Κρεμώδη σούπα - 12 νόστιμες συνταγές μαγειρικής

Η νόστιμη μαγειρεμένη κρεμώδη σούπα είναι η πιο λεπτή πρώτη πορεία, η οποία σίγουρα θα εντυπωσιάσει τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες. Κάθε έκδοση του παρασκευάζεται με την προσθήκη κρέμας, τυριού κρέμας ή άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων. Ένα τέτοιο πιάτο είναι πάντα κατάλληλο για συμπλήρωμα με ψιλοκομμένα φρέσκα ή ξηρά βότανα.

Κλασική συνταγή

Η κλασική συνταγή προτείνει την προετοιμασία της απλούστερης σούπας προϋπολογισμού. Δεν περιλαμβάνει κανένα κρέας και προϊόντα ψαριών. Παρ 'όλα αυτά, η θεραπεία είναι νόστιμη και ικανοποιητική.

Συστατικά

• μπουλόνι - 1 κουτί.
• επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ. ("Φιλίας" ή άλλου παρόμοιου).
• πατάτες - 3 κόνδυλοι.
• καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
• κρέμα - 1 πλήρες γυαλί (20%).
• σκόρδο - 5 σκελίδες?
• αλάτι, βούτυρο, χόρτα.

Μαγειρική:

1. Πατάτες κομμένες σε φέτες σε ένα τηγάνι. Ρίχνουμε νερό και αφήνουμε να μαγειρέψουμε, αφού κοιμηθούμε σε θρυμματισμένο κύβο ζωμού.
2. Σε μια κατσαρόλα, μαγειρέψτε ένα χρυσό τηγανητό από τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα λαχανικά. Επίσης αποστέλλονται τεμάχια σκόρδου. Φροντίστε να τηγανίζετε τα συστατικά στο βούτυρο, αυτό θα βελτιώσει σημαντικά τη γεύση της τελικής επεξεργασίας.
3. Όταν οι πατάτες μαλακώνουν, προσθέστε αλάτι, κρέμα, φέτες τυριού. Περιμένετε για βρασμό. Ανακατέψτε το πιάτο μέχρι να διαλυθεί εντελώς το τυρί.
4. Η έτοιμη σούπα μπορεί να χτυπηθεί με ένα μπλέντερ, μετατρέποντάς τον σε έναν ήπιο πουρέ.

Σερβίρουμε τμηματικά με βότανα.

Μαγειρεύοντας με σολομό

Συστατικά

• σολομός (ολόκληρο το σφάγιο) - περίπου ένα κιλό?
• πατάτες - 250 g.
• κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• καρότο - 250 g;
• κρέμα (20%) - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• αλεύρι - 20 g.
• Lavrushka - 2 φύλλα?
• λιωμένο βούτυρο και φυτικό λίπος - 30 ml το καθένα.
• αλάτι, άνηθο (αποξηραμένο / φρέσκο).

Μαγειρική:

1. Μαγειρέψτε το ζωμό από το σφάγιο των ψαριών. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μάτια και τα βράγχια γι 'αυτόν.. Αμέσως προσθέστε 1 lavrushka στο τηγάνι, 1 τεμ. κρεμμύδια και καρότα. Μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα.
2. Αφαιρέστε τα πάντα από το ζωμό, τεντώστε το. Για αλάτι.
3. Στείλτε κομμάτια φιλέτου ψαριού, κύβους πατάτας στο υγρό.
4. Αλεύρι φούρνου σε ξεχωριστό μπολ στο βούτυρο. Αραιώστε το μείγμα με ζωμό. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχουν σβώλοι που να απομένουν σε αυτό.
5. Στις έτοιμες πατάτες, στείλτε το μείγμα αλευριού και ψήνετε τα τηγανητά από κρεμμύδια και καρότα (στο υπόλοιπο λάδι).
6. Μετά από άλλα 8 έως 9 λεπτά, χύστε την κρέμα. Προσθέστε τον άνηθο.

Κρέμα σούπας σολομού θα είναι πλήρως προετοιμασμένη σε 3 έως 4 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό με φρέσκο ​​ψωμί. Το ίδιο πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί με σολομό.

Με μανιτάρια

Συστατικά

• πατάτες για γεύση?
• κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ. ·
• μανιτάρια - 300 - 330 g.
• κρέμα (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) - 1 πλήρες γυαλί.
• τυρί κρέμα (μαλακό) - ½ κουταλιές της σούπας.
• λάδι, αλάτι, χόρτα.

Μαγειρική:

1. Μια τέτοια σούπα με μανιτάρια είναι πολύ ικανοποιητική χωρίς πατάτες. Αλλά κατά βούληση, μπορείτε να την προσθέσετε. Οι πατάτες κόβονται τυχαία, γεμίζουν με νερό και αποστέλλονται για να μαγειρέψουν.
2. Αμέσως προστίθεται το τηγάνισμα από τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα λαχανικά. Εάν δεν χρησιμοποιούνται πατάτες, τα τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα χύνεται με νερό.
3. Μαγειρέψτε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν ελαφρά στο λάδι που έχει απομείνει από τα λαχανικά. Ως αποτέλεσμα, το εξατμισμένο υγρό δεν πρέπει να παραμείνει στο τηγάνι.
4. Μεταφέρετε τα τηγανητά συστατικά στο τηγάνι.
5. Όταν οι πατάτες είναι μαλακές, προσθέστε τυρί στη σούπα. Αμέσως ρίχνουμε την κρέμα. Για αλάτι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά για αυτό.
6. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί και στη συνέχεια να αφαιρέσετε από τη θερμότητα.

Αφήστε το πρώτο πιάτο να βράσει κάτω από ένα σφιχτό καπάκι για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.

Νόστιμη κρεμώδη σούπα κοτόπουλου

Για μια τέτοια σούπα, όλα τα μέρη του κοτόπουλου είναι κατάλληλα. Για να το κάνετε χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε φιλέτο στήθους.

Συστατικά

• όλα τα μέρη κοτόπουλου - 350 g.
• πατάτες, σέλινο (μίσχος), κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
• λίπος βουτύρου - 70 g.
• καλαμπόκι (κονσέρβες) - 1 πλήρες γυαλί.
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• κρέμα γάλακτος - πλήρες γυαλί (οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λίπος) ·
• αλάτι, αρωματικά βότανα.

Μαγειρική:

1. Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη κρεμώδη σούπα με κοτόπουλο, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να στείλετε όλα τα λαχανικά για να μαγειρέψουν. Δεν είναι προψημένα, αλλά απλά ψιλοκομμένα σε κύβους (συμπεριλαμβανομένου του σέλινου).
2. Το κοτόπουλο προστίθεται αμέσως σε αυτά. Αν δεν χρειάζεται να μετράτε τις θερμίδες, είναι προτιμότερο να παίρνετε πόδια ή / και φτερά. Ο ζωμός θα μαγειρέψει για τουλάχιστον 25 λεπτά.
3. Στεγνώστε ελαφρά μόνο μικρά κομμάτια σκόρδου στο βούτυρο. Όταν το λίπος αποκτά ευχάριστο άρωμα, θα πρέπει να χύνεται μαζί με τα τεμάχια σκόρδου στη σούπα.
4. Από το τελικό ζωμό, αφαιρέστε το κοτόπουλο. Αφαιρέστε το κρέας από τα οστά και επιστρέψτε στο τηγάνι. Εάν χρησιμοποιείτε φιλέτο, απλά κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Εκεί, ρίχνετε καλαμπόκι, αλάτι, αρωματικά βότανα και στη συνέχεια ρίχνετε την κρέμα.

Παραμένει να μαγειρέψετε για 1 - 2 λεπτά και μπορείτε να πάρετε δείγμα.

Πώς να μαγειρέψετε με γαρίδες

Σε μια τέτοια σούπα (αντί για κρέμα), προστίθεται μόνο τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία. Είναι καλύτερα να λαμβάνετε ένα κανονικό κρεμώδες προϊόν χωρίς περιττά πρόσθετα ή, σε ακραίες περιπτώσεις, να χρησιμοποιείτε την επιλογή με σκόρδο ή / και βότανα.

Συστατικά

• τυρί ποιότητας ποιότητας - 280 - 300 g.
• πατάτες - 3 κόνδυλοι.
• κρεμμύδια, φύλλα δάφνης και καρότα - 1 τεμ. ·
• γαρίδες (μετά τον καθαρισμό) - 450 g.
• αλάτι, χόρτα.

Μαγειρική:

1. Φέρτε καθαρό νερό σε μια κατσαρόλα σε μια βράση. Για τον καθορισμένο αριθμό εξαρτημάτων αρκεί 2 έως 2,5 λίτρα υγρού.
2. Βάλτε αμέσως τυρί στο υγρό. Ανακατέψτε το μέχρι να διαλυθεί πλήρως με μια φαρδιά σπάτουλα ή κουτάλι.
3. Προσθέστε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά και λαvrushka.
4. Μαγειρέψτε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
5. Ρίξτε τις ξεραμένες γαρίδες και το αλάτι.
6. Μετά από 4-7 λεπτά προσθέστε τα χόρτα και απενεργοποιήστε αμέσως την κρεμώδη σούπα με γαρίδες. Είναι πολύ σημαντικό να μην χωνέψουν τα θαλασσινά ώστε να μην γίνουν "καουτσούκ".

Αφαιρέστε τη λάβαχνα από τη λεκάνη. Σερβίρετε με καυτά πιπεριά ή τοστ.

Με θαλασσινά

Τα πιο ποικίλα θαλασσινά θα χρησιμοποιηθούν στη συνταγή, τα πιο γευστικά την προκύπτουσα θεραπεία. Για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε ταυτόχρονα νεαρά χταπόδια, καλαμάρια, μύδια, γαρίδες.

Συστατικά

• allsorts - μισό κιλό?
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• μανιτάρια - 300 - 320 g.
• ισχυρό ζωμό ψαριών χωρίς αλάτι - 2 l;
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• ξηρό λευκό κρασί - 2/3 st.;
• βούτυρο και ηλιέλαιο - 2 κουταλιές κάθε επιδόρπιο.
• φρέσκο ​​άνηθο και αλάτι.

Μαγειρική:

1. Ξεπαγώστε τους θαλάσσιους κατοίκους εκ των προτέρων. Ξεπλύνετε πρώτα με παγωμένο νερό και στη συνέχεια καθαρίστε τα καλά. Για παράδειγμα, τα κεφάλια της γαρίδας αποκόπτονται, τα κοχύλια αφαιρούνται. Για μεγάλα θαλασσινά, ένα μαύρο στεφάνι στη μέση είναι ευθεία με τα χέρια σας. Οι "Mounds" (άγριες δέσμες ινών) αποκόπτονται από τα μύδια, μια πλάκα της σπονδυλικής στήλης, μια πυκνή μεμβράνη αφαιρείται από το καλαμάρι. Τα χταπόδια μπορούν απλά να κοπούν ή να αφεθούν ολόκληρα.
2. Σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα και τοίχους, θερμαίνετε αμέσως δύο τύπους λαδιού.
3. Πρώτα ρίξτε όλο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό. Αφού μαλακώσετε το λαχανικό, προσθέστε μικροσκοπικά κύβους σκόρδου. Φροντίστε τα πάντα μαζί μέχρι να εμφανιστεί ένα λαμπερό ορεκτικό άρωμα.
4. Στο τέλος, προσθέστε τα λαχανικά με τις προσυσκευασμένες μανιτάρια. Μαγειρέψτε τα συστατικά μαζί για 6 έως 7 λεπτά.
5. Ρίξτε όλο το κρασί. Βράζουμε χωρίς καπάκι για άλλα 7-8 λεπτά, μέχρι να διαλυθεί εντελώς το αλκοολούχο ποτό.
6. Προσθέστε τεντωμένο ψάρι. Δεν πρέπει να είναι κρύο.
7. Μετά το βρασμό, βράστε τη σούπα με αδύναμη διάτρηση για άλλα 7 λεπτά. Προσθέστε αλάτι.
8. Αφού προσθέσετε θαλασσινά και άνηθο, συνεχίστε το μαγείρεμα για όχι περισσότερο από 2 - 3 λεπτά.
9. Χύστε την κρέμα και σβήστε μετά το βρασμό.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφήσει το τελικό σκεύασμα να εγχυθεί κάτω από ένα σφιχτό καπάκι για ένα τέταρτο της ώρας. Σερβίρετε σε μια όμορφη εορταστική πλάκα.

Σούπα με κρέμα γάλακτος

Συστατικά

• πατάτες - 6 - 7 μικρά κόνδυλοι?
• κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• μαλακό τυρί κρέμας - 2/3.
• λευκό ψωμί (μπορεί να είναι ελαφρώς σκληρυνόμενο) - 2 - 3 φέτες.
• κοκκοειδές σκόρδο - 2 τσιμπιδάκια.
• λίπος βουτύρου - 40 g;
• βότανα, μπαχαρικά και αλάτι.

Μαγειρική:

1. Στο βούτυρο, μαγειρέψτε τις φέτες κρεμμυδιού. Μεταφέρετε τα σε μια κατσαρόλα με νερό.
2. Στο υπόλοιπο λίπος, καφέ μεσαίες λευκές φέτες ψωμιού. Κατά τη διαδικασία παρασκευής κροτίδων, τα περιχύνετε με κοκκοποιημένο σκόρδο.
3. Στο νερό με κρεμμύδια στείλετε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.
4. Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, προσθέστε τυρί, αλάτι και μπαχαρικά.
5. Μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει ολόκληρο το τυρί. Πασπαλίζουμε μόνο το τελικό πιάτο με βότανα.

Ρίξτε τη σούπα κρέμας σε βαθιά πιάτα. Πασπαλίζουμε κάθε τμήμα γενναιόδωρα με κροτίδες και τρώμε αμέσως μέχρι το ψωμί να είναι μαλακό.

Απαλή Σούπα

Η πιο δημοφιλής έκδοση της πολτοποιημένης σούπας πατάτας παρασκευάζεται με βάση τα λαχανικά. Για το σκοπό αυτό, οι μάγειροι λαμβάνουν κολοκυθάκια, πατάτες, μπρόκολο. Όμως, από την κολοκύθα λαμβάνεται ένα ιδιαίτερα νόστιμο πιάτο.

Συστατικά

• πολτός λαχανικών - 1 κιλό.
• νερό - 1,3 λίτρα (καθαρισμένο).
• κρεμμύδι - 1 κεφαλή?
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• κρέμα γάλακτος - ½ κουταλιές της σούπας.
• μπέικον - 130 g.
• ζάχαρη - 1/3 μικρό. κουτάλια;
• κρέμα λίπους - 2 κουτάλια επιδόρπιο?
• αλάτι, μοσχοκάρυδο.

Μαγειρική:

1. Κόψτε τον πολτό λαχανικών σε καθαρούς κύβους. Είναι σημαντικό να μην παραμείνουν πάνω τους σκληροί σκληροί σπόροι.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο και το τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να το διαφανή και ελαφριά χρυσή. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό αμέσως σε ένα τηγάνι με χοντρά τοιχώματα.
3. Στείλτε την κολοκύθα στο ψητό. Πασπαλίστε τα πάντα με τη ζάχαρη. Τηγανίζουμε με περιστασιακή ανάδευση για 6 έως 7 λεπτά.
4. Ρίχνουμε σε νερό. Φέρτε τη μάζα σε βράση.
5. Μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά μέχρι το πορτοκαλί λαχανικό να είναι μαλακό.
6. Αλάξτε τη μάζα. Ρίξτε το μοσχοκάρυδο.Ανακατέψτε τα συστατικά με μπλέντερ μέχρι να λειαστούν.
7. Ρίξτε όλη την κρέμα. Φέρτε σε βρασμό.

Ξεχωριστά τηγανίζουμε φέτες μπέικον μέχρι να γίνουν τραγανά. Σερβίρετε σούπα μαζί τους. Είναι επίσης νόστιμο να συμπληρώσετε τη θεραπεία με αποφλοιωμένους σπόρους κολοκύθας.

Με καλαμπόκι και πατάτες

Συστατικά

• λευκό φασόλια (κονσερβοποιημένα τρόφιμα) - 230 - 250 g?
• κόκκοι καλαμποκιού (κονσερβοποιημένα τρόφιμα) - 230 - 250 g.
• μπέικον - 150 - 170 g.
• πατάτες και καρότα - μισό κιλό.
• κρέας / ζωμός πουλερικών - 450 ml.
• λίπος κρέμα - ένα πλήρες γυαλί?
• αλάτι, ξινή κρέμα, λάδι και βότανα.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε όλα τα φρέσκα λαχανικά, κομμένα. Οι πατάτες είναι μεγαλύτερες, τα κρεμμύδια και τα καρότα είναι μικρότερα.
2. Τρίψτε το μπέικον σε μικρά κομμάτια, τηγανίζετε σε οποιοδήποτε λάδι μέχρι να ροδίσουν και να ροδίσουν.
3. Ρίξτε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο τηγάνι μπέικον. Βγάλτε τα συστατικά λίγο μαζί. Άσε αμέσως.
4. Μεταφέρετε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας στο ταψί. Ρίξτε το ζωμό.
5. Μαγειρέψτε το πιάτο για 17-20 λεπτά.
6. Προσθέστε κρέμα. Είναι πολύ σημαντικό να λαμβάνετε το πιο λιπαρό προϊόν. Κρέμα για μαστίγωση είναι καλή.
7. Μετά το βρασμό προσθέστε καλαμπόκι, φασόλια. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι στη σούπα. Σε αυτό το σημείο, μερικές νοικοκυρές προσθέτουν ξινή κρέμα στο γούστο τους.
8. Μετά από άλλα 5 - 6 λεπτά, σβήστε τη σόμπα.

Σερβίρετε με βότανα, ψιλοκομμένα ή αποξηραμένα.

Taxed

Συστατικά

• κονσερβοποιημένο ροζ σολομό - 1 τυποποιημένο κουτί?
• πατάτες - 5 τεμ.
• καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
• τυρί κρέμα - 5 κουτάλια επιδόρπιο?
• Lavrushka - ένα ζευγάρι φυλλάδια?
• βούτυρο - 70 g.
• αλάτι, αρωματικά βότανα.

Μαγειρική:

1. Ψιλοκομμένες αποφλοιωμένες πατάτες σε κύβους. Ρίχνουμε σε νερό. Στείλτε στη σόμπα.
2. Jsme Για το σκοπό αυτό, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα πρέπει πρώτα να τοποθετηθούν σε ένα πιάτο. Τραβήξτε τα κόκαλα από αυτά. Βάζετε τα υπόλοιπα κομμάτια με ένα πιρούνι, αλλά δεν χρειάζεται να τα μετατρέψετε σε καλές πατάτες. Πρέπει να παραμείνουν μικρά κομμάτια ψαριών.
3. Μαζί με το ροζ σολομό, στείλετε lavrushka στη σούπα. Και μετά από 5 έως 6 λεπτά επεξεργασμένο τυρί. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά.
4. Στο ίδιο στάδιο, προσθέστε το τηγάνισμα κρεμμυδιού και καρότων που μαγειρεύονται στο βούτυρο στο τηγάνι. Ρίξτε αρωματικά βότανα και αλάτι.
5. Μετά από 8 - 9 λεπτά μαγειρέματος, η περιποίηση θα είναι έτοιμη.

Σερβίρετε αξίζει να καεί ζεστό. Είναι καλά συμπληρωμένο από ψωμί σίκαλης και κάθε σπιτικό κροτίδες. Αντί του ροζ σολομού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αλλά με κόκκινα ψάρια το πιάτο αποδειχθεί ιδιαίτερα νόστιμο.

Κρεμώδη σπορά μπιζέλια

Συστατικά

• πατάτες - 2 κόνδυλοι.
• καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
• αποξηραμένα πράσινα μπιζέλια - 1 πλήρες γυαλί.
• νερό - 1 λίτρο.
• κρέμα - μισό ποτήρι.
• μπέικον - 80 g.
• καπνιστές χοιρινές πλευρές - 250 g.
• λάδι, αλάτι, κράκερ.

Μαγειρική:

1. Βάλτε τα μπιζέλια εκ των προτέρων σε κρύο νερό. Θα πρέπει να βρίσκεται στο υγρό για τουλάχιστον 2 ώρες. Αλλά είναι ευκολότερο να ετοιμάσετε το προϊόν το βράδυ και να το αφήσετε στο νερό όλη τη νύχτα, και το πρωί αποστρέψτε το υγρό και ξεπλύνετε ελαφρά.
2. Ψιλοκομμένα κρεμμύδια με λεπτά φτερά.
3. Κόψτε τα καρότα χωρίς να ξεφλουδίζετε σε λεπτές ή μισοκύκλους.
4. Αλέστε πατάτες τυχαία.
5. Όλα τα παρασκευασμένα τρόφιμα θα πρέπει να αποστέλλονται σε ένα δοχείο με παχύ πυθμένα και τοίχους. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα οποιουδήποτε φυτικού ελαίου. Τηγανίζουμε ελαφρά μαζί.
6. Βάλτε μπιζέλια και ψιλοκομμένα νήματα εκεί.
7. Ρίξτε φαγητό στο νερό. Η ποσότητα του υγρού θα εξαρτηθεί από το πόσο παχύ το πιάτο πρόκειται να παραλάβει.
8. Μαγειρέψτε για 35 - 45 λεπτά. Αφαιρέστε τις καπνιστές πλευρές με ένα κουτάλι με σχισμές.
9. Καθαρίστε την υπόλοιπη μάζα με ένα υποβρύχιο μπλέντερ. Πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ομοιογενής.
10. Προσθέστε κρέμα, αλάτι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε πικάντικα βότανα. Επιστρέψτε τα πλευρά. Ζεστάνετε τη μάζα για μερικά λεπτά.
11. Ξεχωριστά, τηγανίζουμε φέτες μπέικον μέχρι να γίνουν τραγανά.

Ρίξτε την προετοιμασμένη σούπα σε πλάκες. Κορυφή με μπέικον.

Κρεμώδη σούπα κρέατος

Μια δημοφιλής συνταγή παρασκευάζεται με κεφτεδάκια από οποιοδήποτε κρέας / πουλερικά.

Συστατικά

• κάθε γέμιση - 300 - 350 g.
• πατάτες - 3 κόνδυλοι.
• καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
• κρέμα - 1 πλήρες γυαλί (20%).
• αλάτι, λάδι.

Μαγειρική:

1. Στείλτε φέτες πατάτες, βρεγμένες στο νερό σε μια κατσαρόλα, μαγειρέψτε μέχρι να τρυφερήσετε.
2. Σε μια κατσαρόλα, μαγειρέψτε ένα ψητό τηγανητό από τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα λαχανικά.
3. Αλατοποιήστε το κιμά και σχηματίστε μικρές μπάλες από αυτό.
4. Στείλτε το κρέας μαζί με το τηγάνισμα στις τελειωμένες πατάτες.
5. Όταν οι φιάλες κρέατος επιπλέουν, ρίξτε την κρέμα στο τηγάνι.

Αφού βράσει, αφαιρέστε αμέσως το τηγάνι από τη σόμπα. Ολοκληρώστε τη θεραπεία με χόρτα.

Οι κρεμώδεις σούπες είναι ιδιαίτερα νόστιμες φρέσκες. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να τα μαγειρεύετε σε μικρές μερίδες αμέσως πριν το δείπνο. Κάνοντας τη θεραπεία πιο ικανοποιητική και θρεπτική θα βοηθήσει με την προσθήκη σίκαλης ή σίτου κράκερ.