Τουρκική σούπα δεν είναι πολύ διαφορετική από τη συνηθισμένη σούπα στη σύνθεση, εκτός από το ότι χρησιμοποιείται μόνο το κρέας. Αλλά μπορείτε να το μαγειρέψετε με διαφορετικούς τρόπους.
Περιεχόμενο υλικού:
Τουρκική σούπα - μια απλή συνταγή
Μια βασική συνταγή που μπορεί αργότερα να αλλάξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 300 γραμμάρια γαλοπούλας.
- τρεις πατάτες.
- καρύκευμα προαιρετικά.
- κρεμμύδι και καρότο.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Το επιλεγμένο τμήμα της γαλοπούλας αποστέλλεται για να βράσει για περίπου μία ώρα.
- Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά και τα κόβουμε σε κομμάτια. Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα πριν χρησιμοποιήσετε σε μια κατσαρόλα.
- Αφού το ζωμό είναι έτοιμο, αφαιρέστε τη γαλοπούλα από το, αφήστε το με διάφορα βότανα και μπαχαρικά, χαμηλώστε τα προετοιμασμένα λαχανικά και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
- Απομένει μόνο να βάλουμε το κρέας πίσω στο τηγάνι, το οποίο πρέπει να κοπεί σε κομμάτια, να απελευθερωθεί από το κόκκαλο και το πιάτο είναι έτοιμο.
Σε μια βραδεία κουζίνα
Μια σούπα γαλοπούλας σε μια αργή κουζίνα είναι ένας τρόπος για να ετοιμάσετε ένα υγιεινό και ελαφρύ γεύμα για όλη την οικογένεια. Τα παιδιά σίγουρα θα το αρέσουν.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- κρεμμύδι;
- περίπου 350 γραμμάρια γαλοπούλας.
- καρότο;
- τρεις πατάτες.
- βότανα και μπαχαρικά για το γούστο σας.
- τρεις κουταλιές της σούπας ρύζι.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ρυθμίσαμε το multicooker στη λειτουργία "Τηγάνισμα" και κρατώντας τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ζεστό μπολ για περίπου δύο λεπτά, προσθέτουμε τις φέτες γαλοπούλας και τηγανίζουμε για άλλα 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς τα περιεχόμενα.
- Το κάνουμε επίσης με ψιλοκομμένες πατάτες για τρία λεπτά.
- Ρίξτε ρύζι, ρίξτε νερό σε ένα φλιτζάνι, σερβίρετε με επιλεγμένα μπαχαρικά, βάλτε τη συσκευή στη λειτουργία "Κατάσβεση", ρυθμίζοντας την ώρα για μια ώρα.
- 10 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, μπορείτε να προσθέσετε χόρτα.
Τουρκική σούπα κρέατος
Εάν θέλετε να πάρετε ένα πιο ικανοποιητικό και πλούσιο πιάτο, τότε μπορείτε να κάνετε σούπα με κεφτεδάκια γαλοπούλας.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- ένα καρότο?
- περίπου 500 γραμμάρια φιλέτου γαλοπούλας.
- τρεις πατάτες.
- καρυκεύματα και βότανα εάν είναι επιθυμητό.
- 50 γραμμάρια ρυζιού?
- κρεμμύδι.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Γυρίζουμε το κρέας με κρεμμύδια με οποιοδήποτε βολικό τρόπο σε κιμά, το σερβίρουμε με αλάτι και πιπέρι και σχηματίζουμε μικρές στρογγυλές κοτσίδες.
- Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό, και όταν βράζει, βάλτε τις πατάτες σε φέτες και τα καρότα σε ταινίες μέσα σε αυτό.
- Μετά από περίπου 5 λεπτά, ρίχνουμε ρύζι στο περιεχόμενο, προσθέτουμε τα παρασκευασμένα κεφτεδάκια, τα κρατάμε φωτιά για 10 λεπτά.
- Παραμένει μόνο η εποχή της σούπας με μπαχαρικά, μαγειρέψτε άλλα πέντε λεπτά και μπορείτε να σερβίρετε.
Vermicelli πρώτο μάθημα
Ελαφριά, σχεδόν διατροφική σούπα, παρά την παρουσία φουρνίκελλι.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- χόρτα και καρυκεύματα.
- 500 γραμμάρια φιλέτου γαλοπούλας.
- ένα κρεμμύδι?
- 50 γραμμάρια σούπας βερμικέλλι?
- καρότο;
- τρεις πατάτες.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε με λαχανικά, πρέπει να αποφλοιωθούν, να κόψουμε με οποιοδήποτε τρόπο και να φτιάξουμε ένα ροζ χρώμα σε ένα ζεστό τηγάνι.
- Σε βραστό νερό, βυθίστε τη γαλοπούλα και τις πατάτες κομμένες σε κομμάτια. Όταν μαλακώσει, ρίχνετε καρυκεύματα και ζυμαρικά.
- Περιμένουμε να ξαναρχίσει η βράσιμο, προσθέστε το ψήσιμο, φέρετε όλα τα προϊόντα σε απαλότητα και αφαιρέστε από τη σόμπα.
Πλούσια σούπα κρέμας γαλοπούλας
Η Τουρκία σούπα με βούτυρο είναι πολύ πιο νόστιμο και πιο υγιεινό από το κοτόπουλο να είστε βέβαιος να το δοκιμάσετε!
Απαιτούμενα προϊόντα:
- δύο πατάτες.
- ένα shin?
- 50 γραμμάρια βόρτυλα ή ζυμαρικά.
- καρύκευμα προαιρετικά.
- καρότο και κρεμμύδι.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Βράζουμε το ζωμό από το βαρέλι για μία ώρα και στη συνέχεια το βγάζουμε.
- Στο τηγάνι απλώνουμε τις κομμένες πατάτες σε κομμάτια και το προηγουμένως προετοιμασμένο τηγάνισμα από ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα.
- Όταν το περιεχόμενο αρχίσει να βράζει, προσθέστε μια γαλοπούλα σε αυτό, ήδη χωρίς κόκαλο και κομμένο σε τετράγωνα.
- Μετά από μερικά λεπτά, σεζόν με μπαχαρικά για να σας γεύση, προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε μέχρι μαγειρεμένα, συνήθως πέντε λεπτά είναι αρκετό.
Πράσινη σούπα λάχανο με εσπεριδοειδή
Μπορείτε να κάνετε την σούπα ακόμα πιο υγιεινή, αν συνδυάσετε σε αυτό το άπαχο κρέας γαλοπούλας με όλες τις ιδιότητες της λάρνακας.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- ένα αυγό?
- 500 γραμμάρια γαλοπούλας.
- ένα καρότο και κρεμμύδι.
- 50 γραμμάρια βελανιδιάς ·
- καρυκεύματα σε γεύση.
- τρεις πατάτες.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Όπως πάντα, ο ζωμός πρέπει να παρασκευάζεται από κρέας. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 50 λεπτά, μετά από το οποίο πρέπει να αφαιρεθεί από το τηγάνι.
- Βάλτε τις κομμένες πατάτες στο ζωμό, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε, και στη συνέχεια ρίξτε τα ψιλοκομμένα και τηγανητά κρεμμύδια με τριμμένα καρότα, σεζόν με μπαχαρικά.
- Περιμένουμε περίπου 10 λεπτά, και πάλι επιστρέφουμε το ψιλοκομμένο κρέας στο ζωμό και στο ίδιο στάδιο προσθέτουμε τα κομμάτια της λάρνακας.
- Κρατήστε στη σόμπα για όχι περισσότερο από πέντε λεπτά και σερβίρετε με φέτες βραστά αυγά.
Διατροφή σούπα φιλέτο
Μια καλή επιλογή για όσους υπολογίζουν θερμίδες, κατάλληλα για παιδιά.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- χόρτα και καρυκεύματα όπως επιθυμείτε.
- δύο πατάτες.
- 400 γραμμάρια φιλέτου γαλοπούλας.
- τα καρότα είναι η ίδια ποσότητα κρεμμυδιών.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Βράζουμε το φιλέτο σε νερό για περίπου 50 λεπτά, βγάζουμε από το τηγάνι.
- Βάζουμε τις πατάτες σε κύβους, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα σε λωρίδες, κρατάμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
- Μετά από αυτό, προσθέστε το κρέας, προηγουμένως κομμένο σε μικρά κομμάτια, σεζόν με μπαχαρικά.
- Μαγειρέψτε για μερικά ακόμα λεπτά, προαιρετικά πασπαλίστε με βότανα και σερβίρετε.
Πουρές σούπα
Το πιάτο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι τρυφερό, με ασυνήθιστη κρεμώδη γεύση.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 100 γραμμάρια βουτύρου ·
- 400 γραμμάρια φιλέτου γαλοπούλας.
- κρεμμύδια και καρότα.
- δύο πατάτες.
- 50 γραμμάρια αλεύρου.
- καρυκεύματα για το γούστο σας.
- 50 χιλιοστόλιτρα κρέμας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Μαγειρέψτε τη γαλοπούλα για 60 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε, κόψτε σε μικρά κομμάτια, περάστε μέσα από ένα μπλέντερ μέχρι να λείψει.
- Ρίξτε κρέμα στη μάζα, το ήμισυ της καθορισμένης ποσότητας ελαίου, αναμείξτε.
- Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε ελαφρά με αλεύρι και ρίχνουμε λίγο ζωμό.
- Σε αυτό το μείγμα, βάζετε την πολτοποιημένη γαλοπούλα, σερβίρετε με μπαχαρικά, κρατάτε φωτιά για 15 λεπτά και μπορείτε να την σερβίρετε.
Πόσο είναι η γαλοπούλα μαγειρεμένη για σούπα;
Εάν δεν ξέρετε πώς να μαγειρέψετε τη γαλοπούλα για τη σούπα, τότε ελέγξτε τις πληροφορίες που παρέχονται:
- Συνιστάται να μαγειρεύετε το κριθάρι ή άλλο μέρος του κρέατος, εκτός από το φιλέτο, για μια ώρα και μισή.
- Εάν αυτό είναι ένα μαλακό φιλέτο, τότε αρκούν 50-60 λεπτά.
- Σε μια αργή κουζίνα αυτή η διαδικασία θα είναι μεγαλύτερη - περίπου δύο ώρες.
