία

Η χημική σύνθεση των αχλαδιών περιλαμβάνει:

• νερό - 85,7%.
• μονο- και δισακχαρίτες - 9,8%.
• διαιτητικές ίνες - 2,8%.
• τέφρα - 0,7%.
• άμυλο - 0,5%.
• οργανικά οξέα - 0,5%.

Πριν προχωρήσουμε σε λεπτομερή ανάλυση όλων των θρεπτικών ουσιών, πρέπει να σημειωθεί ότι η σημαντική θρεπτική αξία των καρπών δεν οφείλεται μόνο σε υγιείς βιταμίνες και μέταλλα, αλλά και σε διαιτητικές ίνες. Έτσι, 100 γραμμάρια φρέσκου αχλαδιού αποτελούν το 14% της ημερήσιας πρόσληψης ινών.

100 γραμμάρια αυτού του φρούτου περιέχουν 12,53 γραμμάρια υδατανθράκων, 0,86 γραμμάρια λίπους και μόνο 0,73 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Πόσες θερμίδες είναι στο αχλάδι;

Εκείνοι που είναι πολύ δύσκολο να κάνουν χωρίς ζάχαρη και να ξεπεράσουν τις επιθυμίες για γλυκά, αλλά θέλουν να βάλουν το σχήμα τους σε τάξη, να απαλλαγούν από επιπλέον κιλά, θα βοηθήσουν φρέσκα και ζουμερά φρούτα. Έτσι, για παράδειγμα, σε ένα μέσο αχλάδι - οι θερμίδες είναι πολύ μικρότερες από σε ένα κομμάτι κέικ ή άλλα γλυκά του ίδιου βάρους.

Τα στοιχεία σχετικά με τη θρεπτική αξία αυτών των καρπών θα είναι σαφέστερα εάν παρουσιαστούν σε έναν πίνακα. Τότε δεν θα είναι δύσκολο ακόμη και να προσδιορίσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του φρούτου που σας αρέσει το μάτι.

Η υψηλότερη θερμιδική περιεκτικότητα των ξηρών αχλαδιών από τα φρέσκα εξηγείται από το βάρος του νερού που το έμβρυο χάνει, διατηρώντας τη ζάχαρη, τις διαιτητικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά.

Το θερμιδικό περιεχόμενο των φρούτων διαφόρων ποικιλιών μπορεί επίσης να ποικίλει ελαφρά. Στη φύση, υπάρχουν περισσότερες από τρεις χιλιάδες ποικιλίες αχλαδιών, αλλά δεν μπορούν να βρεθούν πάνω από 15 από αυτά στα ράφια των καταστημάτων.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιο δημοφιλών από αυτά θα είναι η εξής:

• Η ποικιλία Abbot περιέχει 48 kcal ανά 100 γραμμάρια.
• σε αχλάδια Διάσκεψη - 54,6 kcal / 100 γραμμάρια?
• οι καρποί της ποικιλίας πέστροφας έχουν το χαμηλότερο θερμιδικό περιεχόμενο - 42 kcal / 100 γραμμάρια.

Όταν αγοράζετε φρούτα στην αγορά και δεν είστε σε θέση να προσδιορίσετε την ποικιλία τους, θυμηθείτε ότι λιγότερες θερμίδες είναι σε πράσινο αχλάδι (42 kcal / 100 g), στη συνέχεια κίτρινο (42,9 kcal / 100 g) και οι πιο θερμίδες είναι κόκκινο (58,3 kcal) / 100 g).

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία

Γνωρίζοντας πόσες θερμίδες είναι στο αχλάδι, μπορεί να φανεί ότι ο καρπός είναι επίσης "φτωχός" σε βιταμίνες και μέταλλα, αλλά όχι στην περίπτωση αυτή. Φυσικά, δεν υπάρχει ένα μόνο προϊόν διατροφής που να περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, αλλά πολλά από αυτά είναι σε διαφορετικές ποσότητες στα αχλάδια.

Μεταξύ των βιταμινών, η υψηλότερη περιεκτικότητα σε φρούτα είναι:

• B9 (φολικό οξύ) - μια "καλή βιταμίνη", η οποία έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και τη γενική κατάσταση του σώματος.
• C (ασκορβικό οξύ) - ο θεματοφύλακας της ανοσίας, ενεργοποιώντας τις προστατευτικές λειτουργίες.

Αν μιλάμε για ιχνοστοιχεία, τότε ένα αχλάδι περιέχει περισσότερο από το 350% του καθημερινού κανόνα του βορίου, το οποίο κρατά το ασβέστιο στα οστά, ενισχύοντας έτσι και προλαμβάνοντας την οστεοπόρωση. Το ασβέστιο είναι επίσης αρκετά άφθονο σε αυτά τα φρούτα.

Δύο άλλα σημαντικά ιχνοστοιχεία μπορούν να βρεθούν σε επαρκείς ποσότητες σε χυμώδη αχλάδια - είναι σίδηρος και χαλκός. Συμμετέχουν ενεργά στην αιματοποίηση και βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου.

Τα οφέλη του φρούτου για το σώμα

Οποιοδήποτε νωπό λαχανικό ή φρούτο μπορεί να προσφέρει ανεκτίμητα οφέλη στο σώμα. Και τι είναι ιδιαίτερο για το αχλάδι, το οποίο το διακρίνει από άλλα δώρα της χλωρίδας - μαθαίνουμε περαιτέρω.

1. Η φρουκτόζη κάνει τα αχλάδια γλυκά, τα οποία δεν απαιτούν απορρόφηση της ινσουλίνης, επομένως αυτό το φρούτο ενδείκνυται για τα άτομα με προβλήματα στο πάγκρεας ή πάσχουν από διαβήτη.
2. Τα αχλάδια είναι ένα υποαλλεργικό προϊόν, ώστε να μπορούν να συμπεριληφθούν σε συμπληρωματικά τρόφιμα, ακόμη και για βρέφη με επιρρεπή αλλεργικές αντιδράσεις και δερματικά εξανθήματα.
3. Με την περιεκτικότητα σε φολικό οξύ, χωρίς την οποία δεν είναι δυνατή η διαδικασία σχηματισμού ανάπτυξης και νέων κυττάρων, το αχλάδι προσκρούει ακόμη και στο φραγκοστάφυλο.
4. Ο πολτός αχλαδιού είναι πλούσιος σε ιόντα καλίου, τα οποία είναι τόσο αναγκαία για την αναγέννηση των κυττάρων, έτσι ώστε να τρώει αυτό το φρούτο θα βοηθήσει την καρδιά και τους μυς να λειτουργούν κανονικά.
5. Τα ειδικά αιθέρια έλαια και οι βιολογικά δραστικές ουσίες που τα φρούτα αχλαδιών είναι τόσο πλούσια ώστε να τα μετατρέπουν σε φυσικά αντικαταθλιπτικά και να αυξάνουν την αντίσταση του σώματος σε ιούς και μικρόβια.
6. Ακόμη και στην αρχαία αραβική ιατρική, ένα αχλάδι χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία πνευμονικών παθήσεων, τώρα μαρμελάδα από αυτό και ψητά φρούτα βοηθούν στη θεραπεία του βήχα πιο γρήγορα.
7. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του αχλαδιού είναι μικρή, ενώ δίνει μια μακρόχρονη αίσθηση πληρότητας, οπότε η συμπερίληψη αυτού του φρούτου στη διατροφή σας μαζί με την κατάλληλη σωματική δραστηριότητα δίνει φανταστικά αποτελέσματα στην απώλεια βάρους.

Αντενδείξεις για τη χρήση των αχλαδιών

Μια αντένδειξη στη χρήση ενός αχλαδιού μπορεί να είναι μόνο η ατομική μισαλλοδοξία, η οποία είναι εξαιρετικά σπάνια. Εάν εμφανιστούν αλλεργικές εκδηλώσεις, τότε πιο συχνά είναι μια αντίδραση στη φλούδα του φρούτου και όχι στη σάρκα.

Οι γιατροί συστήνουν επίσης να περιοριστούν ή να αποκλειστούν προσωρινά τα αχλάδια από τη διατροφή τους για άτομα με φλεγμονώδεις ή άλλες χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.

Για να μην τρώτε αχλάδια δεν προκαλεί φούσκωμα και υπερβολικό σχηματισμό αερίων, καθώς και προβλήματα με κόπρανα, θα πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες:

1. Έτσι ώστε οι ίνες που περιέχονται σε φρέσκα φρούτα να μην ερεθίζουν τον λεπτό εντερικό βλεννογόνο, οι καρποί αυτοί δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται με άδειο στομάχι.
2. Η κατανάλωση αχλαδιών με νερό, καθώς και ο συνδυασμός τους με κρέας, γαλακτοκομικά και ξινόγαλα, καθώς και τα τουρσιά, μπορούν να καταστούν καταλύτης για τις διεργασίες ζύμωσης στα έντερα.

Το αχλάδι είναι ιδανικό ως ένα υγιεινό επιδόρπιο ή σνακ, το οποίο είναι καλύτερα να τρώτε 1-1,5 ώρες μετά το κύριο γεύμα.