Οι πατάτες είναι ένα πολύ δημοφιλές προϊόν. Είναι τηγανητό, βρασμένο, στιφάδο χωριστά και με την προσθήκη διαφόρων συστατικών. Καθένας από εμάς έχει εξοικειωθεί με πατάτες από την παιδική ηλικία. Μαγειρεύουν με νερό και γάλα, με και χωρίς βούτυρο, οι λάτρεις προσθέτουν μπαχαρικά. Ιδιαίτερα χρήσιμο πιάτο για όσους παρακολουθούν το βάρος τους. Φυσικά, ενδιαφέρονται για το ερώτημα: πόσες θερμίδες είναι σε πολτοποιημένες πατάτες;

Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία

Πόσες θερμίδες σε πολτοποιημένες πατάτες στο γάλα και το νερό, τη θρεπτική αξία και τα οφέλη του πιάτου

Το περιεχόμενο της BZHU σε 100 gr. προϊόν:

  • πρωτεΐνες - 4,22 g.
  • υδατάνθρακες - 16,81 g.
  • λίπος - 4,22 g.

Επιπλέον, υπάρχουν νερό (75,61 g) και τέφρα (1,50 g).

Η πατάτα είναι πλούσια σε βιταμίνες:

  • Α - 38,0 mcg.
  • β-καροτένιο - 9,0 mcg.
  • C - 6,0 mcg.

Πάνω απ 'όλα περιέχει βιταμίνες Β:

  • Β4 - 13,5 mg.
  • B9 - 8,0 mg.
  • Β3 - 1,1 mg.
  • Β12, Β6, Β1, Β5 - από 0,1 έως 0,5 mg.

Η ανόργανη σύνθεση του προϊόντος είναι αρκετά κορεσμένη:

  • νάτριο - 317.0 mg;
  • κάλιο - 284.0 mg.
  • φωσφόρος - 45,0 mg.
  • ασβέστιο - 24,0 mg.
  • μαγνήσιο - 18,0 mg.
  • σίδηρος - 0,3 mg;
  • ψευδάργυρο - τόσο πολύ.
  • χαλκός και μαγγάνιο - 0,1 mg το καθένα.
  • σεληνίου - 0,8 mcg.

Η θρεπτική αξία των 100 g του προϊόντος είναι 112 kcal.

Θερμίδες πατάτες

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πολτοποιημένου πατάτας επηρεάζεται από το υγρό στο οποίο μαγειρεύεται.

Στο νερό

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρεύετε πατάτες με ή χωρίς βούτυρο. Η ενεργειακή αξία των 100 g του τελικού προϊόντος με έλαιο είναι 120 kcal. Περιέχει 2,5 g πρωτεΐνης, 5 g λίπους, 15 g υδατανθράκων.

Η θρεπτική αξία ενός πιάτου που παρασκευάζεται χωρίς να προσθέσετε λάδι μοιάζει με αυτό: υδατάνθρακες - 14 g, πρωτεΐνες - 2,2 g, λίπη - 1,5 g. Οι θερμίδες είναι σχεδόν 2 φορές λιγότερες από ό, τι στην προηγούμενη περίπτωση - 70 kcal.

Στο γάλα

Συνήθως μαγειρεμένα απλά με γάλα, αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε βούτυρο.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες στην πρώτη εφαρμογή θα είναι 80,33 kcal ανά 100 g.

Στο πολτό πατάτες στο γάλα BZHU είναι:

  • υδατάνθρακες - 14,03 g.
  • λίπη - 1,77 g.
  • πρωτεΐνες - 1,95 g.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες στη δεύτερη υλοποίηση είναι 105,24 kcal.

Αριθμός BJU:

  • πρωτεΐνες - 2,03 g.
  • υδατάνθρακες - 13,67 g.
  • λίπη - 4,50 g.

Ημερήσια πρόσληψη

Οι πατάτες περιέχουν πολλά άμυλα, τα οποία οδηγούν σε ένα αιχμηρό άλμα στο σάκχαρο του αίματος. Το πάγκρεας αυξάνει την παραγωγή ινσουλίνης. Για τους ασθενείς με διαβήτη, το λαχανικό είναι επιβλαβές, αλλά μία φορά την εβδομάδα μπορείτε να φάτε ένα μέρος από πολτοποιημένα πατάτες.

Αυτό είναι ένα προϊόν αρκετά θερμίδων. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία.

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι τα 250 γραμμάρια ημερησίως πρέπει να θεωρηθούν ως ο κανόνας. Αυτό το βάρος πρέπει να περιλαμβάνει τη μάζα των κονδύλων που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή του πρώτου και τις σαλάτες.

Χρήσιμες ιδιότητες ενός πιάτου για το σώμα

Τα οφέλη των κονδύλων πατάτας δεν αμφισβητούνται. Περιέχουν μεγάλο αριθμό ορυκτών και βιταμινών απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Ως εκ τούτου, είναι αδύνατο να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή.

Επιπλέον, η φυτική πρωτεΐνη εξασφαλίζει γρήγορο κορεσμό και μειώνει την πιθανότητα πρόσθετων σνακ, κάτι που είναι πολύ σημαντικό όταν κάνετε δίαιτα για να μειώσετε το βάρος. Οι ίνες που περιέχονται σε καλλιέργειες ριζών συμβάλλουν στην απώλεια βάρους.

Το άμυλο είναι ένας υδατάνθρακας με αργή πέψη. Έχει θετική επίδραση στην πέψη, ενισχύει το στομάχι. Οι πατάτες περιέχουν ελάχιστη ποσότητα λίπους. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πατάτες είναι 3,5 φορές μικρότερη από εκείνη του φαγόπυρου και 4 φορές μικρότερη από αυτή του κριθαριού.

Η πατάτα είναι πολύ χρήσιμη, αλλά εμείς οι ίδιοι την μετατρέπουμε σε επιβλαβές προϊόν. Το γεγονός είναι ότι όταν τηγανίζουμε, ο αριθμός των θερμίδων αυξάνεται απότομα και γίνεται 200 ​​kcal, και ένα βαθύ τηγανητό πιάτο περιέχει 300 kcal. Φυσικά, το άμυλο μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους, αλλά μόνο υπό τον όρο ότι θα τρώτε μόνο τηγανητές κροτίδες, ενώ θα τα γευτείτε με το λαρδί και το βούτυρο. Με τη σωστή χρήση των κονδύλων, δεν είστε σε κίνδυνο. Βράζουμε τους, ψήνουμε, μαγειρεύουμε. Απορρίψτε διάφορα λάθος καρυκεύματα, όπως μαγιονέζα. Μην μαγειρεύετε πιάτα πατάτας με κρέας. Οι φυτικές και ζωικές πρωτεΐνες είναι ασυμβίβαστες. Και το πιο σημαντικό, μην υπερκατανάλωση.

Συντάχθηκε διαφορετική δίαιτα για την απώλεια βάρους χρησιμοποιώντας πατάτες.

Για παράδειγμα, μια δίαιτα 9 ημερών:

  1. 1-3 ημέρες. Μαγειρέψτε 1.500 γραμμάρια αχιβάδων ριζών στο φούρνο. Διαχωρίστε τα σε 5 δεξιώσεις και φάτε κατά τη διάρκεια της ημέρας σε τακτά χρονικά διαστήματα χωρίς αλάτι και χωρίς καρυκεύματα. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μαϊντανό ή άνηθο.
  2. 4-6 ημέρες. Βράζετε 1.5 κιλά κόνδυλοι στα δέρματά τους. Διαιρέστε σε πέντε μέρη και τρώτε σύμφωνα με το προηγούμενο σχήμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ελαιόλαδο ή το χυμό λεμονιού στα τρία πρώτα γεύματα.
  3. 7-9 ημέρα. Βάζο χωρίς γάλα, προσθέστε λίγο βούτυρο, 2-3 σκελίδες σκόρδο, λίγο χόρτα.

Κατά τη διάρκεια της διατροφής, πιείτε τουλάχιστον 2 λίτρα νερού, φάτε την τελευταία φορά 4 ώρες πριν τον ύπνο. Το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει: 3-7 kg υπερβολικού βάρους θα σας αφήσουν για πάντα. Το μόνο που προκαλεί ανησυχία είναι ο κίνδυνος να μισούν τις πατάτες.

Ένα πιάτο από κονδύλους πατάτας είναι υγιεινό και θρεπτικό. Φάτε στην υγεία, το πιο σημαντικό, μην υπερκατανάλωση.

Παρόμοια:Περισσότερα από τον συγγραφέα: