Μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος, αλλά και μια σοβαρή δοκιμασία της θέλησης. Μερικές φορές είναι δύσκολο να περιορίσετε τον εαυτό σας και να μην φάτε μια απαγορευμένη λιχουδιά, ωστόσο οι διατροφολόγοι συνιστούν να δίνετε προσοχή σε φυσικά επιδόρπια, για παράδειγμα, marshmallows. Για να μην κατηγορήσετε τον εαυτό σας για αδυναμία, πρέπει να ξέρετε πόσες θερμίδες σε marshmallows, και πόση γλυκύτητα δεν θα βλάψει την εικόνα.
Περιεχόμενο υλικού:
Η χημική σύνθεση και η θρεπτική αξία του επιδόρπιο
Οι μαρσχαρίδες είναι μια αρκετά ασφαλής λιχουδιά που μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή, ακόμη και με μια αυστηρή διατροφή. Το γεγονός είναι ότι αποτελείται από μήλα και ασπράδια αυγών. Από μόνες τους, τα προϊόντα αυτά είναι πολύ πολύτιμα για το σώμα, αλλά η "μύγα στην αλοιφή" στο επιδόρπιο είναι μια μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και παχυντών. Ένα άλλο σημαντικό στοιχείο στη σύνθεση των καλών είναι η πηκτίνη. Χρησιμοποιείται ως σταθεροποιητής στην παρασκευή διαφόρων γλυκών, αλλά δρα ως ισχυρό εντεροσώματα, βοηθώντας τον καθαρισμό των εντέρων. Επιπλέον, στο προϊόν μπορεί να βρεθεί ένας αριθμός αμινοξέων - κυστεΐνη, λυσίνη, αργινίνη.
Σε γενικές γραμμές, marshmallow είναι μια μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων και ζάχαρης, πολύ λίγη πρωτεΐνη και μια μικρή ποσότητα διαιτητικών ινών. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ακόμη και σε μια αυστηρή δίαιτα, καθώς δεν προκαλεί βλάβη στην υγεία και το σώμα, αλλά υπόκειται στην καθημερινή πρόσληψη θερμίδων.
Πόσες θερμίδες σε marshmallows διαφορετικών ποικιλιών
Πρώτα πρέπει να καταλάβετε τι είναι marshmallows. Το θερμιδικό περιεχόμενο των marshmallows θα εξαρτηθεί από τη λεπτομερή σύνθεση.
Τις περισσότερες φορές στα καταστήματα και τα ζαχαροπλαστεία μπορείτε να βρείτε:
- (λευκό ή ροζ) σε αγάρ-άγαρ ή σε ζελατίνη,
- βανίλια
- γιαούρτι?
- γυαλισμένο με σοκολάτα?
- με το γέμισμα.
Όλοι αυτοί οι τύποι ανήκουν στη θεραπεία του πουρέ μήλου. Ωστόσο, πρόσφατα στην πώληση λεμόνι και φραγκοστάφυλο marshmallows είναι όλο και πιο κοινά, τα οποία είναι πιο υγιεινά και πιο νόστιμα, αλλά και πιο ακριβά. Επιπλέον, μια απόλαυση είναι αρκετά απλή για να μαγειρέψουν στο σπίτι, εγκαταλείποντας τις επιβλαβείς χρωστικές και ενισχυτές γεύσης που είναι πάντα παρόντες στα γλυκά των καταστημάτων.
Τα marshmallows σε άγαρ-άγαρ θεωρούνται υγιέστερα από ένα προϊόν με ζελατίνη, αλλά αυτό δεν επηρεάζει τις θερμίδες.
Σε γενικές γραμμές, κάθε marshmallow, ανεξάρτητα από τη βάση, περιέχει περίπου 300 kcal ανά 100 g. Το ίδιο ισχύει και για τα γλυκά της δικής μας προετοιμασίας. Η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες οφείλεται κυρίως στην υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Οι μαρσχαρίδες για ασθενείς με διαβήτη παρασκευάζονται με την προσθήκη φρουκτόζης, αλλά αυτό δεν επηρεάζει την περιεκτικότητα σε θερμίδες. 100 g ενός τέτοιου προϊόντος περιέχει 300-320 kcal.
Εάν μπορείτε ακόμα να βάζετε με ένα περιεχόμενο υψηλής θερμιδικής αξίας 100 γραμμάρια επιδόρπιο, το βάρος μιας μερίδας κάνει όλους όσους είναι σε μια διατροφή λυπημένος. Τα marshmallows είναι αρκετά πυκνά και βαριά, έτσι ένα πράγμα ζυγίζει περίπου 30-35 γραμμάρια. Η εξαίρεση είναι για τα λευκά marshmallows, το μέγεθος των οποίων είναι ελαφρώς μικρότερο και το βάρος είναι περίπου 25-28 g, λόγω της έλλειψης βαφής. Συνεπώς, η περιεκτικότητα σε θερμίδες 1 τεμ. Θα είναι τουλάχιστον 100 kcal.
Τα marshmallows σοκολάτας δεν είναι η καλύτερη επιλογή για όσους ακολουθούν την εικόνα. Ανάλογα με τον τύπο και την ποσότητα του λούστρου, η ενεργειακή αξία ενός επιδόρπιου είναι 400-460 kcal και το βάρος μιας δόσης είναι 35-40 g.
Συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα ή ξηροί καρποί χρησιμοποιούνται συχνά ως γέμιση. Η χαμηλότερη θερμίδα από αυτά είναι marshmallows με μαρμελάδα. Κατά μέσο όρο, 100 g περιέχουν περίπου 340 kcal, αντίστοιχα, σε ένα μικρό πράγμα - περίπου 115 kcal. Αλλά είναι καλύτερα να αρνηθείτε ένα επιδόρπιο με ξηρούς καρπούς ή συμπυκνωμένο γάλα, επειδή περιέχει περισσότερα λίπη και η ενεργειακή αξία μπορεί να φθάσει τα 500 kcal.
Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία
Υπάρχουν λίγες χρήσιμες ουσίες σε marshmallows, αλλά υπάρχουν πολλές θερμίδες. 100 g επιδόρπιο περιέχει μεγάλη ποσότητα νατρίου (80 mg) και ζάχαρη (57 g). Επίσης, το επιδόρπιο περιέχει λίγο ασβέστιο (3-4 mg) και 2-3 mg μαγνήσιο. Το προϊόν της μήλου περιλαμβάνει μια μικρή ποσότητα σιδήρου - λιγότερο από 1 mg.
Όταν επιλέγετε γλυκά, συνιστάται να δώσετε προσοχή στα επιδόρπια με άγαρ-άγαρ.
Αυτός ο πυκνωτής είναι φτιαγμένος από φύκια, οπότε η σύνθεση εμπλουτίζεται με μικρή ποσότητα ιωδίου, καλίου και φωσφόρου.
Χρήσιμες ιδιότητες για το σώμα
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, δεν μπορούμε να πούμε ότι οι marshmallows είναι υγιείς. 100 g προϊόντος περιέχουν περίπου 80 g υδατανθράκων, μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και λιγότερα από 2 g πρωτεΐνης. Οι μαρσχαρίδες δεν έχουν ιδιαίτερη αξία για την υγεία, δεδομένου ότι υπάρχουν λίγες χρήσιμες ουσίες σε αυτό. Είναι αλήθεια ότι δεν είναι επίσης ικανός να βλάψει το σώμα, υπό την επιφύλαξη της μέτριας κατανάλωσης.
Το κύριο όφελος των γλυκισμάτων έγκειται στο γεγονός ότι επηρεάζει θετικά τη λειτουργία του νευρικού συστήματος - απλά βελτιώνει τη διάθεση.
Αυτό είναι ιδιαίτερα έντονο στην περίπτωση που ένα άτομο για μεγάλο χρονικό διάστημα αρνήθηκε τα γλυκά του.
Αντενδείξεις
Με την επιδείνωση των ασθενειών της γαστρεντερικής οδού (γαστρίτιδα, έλκος, χολοκυστίτιδα), θα πρέπει να εγκαταλειφθεί το marshmallow. Αυτό είναι ένα μάλλον βαρύ προϊόν, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε παραβίαση της παραγωγής του γαστρικού υγρού, καθώς και να προκαλέσει φούσκωμα και αίσθημα βαρύτητας. Οι μαρσχαρίδες πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή σε άτομα με διαβήτη, διότι ακόμη και η γλυκύτητα στη φρουκτόζη προκαλεί άλμα στο σάκχαρο του αίματος.
Κατά την επιλογή marshmallows, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη σύνθεση. Ορισμένα πρόσθετα τροφίμων, χρωστικές ουσίες και αρτύματα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις.
Όσοι ακολουθούν μια αυστηρή δίαιτα για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους, είναι προτιμότερο να περιορίσετε τον εαυτό σας σε μία μερίδα επιδόρπιο την ημέρα, κατά προτίμηση το πρωί. Και εδώ πρέπει να είμαστε ειλικρινείς με τον εαυτό σας - μετά από όλα, σε μια σαλάτα λάχανο και τα καρότα είναι πολύ πιο χρήσιμη από ό, τι σε ένα ευάερο προϊόν.
