Κέικ ξινή κρέμα - 16 σπιτικές συνταγές

Πολλοί είναι λάθος ότι χρειάζεται πολύς χρόνος για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο. Το κέικ ξινή κρέμα είναι ένα κλασικό. Αν το αφήσετε να ετοιμάσει, τότε η λιχουδιά θα αποδειχθεί νόστιμη και ζουμερή. Πολλές νοικοκυρές έχουν τη δική τους αποδεδειγμένη συνταγή για ξινή κρέμα, με την οποία ευχαριστούν τους επισκέπτες για τις διακοπές. Προσφέρουμε τις καλύτερες, αποδεδειγμένες επιλογές μαγειρέματος.

Cake Sour Cream - μια κλασική συνταγή

Αυτή η επιλογή αγαπήθηκε από πολλούς για το απλό μαγείρεμα και τη λεπτή γεύση.

Συστατικά

• ξινή κρέμα - 620 ml ελαιώδες?
• κρεμώδες λίπος;
• βανίλια
• ζάχαρη - 400 g.
• αυγό - 3 τεμ.
• αλεύρι premium - 230 g.
• σόδα - 0,5 κουταλάκι σπαρμένος.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε 200 γραμμάρια ζάχαρης στα αυγά. Χτυπάμε. Απαιτείται πλούσια μάζα. Ρίχνουμε ξινή κρέμα (200 g). Συνεχίζοντας να νικήσετε, ρίξτε βανίλια και σόδα. Ρίχνουμε αλεύρι. Χτυπάμε. Δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι.
2. Πάρτε τη φόρμα. Λιπάνετε με λίπος. Ρίξτε τη ζύμη. Τοποθετήστε το σε φούρνο (200 μοίρες). Ψήστε 2/3 ώρες.
3. Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζάχαρη σε ξινή κρέμα. Χτυπάμε.
4. Πάρτε το κέικ και δροσερό. Περικοπή.
5. Γεμίστε την πρώτη κέικ με μισή ξινή κρέμα. Καλύψτε με μια δεύτερη και ρίξτε κρέμα. Χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης, απλώστε τις απολαύσεις στην επιφάνεια και τις πλευρές.

Πώς να μαγειρέψετε ένα επιδόρπιο σε ένα τηγάνι;

Η ξινή κρέμα σε μια κατσαρόλα δεν είναι μόνο γρήγορη, αλλά και ένα νόστιμο επιδόρπιο.

Συστατικά

• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλεύρι premium - 390 g.
• ζάχαρη - 170 g για κρέμα γάλακτος.
• ξινή κρέμα - 200 ml για τη δοκιμή.
• κρέμα γάλακτος - 630 ml για κρέμα γάλακτος.
• μπισκότα - 230 g.
• ζάχαρη - 210 g για τη ζύμη.

Μαγειρική:

1. Ανακατέψτε το ποσοστό της ξινή κρέμας και της ζάχαρης για τη ζύμη. Ρίξτε τη σκόνη ψησίματος και το αλεύρι. Ζυμώνουμε.
2. Αναπτύξτε το λουκάνικο. Κόβουμε σε κομμάτια. Θα χρειαστούν οκτώ όμοια κομμάτια. Όλοι φεύγουν. Η διάμετρος πρέπει να είναι ίση με τη διάμετρο της κατσαρόλας.
3. Κόψτε τις άκρες για να δημιουργήσετε έναν ομαλό κύκλο. Από τα αποκόμματα έχουμε δύο ακόμη κύκλους.
4. Το ταψί για το μαγείρεμα θα χρειαστεί ένα ξηρό. Προθερμάνετε και τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας. Για τηγάνισμα. Κάθε πλευρά θα διαρκέσει τρία λεπτά. Επαναλάβετε με όλους τους κύκλους.
5. Κτυπήστε το ρυθμό της ξινή κρέμα και ζάχαρη για την κρέμα. Λάδι κέικ.
6. Γυρίστε τα cookies σε ψίχουλα. Πασπαλίστε το επιδόρπιο. Επιμένουν μια μέρα.

Κρέμα γάλακτος σε μια βραδεία κουζίνα - απλή και νόστιμη

Είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε μια ξινή κρέμα σε μια βραδεία κουζίνα. Αποδεικνύεται λεπτή και αρωματική.

Σύνθεση:

• αλεύρι - 170 g.
• ζάχαρη για κρέμα γάλακτος - 180 g;
• αυγό - 2 τεμάχια.
• κρέμα γάλακτος για κρέμα γάλακτος - 430 ml;
• ζάχαρη - 210 g.
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
• ξινή κρέμα - 230 γραμ.

Μαγειρική:

1. Ρίχνουμε τα αυγά στην ξινή κρέμα και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Χτυπάμε. Προσθέστε αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Χτυπάμε.
2. Ρίξτε τη ζύμη στο λαδωμένο κύπελλο. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία στη συσκευή. Θα χρειαστεί "ψήσιμο". Ρυθμίστε το χρονόμετρο για μια ώρα και μισή. Αφού το σήμα ολοκληρώσει το μαγείρεμα, μην ανοίξετε αμέσως το καπάκι. Λόγω της απότομης διαφοράς θερμοκρασίας, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να πέσει το μπισκότο. Απενεργοποιήστε τη συσκευή και κρατήστε την για ένα τέταρτο της ώρας χωρίς να ανοίξετε το καπάκι. Δεν μπορείτε να το κρατάτε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, διαφορετικά θα σχηματιστεί συμπύκνωση και το κέικ θα βρέξει.
3. Το αποτέλεσμα ήταν μια ξινή πίτα κρέμας, η οποία είναι απολαυστική από μόνη της. Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε την κρέμα και να κάνετε μια τούρτα. Κτυπήστε το ρυθμό της ζάχαρης και ξινή κρέμα για την κρέμα. Κόψτε το κέικ σε δύο μέρη και λιπάνετε το κέικ που προκύπτει.

Ταταρική συνταγή

Το κέικ έχει μια λεπτή γεύση τυρί, αν και το τυρόπηγμα δεν χρησιμοποιείται για μαγείρεμα. Η πλήρης πλήρωση θα φέρει τη χαρά και την ευχαρίστηση και θα λειώσει στο στόμα σας.

Συστατικά

• γάλα - 110 ml για τη δοκιμή.
• κρέμα γάλακτος - 320 ml για τη γέμιση.
• βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι για τη δοκιμή.
• αυγό - 1 τεμ. στη ζύμη.
• αλεύρι - 370 g.
• αυγό - 3 τεμ. για την πλήρωση?
• άλας ·
• ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια για τη ζύμη?
• ζύμη - 0,5 κουταλάκι για ζύμη.
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια για γαρνιτούρες.

Μαγειρική:

1. Ζεσταίνουμε το γάλα. Τοποθετήστε το βούτυρο. Ρίχνουμε το αυγό. Για αλάτι. Ρίξτε τη ζάχαρη. Προσθέστε ζύμη. Ρίχνουμε αλεύρι. Ζυμώνουμε. Αφήστε κατά μέρος για μερικές ώρες, αφού το καλύψετε με μια τσάντα.
2. Βγάλτε έξω. Η διάμετρος του κύκλου πρέπει να είναι 3 εκατοστά περισσότερο από το σχήμα.
3. Τώρα είναι η γραμμή πλήρωσης. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με αυγά Ανακατέψτε με ένα χτύπημα. Λόγω του μπλέντερ, πολλές φυσαλίδες σχηματίζουν αυτό που χαλάει το γέμισμα. Ρίχνουμε ξινή κρέμα. Ανακατέψτε.
4. Τοποθετήστε τη ζύμη στο καλούπι. Διαδώστε τη γέμιση. Τυλίξτε τις πλευρές.
5. Στείλτε στο φούρνο (200 μοίρες). Σταθείτε για μισή ώρα.

Μαγειρέψτε μια βανίλια θεραπεία

Το κέικ βανίλιας θα κερδίσει την καρδιά σας. Έχει μια λεπτή υφή και ένα υπέροχο άρωμα.

Συστατικά

• σκόνη ψησίματος - 1,5 κουταλάκια του γλυκού.
• βούτυρο - 190 γρ.
• αλεύρι - 310 g.
• αυγό - 4 τεμ. για την πλήρωση?
• ζάχαρη - 110 g για ζύμη.
• αυγό - 1 τεμ. για τη δοκιμή.
• ζάχαρη - 110 g για την πλήρωση.
• ξινή κρέμα - 420 ml;
• βανιλίνη - 2 g.

Μαγειρική:

1. Πάρτε ένα χοντρό τρίφτη και αλέστε το βούτυρο. Ρίξτε τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, το αλεύρι και ρίξτε το αυγό. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Τυλίξτε. Κρατήστε την μπάλα που προκύπτει στο ψυγείο για μισή ώρα.
2. Βγάλτε έξω. Το πάχος θα χρειαστεί μισό εκατοστό. Να βάλω στη φόρμα. Το κύριο πράγμα είναι να πάρει τις υψηλές πλευρές! Η λιχουδιά είναι υψηλή και η γέμιση αυξάνεται κατά το μαγείρεμα.
3. Για τη γέμιση, συνδυάστε τη βανιλίνη με αυγά, ξινή κρέμα και ζάχαρη. Η μάζα θα πρέπει να γίνει ομοιογενής χωρίς κρυστάλλους. Ρίξτε τη ζύμη. Οι πλευρές πρέπει να είναι πάνω από το γέμισμα.
4. Τοποθετήστε το σε φούρνο (180 μοίρες). Ψήστε μία ώρα.
5. Για να κάνετε το επιδόρπιο πιο νόστιμο, κρατήστε το στο ψυγείο για τέσσερις ώρες.

Κέικ σοκολάτας

Μια απλή απόλαυση που αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και μαγειρεμένη γρήγορα. Ακόμη και αν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ κέικ, τότε με αυτή τη συνταγή θα πάρετε επιδόρπιο την πρώτη φορά.

Συστατικά

• αυγό - 2 τεμάχια.
• πριμοδότηση αλεύρι - 200 g?
• ξινή κρέμα - 1 κούπα για κρέμα?
• ζάχαρη - 200 g.
• άλας ·
• ζάχαρη - 1 κούπα για κρέμα?
• κρέμα γάλακτος - 200 g;
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού, δεν χρειάζεται να σβήνουν.
• κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.

Μαγειρική:

1. Συνδυάστε και χτυπήστε όλα τα προϊόντα ζύμης. Ρίξτε στη φόρμα. Ψήνετε στο φούρνο για μισή ώρα σε 180 μοίρες.
2. Βγείτε, ψήστε το μπισκότο. Κόψτε στα μισά.
3. Beat προϊόντα κρέμα. Λάδι κέικ. Τοποθετήστε το δεύτερο στην κορυφή. Λιπάνετε την κορυφή και τις άκρες του επιδόρπιο με την υπόλοιπη κρέμα. Για να απολαύσετε γρήγορα το κέικ, μπορείτε να τρυπήσετε το επιδόρπιο με ένα πιρούνι ή μια οδοντογλυφίδα σε διαφορετικά μέρη.

Πώς να κάνετε μια ζελέ θεραπεία;

Αυτό το νόστιμο επιδόρπιο παρασκευάζεται με βάση τη ζελατίνη και δεν χρειάζεται το ψήσιμο. Για να δώσετε μια όμορφη εμφάνιση, χρησιμοποιήστε ένα καλούπι σιλικόνης που έχει μια τρύπα στο κέντρο.

Συστατικά

• κρέμα γάλακτος - 650 ml;
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
• νερό - 0,5 φλιτζάνια.
• φράουλες - 530 g;
• ζελατίνη - 26 g.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε ζελατίνη στο νερό. Να φύγετε. Χρησιμοποιήστε την άμεση ζελατίνη για μαγείρεμα.
2. Κόψτε τη ζάχαρη και την ξινή κρέμα.
3. Όταν η ζελατίνη διογκωθεί, φούρνο μικροκυμάτων και τήξη. Το κύριο πράγμα είναι ότι η μάζα δεν βράζει. Διαφορετικά, η ζελατίνη θα χάσει τις ιδιότητές της.
4. Συνεχίζοντας να μαστίγετε την ξινή κρέμα, ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα υγρής ζελατίνης.
5. Ξεπλύνετε και ταξινομήστε τα μούρα. Βάλτε τη φόρμα. Ρίχνουμε με την παρασκευασμένη λευκή μάζα.
6. Πάρτε μια σπάτουλα σιλικόνης και σηκώστε τα μούρα χύμα. Στείλτε στο ψυγείο. Κρατήστε μερικές ώρες.

Ένα απλό κέικ χωρίς αυγά

Εξαιρετικά νόστιμο πιάτο που θα ευχαριστήσει όλους σε ένα πάρτι διακοπών ή οικογενειακού τσαγιού.

Συστατικά

• ξινή κρέμα - 260 ml;
• ζάχαρη - 190 g.
• κακάο - 3 κουταλάκια του γλυκού.
• αλεύρι - 165 g.
• σόδα - 1 κουταλάκι σπαρμένο.

Κρέμα:

• βανιλίνη - 2 κουταλιές της σούπας.
• βούτυρο - 230 g.
• ζάχαρη άχνη - 210 g;
• κρέμα γάλακτος κρέμα γάλακτος - 670 γρ.

Μαγειρική:

1. Ανακατέψτε τα προϊόντα για τη ζύμη. Χτυπάμε. Λιπάνετε το καλούπι. Χύστε την προκύπτουσα μάζα. Στείλτε το ψήσιμο. Η θερμοκρασία του φούρνου θα χρειαστεί 180 μοίρες. Ψήστε για μισή ώρα.
2. Για να προετοιμάσετε τη μάζα κρέμας, χρησιμοποιήστε μόνο κρύο τυρί, το οποίο μπορεί να τοποθετηθεί στην κατάψυξη για ένα τέταρτο της ώρας. Και πάρτε το μαλακό λάδι, θερμοκρασία δωματίου.
3. Συνδυάστε τα προϊόντα κρέμας. Ενεργοποιήστε το μίξερ και χτυπήστε. Για να διατηρήσετε τη μάζα καλύτερα, κρατήστε το για μισή ώρα στο ψυγείο.
4. Κόβουμε το ψυγμένο μπισκότο. Λιπάνετε το πρώτο κέικ, καλύψτε το δεύτερο. Λιπάνετε την επιφάνεια του επιδόρπιο με το υπόλοιπο της κρέμας. Βάλτε το ψυγείο για μια ώρα.

Συνταγή μαγειρέματος με συμπυκνωμένο γάλα

Αποδεικνύεται όχι μόνο τρυφερό, αλλά και ζουμερό.

Συστατικά

• ζάχαρη άχνη - 240 g?
• αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
• ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
• κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• λάδι - 240 g.
• συμπυκνωμένο γάλα - 210 ml.
• σόδα - 1 κουταλάκι σπαρμένο?
• κρέμα γάλακτος - 250 g;
• αυγό - 2 τεμ.

Μαγειρική:

1. Αλέστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη με αυγά. Ξεχωρίστε ξεχωριστά το μισό συμπυκνωμένο γάλα με κακάο. Συνδέστε τις δύο μάζες. Ρίχνουμε ξινή κρέμα και προσθέτουμε σόδα. Ανακατέψτε.
2. Ρίχνουμε αλεύρι. Χτυπάμε. Μισό στείλετε στη φόρμα. Ψήστε για μισή ώρα. Η θερμοκρασία του φούρνου είναι 180 γρ. Ψήστε επίσης το δεύτερο μέρος της ζύμης.
3. Κόψτε τα κέικ στη μέση. Για το μαγείρεμα χρειάζονται τέσσερα κέικ.
4. Βυθίστε το βούτυρο για την κρέμα και ανακατέψτε με ζάχαρη σε σκόνη. Ρίχνουμε το υπόλοιπο συμπυκνωμένο γάλα. Ενεργοποιήστε το μίξερ και χτυπήστε. Βάλτε το στο ψυγείο και κρατήστε το για μισή ώρα.
5. Κρέμα κάθε κέικ και να βρίσκονται πάνω από το άλλο. Περικοπή των άκρων. Επικαλύψτε την υπόλοιπη κρέμα με επιδόρπιο σε όλες τις πλευρές. Τσακίστε τα απορρίμματα και πασπαλίστε μια απόλαυση.

Κρέμα ξινή κρέμα στο σπίτι

Φως, νόστιμο, τρυφερό και ευάερο. Αυτό το επιδόρπιο θα είναι υπερήφανο για τις διακοπές σας και θα σας δείξει τις γαστρονομικές δεξιότητές σας. Η λιχουδιά θα λιώσει στο στόμα και θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες.

Συστατικά

• Τυρί cottage - 260 g.
• βανιλίνη - μια τσίμπημα?
• ξινή κρέμα - 210 ml;
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• γάλα - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αυγό - 2 τεμάχια.
• βούτυρο - 25 g λιωμένο?
• σμέουρα - 230 γραμμάρια νωπά.
• ζάχαρη - 135 g.
• σιμιγδάλι ·
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι κοσκινίζεται.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε το μισό από το τυρί cottage με ζάχαρη (70 g από τον κανόνα). Grind. Ζεσταίνουμε το γάλα και λιώνουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε με τυρί cottage. Ρίχνουμε το αλεύρι και προσθέτουμε τη σκόνη ψησίματος. Χτυπάμε.
2. Λιπάνετε το καλούπι. Πασπαλίστε με σιμιγδάλι. Ρίξτε τη ζύμη.
3. Ανακατέψτε το υπόλοιπο της ζάχαρης με τα αυγά. Ρίξτε βανίλια. Ρίχνουμε ξινή κρέμα. Προσθέστε τυρί cottage και μια κουταλιά αλεύρι. Χτυπάμε.
4. Ξεπλύνετε και στεγνώστε το μούρο. Τοποθετήστε την στην επιφάνεια της ζύμης. Ρίξτε τη γέμιση.
5. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό φούρνο (180 μοίρες). Ψήστε μία ώρα.

Μαγειρική με ιταλική μαρέγκα και μήλα

Ακόμα και οι πιο απαιτητικοί γευσιγνώστες θα εκτιμήσουν τη γεύση αυτού του νόστιμου επιδόρπιο.

Συστατικά

• αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια.
• μήλα - 6 τεμ.
• μαγιονέζα - 200 ml.
• σόδα - 1 κουταλάκι σπαρμένο?
• κρέμα γάλακτος - 110 ml;
• αυγό - 3 τεμ.
• ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε το ήμισυ της ζάχαρης στους κρόκους και αλέστε. Ρίχνουμε αλεύρι με σόδα. Ρίχνουμε ξινή κρέμα με μαγιονέζα. Χτυπάμε.
2. Ρίξτε τη ζύμη στο καλούπι. Στείλτε στο φούρνο. Ψήνετε μέχρι το κομμάτι να έχει ένα χρυσό χρώμα. Λειτουργία 160 βαθμών.
3. Κατακτήστε το υπόλοιπο πρότυπο ζάχαρης με πρωτεΐνες. Θα πρέπει να πάρετε μια πυκνή μάζα.
4. Κόψτε τα μήλα. Βάλτε φέτες στην τελική ξινή κρέμα. Ρίξτε σε αφρό αυγού. Επίπεδο. Επιστρέψτε στο φούρνο. Η μάζα πρέπει να καφέ και να γίνει ξηρή. Το κύριο πράγμα - δεν υπερβολικά στεγνώστε, ελέγχετε συνεχώς τον βαθμό ετοιμότητας.

Κρέμα κρέμας σπόγγου

Λεπτό και ευάερο επιδόρπιο θα απολαύσει τη γεύση.

Συστατικά

• σόδα - 1 κουταλάκι σπαρμένο?
• αυγό - 3 τεμ.
• κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• ξινή κρέμα - 320 ml;
• αλεύρι - 2,5 φλιτζάνια.
• ζάχαρη - 290 γραμ.

Κρέμα:

• αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• ξινή κρέμα - 1 φλιτζάνι?
• αυγό - 1 τεμ. ·
• γάλα - 500 ml.
• ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε τα αυγά σε ζάχαρη και χτυπήστε. Θα πρέπει να κάνει έναν πλούσιο αφρό. Ρίχνουμε ξινή κρέμα και προσθέτουμε σόδα με αλεύρι. Χτυπάμε.
2. Ρίξτε τη μισή ζύμη στο καλούπι. Ρίχνουμε το κακάο στο δεύτερο μέρος. Χτυπάμε. Ρίξτε στο μέγεθος της μήτρας ως το πρώτο.
3. Στείλτε στο φούρνο. Η θερμοκρασία απαιτείται 170 μοίρες. Ψήστε μία ώρα. Αφαιρέστε και ψήστε τα μπισκότα. Κάθε κόψιμο σε δύο μέρη.
4. Για κρέμα, πάρτε ζάχαρη (1,5 φλιτζάνια). Ρίξτε τα αυγά. Χτυπάμε. Ρίχνουμε αλεύρι. Χτυπάμε.
5. Βράζουμε το γάλα. Ρίξτε σε μάζα αυγών. Θα πρέπει να διαταράσσεται συνεχώς. Δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι. Δροσερό.
6. Ανακατεύουμε την ξινή κρέμα με την υπόλοιπη ζάχαρη. Ανακατέψτε. Οι κρύσταλλοι θα πρέπει να διαλύονται εντελώς. Συνδυάστε δύο κρέμες. Χτυπάμε.
7. Επαλείψτε τα κέικ που πρέπει να εναλλάσσονται στο χρώμα. Κορυφή με την υπόλοιπη κρέμα.

Ασυνήθιστο επιδόρπιο με κεράσι

Το κέικ από την παιδική ηλικία, που αιχμαλωτίζει με αφέλεια και απλότητα. Δεν έχει τέλεια σχήματα και μοντέρνα βελούδο με γυαλιστερό γυαλί. Έχει κερδίσει καρδιές για πολλά χρόνια χάρη σε έναν εκπληκτικό συνδυασμό κρέμα γάλακτος και κεράσι και κρέμα γάλακτος.

Συστατικά

• αλεύρι - 2,5 φλιτζάνια.
• σόδα - 1 κουταλάκι σπαρμένο?
• κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• χυμό λεμονιού συμπιεσμένο από μισό λεμόνι?
• κρέμα γάλακτος - 1500 ml;
• αυγό - 3 τεμ.
• κεράσι - 0,5 λίτρα.
• ζάχαρη - 4 φλιτζάνια.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε τα αυγά σε μια κούπα ζάχαρης. Ανακατέψτε. Η μάζα πρέπει να είναι παχιά και λευκή. Ρίχνουμε σε μια κούπα ξινή κρέμα και ανακατεύουμε. Ρίξτε ένα φλιτζάνι αλεύρι και προσθέστε σόδα (0,5 κουταλάκι του γλυκού). Χτυπάμε. Ρίξτε στη φόρμα. Ψήστε σε 200 μοίρες. Θα χρειαστεί μισή ώρα.
2. Τώρα πρέπει να μαγειρέψετε το δεύτερο κέικ, για αυτό χρησιμοποιήστε τα ίδια προϊόντα όπως για το πρώτο κέικ και προσθέστε το κακάο στη ζύμη. Χτυπάμε. Ρίξτε στη φόρμα. Ψήνουμε στην ίδια θερμοκρασία για το ίδιο χρονικό διάστημα.
3. Μείνετε στο μισό κάθε μπισκότο. Πασπαλίστε κάθε κέικ με χυμό λεμονιού.
4. Χτυπάμε την υπόλοιπη ξινή κρέμα με την υπόλοιπη ζάχαρη.
5. Διαδώστε κάθε κέικ με κρέμα και απλώστε τα μούρα. Εναλλακτικά κέικ χρώματος. Κορυφή με κρέμα και γαρνιτούρα με μούρα.

Κρέμα αέρα

Αφού μελετήσατε αυτή τη συνταγή, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια ευχάριστη περιποίηση, η οποία θα είναι μια υπέροχη διακόσμηση στο εορταστικό τραπέζι.

Συστατικά

• αυγό - 3 τεμ.
• αλεύρι - 470 g.
• μαργαρίνη - 210 g.
• κακάο - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• ζάχαρη - 290 g.
• σκόνη ψησίματος - 23 g;
• ζάχαρη βανίλιας - 1 κουτ.
• ξινή κρέμα - 360 ml.

Κρέμα:

• κρέμα ζαχαροπλαστικής - 230 ml;
• ξινή κρέμα - 230 ml;
• ζάχαρη άχνη - 230 g.

Μαγειρική:

1. Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε δύο μορφές που έχουν το ίδιο μέγεθος.
2. Χτυπάμε αυγά με ζάχαρη και σκόνη ψησίματος. Λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε με αυγά.Ρίξτε τη ζάχαρη βανίλιας. Χτυπάμε. Εισάγετε ξινή κρέμα. Χτυπάμε.
3. Χύστε το μισό στο καλούπι. Ρίχνουμε το κακάο στην υπόλοιπη ζύμη. Ανακατέψτε. Ρίξτε στη φόρμα.
4. Στείλτε το ψήσιμο στο φούρνο. Θα χρειαστεί μισή ώρα και θερμοκρασία 180 μοίρες.
5. Παραμένει η προετοιμασία της κρέμας. Για να το κάνετε αυτό, μαντίστε την κρέμα. Σταδιακά κοιμούνται σε σκόνη ζάχαρη.
6. Ρίχνουμε ξινή κρέμα. Πρέπει να ψύχεται. Χτυπάμε.
7. Ψύξτε τα μπισκότα. Κόψτε σε δύο μέρη. Λιπάνετε κέικ με κρέμα εναλλαγής χρώματος. Τοποθετήστε το κέικ με κρέμα. Μπορείτε να διακοσμήσετε με ζαχαροπλαστική.

Επιλογές με μελιτζάνα με μπανάνες

Μια γρήγορη επιλογή για μια σπιτική συνταγή που μαγειρεύεται χωρίς ψήσιμο.

Συστατικά

• μπανάνες - 2 τεμ.
• μπισκότα με μελιτζάνες σοκολάτας - 650 g.
• σοκολάτα;
• κρέμα γάλακτος - 650 ml;
• ξηροί καρποί - 180 g.
• νιφάδες καρύδας;
• ζάχαρη άχνη - 120 g.

Μαγειρική:

1. Ετοιμάστε ένα μπολ, το καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Κόψτε τα μπισκότα μελόψωμο κατά μήκος. Θα πρέπει να λειτουργεί με κάθε δύο μισά. Κόψτε τη σάρκα μπανάνας σε κύκλους.
2. Ρίχνουμε ξινή κρέμα σε ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε. Συντριβή καρύδια. Τρίψτε τη σοκολάτα.
3. Βυθίστε τα μισά ψωμάκια σε μια κρέμα και βάλτε το σε ένα στρώμα σε ένα μπολ. Τοποθετήστε κύκλους μπανάνας στην κορυφή και πασπαλίστε με καρύδια. Καλύψτε με το μελόψωμο βουτηγμένο σε κρέμα.
4. Κρατήστε μερικές ώρες στο τραπέζι. Στη συνέχεια, κρύψτε στο ψυγείο. Σταθείτε για τρεις ώρες.
5. Αναποδογυρίστε το μπολ. Εκχυλίστε το επιδόρπιο. Ξεκολλήστε την ταινία. Πασπαλίστε με τσιπ σοκολάτας.

Lazy ξινή κρέμα

Εάν δεν σας αρέσει να ξοδεύετε πολλή ενέργεια στο μαγείρεμα, τότε αυτή η παραλλαγή θα είναι ένα εύρημα για σας. Η λιχουδιά αποδειχθεί πολύ τρυφερό, αρωματικό και εκπληκτικά νόστιμο.

Συστατικά

• ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• μπισκότα - 550 g.
• τσιπ σοκολάτας - 1 συσκευασία.
• ξινή κρέμα - 270 ml.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε τη ζάχαρη σε ξινή κρέμα. Χτυπάμε.
2. Προετοιμάστε μια φόρμα που θα πρέπει να έχει υψηλές πλευρές. Τοποθετήστε τα cookies. Λιπάνετε με κρέμα. Στη συνέχεια, επαναλάβετε τα στρώματα μέχρι να εξαντληθούν τα προϊόντα. Κάλυμμα με φιλμ προσκόλλησης. Αφαιρέστε για μισή ημέρα στο ψυγείο. Για να το πάρει. Πασπαλίστε με τσιπς.