Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο σνακ, δεν είναι απαραίτητο να αφιερώσετε πολύ χρόνο, να αποθηκεύσετε τρόφιμα και να προθερμάνετε το φούρνο. Μετά από όλα, μπορείτε να κάνετε τα λουκάνικα σε μια ζύμη σε ένα τηγάνι.
Περιεχόμενο υλικού:
Λουκάνικα σε μια ζύμη ζύμης σε μια κατσαρόλα
Η ζύμη ζύμης σε αυτή τη συνταγή είναι απαλή και ευάερη. Η ξηρή μαγιά είναι καλύτερη.
Βασικά συστατικά:
- έξι κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
- μια κιλό αλεύρι?
- tsp άλατα.
- μια κουταλιά ζύμης?
- 120 χιλιοστόλιτρα νερού και την ίδια ποσότητα γάλακτος.
- τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
- 15 λουκάνικα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Θερμάνετε και συνδυάστε το γάλα και το νερό. Ρίξτε το αλάτι, τη ζάχαρη και τη μαγιά στο μείγμα και στη συνέχεια προσθέστε φυτικό λάδι και αλεύρι.
- Καλύψτε τη ζύμη και αφήστε για δυο ώρες να σηκωθεί. Κατά τη διαδικασία, θα πρέπει να πλένονται μερικές φορές.
- Διαχωρίστε την προκύπτουσα μάζα σε 15 μικρές μπάλες και συνθλίψτε ελαφρά το καθένα για να δημιουργήσετε ένα κέικ.
- Βάλτε εκεί σε ένα λουκάνικο, τυλίξτε και διαμορφώστε κάτι σαν πίτα.
- Ζεστάνετε ένα τηγάνι με μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου και τηγανίζετε κάθε τσιτάκι και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Συνταγή ζαχαροπλαστικής
Δεν είναι καθόλου δύσκολο να μαγειρεύετε λουκάνικα σε ζαχαροπλαστική μόνος σας, ειδικά επειδή η επιλογή αγοράς είναι ιδανική για τη συνταγή.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- συσκευασία ζαχαροπλαστικής;
- περίπου 12 λουκάνικα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Αποψύξτε τη ζύμη για να την κάνετε απαλή και ελαστική.
- Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και ρίχνουμε κάθε πηγάδι έτσι ώστε το μήκος τους σχεδόν διπλασιάζεται.
- Τυλίγουμε τα λουκάνικα με αυτές τις λωρίδες με τη μορφή ενός σωλήνα.
- Καλόμαστε καλά το τηγάνι με λάδι, βάζουμε τις μπριζόλες εκεί και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Μαγειρική με ζύμη πατάτας
Απαιτούμενα προϊόντα:
- έξι πατάτες.
- τέσσερα λουκάνικα.
- τέσσερις κουταλιές της σούπας αλεύρι.
- άλας σε γεύση.
- ένα αυγό.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και ζυμώνουμε σε πολτοποιημένες πατάτες. Προσθέτουμε το αυγό, το αλάτι, το αλεύρι και το ζυμώνουμε μέχρι να λείψουμε.
- Κάθε λουκάνικο είναι καλά τυλιγμένο στην προκύπτουσα ζύμη και αποστέλλεται στο τηγάνι με ζεστό φυτικό έλαιο.
- Τρίψτε και στις δύο πλευρές έως ότου η επιφάνεια γίνει ροδόχρωμη. Τότε το βάζουμε σε χαρτοπετσέτες για να στοιβάζουμε το υπερβολικό λίπος.
Λουκάνικα σε ένα κτύπημα σε ένα τηγάνι
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 500 γραμμάρια λουκάνικων.
- ένα ποτήρι αλεύρι και τόσα καλαμπόκι.
- μια πρέζα αλάτι και σκόνη ψησίματος?
- τρία ποτήρια νερό.
- δύο αυγά.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα χαλαρά συστατικά από τη λίστα, ανακατεύουμε καλά.
- Σε ένα άλλο δοχείο, χτυπήστε τα αυγά και τα χύστε στο ξηρό μίγμα.
- Προσθέστε νερό και ζυμώστε το μίγμα μέχρι ομαλό. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι ακόμα πολύ υγρή, διαφορετικά δεν θα διατηρείται σε λουκάνικα.
- Βάζουμε λουκάνικα στα μακρύ σουβλάκια, τα τρυπώνουμε στη μέση και στη συνέχεια τα χαμηλώνουμε στη ζύμη και με κυκλική κίνηση καλύπτουμε πλήρως τη μάζα που ελήφθη στο προηγούμενο βήμα.
- Ζεσταίνουμε μια μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου, βάζουμε τα λουκάνικα σε αυτό σε κτύπημα και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν καφέ από όλες τις πλευρές.
- Επεκτείνουμε το σνακ σε χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες, περιμένουμε να αποστραγγιστεί το περίσσευμα λίπους και να σερβίρουμε.
Πώς να τηγανίζω με τυρί
Μπορείτε επίσης να τηγανίζετε λουκάνικα στη ζύμη με τυρί. Στη συνέχεια, το πιάτο γίνεται πιο γευστικό και πιο ενδιαφέρον.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- συσκευασία ζαχαροπλαστικής;
- 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- περίπου 10 λουκάνικα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Αποψύξτε τη ζύμη για να την κάνετε μαλακή και εύκαμπτη. Μετά από αυτό, κόψτε το σε στενές λωρίδες και ρίξτε τις έτσι ώστε να είναι πολύ λεπτό, μετά από όλα, η ζύμη ζαχαροπλαστικής ταιριάζει πολύ καλά.
- Κόβουμε το τυρί σε μικρές φέτες, τοποθετούμε τα λουκάνικα σε αυτά και τα λυγίζουμε τελείως με λωρίδες ζύμης σε έναν κύκλο.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, τοποθετούμε τα κενά εκεί και κρατάμε λάδι μέχρι να γίνει ένα όμορφο χρώμα.
- Τους εξαπλώνουμε για ξήρανση σε χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες και σε μερικά λεπτά.
Διαβάστε επίσης:συνταγή λουκάνικου σε κτύπημα
Τηγανίζουμε σε ζύμη χωρίς ζύμη
Η ζύμη χωρίς ζύμη μαγειρεύει πολύ γρηγορότερα. Δεν χρειάζεται αρκετές ώρες για να ταιριάζει, οπότε αυτή η συνταγή μπορεί να ονομαστεί "μαστίγωση".
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 10 λουκάνικα.
- ένα αυγό?
- 250 χιλιοστόλιτρα κεφίρ.
- τρία μεγάλα κουτάλια αλεύρι.
- μια πρέζα αλάτι.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Στο κύπελλο οδηγούμε στα περιεχόμενα του αυγού, βάζουμε το αλάτι, ρίχνουμε το κεφίρ και ανακατεύουμε καλά.
- Ρίχνουμε το αλεύρι και φέρουμε μια ομοιογενή κατάσταση. Η μάζα πρέπει να είναι αρκετά παχιά, όπως η λιπαρή κρέμα γάλακτος. Αν η ζύμη βρεθεί υγρό - βάλτε περισσότερο αλεύρι.
- Βυθίστε κάθε λουκάνικο στο μαγειρεμένο κτύπημα και στείλτε στο τηγάνι, όπου μια μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου προθερμαίνεται καλά.
- Τηγανίζουμε τα λουκάνικα μέχρι να γίνουν ροζ και όμορφα.
- Βάλτε τα σε χαρτοπετσέτες, αφήστε να στεγνώσουν. Το ορεκτικό είναι έτοιμο.
Γρήγορες θηλές σε μια δοκιμή πανοραμικής λήψης
Εάν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε καθόλου, αλλά θέλετε κάτι απλό και νόστιμο, τότε αυτή η συνταγή είναι ειδικά για σας.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- οκτώ λουκάνικα.
- πέντε κουταλιές της σούπας αλεύρι και την ίδια ποσότητα γάλακτος.
- μια πρέζα αλάτι?
- ένα αυγό?
- τέσσερις κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ρίξτε αλάτι στο γάλα, μπορείτε να βάλετε λίγο ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά για να διαλύσετε.
- Μετακινήστε το αυγό και ρίξτε την ενδεδειγμένη ποσότητα φυτικού ελαίου. Ανακατέψτε πάλι.
- Ρίχνουμε αλεύρι, φέρουμε τη μάζα σε ομοιογενή συνέπεια, πρέπει να βγαίνει αρκετά χοντρή.
- Τοποθετήστε όλα τα λουκάνικα πρώτα σε ένα κτύπημα, και στη συνέχεια σε ένα τηγάνι, όπου το φυτικό έλαιο αρχικά θερμαίνεται πολύ καλά.
- Τρίψτε το τεμάχιο για περίπου 4 με 5 λεπτά σε κάθε πλευρά. Το κτύπημα πρέπει να είναι ρόδινο.
- Πριν από το σερβίρισμα, φροντίστε να αφήσετε τα λουκάνικα να βρίσκονται σε χαρτοπετσέτες, έτσι ώστε το υπερβολικό λίπος να εξαφανιστεί και να κρυώσει λίγο.
Φυσικά, τα λουκάνικα σε μια ζύμη σε ένα τηγάνι είναι ένα εύκολο να παρασκευαστεί και νόστιμο σνακ, αλλά δεν πρέπει να το καταχραστεί. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, χρησιμοποιείται πολύ φυτικό έλαιο και το πιάτο αποδεικνύεται μάλλον λιπαρό και υψηλών θερμίδων.
