Φασολάδα σε μια αργή κουζίνα - 8 συνταγές

Όλα τα τρόφιμα που δεν τους αρέσει η σούπα φασολιών, κατά πάσα πιθανότητα, απλά δεν έτρωγαν ένα καλά μαγειρεμένο πιάτο. Σήμερα, υπάρχουν πολλές εκπληκτικές συνταγές για μια τέτοια θεραπεία που θα απευθύνεται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Ο ευκολότερος και γρηγορότερος τρόπος να μαγειρεύετε τη σούπα φασολιών σε μια βραδεία κουζίνα.

Αλατισμένη σούπα φασολιών σε ένα πολυάριθμο

Εάν ένα ποτήρι κόκκινο φασόλι ήταν κοντά, τότε κατά τη διάρκεια της νηστείας θα είναι δυνατόν να μαγειρέψετε ένα όμορφο, πλούσιο και ταυτόχρονα ελαφρύ πιάτο. Άλλα συστατικά: κρεμμύδι, 4 μεγάλοι κόνδυλοι πατάτας, 2 μικρά καρότα, 2 κουταλάκια του γλυκού τοματοπολτού χωρίς πρόσθετα, σκόρδο σε γεύση, αλάτι.

1. Τα φασόλια είναι εμποτισμένα όλη τη νύχτα σε κρύο νερό. Αυτό θα επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος του προϊόντος.
2. Κατά τη λειτουργία τηγανίσματος, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα παθητικοποιούνται στο δοχείο της συσκευής. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε λάδι για αυτό.
3. Μετά την προσθήκη της πάστας ντομάτας στα προϊόντα, είναι μαγειρεμένα για μερικά λεπτά.
4. Παραμένει να βάλουμε ένα μπολ με πατάτες και φασόλια.
5. Τα συστατικά χύνονται με αλμυρό νερό (περίπου 2-2,5 λίτρα). Συνιστάται η χρήση αρωματικού αλάτι Adyghe.
6. Με το καπάκι κλειστό, η σούπα μαγειρεύεται σε ένα πρόγραμμα που έχει σχεδιαστεί για το βράσιμο για περίπου 2 ώρες.

Στο τέλος, σπασμένο σκόρδο αποστέλλεται στο ζεστό πιάτο.

Με χοιρινό

Για αυτό το πιάτο, είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα μαύρο φασόλι "Black Eye". 1 φλιτζάνι είναι αρκετό. Τα υπόλοιπα υλικά: 300 γρ. Φιλέτο χοιρινού κρέατος, κρεμμύδι, ρίζα σέλινου, καρότο, κόκκινη ντομάτα, 2 πατάτες, πιπέρι, 220 γρ. Μπρόκολο, αλάτι, 1,8 λίτρα διηθημένο νερό και ένα μάτσο φρέσκο ​​μαϊντανό.

1. Στη λειτουργία του τηγανίσματος στο βούτυρο, το χοιρινό (φέτες) μαγειρεύεται μέχρι να ροδίσουν, και στη συνέχεια το κρέας είναι ήδη ψιλοκομμένο με πιπέρι, καρότο, κρεμμύδι και σέλινο. Στο τέλος, φέρονται φέτες ντοματών στο δοχείο. Η μάζα χάνεται στο ίδιο πρόγραμμα για περίπου μισή ώρα.
2. Τώρα το λάχανο, τα καλά πλυμένα φασόλια και οι πατάτες μπαίνουν στο "έξυπνο τηγάνι".
3. Τα συστατικά χύνονται με θαλασσινό νερό.
4. Στο πρόγραμμα μαγειρέματος, το πιάτο θα μαγειρέψει για 60-65 λεπτά.

Περίπου 5-7 λεπτά πριν να είστε έτοιμοι, η σούπα πασπαλίζεται γενναιόδωρα με ψιλοκομμένα χόρτα.

Αυτό είναι ενδιαφέρον: φασολάδα - συνταγές απλές και νόστιμες

Μεξικάνικη συνταγή

Μια τέτοια σούπα δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται στα νεότερα μέλη της οικογένειας. Μετά από όλα, αποδειχθεί απότομη. Συστατικά: 570 γραμμάρια βοείου κρέατος, μεγάλα κρεμμύδια, σκόρδα σε γεύση (3-5 σκελίδες), 2 πιπεριές τσίλι, 830 γραμ. Κονσερβοποιημένων ντοματών, κόκκινη πιπεριά, 2 κουταλιές της πάστας ντομάτας, 780 γραμ. Κόκκινα φασόλια, νερό ή βοδινό ζωμό, 200 γραμμάρια καλαμποκιού (σε κονσέρβα) σε μια πρέζα αποξηραμένης ρίγανης, μαϊντανός, κύμινο, κόλιανδρο, γλυκιά πάπρικα, αλάτι.

1. Ψιλοκομμένο σκόρδο και κρεμμύδια τηγανίζονται μέχρι το τελευταίο να είναι διαφανές στο πρόγραμμα ψησίματος. Το αλεσμένο κύμινο και ο κόλιανδρος χύνεται αμέσως στο "έξυπνο τηγάνι".
2. Το γεμιστικό γεμίζεται. Μετά από 5-6 λεπτά προστίθενται ντομάτες με χυμό και ζυμαρικά. Τριμμένο πιπέρι τσίλι αποστέλλεται εκεί.
3. Όταν το κρέας είναι έτοιμο και τα υπόλοιπα συστατικά μαλακώνονται, στο δοχείο προστίθενται καλαμπόκι, φασόλια και ράβδοι γλυκού πιπεριού.
4. Το μίγμα τηγανίζεται για δυο λεπτά, μετά το οποίο χύνεται με ζωμό ή νερό. Η πυκνότητα μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
5. Παραμένει στο αλάτι, προσθέστε άλλα μπαχαρικά και μαγειρέψτε άλλα 20 λεπτά στο πρόγραμμα "Σούπα".

Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με τριμμένο τυρί.

Με λουκάνικο

Αντί για το κρέας, η σούπα φασολιών μπορεί επίσης να μαγειρευτεί στο λουκάνικο. Χρειάζονται τουλάχιστον 300 γραμμάρια. Τα υπόλοιπα συστατικά: μια χούφτα τσουκνίδα, 2 καρότα, 2 κουτάκια κονσερβοποιημένων κόκκινων φασολιών με το δικό τους χυμό, κρεμμύδι, ένα λίτρο κοτόπουλου, 130 ml ξηρού λευκού κρασιού, αλάτι, ιταλικά βότανα.

1. Τα κρεμμύδια και τα καρότα περνούν σε μεγάλη ποσότητα λαδιού σε κατάσταση ψησίματος, μετά το οποίο χύνεται με κρασί και μαγειρεύεται για μερικά λεπτά.
2. Κύβοι λουκάνικων χύνεται στο τηγάνι. Τα συστατικά τηγανίζονται μαζί στο ίδιο πρόγραμμα.
3. Τα συστατικά γεμίζονται με ζωμό.
4. Λάχανο χύνεται στο βραστό υγρό, φασόλια χωρίς υγρό, αλάτι, καρυκεύματα προστίθενται.

Το πιάτο χάνεται σε ένα πρόγραμμα που έχει σχεδιαστεί για σούπα, 30-35 λεπτά.

Σούπα κοτόπουλου φασολιών

Για μια τέτοια συνταγή, δεν είναι κόκκινο, αλλά λευκά ξηρά φασόλια έχουν ληφθεί. Χρειάζεται 100 γραμμάρια. Τα υπόλοιπα συστατικά: 2 πτέρυγες κοτόπουλου, 1,5 λίτρα φιλτραρισμένου νερού, πατάτες, κρεμμύδια και καρότα, 2 κουταλιές της σούπας τομάτας, αλάτι.

1. Τα φασόλια είναι εμποτισμένα με κρύο νερό το βράδυ. Το πρωί, βράζει μέχρι να μαλακώσει σε θαλασσινό νερό σε μια βραδεία κουζίνα.
2. Στη συνέχεια, τα φτερά και οι κύβοι πατάτας αποστέλλονται στο "έξυπνο δοχείο". Μαζί, τα προϊόντα βράζονται για περίπου μισή ώρα.
3. Από κρεμμύδια και καρότα σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε σε βούτυρο. Όταν τα λαχανικά είναι επιχρυσωμένα, η πάστα ντομάτας τους είναι τοποθετημένη σε αυτά και η μάζα είναι μαγειρεμένη για άλλα δυο λεπτά.
4. Τα περιεχόμενα του τηγανιού τοποθετούνται στο ζωμό.

Παραμένει να αλατίσετε τη σούπα και να μαγειρέψετε στο πρόγραμμα "Σούπα" για 20-25 λεπτά.

Με καπνιστές πλευρές

Για να επιταχυνθεί η διαδικασία μαγειρέματος θα επιτρέψει τη χρήση των μη αποξηραμένων, αλλά κονσερβοποιημένων φασολιών. Θα είναι αρκετά κουτάκια κόκκινων φασολιών. Τα υπόλοιπα συστατικά: 300-350 g καπνισμένα πλευρά, 3 λίτρα διηθημένο νερό, 2 πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, αλάτι, καρύκευμα για τη σούπα.

1. Τα φασόλια και τα νιφάδες κομμένα σε διάφορα μέρη αποστέλλονται για να μαγειρευτούν μαζί σε ένα "έξυπνο τηγάνι" σε κατάλληλο τρόπο.
2. Μετά από 20-25 λεπτά, οι σφήνες πατάτας αποστέλλονται στο δοχείο.
3. Ξεχωριστά παρασκευασμένο τηγάνισμα από καρότα και κρεμμύδια. Τα έτοιμα λαχανικά μεταφέρονται επίσης σε άλλα προϊόντα.
4. Η σούπα είναι καρυκευμένη, πασπαλισμένη με καρυκεύματα.
5. Το πιάτο μαγειρεύεται έως ότου οι πατάτες είναι μαλακές στο πρόγραμμα "Σούπα".

Σερβίρεται με ζεστό πιπέρι και λευκά κροτίδες.

Κονσέρβες φασολιών σούπας σε ένα Multicooker

Αυτή η σούπα αξίζει το μαγείρεμα στο μοσχάρι. Το κρέας λαμβάνεται 400 γραμμάρια. Τα υπόλοιπα υλικά: 3 πατάτες, 1,5 λίτρα φιλτραρισμένου νερού, κρεμμύδι, καρότο, 260 γραμμάρια λευκών κονσερβοποιημένων φασολιών, 120 γραμμάρια σέλινου, αλάτι.

1. Το πρώτο βήμα είναι να μαγειρέψετε το ζωμό από κομμάτια κρέατος και ψιλοκομμένο σέλινο.Για να το κάνετε αυτό, ενεργοποιήστε τη λειτουργία μαγειρέματος για μία ώρα.
2. Τα τεμαχισμένα εναπομείναντα λαχανικά τοποθετούνται στο προετοιμασμένο ζωμό. Μπορείτε να τα ταψίσετε κατά βούληση.
3. Οι κύβοι πατάτας και τα φασόλια χωρίς υγρό αποστέλλονται στο δοχείο. Τα προϊόντα αλατίζονται.

Η φασολάδα είναι φτιαγμένη από κονσέρβες στο ίδιο πρόγραμμα "Μαγείρεμα" για άλλα 20-25 λεπτά.

Με μανιτάρια

Η πιο αρωματική έκδοση παρασκευάζεται με αποξηραμένα λευκά μανιτάρια. Λαμβάνουν 2 χούφτες. Τα υπόλοιπα συστατικά: ένα κουτί φασόλια (κονσερβοποιημένο κόκκινο) με το δικό του χυμό, κρεμμύδι, 3 πατάτες, 2 κουταλιές αλεύρι σιταριού, καρότα, αλάτι, αρωματικά βότανα.

1. Τα μανιτάρια χύνεται με πολύ ζεστό νερό και αφήνονται για μερικές ώρες. Το δοχείο με τα συστατικά αυτά καλύπτεται.
2. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, οι πατάτες κόβονται σε λεπτές ράβδους, τα καρότα τρίβονται χονδροειδώς.
3. Κατ 'αρχάς, τα κρεμμύδια τηγανίζονται στο λαδωμένο κύπελλο της συσκευής. Στη συνέχεια το λαχανικό μαγειρεύεται ήδη με καρότα. Σε αυτό το στάδιο, είναι προτιμότερο να επιλέξετε το πρόγραμμα Τηγάνισμα / Βαθιά τηγανίσματος.
4. Αλευρώνετε τα λαχανικά και συνεχίζετε να τηγανίζετε ενώ ανακατεύετε συνεχώς.
5. Μισό ποτήρι νερό χύνεται, τα προϊόντα ζυμώνται μέχρι να εξαφανιστούν τα κομμάτια.
6. Όταν η μάζα πάχυνε, μπορούν να μεταφερθούν σε αυτήν ψιλοκομμένα μανιτάρια, φασόλια και πατάτες. Αλάτι, μπαχαρικά και 3 λίτρα νερού προστίθενται.

Στο πρόγραμμα "Μαγειρική / Σούπα" χρειάζονται άλλα 20-25 λεπτά.