Πώς να μαγειρεύετε κρουτόν με σκόρδο στο φούρνο; Όλα είναι απλά, αλλά στην πραγματικότητα πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν τις συνταγές νόστιμο, αρωματικό, μη επιβλαβές για την υγεία κροτίδες. Όλες οι αποχρώσεις του μαγειρέματος περιγράφονται παρακάτω.
Περιεχόμενο υλικού:
Φούρνος κροτίδες με το σκόρδο στο φούρνο
Οι κροτίδες αυτού του είδους έχουν διάφορες χρήσεις. Για παράδειγμα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη διαδικασία παρασκευής σαλατών. Ορισμένοι τύποι σούπας σερβίρονται με ψωμί. Και πολλοί απλά ήθελαν να κρίνουν. Γιατί λοιπόν να αγοράσετε τρόφιμα με πρόσθετα στα σούπερ μάρκετ εάν μπορείτε να μαγειρέψετε εξίσου νόστιμα κροτίδες στο σπίτι;
Θα χρειαστείτε:
- ψωμί σίκαλης - 3 φέτες.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αποξηραμένο σκόρδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Πάρτε μερικές φέτες ψωμιού και τις κόβετε σε κύβους ή καλαμάκια (καλύτερα να παίρνετε το ψωμί όχι της πρώτης φρεσκάδας, έτσι ώστε να είναι ευκολότερο να κοπεί).
- Βάλτε την περγαμηνή σε ένα φύλλο ψησίματος. Διαδώστε το ψωμί ομοιόμορφα πάνω στο χαρτί και στείλτε το τηγάνι στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Με την πάροδο του χρόνου, ανακατέψτε το ψωμί με μια σπάτουλα και αφήστε το για άλλα 6-7 λεπτά. Τα φρυγανιά ψήνονται μέχρι να εμφανιστεί μια χαρακτηριστική σκιά.
- Αφαιρέστε τις κροτίδες από το φούρνο, ρίξτε σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και στεγνό σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά. Περιμένετε 15 λεπτά για να γεμίσει το ψωμί με μια γεύση σκόρδου και να κρυώσει μέχρι το τέλος.
- Χρησιμοποιήστε ως προσθήκη σε σούπα, σαλάτα ή ως ξεχωριστό σνακ.
Λευκό ψωμί
Σας αρέσει να χτυπάτε αρωματικά μπισκότα; Στη συνέχεια, υπάρχει η ευκαιρία να στεγνώσουν φυσικά κροτίσματα χωρίς να φύγουν από το σπίτι. Θα είναι μια πολύ καλύτερη επιλογή για το πεπτικό σύστημα, καθώς και φθηνότερα από ό, τι αγοράστηκε.
Θα χρειαστείτε:
- ψωμί.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Πάρτε ένα ψωμί, διπλώστε 4-5 κομμάτια και κόψτε σε χοντρές λωρίδες, και στη συνέχεια κόψτε κάθετα έτσι ώστε να βγαίνουν πολλοί κύβοι ψωμιού.
- Διαδώστε σε ένα μόνο στρώμα σε ένα στεγνό φύλλο ψησίματος. Στείλτε στο φούρνο, προκαταρκτικά για 5-10 λεπτά σε 180 μοίρες. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, παρακολουθείτε συνεχώς, ανακατεύοντας. Στεγνώστε μέχρι να ροδίσουν.
- Εάν σας αρέσουν οι πολύ ξηρές και τραγανές φέτες, θα πρέπει να το κόψετε μικρότερο και να στεγνώσετε περισσότερο. Και αν κόψει σε μεγάλα κομμάτια και στεγνώσει για ένα μικρό χρονικό διάστημα, τότε οι κροτίδες θα καλυφθούν με μια τραγανή ορεκτική κρούστα, και μέσα θα είναι μαλακά.
- Χρησιμοποιήστε τα ψύκτρα ψύξης όπως προβλέπεται.
Με λάδι
Τα κροτίδες είναι ιδανικά για τη χρήση παλαίματος ψωμιού. Για την παρασκευή κροτίδων με σκόρδο και βούτυρο δεν χρειάζεστε ειδικά προϊόντα και παρασκευάζονται πολύ γρήγορα.
Θα χρειαστείτε:
- ψωμί - μισό ψωμί?
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- το σκόρδο.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Κόψτε το ψωμί σε κύβους οποιουδήποτε μεγέθους, βάλτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος, που προηγουμένως καλύφθηκε με χαρτί περγαμηνής.
- Πασπαλίστε το ψωμί με ξηρό σκόρδο και πασπαλίστε το βούτυρο στην κορυφή.
- Βάλτε το φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 8-10 λεπτά, ελέγχοντας τη διαδικασία.
- Τραβήξτε τα προϊόντα μετά από μια νόστιμη κρούστα φρυγανιάς και τα μεταφέρετε σε ένα μπολ. Οι κροτίδες σκόρδου θα είναι ένα καλό σνακ για μπύρα και πολλά άλλα.
Φούρνος κροτίδες με τυρί και σκόρδο
Σε αυτό το τμήμα μπορείτε να βρείτε μια απλή συνταγή για νόστιμα κροτίδες με τυρί και σκόρδο. Τα προϊόντα μπορεί να είναι ένα καλό σνακ, μια καλή προσθήκη σε συσκέψεις με συγγενείς ή ένα μενού διακοπών.
Θα χρειαστείτε:
- ψωμί - 1 ρολό?
- βούτυρο - 150 g.
- τυρί - 150 g.
- σκόρδο - 3 σκελίδες?
- μαϊντανός - 1 μάτσο.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Κόψτε το καρβέλι σε κύβους.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο με τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο μαϊντανό και ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Βυθίστε το ψωμί στην προκύπτουσα μάζα.
- Διαδώστε φέτες ψωμιού σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με το χαρτί ψησίματος και βάλτε το φούρνο για 10-15 λεπτά.
- Πάρτε μετά από το σχηματισμό ενός αρωματικού κρούστα.
Πώς και πόσα σπιτικά κροτίσματα μπορούν να αποθηκευτούν
Στο σπίτι, τα κράκερ από αλεύρι πρώτης και δεύτερης ποιότητας, καθώς και αποξηραμένα προϊόντα χωρίς προσθήκη λίπους, μπορούν να αποθηκευτούν για το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Όταν αποθηκεύονται σωστά, παραμένουν φρέσκα και εδώδιμα για αρκετούς μήνες.
Το αποξηραμένο ψωμί δεν πρέπει να αποθηκεύεται με φρέσκα προϊόντα.
Επιλέξτε χώρους με θερμοκρασία από 0 έως 20 μοίρες. Δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε κροτίδες με υψηλή υγρασία (περισσότερο από 75%). Με την αποθήκευση αυτή, τα προϊόντα θα αρχίσουν να γίνονται ξινή και η μειωμένη υγρασία (50% ή λιγότερο) θα προκαλέσει ξηράνση του ψωμιού.
Το αποξηραμένο ψωμί διατηρείται καλά με ένα ελάχιστο ποσοστό λίπους στη σύνθεση. Κατά την αποθήκευση κροτίδων με υψηλό ποσοστό λίπους, οι οξειδωτικές διεργασίες θα συνεχιστούν, εξαιτίας των οποίων θα αρχίσουν να υποβαθμίζονται και να γίνονται μουχλιασμένες.
Αποθηκεύστε το προϊόν σε καθαρό και στεγνό μέρος. Τα ψίχουλα ψωμιού αποθηκεύονται σε χάρτινες σακούλες ή σακούλες από βαμβάκι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κουτί για ψωμί ή ειδικά δοχεία. Η χρήση πλαστικών σακουλών για τους σκοπούς αυτούς δεν συνιστάται.
Ο ψωμιού που αποξηραίνεται στο φούρνο προτιμά χαμηλή υγρασία και αέρα. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι τα παράσιτα δεν θα εγκατασταθούν σε αυτό. Υποχρεωτική απολύμανση του χώρου αποθήκευσης του προϊόντος. Διαφορετικά, μπορείτε να χάσετε όλα τα αποθέματα ή να μολυνθείτε από φορείς εντόμων.
Όπως μπορείτε να δείτε, τα κράκερ - νόστιμη και προϋπολογιστική έκδοση ενός σνακ, που μπορεί να ενεργήσει και ως ξεχωριστό πιάτο, και ως προσθήκη στο μπορς, στη σούπα, στη σαλάτα.
