Η Solyanka σε μια βραδεία κουζίνα είναι ένα από τα πιο ασυνήθιστα και νόστιμα πιάτα. Δεν περιορίζεται σε μια συνεχή λίστα συστατικών. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε προϊόντα και οι έξυπνες συσκευές κουζίνας θα απλοποιήσουν τη διαδικασία μαγειρέματος και θα μειώσουν το χρόνο.

Solyanka σε μια αργή κουζίνα - μια κλασική συνταγή

Οι αρχάριοι μάγειροι μπορούν να προσπαθήσουν να φτιάξουν σούπα σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Δεν υπάρχει τίποτα περιττό σε αυτό, αλλά ο ζωμός κρέατος λαμβάνεται ως βάση.

Λίστα Προϊόντων:

  • βόειο κρέας - 0,5 kg.
  • ένα κρεμμύδι?
  • τρία τουρσιά?
  • κάπαρη - 0,1 kg.
  • σάλτσα ντομάτας - 50 γρ .;
  • ηλιέλαιο - 35 γρ .;
  • Καπνιστά κρέατα - 0,3 kg.
  • ένα φύλλο δάφνης ·
  • πιπέρι - 3 τεμάχια.
  • ζεστό νερό - 2 l;
  • αλάτι, μπαχαρικά, βότανα - για γεύση.
  • μια φέτα λεμόνι.

Διαταγή προετοιμασίας:

  1. Το βόειο κρέας πρέπει να πλένεται και να κόβεται σε μεσαίες κύβους. Τους βάζουμε σε ένα μπολ πολλαπλών αγκυλών και ρίχνουμε βραστό νερό στην κορυφή.
  2. Κλείστε το καπάκι και πατήστε το κουμπί "Σβήσιμο" στο μενού προγραμμάτων. Ο χρόνος είναι 2 ώρες.
  3. Αφού τελειώσει το multicooker, είναι απαραίτητο να στραγγίξετε το ζωμό κρέατος.
  4. Ψιλοκόψτε το μαγειρεμένο βόειο κρέας, τα καπνιστά κρέατα και τα τουρσιά.
  5. Κόβουμε τα κάπαρη σε κύκλους.
  6. Ρίξτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα ήδη καθαρό μπολ. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.
  7. Βάζετε φέτες κρεμμυδιού για 7 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτετε τα υπόλοιπα λαχανικά.
  8. Περιμένουμε 5 λεπτά και μετά απλώστε σάλτσα ντομάτας εκεί.
  9. Μετά από 8 λεπτά, στέλνουμε τα καπνιστά κρέατα μαζί με το κρέας. Μετά από 10 λεπτά, προσθέτουμε το ζωμό, ρίχνουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά, ρίχνουμε ένα κύκλο λεμονιού.
  10. Μεταβείτε στη λειτουργία "Εξομάλυνση". Ο χρόνος είναι 20 λεπτά.
  11. Αφού η βραδεία κουζίνα σας ειδοποιήσει για το φινίρισμα μαγειρέματος, περιμένετε λίγα λεπτά και μετά μπορείτε να ρίξετε τη σούπα σε πιάτα.

Συνταγή λουκάνικων

Ο κύριος χρόνος στο μαγείρεμα αφαιρεί το κρέας.Αν βιάζεστε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα κανονικά λουκάνικα αντί για το βόειο κρέας.

Συνιστώσες συνταγών:

  • τρία λουκάνικα.
  • καπνιστό λουκάνικο ή ζαμπόν - 0,3 kg.
  • δύο κρεμμύδια?
  • ένα λεμόνι?
  • δύο αγγούρια τουρσί?
  • ένα καρότο?
  • σάλτσα ντομάτας - 50 γρ .;
  • 2 λίτρα νερού.
  • φυτικό έλαιο - 40 ml;
  • αλεύρι σίτου - 50 γρ .;
  • τα μπαχαρικά και το αλάτι στη γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε:

  1. Τα λουκάνικα πρέπει να κοπούν σε κύβους. Κάνετε το ίδιο με το λουκάνικο.
  2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
  3. Τα καρότα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με μέσο τρίφτη, καθώς και αγγούρια.
  4. Ρίξτε το κύπελλο του multicooker με λάδι, προσθέστε κρεμμύδια και καρότα.
  5. Ρυθμίστε το στοιχείο "Τηγάνισμα" στο μενού προγράμματος.
  6. Μετά από 6 λεπτά, προσθέτουμε αγγούρια στη συνολική χρυσή μάζα.
  7. Η μάζα των λαχανικών πρέπει να μετακινηθεί ελαφρά στην άλλη άκρη και στον ελεύθερο χώρο, τηγανίστε το αλεύρι.
  8. Ρίξτε μισό λίτρο νερό και σάλτσα ντομάτας. Ανακατέψτε όλα μαζί και μαγειρέψτε στο πρόγραμμα "Stew" για 5 λεπτά.
  9. Σε μια κατσαρόλα αυτή τη στιγμή, μπορείτε να τηγανίζετε λουκάνικα και λουκάνικα.
  10. Προσθέστε μαγειρεμένα κομμάτια στη μάζα λαχανικών σε μια αργή κουζίνα.
  11. Πασπαλίστε τα μπαχαρικά και το αλάτι, βράστε.
  12. Αφού όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να βάλετε φέτες λεμονιού σε πλάκες για διακόσμηση. Η Solyanka με λουκάνικα σε μια αργή κουζίνα είναι πολύ απλή στην παρασκευή και η γεύση είναι λίγο ξινή.

Λάχανο σε μια βραδεία κουζίνα

Το λάχανο είναι ένα καθολικό προϊόν. Solyanka με ένα τέτοιο συστατικό μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο με τη μορφή μιας σούπας, αλλά και μια πλάκα πιάτο για ένα πιάτο με κρέας.

Αυτό είναι ενδιαφέρον: πώς να μαγειρεύουν ένα ποτήρι

Θα χρειαστείτε:

  • δύο καρότα?
  • μια μεσαία πιρούνια λάχανο?
  • δύο κρεμμύδια?
  • πάστα ντομάτας - 60 γρ .;
  • μπαχαρικά, φυτικό έλαιο και αλάτι - στη γεύση.
  • νερό - 0,3 l.
  • ένα φύλλο δάφνης.

Βήμα βήμα μαγειρέματος:

  1. Επεξεργαζόμαστε τα λαχανικά: κόβουμε το λάχανο, τρία καρότα σε ένα τρίφτη, κόβουμε τα κρεμμύδια.
  2. Ρίξτε το φυτικό λάδι στο μπολ και τηγανίζετε το κρεμμύδι μέσα σε αυτό.
  3. Μετά από 3 λεπτά, απορρίπτουμε λάχανο με καρότα σε αυτό.
  4. Προσθέστε την πάστα και ρίξτε το νερό.
  5. Βάζουμε τη βραδεία κουζίνα στη λειτουργία "Πυροσβέστωση".
  6. Μην ξεχάσετε να αλάξετε και να προσθέσετε μπαχαρικά. Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε ένα μπισκότο με μανιτάρια

Συστατικά

  • μανιτάρια - 0,2 kg.
  • λάχανο - 0,5 kg.
  • χυμός λεμονιού ·
  • 20 ελιές.
  • ένα καρότο?
  • δύο κρεμμύδια?
  • τέσσερα τουρσιά?
  • μερικά φυτικά έλαια.
  • αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
  • πάστα ντομάτας - 0, 1 kg;
  • χόρτα και λαvrushka.

Επιλογή μαγειρέματος:

  1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι τα λαχανικά: ψιλοκόψτε το λάχανο, τα καρότα σχάρας, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Τα μανιτάρια είναι καλύτερα μαγειρεμένα και στη συνέχεια κομμένα σε μεσαίες κύβους.
  2. Ρίξτε λάδι στο multicooker, ρυθμίστε το στο πρόγραμμα προγράμματος "Εξουδετέρωση", περιμένετε μέχρι να θερμανθεί το λάδι.
  3. Τοποθετήστε το κρεμμύδι και τα καρότα στο μπολ, μαγειρέψτε σε κατάσταση λειτουργίας μέχρι να γίνουν διαφανείς οι φέτες κρεμμυδιού.
  4. Μετά από αυτό, πρέπει να βάλετε τα μανιτάρια, πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλάτι στην κορυφή. Ο χρόνος είναι 10 λεπτά.
  5. Στο τέλος της περιόδου, μπορείτε να προσθέσετε μικρά τετράγωνα αγγουριών και πάστα ντομάτας.
  6. Ρίξτε την προετοιμασμένη μάζα με την απαιτούμενη ποσότητα νερού και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Μαγείρεμα". 5 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, βάλτε τα χόρτα και τις φέτες ελιές.

Στο Γεωργιανό

Τα απαραίτητα στοιχεία:

  • βόειο κρέας - 0,3 kg.
  • τρία κρεμμύδια.
  • μια ντομάτα?
  • ένα πιπέρι οποιουδήποτε χρώματος.
  • κόλιαντρο - 10 γρ .;
  • ένα σκελίδα σκόρδο.
  • ένα μάτσο πράσινο?
  • ένα αγγούρι γεμιστό.
  • φυτικό έλαιο και αλάτι στη γεύση?
  • σάλτσα ντομάτας - 30 γρ.

Βήμα βήμα μαγειρέματος:

  1. Κόψτε το κρέας σε κύβους μεγέθους 1 * 1 εκ. Πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μπολ και να ρίξουν νερό στην κορυφή.
  2. Τοποθετήσαμε το multicooker στο πρόγραμμα "Πυροσβεστικός". Ο χρόνος είναι 20 λεπτά.
  3. Μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος, αφαιρέστε τα βραστά κομμάτια από το παχύρρευστο και ρίξτε το ζωμό σε ξεχωριστό μπολ.
  4. Τρίψτε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν.
  5. Διαδίδουμε αγγούρια και κρέας σε αυτό. Ρίξτε το ζωμό στην κορυφή. Πατήστε το κουμπί σβέσης. Ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα συστατικά και 5 λεπτά πριν η συσκευή κουζίνας εκπέμψει ένα συγκεκριμένο σήμα, προσθέστε τα στο μπολ πολλαπλών αλάτων και μαγειρέψτε άλλα 10 λεπτά.

Νόστιμη συνταγή:κοκτέιλ με λουκάνικα

Με κοτόπουλο

Αν θέλετε να απολαύσετε το άρωμα κρέατος του φαγητού, αλλά συγχρόνως φοβάστε τα πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέας κοτόπουλου αντί του συνήθους βοείου κρέατος ή χοιρινού κρέατος.

Βασικά συστατικά:

  • βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου - 0,8 kg.
  • τουρσιά - 0,4 kg.
  • ένα κουτί με ελιές.
  • το πάτωμα του λεμονιού.
  • σάλτσα ντομάτας - 100 γρ .;
  • δύο κρεμμύδια?
  • ένα καρότο?
  • λάδι, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος:

  1. Επεξεργαστείτε όλα τα λαχανικά με τον παραπάνω τρόπο.
  2. Τρίψτε τα κρεμμύδια με τα καρότα.
  3. Μετά από 5 λεπτά, μεταφέρετε αγγούρια σε αυτά.
  4. Ρίχνουμε το μίγμα σε άλμη από αγγούρι.
  5. Κόψτε τα κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου και βάλτε το στο μπολ του πολυαγαρίου.
  6. Προσθέστε νερό, που δεν φθάνει τα τρία εκατοστά στην άκρη των πιάτων.
  7. Ρίξτε φέτες λεμονιού και ελιές στη σούπα.
  8. Μαγειρέψτε στο πρόγραμμα "Σούπα" για άλλη μισή ώρα.

Με την προσθήκη πατάτας

Εάν σχεδιάζετε να μαγειρέψετε μια μαρμελάδα, αλλά την τελευταία στιγμή παρατηρήσατε ότι δεν υπάρχει λάχανο στην κουζίνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατάτες αντ 'αυτού.

Κατάλογος συστατικών συνταγών:

  • καπνιστό κρέας - 0,3 kg.
  • τρία λουκάνικα.
  • δύο κονδύλους πατάτας.
  • μανιτάρια - 0,3 kg.
  • τρία αγγούρια?
  • σάλτσα ντομάτας - 40 γρ.
  • ζωμός - 2 λίτρα.
  • ένα λεμόνι?
  • μισό δοχείο κάπαρη.

Πώς να μαγειρέψετε:

  1. Κόψτε τα προϊόντα κρέατος σε μεσαίες φέτες.
  2. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόψτε με τετράγωνα.
  3. Σε μια βραδεία κουζίνα, ζεσταίνετε λίγο και τηγανίζετε τα καρότα και τα κρεμμύδια.
  4. Προσθέστε αγγούρια, μανιτάρια και πατάτες σε τηγανητά λαχανικά.
  5. Πρέπει να μαγειρευτούν στη λειτουργία "Ψήσιμο" για περίπου 20 λεπτά.
  6. Αφού περάσει ο χρόνος, ρίξτε το ζωμό και τα ζυμαρικά στο μπολ.
  7. Στη συνέχεια, βάλτε καπνιστά κρέατα, κάπαρη και φέτες λεμονιού.
  8. Βάλτε όλα τα υλικά για 30 λεπτά.

Χρώματα για μαγείρεμα στο πολυάριθμο Redmond και Polaris

Για να μαγειρέψετε ένα πραγματικά γευστικό μεσημεριανό γεύμα σε μια αργή κουζίνα, θα πρέπει να πάρετε μια πιο προσεκτική ματιά στο μοντέλο του. Έχουν κάποιες διαφορές στις λειτουργίες και λειτουργίες του προγράμματος. Αν και βασικά η τεχνολογία είναι η ίδια και για τους δύο κατασκευαστές.

Για να τηγανίζετε τα λαχανικά στη βραστήρα Redmond, χρησιμοποιήστε τις λειτουργίες "Fry" και στο Polaris το πρόγραμμα "Ψήσιμο" είναι το καλύτερο για αυτό. Και στα δύο μοντέλα υπάρχει μια λειτουργία "πολλαπλών στροφών". Σε αυτή την περίπτωση, ο ίδιος ο εξοπλισμός κουζίνας καθορίζει ποια θερμοκρασία είναι η βέλτιστη για το μαγείρεμα ενός συγκεκριμένου πιάτου.

Σχετικά:Περισσότερα από τον συγγραφέα: