Φούρνοι φούρνου από λευκό ψωμί - 7 νόστιμες συνταγές

Τα μαρούλια έχουν πάψει πάρα πολύ να είναι ένας τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το αποξηραμένο ψωμί για τη φρυγανιά. Τώρα αυτό είναι μια ξεχωριστή λιχουδιά που παρασκευάζεται με διάφορα γούστα: με αλάτι, σκόρδο, βότανα, τυρί, ντομάτες και άλλα. Παρά την τεράστια ποικιλία από αυτό το σνακ στα καταστήματα, είναι πολύ πιο νόστιμο και πιο χρήσιμο να φτιάχνετε εσείς οινοπνευματώδη ψωμάκια στο φούρνο. Παρακάτω είναι μια επιλογή από τις πιο νόστιμες συνταγές για την προετοιμασία τους.

Απλά λευκά ψίχουλα ψωμιού με αλάτι στο φούρνο

Κροκεράκια από λευκό ψωμί στο φούρνο θα ικανοποιήσουν τη γεύση τους, ακόμη και αν απλώς θεραπεύονται με αλάτι. Τέτοιες τραγανές φέτες θα ταιριάξουν φρέσκο ​​μπορς ή θα κάνουν μια πιο πλούσια σούπα. Αλλά θα είναι νόστιμο και απλά να πιείτε ένα ποτό με τσάι.

Για να στεγνώσετε το ψωμί με αλάτι, θα χρειαστείτε:

• 300 γραμμάρια ψωμιού.
• 20 ml φυτικού ελαίου.
• κρυστάλλους χονδρόκοκκου αλατιού για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Αλέστε το ψωμί σε μικρούς κύβους ή μπαστούνια και ψεκάστε σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί ψησίματος.Στην ιδανική περίπτωση, όταν κάθε φέτα ψωμιού βρίσκεται σε μικρή απόσταση από τα υπόλοιπα. Έτσι ένα σημαντικό μέρος της επιφάνειάς του είναι καλυμμένο με ένα χρυσό καφέ.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να ψεκάσετε ομοιόμορφα το ψωμί με φυτικό λάδι. Είναι πολύ βολικό να το κάνετε αυτό με ένα πιστόλι ψεκασμού. Τα μικρά σταγονίδια ελαίου καλύπτουν ομοιόμορφα τις φέτες.
3. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε τα πάντα με αλάτι και βάζουμε στο φούρνο για 7-10 λεπτά σε 180 μοίρες.

Με το σκόρδο σε ένα αφρώδες ποτό

Αυτά τα φρυγανιές θα ευχαριστήσουν τους οπαδούς ενός αφρώδους ποτού κριθαριού. Ψωμί για αυτούς μπορεί να κοπεί με οποιονδήποτε τρόπο: κύβους, κύβους, τριγωνικές φέτες ή μπαστούνια.Αλλά οι αποξηραμένες φέτες ψωμιού, κομμένες σε ολόκληρη τη φέτα του φραντζόλα με πλάκες "δαντέλας", θα κορεσθούν όσο το δυνατόν περισσότερο με το άρωμα σκόρδου. Είναι αλήθεια ότι με ένα συνηθισμένο μαχαίρι θα είναι δύσκολο να το κάνετε αυτό. Θα πρέπει να προσπαθήσουμε!

Κατάλογος συστατικών που πρέπει να παρασκευαστούν στην αρχή του ψησίματος:

• 300 γραμμάρια λευκού ψωμιού.
• 40 ml φυτικού ελαίου.
• 12 έως 18 γραμμάρια σκόρδου.
• 3,5 g επιτραπέζιου αλατιού.

Πώς να μαγειρέψετε κροτίδες σκόρδου:

1. Αλέστε το λευκό ψωμί με τον επιλεγμένο τρόπο και στεγνώστε τοποθετώντας σε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα στρώμα. Η θερμοκρασία του κλιβάνου και ο χρόνος θερμικής επεξεργασίας θα είναι 200 ​​μοίρες και 10-12 λεπτά, αντίστοιχα.
2. Σε ένα μικρό μπολ με φυτικό λάδι προσθέστε αλάτι και σκόρδο πιέζοντας μέσα από ένα πρέσα. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα και, κατά προτίμηση, αφήνουμε να σταματήσουμε για μισή ώρα, έτσι ώστε το λάδι να είναι καλά κορεσμένο με το άρωμα του σκόρδου.
3. Ρίχνουμε ζεστά κροτίδες σε ένα βαθύ μπολ κατάλληλου μεγέθους και ρίχνουμε λάδι σκόρδου στην κορυφή. Στη συνέχεια, καλύψτε με ένα καπάκι από το τηγάνι ή μια μεγάλη πλάκα και ανακινήστε καλά για να το διανείμετε ομοιόμορφα. Τραγανό σνακ μπύρας έτοιμο.

Νόστιμο ορεκτικό τυριού

Οι κροτίδες με αρωματισμένο τυρί περιέχουν έναν μακρύ κατάλογο συστατικών και μόνο δύο χρειάζονται για σπιτικές φέτες. Παρ 'όλα αυτά, το σνακ αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμο από το κατάστημα.

Για να προετοιμάσετε νόστιμα κράκερ από λευκό ψωμί με τυρί, πρέπει να πάρετε τα συστατικά με την ακόλουθη αναλογία:

• 500 γραμμάρια λευκού ψωμιού.
• 50 g "ρωσικά" ή οποιοδήποτε άλλο σκληρό ή ημίσκληρο τυρί.

Μαγειρική:

1. Τρίψτε το τυρί με μεσαίες τρύπες. Κόβουμε λεπτώς την κρούστα από το ψωμί και κόβουμε το ψίχουλο σε κύβους με μια πλευρά των πλευρών 1 - 1.5 cm.Προκειμένου το ψωμί να καταρρεύσει λιγότερο όταν κόβει το φλοιό και το κόβει σε κύβους, πρέπει να αφήνεται να ξαπλώνει για μια ημέρα και στη συνέχεια όλοι οι χειρισμοί θα πρέπει να πραγματοποιούνται με μια ειδική λεπίδα πριονιού.
2. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με περγαμηνή, τοποθετήστε τα κύβους ψίχουλα πάνω του με ένα στρώμα. Τοποθετήστε το ψωμί με τσιπς.
3. Στεγνώστε τις κροτίδες στο φούρνο σε μέσο επίπεδο στους 180 - 190 ° C για περίπου 20 - 25 λεπτά. Αφού κρυώσουν οι φέτες που έχουν αφαιρεθεί από το φούρνο, μπορούν να δοκιμάσουν νόστιμα ψίχουλα με τη σούπα που προτιμάτε.

Φούρνος φούρνου γλυκά κροτίδες

Μια συνηθισμένη φραντζόλα από άσπρο ψωμί μπορεί να μετατραπεί σε ένα τραγανό "νόστιμο" που ούτε οι ενήλικες ούτε τα παιδιά θα αρνηθούν. Οι φέτες ψωμιού για αυτά τα κράκερ δεν πρέπει να κόβονται πολύ λεπτά. Θα αρκεί να κόψετε κάθε πλάκα του φετούλι φέτας σε 4-6 μέρη.

Για να φτιάξετε γλυκά κροτίδες θα χρειαστείτε:

• 1 ψωμί λευκού ψωμιού.
• 300 g ζάχαρης.
• 165 g χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα (10 - 15%).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε το μπατόν. Διανείμετε την ξινή κρέμα και τη ζάχαρη σε δύο χωριστά αβαθή πλάκες.
2. Βουτήξτε κάθε κομμάτι μια πλευρά πρώτα στην ξινή κρέμα, και στη συνέχεια στη ζάχαρη. Αφαιρέστε τους κόκκους και τοποθετήστε μια φέτα σε ένα φύλλο ψησίματος με ζάχαρη.
3. Στον φούρνο στεγνώστε το προετοιμασμένο φραντζόλα σε 200 μοίρες σε ένα πανέμορφο καλαίσθητο φλοιό καραμέλας, βεβαιώνοντας ότι τα τεμάχια δεν καίγονται.

Η ξινή κρέμα, αν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να αντικατασταθεί με γάλα ή κρέμα γάλακτος. Στην πρώτη περίπτωση, θα αποδειχθεί λιγότερο θερμιδική, και στη δεύτερη, η γεύση των τελικών κροτίδων θα είναι πιο κρεμώδη.

Με μπαχαρικά και βούτυρο

Τα φρούτα μπορούν να αρωματιστούν με τέτοια μπαχαρικά και καρυκεύματα: πιπέρι (μαύρο ή κόκκινο), πάπρικα, κάρυ, ρίγανη, λυκίσκος suneli, αποξηραμένα ιταλικά ή προβηγκιανά βότανα, αποξηραμένο σκόρδο. Αν η οικογένεια είναι ήρεμη για κύβους βούτυλων, τότε μπορείτε να τις εφαρμόσετε.

Ο πλήρης κατάλογος των απαραίτητων προϊόντων θα έχει ως εξής:

• 400 - 500 γραμμάρια λευκού ψωμιού.
• 40 ml φυτικού (ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο)
• αλάτι και επιλεγμένα μπαχαρικά για γεύση.

Μαγειρέψτε ένα τραγανό σνακ ως εξής:

1. Κόψτε το ψωμί με ένα κοφτερό μαχαίρι σε φέτες με πλευρές ενός εκατοστού. Αναδιπλώστε τα σε μια σφιχτή σακούλα από πολυαιθυλένιο. Ρίξτε αλάτι και μπαχαρικά εκεί.
2. Φουσκώστε την τσάντα έτσι ώστε να υπάρχει αρκετός αέρας. Στη συνέχεια, τινάξτε το έντονα για ομοιόμορφη κατανομή των μπαχαρικών.
3. Στη συνέχεια ρίξτε το φυτικό έλαιο μέσα στην σακούλα και επαναλάβετε τη διαδικασία με φουσκώνοντας και κουνώντας. Στεγνώστε το κομμένο σε φέτες ψωμί που παρασκευάζεται έτσι σε προθερμασμένο φούρνο για 5 έως 15 λεπτά.

Διαβάστε επίσης:σνακ μπύρας στο σπίτι

Πώς να μαγειρέψετε με κρεμμύδια

Στα ράφια των καταστημάτων δεν θα βρείτε σνακ με κρεμμύδια, αλλά μάταια, επειδή με αυτό το "δάκρυ" λαχανικό μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα κράκερ από λευκό ψωμί, τα οποία δεν είναι μόνο κατάλληλα ως ορεκτικό για μπύρα, αλλά μπορούν επίσης να αντικαταστήσουν το ψωμί για τη σούπα.

Για να τα προετοιμάσετε πρέπει να πάρετε:

• 200 γραμμάρια ψωμιού σιταριού.
• 70 γραμ. Λευκά κρεμμύδια.
• 10 γραμμάρια άνηθο.
• 1,5 g άλατος.
• 2,5 g πάπρικας.
• 30 - 40 ml ηλιελαίου.

Παραγγελία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το ψωμί σε μικρούς κύβους και τα πασπαλίζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος. Στείλτε τα κενά για ένα τέταρτο της ώρας στο φούρνο σε θερμοκρασία 180-190 ° C.
2. Ψιλοκόβουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε φέτες σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουμε το τυρί και το ανακατέψουμε με αλάτι, πάπρικα και ηλιέλαιο.
3. Γυρίστε κύβους ψωμιού απευθείας από το φούρνο στον προετοιμασμένο ντύσιμο και επιστρέψτε ξανά στο φούρνο για 15 λεπτά ξανά. Μετά από αυτό, τα κράκερ με κρεμμύδια μπορούν να θεωρηθούν έτοιμα.

Αρωματισμένη ντομάτα και βότανα

Για να δώσετε τη γεύση ώριμων ντοματών σε κροτίδες από λευκό ψωμί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την πάστα ντομάτας ή το κέτσαπ. Το τελευταίο στη διαδικασία μαγειρέματος δεν χρειάζεται να αραιωθεί με νερό.

Ο άνηθος και ο βασιλικός ανήκουν στα χόρτα, τα οποία θα εναρμονιστούν απόλυτα με τη γεύση των ντοματών.

Ποσοστά συστατικών που χρησιμοποιούνται:

• 400 γραμμάρια ψωμιού.
• 35 g πάστα τομάτας.
• 25 ml νερού.
• 15 γραμμάρια άνηθου και / ή βασιλικού ·
• 45 ml φυτικού ελαίου.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Πώς να φτιάξετε κροτίδες με ντομάτα και βότανα:

1. Πλένετε τα χόρτα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Αραιώστε τα ζυμαρικά με φυτικό έλαιο, προσθέστε χόρτα, αλάτι και πιπέρι στην προκύπτουσα σύνθεση.
2. Κόψτε το ψωμί σε μικρά κομμάτια (κύβους ή μπαστούνια) και γεμίστε προσεκτικά αυτό στον προετοιμασμένο ντύσιμο έτσι ώστε να καλύπτει κάθε φέτα σε όλες τις πλευρές.
3. Στείλτε ένα φύλλο ψησίματος με προετοιμασμένες φέτες ψωμιού στο φούρνο για μαύρισμα. Ο βαθμός ξηρασίας μπορεί επίσης να προσαρμοστεί ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Εν κατακλείδι, αξίζει να σημειωθεί ότι το απλά αποξηραμένο ψωμί στο φούρνο μπορεί να καταναλωθεί για μισή ημισέληνο και εάν το βούτυρο χρησιμοποιήθηκε για να κάνει κράκερ, τότε ο χρόνος ζωής ενός τέτοιου προϊόντος μειώνεται κατά το ήμισυ. Αλλά αυτό δεν έχει σημασία, γιατί μπορείτε πάντα να μαγειρεύετε απλά και γρήγορα μια νέα μερίδα από νόστιμα σπιτικά μπισκότα από λευκό ψωμί.