Το αγγούρι μας παίρνει το πιο αξιόλογο μέρος στο τραπέζι. Αυτό το λαχανικό καταναλώνεται τόσο φρέσκο όσο και αλατισμένο και τουρσί. Ωστόσο, όταν σχεδιάζετε μια υγιεινή διατροφή, πολλοί απλά δεν ξέρουν πόσες θερμίδες είναι σε ένα αγγούρι και τι είδους διατροφική αξία έχει.
Περιεχόμενο υλικού:
Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία
Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι το υπό εξέταση λαχανικό είναι βρώσιμο μόνο σε άγουρη μορφή. Ώριμα, χάνει τη γεύση του.
Αν και το αγγούρι είναι 97% νερό, εξακολουθεί να περιέχει πολλές βιταμίνες και διάφορα μέταλλα απαραίτητα για το συντονισμένο έργο του σώματος.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υγρασία, τα αγγούρια σβήνουν απόλυτα τη δίψα και το νερό στη σύνθεση του πολτού φρούτων μπορεί να συγκριθεί με το φιλτραρισμένο νερό καθαρότητας.
Ο χυμός αυξάνει την οξύτητα και προάγει την καλή πέψη των βαριών τροφών. Το λαχανικό περιέχει πολλές ίνες, που βελτιώνουν την εντερική κινητικότητα και προάγουν την απομάκρυνση των τοξινών.
100 g φρέσκου χαρτοπολτού αντιπροσωπεύουν περίπου 0,8 g πρωτεΐνης, 0,1 g λίπους και 3 g υδατανθράκων. Περιέχουν αγγούρια και άμυλο, φρουκτόζη, γλυκόζη, καροτίνη και φολικό οξύ. Παρουσιάστε στα φρούτα και τα ένζυμα που βελτιώνουν την πεπτική οδό.
Πόσες θερμίδες σε ένα αγγούρι
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του αγγουριού είναι χαμηλή και αυτό σας επιτρέπει να το συμπεριλάβετε στο μενού των τροφίμων για την παχυσαρκία και τη διατροφή για την απώλεια βάρους. Η θρεπτική αξία των φρέσκων φρούτων είναι αρκετά υψηλή ώστε να περάσουν μια μέρα εκφόρτωσης μία φορά την εβδομάδα.
100 γραμμάρια αποφλοιωμένου αγγουριού περιέχει μόνο 12 kcal.
Δεν γνωρίζουν όλοι πόσες θερμίδες είναι σε τουρσιά και πιστεύουν εσφαλμένα ότι είναι πιο θερμιδικές από τις φρέσκες.Στην πραγματικότητα, σε ένα αλμυρό προϊόν περιέχει μόνο 11 kcal ανά 100 g.
Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία
Τα αγγούρια περιέχουν αρκετό κάλιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία του καρδιακού μυός. Επιπλέον, σε τέτοιους καρπούς, αν και σε μικρές ποσότητες, περιέχουν μεταλλικά στοιχεία - ασβέστιο, μαγνήσιο, άλατα σιδήρου, φώσφορο και ιώδιο, καθώς και χαλκό και ψευδάργυρο. Όλα αυτά είναι απαραίτητα για το καρδιαγγειακό και το νευρικό σύστημα, τον εγκέφαλο.
Δεν υπάρχουν τόσες πολλές βιταμίνες στον πολτό αγγουριού. Βασικά, το λαχανικό περιέχει την ομάδα Β και το "ασκορβικό οξύ", τα οποία επίσης δεν είναι περιττά για το σώμα.
Τα οφέλη των λαχανικών για το σώμα
Δεδομένης της πλούσιας χημικής σύνθεσης των αγγουριών, μπορούν να χαρακτηριστούν πολύ χρήσιμα. Το αγγούρι είναι το πιο συνηθισμένο συστατικό σε ορεκτικά και σαλάτες, που συμπληρώνουν τα κύρια πιάτα.
Οι ουσίες αυτού του λαχανικού βοηθούν στην καλύτερη απορρόφηση των τροφίμων, ιδιαίτερα του κρέατος. Ως εκ τούτου, τα αγγούρια πρέπει να συμπληρώσουν βαριά τρόφιμα που είναι δύσκολο για το στομάχι να χωνέψει.
Το φρέσκο αγγούρι είναι πολύ χρήσιμο για τις εγκύους, καθώς απομακρύνει τα δυσάρεστα συμπτώματα της τοξικότητας και βοηθά στην εξάλειψη της πρηξίματος και της δυσκοιλιότητας.
Αυτό το λαχανικό είναι υποαλλεργικό και επιτρέπεται να δίνει και το μικρότερο, αλλά μόνο αν τα ψίχουλα δεν έχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.
Στην οικιακή κοσμετολογία, ο χυμός αγγουριού χρησιμοποιείται ευρέως. Μπορεί ακόμη και να βρεθεί στα ακριβά καλλυντικά. Ο χυμός προωθεί την αναγέννηση του δέρματος, τελειοποιεί και ανανεώνει για πολύ καιρό. Η μάσκα αγγουριού είναι η καλύτερη αντιγηραντική και δροσιστική θεραπεία.
Τα αγγούρια εδάφους θεωρούνται τα πιο χρήσιμα και θρεπτικά. Τα θερμοκήπια περιέχουν πολύ λιγότερα θρεπτικά συστατικά και δεν είναι τόσο πολύτιμα. Ένα αλμυρό και παραγεμισμένο προϊόν δεν θα αποφέρει πολλά οφέλη στο σώμα, και μερικές φορές αντενδείκνυται.
Αντενδείξεις για τη χρήση αγγουριού
Υπάρχουν ορισμένες ασθένειες στις οποίες οι καρποί που συζητήθηκαν κατηγορηματικά δεν αξίζει τον κόπο:
- jade?
- νεφρική ανεπάρκεια.
- ουρολιθίαση.
Περιορίστε τη χρήση των λαχανικών πρέπει να είναι με κάποιες άλλες ασθένειες:
- ένα έλκος?
- γαστρίτιδα.
- εντεροκολίτιδα.
- τσιμπήματα.
Αυτές οι αντενδείξεις ισχύουν όχι μόνο για τα φρέσκα φρούτα, αλλά και για τα κονσερβοποιημένα και αλατισμένα.
Οι ειδικοί δεν συνιστούν έντονα την κατανάλωση τουρσιών για το υπερβολικό βάρος, καθώς και την πυελονεφρίτιδα. Η έξαρση της γαστρίτιδας είναι επίσης μια άμεση αντένδειξη για τη χρήση ενός αλμυρού ή τουρσιφού προϊόντος.
Η χρήση αυτού του λαχανικού μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες συνέπειες. Για παράδειγμα, με ατομική δυσανεξία, τα αγγούρια μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Επίσης, το λαχανικό προκαλεί συχνά σοβαρό σχηματισμό αερίων και ρύπανση. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν δυσπεψία και καούρα αφού τρώνε αγγούρια.
Οι άνθρωποι που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση δεν θα πρέπει να τρώνε ένα αλμυρό ή κονσερβοποιημένο προϊόν, καθώς μπορεί να προκαλέσει υπερτασική κρίση.
Πολλοί θεραπευτές χρησιμοποιούν φάρμακα με βάση χυμό αγγουριού ή φρέσκο πολτό λαχανικών για να θεραπεύσουν μια μεγάλη ποικιλία ασθενειών. Έτσι, μερικές ασθένειες του δέρματος, ακόμη και στο σπίτι, μπορούν να θεραπευτούν με τη βοήθεια αγγουριού. Αλλά για όλα τα οφέλη του, ένα αγγούρι μπορεί να προκαλέσει βλάβη.
