Σουφλέ από κοτόπουλο όπως στο νηπιαγωγείο - 7 βήμα προς βήμα συνταγές για το μαγείρεμα

Ένα εύγευστο, υγιεινό πιάτο που ικανοποιεί τις ανάγκες ενός αναπτυσσόμενου οργανισμού, το οποίο θα ήταν εύκολο να μαγειρευτεί, δεν είναι εύκολο να το βρούμε. Αλλά υπάρχει μια επιλογή που πάντοτε ευχαριστεί τα μωρά και δεν παίρνει πολύ χρόνο από τις μητέρες τους. Οι καλύτεροι ειδικοί εργάστηκαν για τη συνταγή κοτόπουλου soufflé όπως στο νηπιαγωγείο και επομένως, ακόμη και οι ενήλικες είναι ευτυχείς να τρώνε τρόφιμα που δημιουργούνται για παιδιά.

Σουφλέ από κοτόπουλο, όπως στο νηπιαγωγείο, στο φούρνο

Θέλετε να θυμηθείτε τη γεύση της πιο ευαίσθητης λιχουδιάς που όλοι γνωρίζουν από την παιδική ηλικία; Είναι εύκολο!

Είναι απαραίτητο να προετοιμαστείτε για μια κιλό κοτόπουλου:

• 2 αυγά
• μισό ποτήρι γάλα.
• 30 γραμμάρια αλεύρου.
• κάποιο λάδι είναι παχύτερο.
• το αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε το σουφλέ κοτόπουλου στο φούρνο:

1. Το πλυμένο και ξηρό κρέας κατεβαίνει σε ένα κατάλληλο δοχείο με βραστό νερό. Μετά από 2 λεπτά, το υγρό αποστραγγίζεται και αντικαθίσταται με ένα καθαρό.
2. Αφού βράσει ξανά το φιλέτο, μαγειρεύεται για 40 λεπτά σε αλατισμένο νερό.
3. Όταν το βρασμένο κομμάτι κρέατος έχει κρυώσει, το κοτόπουλο ψιλοκομμένο και πλυμένο με μπλέντερ.
4. 2 κρόκοι και λιωμένο βούτυρο προστίθενται στη μάζα του κρέατος.
5. Στη συνέχεια, το αλεύρι και το γάλα παρεμβαίνουν.
6. Οι πρωτεΐνες είναι χτυπημένες με αλάτι και στη συνέχεια εγχέονται απαλά σε πολτοποιημένες πατάτες.
7. Το σουφλέ εμφανίζεται σε κονσέρβες που αποστέλλονται στον φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C για 30 λεπτά.

Κοτόπουλο με κιμά

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για το σουφλέ κοτόπουλου εξασφαλίζει κυρίως την παρασκευή των ακόλουθων συστατικών:

• 200 γραμμάρια κομματιού κοτόπουλου.
• 120 ml γάλακτος.
• ένα αυγό?
• λίγο βούτυρο.
• το αλάτι.

Στη διαδικασία παρασκευής αρωματικών και ευαίσθητων τροφίμων:

1. Σε ένα βαθύ μπολ, το κιμάδες αναμιγνύονται με γάλα.
2. Ο κρόκος διαχωρίζεται από την πρωτεΐνη, μετά από τον οποίο παρεμβαίνει στη μάζα του κρέατος.
3. Το προσεκτικά αναμειγμένο κιμά κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω σε μια προ-λαδωμένη μορφή, η οποία αποστέλλεται σε ένα ψυχρό φούρνο.
4. Ψήστε ένα ήπιο σουφλέ για περίπου 35 λεπτά στους 180 ° C.

Με ρύζι

Κοτόπουλο σουφλέ - διατροφή και τρόφιμα χαμηλών θερμίδων.

Μπορεί επίσης να γεμίσει γρήγορα με ρύζι.

Προετοιμάστε ένα σύνολο παντοπωλείων που αποτελείται από:

• 400 g filet;
• 120 g ρυζιού ·
• αυγά
• ένα κομμάτι βούτυρο?
• βολβοί.
• 500 ml γάλακτος.
• 15 ml φυτικού ελαίου.
• μια μικρή ποσότητα αλεύρου και αλατιού.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Το πλυμένο κοτόπουλο και το ρύζι βράζονται ξεχωριστά σε αλατισμένο νερό και μετά ψύχονται.
2. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και αποστέλλονται σε μια κατσαρόλα με γάλα. Η σύνθεση φέρεται σε βρασμό, εγχύεται επί 15 λεπτά και στη συνέχεια διηθείται.
3. Το λιωμένο βούτυρο και το αλεύρι προστίθενται στο διηθημένο γάλα με συνεχή ανάδευση και στη συνέχεια η σάλτσα φέρεται σε βρασμό.
4. Το κρύο κρέας και το ρύζι περνούν μέσα από ένα μύλο κρέατος και χύνεται με σάλτσα.
5. Στη συνέχεια, ένα αυγό ξυλοδαρμένο με αλάτι παρεμβάλλεται στο κιμά, μετά το οποίο η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται σε ένα ταψί. Τα ακατέργαστα τεμάχια αποστέλλονται σε ένα ζεστό φούρνο για να ψήνουν για 20 λεπτά στους 180 ° C.

Σουφλέ από κοτόπουλο, όπως στο νηπιαγωγείο, σε μια βραδεία κουζίνα

Εάν η κουζίνα είναι εξοπλισμένη με μια τέτοια χρήσιμη συσκευή, όπως μια αργή κουζίνα, μπορείτε εύκολα να κάνετε χωρίς ένα φούρνο στην προετοιμασία σουφλέ κοτόπουλου.

Αρκεί να έχετε κοντά σας:

• 100 γραμμάρια λευκού κρέατος.
• 2 αυγά ορτυκιών.
• 60 ml γάλακτος.
• μια φέτα καρότο?
• αλάτι και λίγο λάδι για να λιπάνετε το μπολ.

Βήμα-βήμα οδηγίες μαγειρέματος:

1. Το κοτόπουλο βράζεται και ψιλοκομμένο.
2. Το κρέας συνδυάζεται με γάλα, ξεχωριστά χτυπημένα αυγά και τσιπς καρότου.
3. Το μείγμα πολτοποιείται και τοποθετείται σε καλούπια σιλικόνης που τοποθετούνται στο συρμάτινο συρτάρι για τον ατμό.
4. 1 λίτρο νερού χύνεται στο κύπελλο, μετά το οποίο είναι εγκατεστημένο ένα δοχείο με καλούπια.
5. Το μαγείρεμα πραγματοποιείται στη λειτουργία "Steamed" για 30 λεπτά.

Με λαχανικά

Για πλήρη ανάπτυξη, ο οργανισμός πρέπει να λαμβάνει πλήρες φάσμα θρεπτικών ουσιών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών, που βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στα λαχανικά.

Κατά την κατάρτιση μιας ισορροπημένης διατροφής των παιδιών, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο σουφλέ κοτόπουλου με λαχανικά.

Η σύνθεση ενός τέτοιου είδους δίσκου περιλαμβάνει:

• 2 στήθη κοτόπουλου.
• 200 ml κρέμας.
• 200 γραμμάρια φασολιών ·
• καρότο;
• κρεμμύδι;
• 30 γραμμάρια βουτύρου.
• 2 αυγά
• αλάτι και μπαχαρικά.

Η πρόοδος συνίσταται στις εξής ενέργειες:

1. Το φιλέτο προετοιμάζεται και διέρχεται μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος.
2. Γεμίζοντας με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, κρέμα, κρόκους διαχωρισμένους από πρωτεΐνες και μαλακωμένο βούτυρο, αποχύνεται προσεκτικά μέχρι να λειανθεί.
3. Στη συνέχεια, τεμαχισμένα, προ-βρασμένα λαχανικά παρεμβαίνουν στη μάζα.
4. Επίσης, οι πρωτεΐνες γεμάτες με άλατα διεγείρουν σχολαστικά τη βάση του σουφλέ.
5. Η μάζα κατανέμεται σε καλούπια και μαγειρεύεται στο φούρνο σε υδατόλουτρο για περίπου 20 λεπτά.

Από το βραστό κοτόπουλο

Το βραστό λευκό σουφλά κρέατος είναι ένα εξαιρετικό "ευχάριστο" πιάτο για το παιδικό μενού.

Θα το προετοιμάσουμε από ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων:

• 300 γραμμάρια βρασμένου κρέατος.
• 150 ml γάλακτος.
• ένα κομμάτι βούτυρο?
• 15 γραμμάρια αλεύρου.
• ένα αυγό?
• αλάτι, λίγο ηλιέλαιο και πιπέρι.

Στάδια μαγειρέματος:

1. Το βρασμένο κρέας συνθλίβεται χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
2. Σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, το αλεύρι είναι τηγανητό, το οποίο είναι γεμάτο με γάλα.
3. Το κρέας αναμιγνύεται με σάλτσα γάλακτος και κρόκο.
4. Πρωτεΐνη, στυμμένη με αλάτι, προστίθεται στο κιμά. Η προκύπτουσα μάζα γεμίζει τις φόρμες, οι οποίες αμέσως πηγαίνουν στον φούρνο για 30 λεπτά.

Κοτόπουλο με μανιτάρια και τυρί

Συστατικά για μια άλλη παραλλαγή του σουφλέ κοτόπουλου:

• 200 g μανιταριών.
• 150 ml γάλακτος.
• στήθος κοτόπουλου?
• καρότο;
• ένα αυγό?
• 50 γραμμάρια αλεύρου.
• κρεμμύδι;
• ½ κεφαλή σκόρδου.
• μια φέτα τυριού?
• χόρτα, αλάτι και μπαχαρικά.

Για να μαγειρέψετε κοτόπουλο soufflé με την προσθήκη μανιταριών και τυριών, εκτελούνται απλά βήματα:

1. Φέτα τυριού τρίβεται σε ένα τρίφτη.
2. Τα λαχανικά ψιλοκομίζονται και κονιοποιούνται μαζί με το φιλέτο χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
3. Από μανιτάρια, ετοιμάζονται πλάκες που παρεμβαίνουν στη μάζα του κρέατος.
4. Στη συνέχεια, το γάλα, το αλεύρι, το αλάτι, τα μπαχαρικά και ένα αυγό αποστέλλονται με τη σειρά τους στην προκύπτουσα σύνθεση.
5. Η ομοιογενής μάζα χύνεται σε μια ανθεκτική μορφή, η οποία αποστέλλεται στον κλίβανο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C για 40 λεπτά.
6. 10 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση του ψησίματος, το πιάτο θρυμματίζεται με ψιλοκομμένα βότανα και τυρί.

Κοτόπουλο σουφέ είναι ένα θρεπτικό και ικανοποιητικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο σε μικρά νοικοκυριά αλλά και στο γιορτινό τραπέζι. Μαγειρέψτε και απολαύστε την πιο λεπτή δομή ενός τέτοιου πιάτου και τη μοναδική του γεύση.