Ανάμεσα στις εγχώριες νοικοκυρές, τα πιάτα που αποτελούνται από φθηνά συστατικά και δεν απαιτούν πολύ χρόνο για το μαγείρεμα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή. Μια από τις καλύτερες επιλογές για ένα τέτοιο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο θα ήταν σπαγγέτι με κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα. Εξετάστε 7 βήμα προς βήμα συνταγές για αυτό το πιάτο.
Περιεχόμενο υλικού:
Βασική συνταγή σπαγγέτι με κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα
Αυτή είναι η ευκολότερη επιλογή. Για να μαγειρέψετε σπαγγέτι με κοτόπουλο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, χρειάζεστε ένα ελάχιστο σύνολο συστατικών. Για εργασία θα χρειαστείτε:
- τα μέρη του κοτόπουλου.
- σπαγγέτι
- κρέμα
- αλάτι και καρυκεύματα κατάλληλα για το πουλί.
Πώς να φτιάξετε ένα πιάτο:
- Βράζετε μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, ξεπλύνετε και ξαπλώνετε σε ένα σουρωτήρι.
- Κόβουμε το κοτόπουλο, αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, στη συνέχεια τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα ή σε άλλα πιάτα με χοντρά τοιχώματα.
- Βάλτε το ζυμαρικό στο δοχείο, προσθέστε την κρέμα και ανακατέψτε, και στη συνέχεια καλύψτε το πιάτο με ένα καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.
Προσοχή! Για να είναι ελκυστική η εμφάνιση του πιάτου, αξίζει να πάρετε ποιοτικά σπαγγέτι από σκληρό σίτο. Αυτά τα προϊόντα δεν "διαχέονται" κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και της κατάσβεσης.
Με μανιτάρια
Το κοτόπουλο και τα μανιτάρια είναι ένας κλασικός συνδυασμός που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία πολλών τύπων πιάτων. Για να κάνετε σπαγγέτι με πουλερικά σε μια κρεμώδη σάλτσα μανιταριών, χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:
- κρέας κοτόπουλου ·
- μανιτάρια οποιουδήποτε είδους ·
- κρεμμύδι;
- μερικά καρότα?
- κρέμα
- σπαγγέτι
- αλάτι και καρυκεύματα.
Πώς να μαγειρεύετε σπαγγέτι με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα γάλακτος:
- Πλένουμε τα ζυμαρικά που μαγειρεύονται σε αλμυρό νερό και αφήνουμε να στραγγίσουμε σε ένα σουρωτήρι.
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με καρυκεύματα και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα και στις δύο πλευρές και στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα πιάτο.
- Αφήστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα τριμμένα καρότα στο ίδιο δοχείο μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια.
- Πασπαλίζουμε το μείγμα με αλάτι και σερβίρουμε με μπαχαρικά, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουμε.
- Βάζουμε κοτόπουλο και σπαγγέτι στο τηγάνι, ρίχνουμε την κρέμα στο πιάτο και αφήνουμε να κρυώσει λίγο στη σόμπα.
Αφού βάζετε το πιάτο στις πινακίδες, μπορείτε να το διακοσμήσετε με φρέσκα βότανα ή φτερά με πράσινα κρεμμύδια και στη συνέχεια να τα σερβίρετε.
Μαγειρική με τυρί
Η κρέμα λίπους μπορεί να αντικατασταθεί επιτυχώς με τυρί κρέμας. Και για να γίνει ομοιόμορφη η σάλτσα σπαγγέτι, αυτό το συστατικό θα πρέπει να διαλύεται σε ζεστό νερό πριν προστεθεί στο πιάτο. Ως συμπλήρωμα του κοτόπουλου και των ζυμαρικών, ο πολτός κολοκύθας χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή.
Για να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο, θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:
- κρέας κοτόπουλου ·
- σπαγγέτι
- πολτός κολοκύθας.
- κρεμμύδια ·
- σκελίδες σκόρδου.
- τυρί κρέμα ·
- καθαρισμένο νερό.
- καυτά μπαχαρικά και αλάτι.
Πώς να μαγειρεύουν μακαρόνια με κοτόπουλο και κολοκύθα με σάλτσα τυρί κρέμας:
- Βάλτε τον ψιλοκομμένο πολτό κολοκύθας, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι, ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσετε.
- Βράζετε ζυμαρικά, ξεπλύνετε και στραγγίζετε, τηγανίζετε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα και στις δύο πλευρές.
- Διαλύουμε το τυρί κρέμα σε μικρή ποσότητα ζεστού νερού.
- Όταν τα λαχανικά είναι στραγγισμένα σε απαλότητα, αναδιπλώστε το μπλέντερ τους και ξεσκονίστε, προσθέτοντας ένα λίγο λιωμένο τυρί στο νερό.
- Συνδυάζουμε κοτόπουλο με ζυμαρικά, ρίχνουμε την προκύπτουσα σάλτσα, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά, ανακατεύουμε και στρώνουμε λίγο με το καπάκι κλειστό.
Εάν δεν υπάρχει κολοκύθα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κολοκυθάκια ή καρότα για να δημιουργήσετε ένα πιάτο.
Διαβάστε επίσης:ψιλοκομμένα σπαγγέτι
Κοτόπουλο σπαγγέτι σε κρεμώδη σάλτσα σκόρδου
Εκείνοι που αγαπούν πικάντικα και αλμυρά πιάτα θα λατρέψουν τα σπαγγέτι κοτόπουλου σε μια κρεμώδη σάλτσα σκόρδου. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε τέτοια προϊόντα:
- κρέας κοτόπουλου ·
- σπαγγέτι
- σκόρδο
- κρέμα
- χόρτα;
- καρυκεύματα και αλάτι.
Πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο:
- Μαγειρεύουμε ζυμαρικά, χτυπούμε με κρύο νερό και αφήνουμε να στραγγίσουμε σε ένα σουρωτήρι.
- Τηγανίζουμε αλατισμένο και ωριμασμένο κοτόπουλο μέχρι να μαγειρευτεί.
- Πατάμε σκελίδα σκόρδο στον Τύπο και προσθέτουμε στο κοτόπουλο και μετά από λίγα λεπτά χύστε την κρέμα.
- Εισάγετε μακαρόνια, ανακατεύετε το πιάτο, πασπαλίζετε με βότανα και αφήνετε να βουτήξετε για λίγο κάτω από το καπάκι.
Οι πράσινοι μπορούν να προστεθούν όχι στο τηγάνι, αλλά απευθείας κατά την εξυπηρέτηση των πιάτων στο τραπέζι.
Σε μια βραδεία κουζίνα
Για να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο σε μια βραδεία κουζίνα, είναι προτιμότερο να πάρετε φιλέτο κοτόπουλου. Κατά τη διαδικασία αυτή θα απαιτηθούν τα ακόλουθα προϊόντα:
- κρέας κοτόπουλου ·
- κρεμμύδια ·
- σκόρδο
- καρότα;
- σπαγγέτι
- κρέμα
- αλάτι και μπαχαρικά.
Πώς να κάνετε σπαγγέτι κοτόπουλου σε σάλτσα κρέμας σε μια βραδεία κουζίνα:
- Κόβουμε το φιλέτο σε λεπτές λωρίδες και στέλνουμε στο μπολ πολλαπλών αγκυρών για να καφέ.
- Όταν το κρέας αρχίζει χυμό, βάλτε τα ψιλοκομμένα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο, συνεχίστε το τηγάνισμα.
- Ενώ η μονάδα εκτελεί την καθορισμένη εργασία, βράστε και πλύνετε τα ζυμαρικά.
- Βάζουμε σπαγγέτι στο μπολ, ρίχνουμε την κρέμα, αλατίζουμε και πασπαλίζουμε το πιάτο με μπαχαρικά, κλείνουμε το καπάκι της συσκευής.
Θα χρειαστούν 15-20 λεπτά για να προετοιμάσετε ένα γεύμα, ανάλογα με το μοντέλο του πολυάριθμου, καθορίζοντας τον τρόπο κατάσβεσης.
Με κοτόπουλο
Η ομοιόμορφη μουστάρδα αποδίδει τέλεια τη γεύση του κρέατος. Για να φτιάξετε ένα πιάτο με την προσθήκη αυτής της σάλτσας, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου?
- κρεμμύδια ·
- σπαγγέτι
- κρέμα
- σάλτσα μουστάρδας ·
- αποξηραμένο άνηθο ή βασιλικό.
- το αλάτι.
Πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο:
- Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και στείλτε το για να το τηγανίζετε.
- Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά, ξεπλύνετε με κρύο νερό, αφήστε το να στραγγίσει σε ένα σουρωτήρι.
- Ρίξτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο κρέας και συνεχίστε το τηγάνισμα μέχρι να μαλακώσει, μην ξεχνάτε να αλάτε το πιάτο.
- Διανέμουμε τη μουστάρδα με κρέμα και προσθέτουμε στο κοτόπουλο και τα κρεμμύδια, στη συνέχεια ρίχνουμε τον αποξηραμένο άνηθο ή το βασιλικό, βάζουμε τα μακαρόνια, ανακατεύουμε και το αφήνουμε να μαγειρευτεί για μικρό χρονικό διάστημα.
Συμβουλή. Πριν την εισαγωγή μουστάρδας στο πιάτο, πρέπει να το δοκιμάσετε. Συχνά αυτή η σάλτσα είναι πολύ "κακό", και αν το βάλετε περισσότερο από ό, τι είναι απαραίτητο, γεύμα ή δείπνο θα είναι σχεδόν βρώσιμο.
Κοτόπουλο σπαγγέτι σε σάλτσα ντομάτας και κρέμα γάλακτος
Ένα άλλο δημοφιλές πιάτο είναι τα σπαγγέτι κοτόπουλου σε μια κρεμώδη σάλτσα ντομάτας. Μπορείτε να πάρετε τόσο φρέσκες ντομάτες και πατάτες. Σε αυτή τη συνταγή, θα εξετάσουμε μια μέθοδο παρασκευής πιάτων με πάστα ντομάτας. Για να εργαστείτε, θα χρειαστείτε αυτά τα προϊόντα:
- κρέας κοτόπουλου ·
- κρεμμύδια ·
- σκόρδο
- καρότα;
- διάφορα φρούτα γλυκιάς πιπεριάς.
- τοματοπολτός;
- κρέμα
- σπαγγέτι
- κοράντζο;
- αλάτι και μπαχαρικά.
Πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο:
- Μαγειρεύουμε ζυμαρικά, χτυπούμε με κρύο νερό και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι.
- Κόβετε το κοτόπουλο και στις δύο πλευρές, αφήστε το σε ένα πιάτο.
- Στο ίδιο τηγάνι, προσθέτετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σκόρδο, καρότα και ψιλοκομμένες πιπεριές. Εάν χρησιμοποιούνται ντομάτες αντί για τοματοπολτό, τοποθετούνται λίγο μετά το μαλακό υπόλοιπο των λαχανικών.
- Φέρτε πάστα ντομάτας με κρέμα έτσι ώστε η σάλτσα να μην είναι πάρα πολύ παχιά.
- Ανακατεύουμε το κρέας με τηγάνισμα λαχανικών, εισάγουμε τα μακαρόνια και ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω στο πιάτο, στη συνέχεια πασπαλίζουμε με βότανα και αφήνουμε να καθίσει στη σόμπα για λίγο.
Όταν όλα είναι έτοιμα, μην βάζετε αμέσως τα μακαρόνια στα πιάτα, πρέπει να αφήσετε το πιάτο να σταθεί τουλάχιστον για ένα τέταρτο της ώρας.
Οι παραπάνω συνταγές σας επιτρέπουν να δημιουργείτε νόστιμα πιάτα από φθηνά και οικονομικά προσιτά προϊόντα, χωρίς να ξοδεύετε πολύ χρόνο. Μπορείτε να προσαρμόσετε αυτές τις μεθόδους μαγειρέματος δοκιμάζοντας τα συστατικά της επιλογής σας.
