Beef μπριζόλα σε μια pan - 8 συνταγές

Κανείς δεν κατάφερε να παρουσιάσει μια καθολική συνταγή για τη μπριζόλα μπριζόλας σε ένα τηγάνι, αλλά κάθε άνθρωπος που αγαπάει τη λιχουδιά του κρέατος είναι σε θέση να δημιουργήσει ένα νόστιμο, ζουμερό, ορεκτικό πιάτο. Αληθινοί γκουρμέτιοι πιστεύουν ότι η λήψη ενός τέτοιου γεύματος είναι ένα είδος πράξης αγάπης.

Βόειο μπριζόλα σε μια μαγειρική συμβουλές

Πολλοί είναι πεπεισμένοι ότι μπορείτε να δοκιμάσετε το τέλειο κρέας μόνο σε ένα εστιατόριο. Για να αντιμετωπίσετε μια τέτοια εργασία δεν είναι δύσκολο στο σπίτι, εάν έχουμε στη διάθεσή μας μια μπριζόλα από ένα επιλεγμένο κομμάτι βοείου κρέατος και χρήσιμες συστάσεις για την προετοιμασία του.

1. Το κρέας για το καλύτερο μπριζόλα καθορίζεται από τον τόπο της κοπής (οσφυϊκό ή ραχιαίο τμήμα του σφαγίου του ζώου) και τον βαθμό μαρμελάδας (τη θέση των λιπαρών ινών μέσα στο κομμάτι). Για το καλύτερο πιάτο, επιλέγουμε ακριβώς ένα τέτοιο προϊόν.
2. Δεν κτυπάμε το κρέας και μην το πλένουμε - το βάζουμε μόνο με χαρτοπετσέτες. Πριν από ένα ζεστό ξεκίνημα, αφήνουμε τη μπριζόλα στην κουζίνα για μια ώρα, αφήνοντας τις μυϊκές ίνες να χαλαρώσουν λίγο, και οι εσωτερικοί χυμοί να πάρουν κενές θέσεις στο κομμάτι.
3. Η σωστή προετοιμασία της μπριζόλας εξαρτάται άμεσα από το πόσο καλά ζεσταίνουμε το τηγάνι. Μόνο η ζεστή επιφάνεια του φούρνου ψησίματος είναι σε θέση να "σφραγίσει" το κρέας, για να εξαλείψει την απώλεια υγρασίας.
4. Δεν υπάρχουν μαχαίρια ή πιρούνια! Για στρώματα στρίψιμο χρησιμοποιούμε μόνο μαγειρικά λάστιχα ή ξύλινη (σιλικόνη) σπάτουλα. Η μικρότερη παρακέντηση του κρέατος στην κατσαρόλα απειλεί να καταστρέψει τη δομή του: ο χυμός θα πάρει ένα "παραθυράκι" για να βγει έξω, το πιάτο θα χαλάσει απελπισμένα.
5. Το τέλειο μπριζόλα απαιτεί υπομονή.Αφού τοποθετήσαμε το στρώμα σε μια θερμή επιφάνεια, αναμένουμε ότι θα εμφανιστεί η αντίδραση Maillard (διαδικασία καραμελοποίησης), στην οποία το χρώμα του κρέατος θα σκουραίνει, θα εμφανιστεί η ίδια νόστιμη κρούστα. Μόνο μετά από αυτό γυρίζουμε το κομμάτι στην άλλη πλευρά.

Να είστε βέβαιος να "ακούσετε" τη σχάρα μπριζόλα! Ένα σχεδόν αντιληπτό ύφος, ένα ελαφρύ τράνταγμα - αυτή είναι μια ιδιαίτερη μουσική του πιάτου και είμαστε οι αγωγοί του.

Ποιοι είναι οι βαθμοί ψησίματος μπριζόλας

Επίλυση του ζητήματος για το πώς να τηγανίζουμε μπριζόλα από 2,5 εκατοστά πάχους, παίρνουμε το αμερικανικό σύστημα ταξινόμησης χρόνου μαγειρικής ως βάση:

• ερυθρό (ελαφρύ) - ελαφρώς στιλπνό κρέας. Μια κρούστα σχηματίζεται σε 15 δευτερόλεπτα. θέρμανση από τη μία πλευρά. Η θερμοκρασία μέσα στο κομμάτι είναι 48,8 ° C. Πριν από την εξυπηρέτηση, η μπριζόλα μαλακώνει (στηρίζεται) για 10 λεπτά. σε φύλλα?
• σπάνια (με αίμα) - διαρκεί 1-2 λεπτά. σε κάθε πλευρά του σχηματισμού (t 54,4 ° C).
• midrate (ημι-ακατέργαστο κρέας) - ο χρόνος τηγανίσματος αυξάνεται σε 2-2,5 λεπτά (t 60 ° C). Υπάρχει λιγότερος αίμα στην τελική μπριζόλα, το χρώμα του γίνεται ανοιχτό ροζ.
• μέση (μέση μαγειρική) - η θερμική επεξεργασία κάθε πλευράς φτάνει τα 3 λεπτά. (t 65,5 ° C). Πριν από τη χρήση, το μπριζόλα παλαιώνεται σε ένα πιάτο για 4 λεπτά.
• welldone (πλήρως τηγανητά) - θερμαίνει από 4, 5 έως 5 λεπτά. (t 71,1 ° C). Το κρέας στο κόψιμο είναι ήδη γκρίζο-καφέ σε χρώμα με ελαφρύ χυμό όταν πιέζεται. Για το πρώτο νόστιμο δάγκωμα - ένα λεπτό ξεκούρασης!

Ιδανικές σάλτσες κρέατος

Η τέχνη του να πάρει το τέλειο μπριζόλα έχει φτάσει μέχρι την τελειότητα, ωστόσο το πιάτο θα είναι ατελές αν δεν συνοδεύεται από εξαιρετικά διακοσμημένο σάλτσα.

Σάλτσα κρέμας

Ρίξτε 4 λίτρα ξύδι κρασιού σε stewpan, ζεσταίνετε σε βράση (μην βράζετε!). Προσθέστε 300 ml φρέσκου κοτόπουλου. Βράζουμε τη σάλτσα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε 4 κουταλιές της σούπας. προ-θρυμματισμένους κόκκους πιπέρι (πράσινο), τον ίδιο αριθμό κουταλιών της φρέσκιας κρέμας. Η διαδικασία συνεχίζεται μέχρις ότου η μάζα πάψει.

Σουσάμι και σάλτσα μαύρου φασολιού

 

Αποστραγγίστε το υγρό από ένα δοχείο κονσερβοποιημένων φασολιών, τοποθετήστε τα φασόλια σε ένα ποτήρι μπλέντερ. Τοποθετούμε 2 κουταλιές της σούπας μέλι, 1 κουταλάκι το καθένα. πιπεριές τσίλι, τριμμένο τζίντζερ, καφετιά ζάχαρη, μείγματα κινεζικών βοτάνων. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l ξύδι μήλου μήλου, σάλτσα σόγιας, πάστα σουσάμι. Σπάμε τη σύνθεση με μια ηλεκτρική συσκευή, στη συνέχεια το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, βράζουμε για 5 λεπτά με συνεχή ανάδευση.

Ιαπωνική σάλτσα Teriyaki

Συνδέουμε σε ένα stewpan 2 κουταλιές της σούπας. μέλι, μια κουταλιά ξηρής πιπερόριζας, 6 κουταλιές της σούπας. l χάρη, 10 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας, 4 κουταλιές της σούπας. l Κρασί "Mirin". Ζεσταίνουμε τη σύνθεση σε κατάσταση βρασμού, βράζουμε για 5 λεπτά. Αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά, ψεκάστε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια φτερού.

Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από νόστιμο σάλτσα που σερβίρεται με μπριζόλες. Ωστόσο, η τέλεια σάλτσα κρέατος είναι ένα πιάτο που ταιριάζει με τα προσωπικά μας γούστα και ιδέες.

Νόστιμη συνταγή:filet mignon

Γαρνίρετε για μπριζόλα βοείου κρέατος

Οι πραγματικοί γκουρμέ είναι απολύτως βέβαιοι ότι ένα ποτήρι ευγενές κρασί θα είναι το καλύτερο πιάτο για μπριζόλα. Μια καλή επιλογή που δεν βλάπτει μια νόστιμη και θρεπτική προσθήκη στο αγαπημένο σας πιάτο.

 

Μια παραδοσιακή σερβίρισμα κρέατος είναι μια σύνθεση σαλάτας με φρέσκα λαχανικά και ελαιόλαδο. Η επιλογή των συστατικών περιορίζεται μόνο από τις γαστρονομικές φαντασιώσεις μας.

Ένα από τα πιο δημοφιλή πλάγια πιάτα είναι τα σπαράγγια ή τα πράσινα φασόλια. Για να προετοιμάσετε το φαγητό, κόψτε τα άκρα των φυτών, λιπάνετε τα λοβό με το φυτικό λάδι, το πιπέρι, το αλάτι και πασπαλίζετε με λίγο τριμμένα αμύγδαλα. Ψήστε την αρωματική σύνθεση στο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμη.

Εάν χρησιμοποιούμε σπαράγγια ως πλάκα, βράζουμε πρώτα το προϊόν σε αλατισμένο νερό και στη συνέχεια ψύχεται. Κόβουμε τα μαλακά στελέχη με το επιθυμητό μέγεθος, τα τυλίγουμε σε μια λεπτή λωρίδα καπνιστού μπέικον, τα ψήνουμε.

Επιλέγοντας ένα πλαστικό πιάτο, σίγουρα θα λάβουμε υπόψη τη συμβατότητα των προϊόντων. Το βόειο κρέας δεν ανέχεται κορεσμένες αλμυρές, γλυκές ή ξινείς γεύσεις.

Κλασική συνταγή

Μια ανοιχτή φωτιά και μια σχάρα στο σπίτι μπορούν πάντοτε να αντικατασταθούν με μια κατσαρόλα, οι ισχύοντες κανόνες και παραδόσεις για να φτιάξεις την τέλεια μπριζόλα δεν μπορούν να αποφευχθούν. Η γευστική γαστρονομία είναι το κλειδί για την απόκτηση ενός νόστιμου πιάτου με βάση το κρέας.

Σύνθεση προϊόντων:

• μπριζόλα - από 300 g;
• βούτυρο (βούτυρο και ελιά) ·
• αλάτι, πιπέρι, σκόρδο (αποξηραμένο ή φρέσκο).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βγάζουμε ένα στρώμα κρέατος από το ψυγείο, το βάζουμε σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι από όλες τις πλευρές, πιέζοντας ελαφρά τα μπαχαρικά με την παλάμη σας. Αφήνουμε το προϊόν σε αυτήν την κατάσταση για μια ώρα, ώστε να θερμανθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Βάζουμε το τηγάνι σε μια δυνατή φωτιά, ρίχνουμε λάδι, καλύπτοντάς τα με το κάτω μέρος. Όταν το δοχείο και το λίπος θερμαίνονται καλά, απλώστε τη μπριζόλα.
3. Μην αγγίζετε το σχηματισμό για ακριβώς ένα λεπτό, στη συνέχεια με μια σπάτουλα ή λαβίδες γυρίζουμε το κομμάτι πάνω, τηγανίζουμε για άλλα 60 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, επεξεργαζόμαστε τα άκρα της δεξαμενής. Για να το κάνετε αυτό, γείρετε τη λεκάνη έτσι ώστε το γυαλί του λαδιού στο πλάι. Κρατώντας τη μπριζόλα στο πλάι της, επεξεργαζόμαστε σταδιακά το κρέας με κυκλικό τρόπο.
4. Επιστρέφουμε το κομμάτι στην αρχική του θέση, βάζουμε λίγο βούτυρο σε αυτό, συνεχίζουμε να τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές σε μικρά διαστήματα.

Η διάρκεια του παρασκευάσματος εξαρτάται από τον τόπο κοπής του κομματιού, το πάχος του και τις προσωπικές προτιμήσεις του για το βαθμό ψησίματος.

Μαγειρική από μαρμελάδα βοδινού

Αυτό το όνομα δόθηκε στο κρέας σύμφωνα με το μαρμάρινο σχέδιο που χαρακτηρίζει την τομή του, παρόμοιο με το σχέδιο από φυσική πέτρα. Αυτό το χαρακτηριστικό οφείλεται στην παρουσία φλεβικών φλεβών στον μυϊκό ιστό, γεγονός που καθιστά το προϊόν ιδιαίτερα τρυφερό και ζουμερό.

Βασικά συστατικά:

• μαρμελάδα βοδινού - 500 g;
• ελαιόλαδο ·
• πικάντικα βότανα, αλάτι, πιπέρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τις μπριζόλες με το επιθυμητό πάχος, αλλά όχι μικρότερο από 2,5 cm, αφήστε για μια ώρα να "ξεκουραστείτε". Με τα χέρια μας επαλείψουμε τα στρώματα με λάδι, πασπαλίζουμε με βότανα, πιπέρι και μέτρια αλάτι.
2. Ζεστάνετε το τηγάνι καλά, απλώστε το μπριζόλα. Με σπάτουλα, πιέστε το στο κάτω μέρος του δοχείου, τηγανίστε το κρέας για ένα λεπτό, γυρίστε το, επαναλάβετε τη διαδικασία. Με αυτό τον τρόπο, "πακετάρετε" τους εσωτερικούς χυμούς κρέατος και στη συνέχεια τηγανίστε το προϊόν στην επιθυμητή κατάσταση.

Μπριζόλα μπριζόλα είναι ένα αγαπημένο πιάτο των αληθινών θαυμαστών γκουρμέ φαγητό.

Διαβάστε επίσης:μαρμελιωμένο βόειο κρέας

Πώς να τηγανίζετε σε ένα τηγάνι στη σχάρα με σάλτσα ντομάτας

Συστατικά πιάτων κρέατος:

• βόειο κρέας ·
• άπαχο λάδι.
• αλάτι, πιπέρι, γαλλική σάλτσα.

Συστατικά για salsa:

• κρεμμύδι σαλάτα?
• ώριμες ντομάτες - 2 τεμ.
• chili pod;
• χυμός ασβέστου - 20 g.
• πίτα, κόλιαντρο, αλάτι, πιπέρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα συστατικά αυτής της σάλτσας salsa παρασκευάζονται μόνο με το χέρι, χωρίς τη χρήση ηλεκτρικών συσκευών. Καθαρίζουμε τις ντομάτες από το δέρμα και τους σπόρους, κόβουμε σε κύβους. Στην ίδια φόρμα ψιλοκομίζουμε κρεμμύδια σαλάτας.
2. Ψιλοκόψτε το ξεφλουδισμένο τσίλι, διαιρέστε το σκόρδο σε φέτες.
3. Συνδυάζουμε τα παρασκευασμένα συστατικά στο μπολ, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, την εποχή με χυμό ασβέστου, πιπέρι και αλάτι. Στέλνουμε τη σάλτσα για μια ώρα στο ψυγείο.
4. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τη μπριζόλα σε μια ψησταριά. Βάζετε το στρώμα σε πιπέρι και αλάτι, λιπαίνετε με λάδι. Διαδώσαμε το βόειο κρέας σε ένα δοχείο θερμαινόμενο χωρίς καπνό, τηγανίζουμε για 1,5 λεπτά. Γυρίζουμε τη στρώση δεξιόστροφα κατά 90 °, προετοιμάζουμε άλλα 30 δευτερόλεπτα. Με αυτή τη μέθοδο θέρμανσης, η επιφάνεια με ραβδώσεις του δοχείου θα αφήσει ένα ωραίο σχέδιο πλέγματος στο κρέας.
5. Επαναλαμβάνουμε τη θερμική επεξεργασία του προϊόντος από την άλλη πλευρά, μετά την οποία το τυλίγουμε σε φύλλο και το στείλουμε για 15 λεπτά. στο φούρνο (190 ° C).

Οι έτοιμες μπριζόλες βόειου κρέατος κόβονται σε λωρίδες, τοποθετούνται σε μερίδες, σερβίρονται με μαγειρεμένη σάλτσα.

Μαγειρική Miratorg Βόειο μπιφτέκι

Η δημοτικότητα του κρέατος από μια γνωστή εταιρεία εξηγείται από την καλή ποιότητα του παρουσιαζόμενου προϊόντος, από το οποίο παίρνουμε μια μεγάλη μπριζόλα.

Λίστα στοιχείων:

• ψιλοκομμένες μπριζόλες?
• ελαιόλαδο ·
• αλάτι, μπαχαρικά.

Μαγειρική:

1. Παίρνουμε το κρέας έξω από το πακέτο, σκουπίζουμε προσεκτικά με χαρτοπετσέτες, χτυπούμε ελαφρά το, το τρίβουμε με τα αγαπημένα σας βότανα και το αλάτι. Αφήνουμε το προϊόν κλειστό για μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε τη μπριζόλα ζεσταρώνοντας το τηγάνι με βούτυρο Τοποθετούμε ένα ή δύο στρώματα σε μια θερμή επιφάνεια. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν επιτρέπουμε τα κομμάτια να έρχονται σε επαφή μεταξύ τους.
3. Τηγανίζουμε το κρέας με τον επιθυμητό βαθμό ετοιμότητας, το βάζουμε σε ένα πιάτο, δίνουμε χρόνο για 10 λεπτά "ανάπαυσης".

Μαρμάρινο κρέας Κοίτα μάτι σε ένα τηγάνι

Η πιο ζουμερή, τρυφερή και λιπαρή μπριζόλα λαμβάνεται από το πίσω μέρος του σφαγίου (από 15 έως 17 πλευρές). Είναι πρακτικά αδύνατο να "στεγνώσει" το κρέας, γι 'αυτό και χρησιμοποιούμε το ψήσιμο των Medium ή Medium σπάνιων.

Σύνθεση προϊόντων:

• μαρμελιωμένο βοδινό κρέας (κομμένες ή τεμαχισμένες μπριζόλες).
• ελαιόλαδο ·
• αλάτι, πιπέρι, κλαδιά δεντρολίβανου.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Διαδώστε τη μπριζόλα σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα πιάτο, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες, ρίξτε το ελαιόλαδο σε αυτό, το χρωματίζετε σε όλες τις πλευρές του κομματιού. Τοποθετήστε ένα κλαδάκι από δεντρολίβανο στην κορυφή, αφήστε τη λιχουδιά μόνο για ένα τέταρτο της ώρας.
2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με ένα πυκνό πυθμένα σε ελαφριά ομίχλη, βγάζουμε το μάτι των νευρώσεων, τηγανίζουμε για όχι περισσότερο από 2,5 λεπτά, το γυρίζουμε, γυρίζουμε, επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία θέρμανσης.
3. Για να ελέγξετε την ετοιμότητα του κρέατος, πιέστε τις άκρες του δείκτη και του αντίχειρα. Πατάμε το μυ, σφίγγοντας τη βάση της παλάμης. Αυτό είναι το είδος της ελαστικότητας που πρέπει να έχει μια μπριζόλα.
4. Τοποθετήστε το έτοιμο πιάτο σε μια ζεστή πλάκα, καλύψτε το στενά με αλουμινόχαρτο, αφήστε το για 15 λεπτά για "ξεκούραση". Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι χυμοί θα κατανέμονται κατά μήκος των ινών του υφάσματος, η θερμοκρασία στο εσωτερικό του κρέατος θα αυξηθεί κατά 3 ° C περίπου.

Τηγανιές μπριζόλες σε μαρινάδα

Ένα εξαιρετικό κομμάτι κρέατος στο οστό από την πλάτη (στα όρια με την οσφυϊκή χώρα) του σφαγίου των ζώων είναι ιδανικό για μια μεγάλη μπριζόλα. Ο καλύτερος βαθμός τηγανίσματος είναι Μεσαία ή Μεσαία σπάνια.

Λίστα Προϊόντων:

• μισό λεμόνι?
• φύλλα κοραλτά - ½ φλιτζάνι?
• Μπριζόλες Tibon - 2 τεμ.
• ελαιόλαδο - 20 g.
• σκελίδες σκόρδου - 2 τεμ.
• Βαλσαμικό ξύδι - 30 γραμμάρια.
• Dijon μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• αλάτι, πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαταγή προετοιμασίας:

1. Τρίψτε τη φλούδα του λεμονιού στο μπολ, προσθέστε το κοράνι, μουστάρδα, αλάτι, ψιλοκομμένο σκόρδο, λάδι και ξύδι. Αντιμετωπίστε σχολαστικά τη σύνθεση.
2. Τοποθετούμε τις μπριζόλες σε ένα δοχείο, καλύπτουμε με την παρασκευασμένη μαρινάδα και τις στέλνουμε στο ψυγείο για 8 ώρες.
3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, το αλάτι και το πιπέρι, τηγανίζουμε τις πλευρές για μέχρι 5 λεπτά, επιλέγοντας τον επιθυμητό βαθμό ετοιμότητας.

Η άριστη ποιότητα του κρέατος συμπληρώνει αρμονικά τη μαρινάδα μπριζόλας, δημιουργώντας μια εκπληκτική γεύση του πιάτου, προσφέροντάς του μια πολυτελή εμφάνιση.

Νέα Υόρκη μπριζόλα σε ένα τηγάνι

Το κρέας προέρχεται από βοδινό κρέας, που περιβάλλεται από πολύ παχύ στρώμα λίπους. Striploin (δεύτερο όνομα) δεν είναι αρκετά μαρμάρινο κρέας, αλλά αυτό το καθιστά λιγότερο ζουμερό, νόστιμο και ορεκτικό.

Συστατικά πιάτων:

• βόειο κρέας - 700 g.
• αλάτι, μίγμα πιπέρι, καρυκεύματα?
• ελαιόλαδο.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Σκουπίστε τη στεγνή ζάχαρη, ζεστά στο τραπέζι σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Συνδυάζουμε στο κύπελλο μείγμα πιπεριών, λάδι και αλάτι, τρίβουμε ένα κομμάτι με την προκύπτουσα σύνθεση.
3. Επεκτείνουμε το στρώμα σε καλά ψημένη πανοραμική λήψη, πιέζουμε με λαβίδες στο κάτω μέρος του δοχείου, τηγανίζουμε για μέχρι 2,5 λεπτά. την μία και την άλλη πλευρά. Μην ξεχάσετε να επεξεργαστείτε τα πλευρικά μέρη. Με πάχος κομμάτι έως 3 cm, γυρίστε το κρέας 4 φορές.

Σερβίρετε στο τραπέζι μετά από 10 λεπτά σε μια ζεστή πλάκα σε κατάσταση κλειστού φύλλου.

Juicy και τρυφερή μπριζόλα στο βούτυρο

Συστατικά

• βόειο κρέας - 600 g.
• σπιτικό βούτυρο - 50 γρ.
• αλάτι, πιπέρι.

Μαγειρική μπριζόλα:

1. Στεγάζουμε το κρέας με χαρτοπετσέτες, κόβουμε ένα κομμάτι στις ίνες σε στρώματα πάχους έως 3 εκατοστά. Για άλλη μια φορά βρεγνύουμε κάθε κομμάτι και το κρατάμε στην κουζίνα για 40 λεπτά.
2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με βούτυρο. Αλατοποιήστε και πιέστε τις μπριζόλες στη μία πλευρά, τοποθετήστε τις σε ένα δοχείο.
3. Για εύκολο τηγάνισμα έξω και ελάχιστο μέσα σε ένα κομμάτι, δεν θα χρειαστούν περισσότερα από 3 λεπτά. σε κάθε πλευρά. Μια ορεκτική κρούστα και ροζ κρέας κάτω από αυτό θα αποδειχθεί σε 4 λεπτά. Μπορείτε να τηγανίζετε μπριζόλα μπριζόλα μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως, μέσα σε 5 λεπτά, διαθέτοντας αυτή τη φορά για κάθε πλευρά του σχηματισμού.

Πώς να επιλέξετε μια συνταγή για μπριζόλα μπριζόλας σε ένα τηγάνι είναι θέμα προσωπικής προτίμησης. Είναι πολύ πιο δύσκολο να κυριαρχήσει η κουλτούρα του μαγειρεμένου επιλεγμένου κρέατος για να μετατρέψει ένα πολύτιμο προϊόν σε μια εξαιρετική λιχουδιά νόστιμης γεύσης.