Πόσες θερμίδες είναι σε σούσι και ρολά, BJU, είναι δυνατόν να φάτε με μια δίαιτα

Σήμερα έχει γίνει συνηθισμένο να βλέπετε εξωτικά ρολά και σούσι στο μενού πολλών εστιατορίων ή καφετεριών πρόσφατα. Τα παραδοσιακά ιαπωνικά πιάτα έχουν γίνει δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, αρχικά αξίζει να διευκρινίσουμε αν τέτοιες νοστιμιές είναι κατάλληλες για άτομα που παρακολουθούν την υγεία τους και για το σχήμα τους, πόσες θερμίδες βρίσκονται σε σούσι και ρόλους, από τις οποίες είναι έτοιμες.

Σύνθεση, θρεπτική αξία και BZHU

Τα σούσι και τα ρολά έχουν διαφορετική σύνθεση. Κάθε μία από αυτές τις νόστιμες λιχουδιές αποτελείται από βασικά και πρόσθετα συστατικά.

Τα κύρια συστατικά μέρη είναι:

• ρύζι βρασμένο εκ των προτέρων.
• τα συμπιεσμένα φύλλα των φύλλων nori (λιγότερο συχνά - kombu)?
• ψάρι κρέας ή άλλα θαλασσινά - γαρίδες, καλαμάρια, χαβιάρι (σε ​​όλα τα ρολά εκτός από χορτοφάγος).

Τα πρόσθετα εξαρτήματα εξαρτώνται από τον τύπο του πιάτου, ενώ μπορεί να περιλαμβάνουν:

• Ειδική ομελέτα αυγών μακαζί ·
• τυρί γάλακτος ή τοφου ·
• λαχανικά (αγγούρι);
• φρούτα (αβοκάντο, πορτοκάλι).

Τα συστατικά των κυλίνδρων έχουν υψηλές θρεπτικές τιμές.

Το κύριο συστατικό - το ρύζι - είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Περιέχει μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων και φυτικών ινών. Παρέχουν την ευκαιρία για γρήγορο κορεσμό του σώματος, ανακουφίζοντας την πείνα για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ψάρια και θαλασσινά - μια αποθήκη πολυακόρεστων λιπών και ελαίων. Οι διατροφολόγοι λένε ότι είναι απαραίτητο να καταναλώνουν ψάρια τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα για να αναπληρώσουν την παροχή Ωμέγα-3 οξέων, τα οποία ευθύνονται για ζωτικές διαδικασίες στο σώμα. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό ότι τα θαλασσινά είναι φρέσκα, ανίκανα να κάνουν κακό αντί για καλό.

Τα φύλλα του Nori, τα λαχανικά και τα φρούτα συμβάλλουν στον πλούτο του πιάτου, δημιουργώντας νέες αποχρώσεις σε αυτό και προσθέτοντας διατροφή στα ρολά.

Ανάμεσα στον τεράστιο αριθμό των παραδοσιακών πιάτων που δημιουργούνται, μπορούν να εντοπιστούν οι πιο δημοφιλείς τύποι:

• χορτοφάγους ρολά με αβοκάντο και αγγούρι?
• Φιλαδέλφεια πιάτο με σολομό, τυρί κρέμα (χάρη σε αυτό το όνομα εμφανίστηκε), αγγούρι, αβοκάντο και φύλλο nori?
• γκουρμέ Καλιφόρνια με χαβιάρι του καπνού, κρέας καβουριών, φύκια και τυρί.

Αν και η σύνθεση σε κάθε έκδοση είναι περίπου η ίδια, τα πρόσθετα συστατικά δεν δημιουργούν μόνο διαφορετικές γεύσεις γεύσης, αλλά αλλάζουν και τη θρεπτική αξία, την περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων.

Τα ρολά με αβοκάντο και αγγούρι περιέχουν 2% πρωτεΐνη και 21,2% υδατάνθρακες, τα λίπη αποτελούν το 5,7%. Η Καλιφόρνια έχει πρωτεΐνη 16,2%, λίπος 14,5 και υδατάνθρακες 51,5. Η Φιλαδέλφεια διακρίνεται από 23,4% πρωτεΐνες, 13,3 λίπη και 44,2 υδατάνθρακες.

Πόσες θερμίδες υπάρχουν σε σούσι και ρολά;

Για να μην τρώτε πάρα πολύ, θα πρέπει να υπολογίσετε με ακρίβεια τις θερμίδες. Ο πίνακας δείχνει την ποσότητα θερμίδων σε ορισμένες ποικιλίες σούσι. Εξαρτάται από την ενεργειακή αξία των κύριων συστατικών του πιάτου.

Τα πιο θρεπτικά είναι το σούσι γαρίδας, οι λιγότερες θερμίδες - σε ένα παρόμοιο πιάτο με καλαμάρια.

Τα κύρια συστατικά αυτών των τροφίμων καθορίζονται με βάση τον υπολογισμό των θερμίδων σε ρολά. Τα παρακάτω είναι μια μέση θερμιδική περιεκτικότητα 100 γραμμαρίων διαφόρων τύπων τέτοιων σούσι.

• Φιλαδέλφεια - 142 kcal.
• Καλιφόρνια - 176;
• Unagi - 175;
• Αλάσκα - 90;
• Κιότο - 155;
• Δράκος - 189;
• Tempura - 165;
• Λαχανικά - 40;
• Caesar - 113 kcal.

Μεγάλοι αριθμοί αποτελούν ψημένα ρολά και σημειώνονται επίσης στην Καλιφόρνια και τα πιάτα χελιών. Λιγότερο θρεπτικά είναι λαχανικά λιχουδιές.

Κατά τον υπολογισμό των "κακών" δεικτών, μην ξεχνάτε τα πρόσθετα στα ιαπωνικά πιάτα. Αφού καταναλώσει 100 γραμμάρια wasabi, το σώμα θα γεμίσει με 60 kcal, και η ευχαρίστηση του ίδιου ποσού σάλτσας σόγιας θα κοστίσει 15-20 kcal.

Είναι δυνατόν να φάτε τα γεύματα σε μια δίαιτα

Βρήκαμε το περιεχόμενο σε θερμίδες. Σε ορισμένους τύπους πιάτων που παρουσιάζονται, είναι πολύ χαμηλός με υψηλή θρεπτική αξία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το σούσι θεωρείται μία από τις καλύτερες επιλογές για κλασματική διατροφή, η οποία χρησιμοποιείται σε διάφορες δίαιτες.

Μέγεθος σίτισης - κατά μέσο όρο 8 τεμ. - μικρό σε όγκο, αλλά εξαιρετικά ικανοποιητικό φαγητό. Μετά από ένα τέτοιο «σνακ», μπορείτε να ξεχάσετε την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ λαμβάνετε την ελάχιστη ποσότητα θερμίδων που καταναλώνετε.

Οι ειδικοί της διατροφής συμβουλεύουν τη διανομή γευμάτων όλη την ημέρα, γεγονός που θα αποτρέψει την πείνα, παρέχοντας στο σώμα όλα όσα είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της υγείας όλη την ημέρα.

Για μια δίαιτα, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα πιάτο ή ρολά από τη Φιλαδέλφεια με λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Το μέγιστο επιτρεπόμενο ποσό είναι 1000 kcal ανά ημέρα.

Οφέλη και βλάβη στο σώμα

Η ιαπωνική κουζίνα θεωρείται μία από τις πιο υγιεινές και υγιεινές στον κόσμο, και αυτό ισχύει και για τα ρολά. Ένα τμήμα του πιάτου συνδυάζει ένα ισορροπημένο σύνολο στοιχείων, το καθένα από τα οποία περιέχει τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία.

• Ο σολομός, η γαρίδα και το χαβιάρι αποτελούν πηγή ιωδίου, φολικού οξέος και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Αυτά τα στοιχεία ενισχύουν το σκελετικό σύστημα, βελτιώνουν την όραση και βοηθούν στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
• Τα φύλλα Nori είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ιώδιο, πράγμα που εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος, ιδιαίτερα του θυρεοειδούς αδένα. Και επίσης τα άλγη βελτιώνουν τη λειτουργία της καρδιάς και του εγκεφάλου λόγω της παρουσίας βιταμινών Α και C, φωσφόρου και ασβεστίου. Ταυτόχρονα, το nori έχει αρκετές πρωτεΐνες και δεν έχει καθόλου λίπος.
• Το αβοκάντο είναι ένα εξαιρετικά υγιές προϊόν που έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα στο σώμα. Θα διορθώσει τη χοληστερόλη, η οποία χρησιμεύει ως πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και του διαβήτη.

Για όλα τα οφέλη αυτών των συστατικών, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι είναι ανεπιθύμητο να αγαπάμε πολύ συχνά τα παραδοσιακά ιαπωνικά πιάτα, ειδικά όταν προστίθενται στη σύνθεση των πρώτων συστατικών. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να συμπεριλάβουν ρολά και σούσι στη διατροφή όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.

Είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί ότι τα συστατικά του πιάτου είναι φρέσκα, διαφορετικά η ευχαρίστηση που λαμβάνετε μπορεί να μετατραπεί σε μεγάλα προβλήματα. Δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε έτοιμα σούσι για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να τα φάτε το συντομότερο δυνατόν μετά το μαγείρεμα.

Παρεμπιπτόντως, μην γευματίζετε με ιαπωνικές λιχουδιές, είναι καλύτερο να τις απολαύσετε όλη την ημέρα για να έχετε χρόνο να χρησιμοποιήσετε την ενέργεια που λαμβάνετε κατά τη διάρκεια της πέψης.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιάτα κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους. Είναι σημαντικό να λαμβάνετε πάντα υπόψη τα χαρακτηριστικά της σύνθεσης και του θερμιδικού περιεχομένου της γης, καθώς και να είστε σίγουροι ότι ακολουθείτε τους κανόνες για τη χρήση τους. Στη συνέχεια, εκτός από την απόλαυση της γεύσης, ιαπωνικά αντιμετωπίζει θα φέρει την υγεία και την ελκυστικότητα.