Πόσες θερμίδες υπάρχουν σε ένα κόκκινο μήλο, τη θρεπτική αξία των γλυκών ποικιλιών, τις ωφέλιμες ιδιότητες του καρπού

Είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε πόσες θερμίδες είναι σε ένα κόκκινο μήλο. Πράγματι, οι πληροφορίες αυτές επιβεβαιώνουν και πάλι: ο καρπός έχει πολλά πλεονεκτήματα, δεν είναι μόνο χρήσιμο, αλλά και αβλαβές για το σχήμα. Τα μήλα πρέπει να τρώγονται καθημερινά, ανά πάσα στιγμή του χρόνου.

Σύνθεση και θρεπτική αξία των γλυκών ποικιλιών

Κατά μέσο όρο, 100 γραμμάρια μήλου περιέχουν:

• υγρό με τη μορφή χυμού μήλου - περισσότερο από 80 g.
• πρωτεΐνες - περίπου 0,25 g.
• μονο- και πολυακόρεστα, καθώς και κορεσμένα λίπη - περίπου 0,15 g.
• υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών ινών, σακχαρόζης, γλυκόζης, φρουκτόζης, αμύλου - σχεδόν 15 g.

Πρόσθετες χημικές ουσίες στο φρούτο είναι βιταμίνες, μακρο- και μικροθρεπτικά συστατικά, μηλικό και κιτρικό οργανικά οξέα, άλατα και άλλες ενώσεις. Αρκεί ένας ενήλικας να φάει περίπου 300 γραμμάρια μήλων την ημέρα. Χάρη σε αυτό, θα είναι δυνατόν να ικανοποιηθεί πλήρως η καθημερινή ανάγκη για τροφές με βιταμίνες.

Ανάμεσα στις γλυκές ποικιλίες των μήλων υπάρχουν πολλές αξιόλογες ποικιλίες. Το Idared είναι ο ηγέτης στον σίδηρο και στη βιταμίνη C. Υπάρχουν λιγότερα ασκορβικά οξέα στη Medunitsa, αλλά αυτά τα μήλα διακρίνονται από τις διατροφικές ιδιότητες. Περιέχουν τη βέλτιστη αναλογία οξέων και σακχάρων. Η δημοφιλής "Fuji" ευχαρίστηση με μια πολύ γλυκιά σάρκα. Η θρεπτική αξία των φρούτων μειώνεται με παρατεταμένη ή ακατάλληλη αποθήκευση. Και η πιο χρήσιμη σύνθεση τοπικά προσαρμοσμένων ποικιλιών που καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση χημικών ουσιών.

Πόσες θερμίδες σε κόκκινο μήλο

Οι θρεπτικές ιδιότητες των φρούτων εξαρτώνται από το χρόνο συγκομιδής, τις συνθήκες καλλιέργειας, τα χαρακτηριστικά και την περίοδο αποθήκευσης του καρπού.Πάνω απ 'όλα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες επηρεάζεται από την ποικιλία. Η κατά προσέγγιση θρεπτική αξία των μήλων Red Delicious, Jonathan, Jonagold και Melba είναι 45 kcal, Idared και Macintosh είναι 48 kcal, η Fuji είναι 70 kcal.

Ο δείκτης αυτός επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες:

• Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός κόκκινου μήλου είναι υψηλότερη από αυτή ενός κίτρινου ή πράσινου.
• Τα υδαρή φρούτα δεν είναι τόσο θρεπτικά. Μετά από όλα, έχουν λιγότερους υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη.
• Η ενεργειακή αξία των ξινών ποικιλιών είναι χαμηλότερη από αυτή των γλυκών ποικιλιών.

Η μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες των 100 g φρέσκων κόκκινων μήλων κυμαίνεται από 40 έως 60 kcal. Το βάρος ενός μεσαίου μεγέθους φρούτου είναι περίπου 150 g, περίπου 70 kcal σε αυτό. Αν επιλέξετε ένα μεγάλο καρπό μιας γλυκιάς ποικιλίας, τότε σε 1 τεμ. μπορεί να είναι πάνω από 200 θερμίδες.

Τρώγουν όχι μόνο φρέσκα μήλα, αλλά και διάφορα πιάτα που βασίζονται σε αυτά:

• Όταν ψήνετε, οι θερμίδες δεν αλλάζουν. Αλλά εάν η ζάχαρη ή το μέλι χρησιμοποιούνται επιπρόσθετα στη διαδικασία μαγειρέματος, τότε η θρεπτική αξία αυξάνεται περίπου 2 φορές.
• 100 γραμμάρια ξηρών καρπών έχουν πολύ περισσότερες θερμίδες από τις φρέσκες. Ανάλογα με την ποικιλία στα αποξηραμένα φρούτα, περίπου 200-250 kcal.
• Τα πιο θρεπτικά πιάτα με μήλα είναι διάφορες μαρμελάδες, μαρμελάδες, κονσέρβες. Η ενεργειακή αξία των 100 g μιας τέτοιας γλυκιάς θεραπείας είναι μεγαλύτερη από 240 kcal.

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία

Η Apple εκπλήσσει με την πλούσια σύνθεση της. Στον πολτό, τους σπόρους του δέρματος και των καρπών υπάρχουν περισσότεροι από 28 τύποι διαφόρων βιταμινών και μετάλλων.

100 γραμμάρια φρούτων περιέχουν περίπου:

• σίδηρος - 0,2 mg.
• κάλιο - 120 mg.
• μαγνήσιο - 4-6 mg.
• φωσφόρου - 10 mg.
• ασβέστιο - 5-7 mg.
• νατριούχο - 1-2 mg;
• χαλκός - 25 mcg.
• ψευδάργυρος - 0,03 mg.
• ασκορβικό οξύ - 5 mg.
• θειαμίνη - 0,02 mg.
• ριβοφλαβίνη - 0,03 mg;
• νιασίνη - 0,09 mg;
• βιταμίνες Β5 - 0,06 mg, Β6 - 0,04 mg, Β9 - 1,3 μg, Ε - 0,2 mg και Κ - 2 μg.

Τα μήλα είναι επίσης κορεσμένα με άλλα χρήσιμα στοιχεία - χρώμιο, νικέλιο, φθόριο, μαγγάνιο, μολυβδαίνιο, βιταμίνες Α και ΡΡ, βιοτίνη, β-καροτένιο και φολικό οξύ. Σε πολλά οστά μήλων υπάρχει μια ημερήσια δόση ιωδίου, η οποία είναι απαραίτητη για το σώμα των ενηλίκων.

Τα οφέλη του φρούτου για το σώμα

Τα κόκκινα μήλα έχουν ευεργετική επίδραση στον άνθρωπο λόγω της πλεονεκτικής χημικής σύνθεσης:

• Οι πηκτίνες μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα. Και επίσης θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από επιβλαβείς χημικές ενώσεις, οι οποίες περιέχουν ραδιενεργά και βαρέα μέταλλα.
• Η ίνα βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου, μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου και καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα.
• Τα μηλικό και κιτρικό οξύ έχουν ευεργετικά αποτελέσματα στα ούλα και τα δόντια, βελτιώνουν τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα.
• Οι βιταμίνες, τα αντιοξειδωτικά και οι ενώσεις φυτονεκτοξίνης αυξάνουν την ανοσία, μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης μολυσματικών παθήσεων και εξουδετερώνουν τις αρνητικές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών. Αυτά επηρεάζουν θετικά την προσοχή και τη μνήμη, σας επιτρέπουν να διατηρήσετε τη σαφήνεια της σκέψης, να αυξήσετε την αντοχή στο στρες.

Τα φρούτα συνιστώνται να τρώνε με προβλήματα στην εργασία διαφόρων οργάνων.

Ποια οφέλη θα τους φέρουν:

• λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, οι υδατάνθρακες στα μήλα απορροφώνται αργά, επομένως, είναι απαραίτητα για τους ασθενείς με διαβήτη.
• συμμετέχουν στον μεταβολισμό των λιπιδίων, ο σχηματισμός νέων κυττάρων του σώματος, η παραγωγή αιμοσφαιρίνης,
• ενισχύει τα μαλλιά και τα νύχια, τα αιμοφόρα αγγεία και τους μυς, τον ιστό των οστών,
• συμβάλλουν στη διατήρηση της καλής όρασης για πολλά χρόνια.
• βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.
• το δέρμα των μήλων περιέχει ουσίες που προστατεύουν από τον καρκίνο.
• σταθεροποιούν την εντερική μικροχλωρίδα.
• να μειώσουν τις αρνητικές επιπτώσεις του καπνού τσιγάρων στους πνεύμονες των καπνιστών.

Τα μήλα εμποδίζουν την εμφάνιση πολλών ασθενειών του καρδιαγγειακού, του πεπτικού, του ουροποιητικού, του νευρικού, του ενδοκρινικού και του ανοσοποιητικού συστήματος. Η αθηροσκλήρωση, η καρδιακή προσβολή, το εγκεφαλικό επεισόδιο είναι λιγότερο συχνές μεταξύ εκείνων που καταναλώνουν τακτικά νόστιμα φρούτα. Με το υπερβολικό βάρος και κατά τη διάρκεια της διατροφής, θα βοηθήσουν να διασπαστούν τα λίπη και να περιέχουν λίγες θερμίδες, έτσι χρησιμοποιούνται για απώλεια βάρους.

Αντενδείξεις

Τα μήλα είναι ένα νόστιμο προϊόν διατροφής με θεραπευτικές ιδιότητες, αλλά πρέπει να χρησιμοποιούνται με σωστή διατροφή.

Δεν υπάρχουν άμεσες αντενδείξεις στη χρήση τους, αλλά υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί και προφυλάξεις:

• Τα εισαγόμενα φρούτα από τα σούπερ μάρκετ φαίνονται πολύ ελκυστικά λόγω του φωτεινού γυαλιστερού φινιρίσματος. Συχνά, μια νόστιμη εμφάνιση είναι το αποτέλεσμα της επιπρόσθετης επιφανειακής επεξεργασίας των μήλων με κηρό και επιβλαβείς χημικές ουσίες. Με αυτόν τον τρόπο, οι κατασκευαστές προσελκύουν πελάτες και επίσης αυξάνουν τη διάρκεια ζωής των φρούτων. Το δέρμα των πολύ λαμπερών καρπών πρέπει να αποκόπτεται και να απορρίπτεται πριν από την κατανάλωση του πολτού.
• Τα πιο χρήσιμα είναι τα εποχιακά τοπικά μήλα που δεν υπερφορτώνονται από τη χημεία. Είναι καλά πλυμένα και τρώγονται με μια φλούδα που περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Τα σπιτικά φρούτα είναι πιο γευστικά και έχουν πιο ισορροπημένη σύνθεση.
• Κανονικά, δεν καταναλώνονται περισσότερα από 400 γραμμάρια νόστιμου προϊόντος ανά ημέρα και μέχρι 1 κιλό φρούτων κατά τη διάρκεια της διατροφής μήλων. Μην κακοποιείτε τα μήλα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές της πεπτικής οδού, προκαλώντας μετεωρισμός, φούσκωμα και άλλα προβλήματα στο σώμα.
• Σε σπάνιες περιπτώσεις παρατηρείται ατομική δυσανεξία στα μήλα.
• Οι οξεικές ποικιλίες δεν συνιστώνται να εισαχθούν στο μενού για ασθένειες που σχετίζονται με αυξημένη γαστρική οξύτητα.
• Τα μη ζαχαρούχα είδη προτιμώνται παρουσία διαβήτη.
• Τα φρούτα, όταν καταναλώνονται συχνά, μπορούν να βλάψουν το σμάλτο των δοντιών.
• Οι μικρές σπόροι μήλων έχουν μια μοναδική χρήσιμη σύνθεση, αλλά δεν μπορείτε να φάτε περισσότερους από 4 σπόρους ανά ημέρα. Περιέχουν πολλά δηλητηριώδη υδροκυάνιο, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση.
• Λόγω της παρουσίας β-καροτίνης στον πολτό, τα κόκκινα μήλα προκαλούν αλλεργίες συχνότερα από άλλες ποικιλίες. Για το λόγο αυτό, τα πράσινα φρούτα επιλέγονται για παιδικές τροφές. Με την τάση για αλλεργικές αντιδράσεις, η κατανάλωση έντονων χρωμάτων ποικιλίες δεν συνιστάται επίσης.

Η άξιζε δημοτικότητα των μήλων στο μενού των ενηλίκων και των παιδιών είναι εύκολο να εξηγηθεί. Ακόμα και στην αρχαιότητα, οι γιατροί συνέστησαν να τρώνε μερικά φρούτα την ημέρα για να διατηρήσουν την υγεία τους για πολλά χρόνια. Αυτά τα νόστιμα φρούτα συνεχίζουν να προσελκύουν χαμηλές θερμίδες, ευεργετικές ιδιότητες και οικονομική προσιτότητα.