Τα νόστιμα γλυκά ρολά είναι απίθανο να αφήσουν αδιάφορη ακόμα και τον πιο γοητευτικό γκουρμέ. Αυτό το επιδόρπιο έχει ελάχιστη σχέση με την ιαπωνική κουζίνα. Ακόμα και οι λεπτές λεπτές τηγανίτες γίνονται μερικές φορές η βάση της. Με την ευκαιρία, για να δοκιμάσετε μια τέτοια θεραπεία θα αποδειχθεί όχι μόνο στο εστιατόριο, είναι πολύ απλό να το μαγειρέψουν στο σπίτι.
Περιεχόμενο υλικού:
Γλυκό μπανάνα και συνταγή ρόλων κεράσι
Αυτό δεν είναι μόνο ένα πολύ νόστιμο επιδόρπιο, αλλά και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Μπορούν να χαϊδεύονται ακόμα και κατά τη διάρκεια της διατροφής.
Συστατικά
- ριζόχαρτο - 3 φύλλα.
- ώριμες μπανάνες - 80-100 g;
- κεράσια και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 100-120 g το καθένα?
- μέλι - 10-15 g.
Μαγειρική:
- Ξεφλουδίστε την μπανάνα. Κόψτε σε λωρίδες.
- Βύσσινα. Εάν πρόκειται για κατεψυγμένα μούρα, τότε πρέπει πρώτα να αποψυχθούν και να αποξηρανθεί η περίσσεια του υγρού.
- Λιώνουμε το μέλι σε ένα λουτρό νερού και στείλουμε στο τυρόπηγμα. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά.
- Κάθε φύλλο ριζόχαρτου βυθίζεται σε ένα δοχείο ζεστού νερού για μερικά δευτερόλεπτα. Θα πρέπει να γίνουν μαλακά και ευλύγιστα.
- Τοποθετήστε τα φύλλα σε μια οριζόντια επιφάνεια, λιπαίνετε με ένα πηγμένο γάλα, ελαφρώς ξεφεύγετε από τις άκρες.
- Βάλτε μερικά φρούτα και φέτες μπανάνας στο κοντινό άκρο του καθενός. Τυλίξτε τις κατασκευές με σφιχτό ρολό, αφού κλείσετε το γέμισμα. Για το λόγο αυτό οι άκρες παραμένουν ελεύθερες.
- Βάλτε το επιδόρπιο στην κατάψυξη για 25 λεπτά. Κόψτε απαλά με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Αυτή η συνταγή για γλυκά ρολά μπορεί να τροποποιηθεί ελαφρώς σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε άλλα φρούτα και μούρα.
Κάνοντας ένα επιδόρπιο με σοκολάτα
Ως βάση, μπορείτε να πάρετε τυχόν τηγανίτες που παρασκευάζονται με γάλα ή κρέμα γάλακτος. Ακριβώς στη ζύμη θα χρειαστεί να χύσετε 2-3 κουτάλια υψηλής ποιότητας κακάο.
Συστατικά
- όχι πολύ λεπτές τηγανίτες σοκολάτας - 6 τεμ.
- κρέμα γάλακτος - 280-300 g.
- σοκολάτα γάλακτος - το μισό μπαρ;
- σκόνη ζάχαρης - 2-3 κουταλιές της σούπας.l.
- πορτοκαλί και μήλο - 1 τεμ.
- τριμμένη σοκολάτα - για διακόσμηση.
Μαγειρική:
- Για την πλήρωση, συνδυάστε τυρί κρέμας και ζάχαρη σε σκόνη. Μπορείτε να προσθέσετε στη γεύση ζάχαρη βανίλιας, κανέλα ή άλλα αγαπημένα μπαχαρικά.
- Κόψτε το δέρμα από το μήλο, αφαιρέστε το κουτί σπόρων από το φρούτο. Κόψτε τα υπόλοιπα κομμάτια σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι, κόψτε το σε φέτες και στη συνέχεια κόψτε τα μαλακά μέρη μεταξύ των χωρισμάτων με ένα κοφτερό μαχαίρι.
- Λιώνουμε τη σοκολάτα.
- Πρώτα καλύψτε κάθε τηγανίτα με κρεμώδη τυρί μάζα, στη συνέχεια ρίχνουμε πάνω από τη σοκολάτα και πασπαλίζουμε με κομμάτια φρούτων. Στη συνέχεια - ελαφρά ρολό. Εάν θέλετε να δώσετε τα κενά ακριβώς το σχήμα των κυλίνδρων, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα χαλάκι από μπαμπού στη διαδικασία.
- Τοποθετήστε όλους τους προκύπτοντες κυλίνδρους ελατηρίου σε μια σανίδα κοπής και στείλτε για μερικές ώρες στο ψυγείο. Στη συνέχεια - κόψτε προσεκτικά με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι.
Γαρνίρετε το επιδόρπιο με τριμμένη σοκολάτα και σερβίρετε αμέσως.
Κρέμα σιρόπι πιάτο
Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε σιρόπι φρούτων / μούρων για αυτήν την επιλογή θεραπείας. Για παράδειγμα, φράουλα πηγαίνει καλά με αυτό.
Συστατικά
- λεπτή γλυκιά ομελέτα - 4 μερίδες.
- τυρί κρέμα (καλύτερα - "Φιλαδέλφεια") - 750-800 g?
- ζάχαρη άχνη - στη γεύση?
- Ακτινίδιο - 1 τεμ. ·
- σταφύλια - 8 τεμ. ·
- ανανά - ένα ζευγάρι lobules?
- σιρόπι φράουλας - ¼ κουταλιές της σούπας.
Μαγειρική:
- Τυρί κρέμα αναμεμειγμένο με ζάχαρη σε σκόνη. Μπορείτε να κάνετε το γλύκισμα γλυκό ή, αντίθετα, να ελαχιστοποιήσετε την ποσότητα της ζάχαρης, επειδή είναι επίσης σε σιρόπι.
- Όλα τα φρούτα κόβονται αυθαίρετα.
- Πρώτα καλύψτε κάθε μερίδα ομελέτας με κρεμώδη γέμιση, στη συνέχεια ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα σιροπιού φράουλας πάνω σε αυτό. Και τέλος, βάλτε τα τεμάχια φρούτων με τυχαία σειρά.
- Χρησιμοποιώντας ένα χαλάκι, κυλήστε τα κενά και το σίδερο σε όλες τις πλευρές.
Κόψτε κάθε ρολό σε κομμάτια. Για να το διευκολύνετε, το μαχαίρι πρέπει να υγραίνεται συνεχώς με κρύο νερό και να σκουπιστεί με ένα καθαρό πανί.
Πρωτότυπη απόλαυση με μαρμελάδα
Για τη βάση ενός τέτοιου επιδόρπιου, είναι κατάλληλες τόσο οι συνηθισμένες όσο και οι τηγανίτες σοκολάτας.
Συστατικά
- λεπτές τηγανίτες - 6 τεμ.
- Φιλαδέλφεια - 180-200 g.
- ζάχαρη άλεσης - 75-80 g.
- φρούτα μαρμελάδα φρούτων - 80-100 g;
- σοκολάτα ή σάλτσα φράουλας στη γεύση.
Μαγειρική:
- Για την πλήρωση, συνδυάστε το τυρί και τη ζάχαρη άχνη. Το ποσό των τελευταίων μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
- Μαρμελάδα κόβεται σε μικρά κομμάτια. Αναμίξτε χρωματισμένους κύβους σε ένα κοινό μπολ.
- Ρίχνουμε μαρμελάδα στη μάζα του τυριού. Αναμείξτε καλά όλα τα συστατικά.
- Καλύψτε κάθε κρέμα με τη γέμιση. Τυλίξτε το με ένα χαλάκι.
- Στείλτε τα κενά στον καταψύκτη για περίπου 20 λεπτά. Κόψτε τα σε μικρούς ρόλους με κοφτερό μαχαίρι.
Σερβίρετε γλυκά ρολά κέικ στο τραπέζι με σάλτσα σοκολάτας ή φράουλας.
Ροζέ φρούτα
Αυτό το ελαφρύ επιδόρπιο αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και φωτεινό, ζουμερό, αληθινό καλοκαίρι. Για την πλήρωση των κυλίνδρων άνοιξη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία από φρούτα και μούρα.
Συστατικά
- ριζόχαρτο - 4-6 μικρά φύλλα.
- φράουλες - 6-7 τεμ.
- Ακτινίδιο, μήλο, αχλάδι, μάνγκο, μπανάνα - 2 τεμ.
- μέλι, χυμό ασβέστη, νερό - 2 κουταλιές την κάθε μία. l.
- μαύρη σοκολάτα - 1 bar;
- κρέμα γάλακτος - 50-60 ml.
Μαγειρική:
- Προετοιμάστε και κόψτε όλα τα φρούτα και τα μούρα σε λωρίδες.
- Βρέξτε το ρύζι χαρτί με κρύο νερό και στις δύο πλευρές. Σε κάθε φύλλο βάζετε ένα τμήμα της γέμισης, προσεκτικά το κυλάει με τη μορφή κυλίνδρου. Μην κόβετε!
- Λιώνουμε τη σοκολάτα με κρέμα.
- Ξεχωρίστε ξεχωριστά το μέλι με νερό και χυμό ασβέστη.
Σερβίρετε έτοιμα έτοιμα βιετναμέζικα nemes με γέμιση φρούτων στο τραπέζι, συμπληρώνοντάς τα με δύο είδη γλυκιά σάλτσα.
Τα γλυκά ρολά είναι ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο που θα εκπλήξει τους επισκέπτες. Ως συμπλήρωμα σε αυτό, είναι σημαντικό να προσφέρουμε φρέσκα πράσινα τσάι ή τσάι βοτάνων.
