Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα είναι ένα θεϊκό δώρο για τους ανθρώπους που αγαπούν το μαγείρεμα στο σπίτι, αλλά δεν έχουν πάντα αρκετό χρόνο για να προετοιμάσουν φαγητό, ειδικά όταν πρόκειται για τον καθαρισμό και την κοπή ψαριών. Η χρήση των κονσερβοποιημένων ψαριών σας επιτρέπει να μαγειρεύετε γρήγορα μια ποικιλία από πολύ νόστιμα πιάτα, μεταξύ των οποίων η σούπα σούπερ είναι ιδιαίτερα εύκολη στην εκτέλεση και αρωματική.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασική κονσερβοποιημένη σούπα σέλας
Ένα ορεκτικό γρήγορο φαγητό προετοιμάζεται από:
- 2 δοχεία κονσερβοποιημένων τροφίμων.
- 3 κόνδυλοι πατάτας.
- 1 καρότο.
- 1 κρεμμύδι.
- χόρτα, αλάτι και φύλλα δάφνης.
Για να εκτελέσετε μια κλασική συνταγή:
- Ανοίγεται μια κατσαρόλα με 2 λίτρα νερού.
- Ενώ το νερό βράζει, οι κύβοι παρασκευάζονται από αποφλοιωμένες πατάτες, λεπτά μισά δακτυλίους από κρεμμύδια και καρότα -
ρινίσματα με μέσο τρίφτη. - Η Σαΐρα από το ένα κουτί ζυμώνεται και από τη δεύτερη - αφήνεται σε κομμάτια.
- Όταν το νερό βράζει, οι κύβοι πατάτας αποστέλλονται στο τηγάνι.
- Μετά από 5 λεπτά, τα υπόλοιπα λαχανικά προστίθενται στην πατάτα.
- Μετά από 6 - 7 λεπτά, τα παρασκευασμένα ψάρια τοποθετούνται σε νερό με λαχανικά.
- Η σούπα αλατίζεται, ωριμάζει και μαγειρεύεται μέχρι να μαλακώσει.
- Πριν από την εξυπηρέτηση, το πρώτο μάθημα συνθλίβεται με ψιλοκομμένα βότανα.
Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα
Μια σούπα ψαριών πολλών κονσερβών μαγειρεύεται ακόμη πιο γρήγορα και ταυτόχρονα διατηρεί όλες τις χρήσιμες βιταμίνες που περιέχονται στα προϊόντα. Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:
- 1 κρεμμύδι.
- 1 καρότο.
- 1 κουτί της λατρείας.
- 80 γραμμάρια κεχρί.
- 5 κονδύλους πατάτας.
- μια στοίβα από ηλιέλαιο?
- αλάτι, μπαχαρικά.
Στάδια δημιουργίας:
- Το κρεμμύδι ξεφλουδίζεται, ψιλοκομμένο και στη συνέχεια αποξηραίνεται με ζεστό λάδι σε ένα πολύχρωμο κουτάκι στη λειτουργία "Τηγάνισμα".
- Αφού το λαχανικό αποκτήσει διαφάνεια, η τριμμένη καλλιέργεια ρίζας εκτίθεται στο παχύρρευστο.
- Αφού προετοιμάζεται το τηγάνισμα, οι κύβοι πατάτας, ο κεχρός που πλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό και η θρυμματισμένη λαβή αποστέλλονται στο μπολ.
- Τα περιεχόμενα του μπολ γεμίζουν με νερό, αλατισμένα και ωριμασμένα.
- Το πρώτο πιάτο προετοιμάζεται στη λειτουργία "Σούπα" για 40 - 50 λεπτά.
Διαβάστε επίσης:συνταγή σούπας σολομού
Συντακτική συνταγή σούπας ντομάτας
Λόγω του συνδυασμού των φασολιών, των ντοματών και των ψαριών, μια σούπα χώρα ή κατασκήνωσης έχει μια ιδιαίτερη ορεκτική. Το πρώτο μάθημα προετοιμάζεται πολύ γρήγορα από:
- 1 κουτάκια ντομάτας στο χυμό τους.
- 2 κουτιά των λευκών φασολιών στο δικό τους χυμό?
- 1 δοχεία κονσερβοποιημένης σαύρας.
- 1 κρεμμύδι.
- σωρούς φυτικού ελαίου.
- μια μικρή ποσότητα αλατιού, καρυκεύματα.
Στη διαδικασία μαγειρέματος ακολουθούμε αυτόν τον αλγόριθμο:
- Μια κατσαρόλα με ένα και μισό λίτρο νερού τοποθετείται στη σόμπα, στην οποία προστίθεται χυμός από ντομάτες.
- Τα φασόλια αναδιπλώνονται σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε ο χυμός από αυτό να μην δίνει θολότητα του πιάτου, και αφού βράσει το νερό είναι τοποθετημένο σε μια κατσαρόλα.
- Μαζί με τα φασόλια, το ψάρι πηγαίνει σε βραστό νερό.
- Οι ντομάτες ξεφλουδίζονται και χωρίζονται σε διάφορα μέρη.
- Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και σοταρισμένα σε ένα τηγάνι, όπου τοποθετούνται ντομάτες.
- Η μάζα ντομάτας-κρεμμυδιού μαγειρεύεται για 5 λεπτά και στη συνέχεια αποστέλλεται στο τηγάνι.
- Η σούπα αλατίζεται, ωριμάζει και σερβίρεται στο τραπέζι.
Σούπα με ρύζι και πατάτες
Για να εκπληρώσετε τη συνταγή για μια ικανοποιητική πρώτη πορεία, χρειάζεστε:
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμ. ·
- πατάτες - 3 τεμ.
- saury - 1 μπορεί;
- ρύζι - 50 g;
- βούτυρο - 20 g.
- βότανα, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
Για να μαγειρεύετε τη σούπα ψαριών, πρέπει να τηρείτε τον ακόλουθο αλγόριθμο ενεργειών:
- Τα λαχανικά αποφλοιώνονται, και στη συνέχεια τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, οι πατάτες κόβονται σε μικρούς κύβους, τα καρότα τρίβονται.
- Όλα τα λαχανικά που ετοιμάζονται τοποθετούνται σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι και στραγγίζονται μέχρις ότου βράσει 1 λίτρο νερού σε μια μικρή κατσαρόλλα.
- Το ρύζι, καλά πλυμένο κάτω από τρεχούμενο νερό, τοποθετείται στο βραστό νερό και βράζει για περίπου 5 με 10 λεπτά, ανάλογα με την ποικιλία.
- Στη συνέχεια, τα λαχανικά και η λαβίδα που εξάγονται από το δοχείο αποστέλλονται στο ρύζι.
- Η σούπα είναι αλατισμένη, ωριμασμένη, συνθλίβεται με ψιλοκομμένα βότανα και μαγειρεύεται μέχρι να μαλακώσει για 10 λεπτά.
Με κεχρί και τυρί
Η λεπτή σούπα ψαριού που προετοιμάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι ιδανική για ένα μενού για παιδιά ή ένα πολυάσχολο άτομο που δεν έχει την ευκαιρία να περάσει πολύ χρόνο στη σόμπα. Για να δημιουργήσετε το πρώτο πιάτο, χρησιμοποιήστε:
- κονσερβοποιημένη σαύρα - 1 μπορεί?
- μαλακό τυρί κρέμα - 1 συσκευασία.
- πατάτες - 3 τεμ.
- καρότα - 1 τεμ. ·
- κεχρί - 50 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- ηλιέλαιο - για το τηγάνισμα.
- αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
Μέθοδος παρασκευής:
- Οι πατάτες αποφλοιώνονται και κόβονται σε μικρούς κύβους.
- Το νερό φτάνει σε μια βράση σε μια μικρή κατσαρόλα όπου είναι τοποθετημένοι κύβοι πατάτας και καλά πλυμένος κεχρί.
- Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα τσιπς καρότου φέρονται σε ένα τηγάνι με φυτικά έλαια μέχρι να ροδίσουν.
- Όταν οι πατάτες με τα δημητριακά είναι έτοιμες, το μείγμα καρότου-κρεμμυδιού, το τυρί κρέμας και η πούδιστη σαύρα τοποθετούνται στο τηγάνι.
- Το πρώτο πιάτο αλατίζεται, καρυκεύεται, αναμιγνύεται καλά για να διαλύσει τελείως το τυρί και σιγοβράζει για περίπου 5 λεπτά.
- Η σούπα σε τεμαχισμένες πλάκες προαιρετικά συνθλίβεται με ψιλοκομμένα βότανα.
Με φύκια και πράσινα μπιζέλια
Σούπα από κονσερβοποιημένη λαβή με την προσθήκη του καλαμποκιού και των μπιζέλια είναι ένα πρωτότυπο πιάτο για τους πραγματικούς γευσιγνώστες. Για να ολοκληρώσετε τη συνταγή, θα χρειαστείτε το ακόλουθο σύνολο τροφίμων:
- 1 κουτί της λατρείας.
- 250 γραμμάρια φύκια ·
- 1 κρεμμύδι.
- 1 καρότο.
- 4 μεσαία αυγά.
- 1 κουτάκι κονσερβοποιημένων μπιζελιών.
- μια στοίβα από φυτικά έλαια?
- αλάτι, μπαχαρικά και βότανα.
Για να απολαύσετε τη γεύση του αρχικού πρώτου μαθήματος, πρέπει να ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα:
- Το ψιλοκομμένο κρεμμύδι τηγανίζεται σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι, στο οποίο μετά από 2-3 λεπτά ψιλοκομμένα τα καρότα σε ένα μέσο τρίφτη.
- 3 λίτρα νερού χύνεται στο τηγάνι, τα οποία φέρονται σε βρασμό.
- Μετά το βρασμό, οι κύβοι πατάτας βυθίζονται στο νερό.
- Τα αυγά είναι βρασμένα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους.
- Αφού οι πατάτες είναι έτοιμες, τηγάνισμα, κομμάτια ψαριών χωρίς λάδι και ψιλοκομμένα φύκια αποστέλλονται στο τηγάνι. Αμέσως μετά από αυτά, τα πράσινα μπιζέλια, το αλάτι και τα μπαχαρικά, ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι, πηγαίνετε στη σούπα.
- Μετά από 5 λεπτά, ψιλοκομμένα χόρτα και κύβοι αυγών προστίθενται στο πρώτο πιάτο.
Λιπαρό αυτί
Εάν πηγαίνετε σε ένα πικνίκ στο δάσος ή πιο κοντά στο νερό, πρέπει να τραβήξετε μια κατσαρόλα με ένα τρίποδο και ένα ελάχιστο σύνολο παντοπωλείων, από το οποίο μπορείτε να πάρετε ένα πλούσιο και εύγευστο αυτί σε λίγα λεπτά. Είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί εκ των προτέρων:
- 2 δοχεία λαδιού σε λάδι.
- 100 g ρυζιού.
- 1 καρότο.
- 1 κρεμμύδι.
- 4 κονδύλους πατάτας.
- αλάτι, μπαχαρικά, φύλλα δάφνης.
Για να πανηγυρίσετε σε ένα πλούσιο αυτί, κάθεστε δίπλα στη φωτιά, θα πρέπει να κάνετε μερικά απλά βήματα:
- Ενώ η φωτιά καίγεται, τα κρεμμύδια και τα καρότα τυχαία ψιλοκομμένα, και οι αποφλοιωμένες πατάτες κόβονται σε κύβους.
- Το λάδι από κονσερβοποιημένα τρόφιμα χύνεται στον πυθμένα της κατσαρόλας, στην οποία φτάνουν ελαφρώς οι γλωσσίδες φλόγας.
- Τα κρεμμύδια με τα καρότα βυθίζονται σε βραστό λάδι και τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν.
- Μετά την απόκτηση λαχανικών χρυσού χρώματος, χύνεται με 4 λίτρα νερού.
- Το πλυμένο ρύζι και οι τεμαχισμένοι κύβοι πατάτας αποστέλλονται σε βραστό και αλατισμένο νερό.
- 10 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, έτσι ώστε το αυτί ήταν πιο πλούσιο, τα ψάρια, τα φύλλα δάφνης και τα μπαχαρικά αποστέλλονται στο δοχείο.
Έτσι, η σούπα σέσουλα, γνωστή σε πολλούς από τις φοιτητικές μέρες και την ώρα των μεγάλων επαγγελματικών ταξιδιών, είναι αξιοσημείωτη για την απλότητα της εκτέλεσης και την εξαιρετική γεύση, η οποία μπορεί να συμπληρωθεί με συνδυασμούς διαφόρων προϊόντων.
