Τα ζυμαρικά πηγαίνουν καλά με ένα συμπλήρωμα κρέατος. Έχοντας διαφοροποιήσει αυτή τη σύνθεση με σάλτσα ντομάτας, παίρνουμε ένα πιάτο με ένα ιταλικό μοτίβο. Θέλετε να κάνετε κάτι τέτοιο μόνοι σας; Μαγειρέψτε σπαγγέτι με κιμά και πάστα ντομάτας. Η θεραπεία είναι ιδανική για ένα πλήρες γεύμα ή πλούσιο δείπνο.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασικά σπαγγέτι με κιμά και πάστα ντομάτας
Για να δημιουργήσετε μια βασική έκδοση του πιάτου, θα χρειαστείτε μια μικρή λίστα με τα συστατικά:
- σπαγγέτι - 210 g.
- κιμά - 1 κιλό.
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- καρότα - 2 τεμ.
- σκόρδο - 3 σκελίδες?
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- φυτικό έλαιο - 15 ml.
- πράσινα κρεμμύδια - 20 g (για διακόσμηση)?
- πιπέρι εδάφους - 3 g.
- αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού
Εργασιακά Στάδια:
- Τα καρότα πρέπει να επιλέξουν τραγανό και φωτεινό χρώμα. Καθαρίζουμε το λαχανικό, το αλέθουμε με μικρά ραβδιά. Τηγανίζουμε σε λάδι, καλύτερα καθαρισμένα.
- Ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε κύβους. Περάσαμε τα συστατικά για 2 λεπτά.
- Γεμίζοντας χοντρά χέρια. Για μια πλουσιότερη γεύση, αξίζει να χρησιμοποιήσετε ένα συστατικό που αποτελείται από χοιρινό κρέας 50% και το ίδιο ποσό βοείου κρέατος. Μεταβαίνουμε σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε με το τηγάνισμα, προσπαθούμε να τεντώσουμε μεγάλους σβώλους.
- Ενώ το υγρό από το κιμά εξατμίζεται, και το ίδιο το κρέας δεν αρχίζει να τηγανίζει, αναμειγνύεται ενεργά τη σύνθεση.
- Αραιώστε την πάστα ντομάτας σε 300 ml νερού, εισάγετε στη βάση. Συνδυάζουμε τα συστατικά. Στεγνώστε για 17 λεπτά κάτω από το καπάκι.
- Αυτή τη στιγμή, βράζετε τα μακαρόνια σε βραστό νερό με μια κουταλιά λάδι και μια χούφτα αλάτι. Πτυσσόμαστε το συστατικό σε ένα σουρωτήρι και μετά το συνδέουμε με τη βάση του κρέατος.
- Περάστε το πιάτο με αλάτι, τριμμένο σκόρδο και πιπέρι. Tomim μερικές ακόμη στιγμές, αφήστε να απολαύσετε.
- Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
Χρησιμοποιώντας την απλούστερη συνταγή σπαγγέτι με κιμά και πάστα ντομάτας, μετά από 30 λεπτά μπορείτε να πάρετε μια εξαιρετική απόλαυση.
Με μανιτάρια
Είναι εύκολο να ποικίλει αγαπημένο πιάτο σας με τη βοήθεια των απλών μανιτάρια. Γεύση απολαύσεις θα είναι πιο έντονη και βαθιά.
Συστατικά
- σπαγγέτι - 420 γραμ.
- Τοματοπολτός - 60 g?
- ζαχαρότευτλα - 120 g.
- κιμά - 650 g.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- μπέικον - 80 g.
- ελαιόλαδο - 25 ml.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Παρμεσάν - 65 g.
- Ιταλικά βότανα, ρίγανη, πιπέρι - για μισή ώρα? L..
- αλάτι - μια πρέζα?
- πράσινα - ένα μάτσο.
Εργασιακά Στάδια:
- Τρίψτε τα κρεμμύδια σε ένα συνδυασμό με το σκόρδο. Τηγανισμένα σε συστατικά φυτικό έλαιο μαζί με μπέικον διαχωρίστηκε ρίγες.
- Μετά από 7 λεπτά zazharku συνδεθεί με ψιλοκομμένο μανιτάρια, αλάτι. Μαγειρέψτε για άλλα 6 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς τη σύνθεση. Προσθέστε το βόειο κρέας, συνεχίστε το ψήσιμο στη σχάρα.
- Βάζοντας σε ένα ξεχωριστό περιέκτη με 200 ml νερού, πάστα ντομάτας και μπαχαρικά. Το προκύπτον μίγμα χύνεται το περιεχόμενο του τηγανιού. Φέρεται σε βρασμό, απενεργοποιήστε, κάλυμμα προστασίας.
- Βράζουμε τα ζυμαρικά, θα στραφούν σε ένα σουρωτήρι για να απομακρυνθεί η περίσσεια του υγρού. Χύνεται πάνω σε ένα πιάτο, ρίχνουμε τη σάλτσα από πάνω. Συμπλήρωμα με τριμμένη παρμεζάνα και ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Η παραδοσιακή έκδοση του ναυτικού
Μια θεραπεία γνωστή από την παιδική ηλικία, μαγευτική με ένα λεπτό άρωμα και αξεπέραστη γεύση. Για να μαγειρεύετε τα ζυμαρικά σε αυτή τη μορφή, θα πρέπει να απόθεμα επάνω για τα ακόλουθα στοιχεία.
Σύνθεση:
- σπαγγέτι - 350 γρ.
- κιμά βοείου κρέατος - 650 g?
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- φυτικό έλαιο - 15 ml.
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- G - 3 έτη
Εργασιακά Στάδια:
- Κόβουμε το κρεμμύδι ως συνήθως, πιέζουμε το σκόρδο στον Τύπο. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα με ένα εξευγενισμένο (ηλιέλαιο). Μετά από 3-4 λεπτά, προσθέστε το κιμά, ανακατέψτε τη σύνθεση με σπάτουλα, σιγοβράστε για 15 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να παίρνει καστανή απόχρωση το συστατικό κρέατος.
- Εισάγουμε πάστα ντομάτας και 100 ml νερού, κατά προτίμηση ζεστό. Solim συστατικά συνδυαστούν μαζί, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
- Βράζουμε το ζυμαρικό στο μισό, στραγγίζουμε το υγρό. Περνάμε στην κύρια σύνθεση, μαγειρεύουμε μαζί για 3-4 λεπτά.
- Μετακινήστε το πιάτο σε ένα πιάτο, διακοσμούν με ψιλοκομμένο χόρτα.
Συμβουλές! Αντί για σάλτσα ντομάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 300 ml χυμού.
Νόστιμα ζυμαρικά με κιμά και λαχανικά
Κάντε ένα πιάτο δεν είναι μόνο υγιεινό, αλλά επίσης να βοηθήσει το σχολείο εποχιακά λαχανικά. Το μαγείρεμα ζυμαρικών με κοτόπουλο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ εύκολο και, κυρίως, αρκετά γρήγορα.
Απαιτούμενα στοιχεία:
- πάστα - 270 g.
- κοτόπουλο κιμά - 450 γραμμάρια.
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- καρότα - 1 τεμ. ·
- πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- νερό - 300 ml.
- πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- ντομάτες - 2 τεμ.
- αποξηραμένο βότανο (δενδρολίβανο, πιπέρι, βασιλικό) - 1 κουτ.?.
- φυτικό έλαιο - 12 ml.
- G - 3 έτη
Εργασιακά Στάδια:
- Πρώτα τα λαχανικά zaymomsya. Καθαρίζουμε τα συστατικά και αλέθουμε: κόβουμε το κρεμμύδι και το πιπέρι σε κύβους, τις χωρίς δέρμα ντομάτες σε μισούς δακτυλίους και τρίβουμε τα καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη.
- Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με μια ελάχιστη ποσότητα λίπους.
- Μετά από 5 λεπτά, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, τα συστατικά αλάτι, καρυκεύματα με μπαχαρικά.
- Βάλτε μια πάστα, ρίχνει νερό, συνδυάζουν την προκύπτουσα σύνθεση με καρυκεύματα.
- Στεγνώστε κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά.
- Βράζουμε τα μακαρόνια για 5-7 λεπτά σε βραστό νερό. Απορρίψτε το νερό, ρίχνουμε σε τρυβλία. Απλώστε σάλτσα κρέατος με λαχανικά στην κορυφή.
Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό, με φρεσκοψημένο ψωμί.
Σπιτική συνταγή Μπολόνια
Ένα από τα πιο δημοφιλή ζυμαρικά αντιμετωπίζει στον κόσμο είναι το θρυλικό σπαγγέτι Μπολόνια. Το πιάτο είναι διαφορετική κορεσμένο και φωτεινό γεύση, αν και πολύ απλά επεξεργασμένα με διαθέσιμα προϊόντα.
Η σύνθεση του τα βασικά:
- σπαγγέτι - 210 g.
- αλάτι - μια πρέζα?
- νερό - 2 λίτρα.
σε σάλτσα
- κιμάς χοιρινό και μοσχάρι - 550 g.
- τομάτες - 4 τεμ.
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- Ελαιόλαδο - 15 ml?
- φρέσκο βασιλικό - 50 g;
- Αλάτι - 2 g?
- πιπέρι - 3 γρ.
Εργασιακά Στάδια:
- Οι ντομάτες ζεματιστεί με βραστό νερό, αφαιρέστε τα από τη φλούδα. Συστατικό μπλέντερ μέχρι να φέρει την υγρή κατάσταση πουρέ.
- Τρίψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο, στη συνέχεια περάστε στο φυτικό λάδι για μερικά λεπτά, ρυθμίζοντας τη φωτιά στο μέγιστο.
- Εισάγουμε το στέλεχος δύναμης, συνδυάζουμε τα συστατικά, σιγοβράζουμε για 6 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Ρίξτε το πουρέ από τομάτα, αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά.
- Στεγνώστε κάτω από το καπάκι, αναμιγνύοντας περιοδικά τη σύνθεση.
- Σε βρασμένο και ελαφρώς υφάλμυρο νερό, βράζετε μακαρόνια - όχι περισσότερο από 8 λεπτά. Μετακινούμε το συστατικό σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε να εξαφανιστεί η υγρασία.
- Βγάζουμε σε ένα πιάτο, ρίχνουμε με θρεπτική σάλτσα και στη συνέχεια διακοσμούμε με φρέσκο βασιλικό.
Όπως μπορείτε να δείτε, η προετοιμασία καλών σπαγγέτι με έντονη γεύση είναι πολύ απλή. Για να γίνει αυτό, λίγο: έχουν όλα τα σημαντικά συστατικά και μερικές καλές συνταγές.
