Σέλινο σούπα για απώλεια βάρους - 7 συνταγές για το πώς να φτιάξετε τη σούπα λαχανικών διατροφής

Το σέλινο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για την παρασκευή ελαφρών υγιεινών σαλατών. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να την καταστήσουν τη βάση του πρώτου πιάτου. Η σούπα σέλινου για την απώλεια βάρους σώζει από μια συνεχή αίσθηση πείνας και σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από τις κιλά επιπλέον χωρίς δυσφορία.

Βασική συνταγή

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει ένα ελάχιστο στοιχείο. Αξίζει να ξεκινήσετε μια γνωριμία με αυτό το πιάτο διατροφής. Ο ζωμός λαχανικών μπορεί να μαγειρευτεί από κρεμμύδια, καρότα ή να χρησιμοποιηθεί ένας τελικός κύβος.

Συστατικά

• κοτσάνια σέλινου - ½ κιλό?
• αλατισμένο ζωμό λαχανικών - 700 - 750 ml.
• μπαχαρικά για γεύση?
• μη κρέμα γάλακτος - 1 πλήρες γυαλί.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε το σέλινο πολύ καλά. Εάν είναι απαραίτητο, καθαρίστε τα στελέχη με ένα μαχαίρι από πυκνά μέρη. Κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια.
2. Ρίξτε το ζωμό στο τηγάνι και βράστε. Προσθέστε κομμάτια του κύριου συστατικού σε αυτό.
3. Μαγειρέψτε τη μελλοντική σούπα για περίπου 35 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σέλινο πρέπει να μαλακώσει.
4. Ρίξτε την κρέμα στην προκύπτουσα μάζα. Για να διακόψετε όλα τα εξαρτήματα με ένα μπλέντερ.

Η βασική συνταγή για σούπα απώλειας βάρους περιλαμβάνει την ανάγκη να κρυώσει το τελικό πιάτο, και στη συνέχεια να βράσει ξανά. Μόνο μετά από αυτό μπορείτε να πασπαλίζετε μπαχαρικά σε αυτό και να σερβίρετε αναψυκτικά στο τραπέζι.

Με κρεμμύδια και λάχανο

Το λάχανο είναι διαφορετικό για αυτή την έκδοση σούπα χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Μπορείτε να πάρετε λευκό, και κινέζικα, και το χρώμα.

Συστατικά

• φρέσκο ​​λάχανο - 300 g.
• κοτσάνια σέλινου - 300 - 350 γρ.
• ζωμός λαχανικών - 1 τυποποιημένος κύβος.
• πάστα ντομάτας (πάχος) - 2 κουτάλια επιδόρπιο,
• τα μπαχαρικά και το αλάτι στη γεύση.

Μαγειρική:

1. Ο λάχανος πλένεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια.Το πεκίνο ή το λευκό πρέπει να ψιλοκομμένο και να πλυθεί. Μπορείτε ήδη να προσθέσετε αλάτι στο λαχανικό σε αυτό το στάδιο.
2. Ξεφλουδίστε, πλύνετε τα κρεμμύδια και το σέλινο. Ψιλοκομμένα και σχεδόν ίσα σε κύβους μεγέθους.
3. Όλα τα εξαρτήματα πρέπει να αποστέλλονται μαζί σε ένα ευρύχωρο δοχείο. Ρίξτε αρκετό φιλτραρισμένο νερό. Ο ακριβής όγκος του εξαρτάται από το πόσο ο μαγειρικός ειδικός σχεδιάζει να πάρει στο τέλος. Συνήθως είναι αρκετό 2 - 2,5 λίτρα.
4. Το σέλινο, τα κρεμμύδια, το λάχανο μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν καλά.
5. Στη συνέχεια, ένα κύβο ζωμού και πάστα ντομάτας αποστέλλονται στο πιάτο.
6. Αφού βράσει και πάλι, το σκεύασμα μαγειρεύεται για 12 έως 14 λεπτά.

Τα μπαχαρικά και το αλάτι χύνεται στο ταψί τελευταίο.

Για παράδειγμα, το κάρυ ή το τζίντζερ είναι καλό για μια τέτοια σούπα. Αυτά τα μπαχαρικά μπορούν να επιταχύνουν το μεταβολισμό στο σώμα χάνοντας βάρος.

Μαγειρική με τυρί

Παρά την προσθήκη τυριού στη σούπα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τελικού φαγητού είναι ελάχιστη - μόνο 39 kcal ανά 1 μερίδα. Ταυτόχρονα, ένα τέτοιο πρόσθετο συστατικό καθιστά τη γεύση της θεραπείας πιο τρυφερή και ενδιαφέρουσα.

Συστατικά

• κρεμμύδι - 1 κεφαλή?
• επεξεργασμένο τυρί χωρίς πρόσθετα - 1 τεμ.
• φρέσκο ​​σέλινο - 4 στελέχη?
• ζωμός λαχανικών - 800 ml.
• οποιοδήποτε φυτικό λάδι - 1 κουτάλι επιδόρπιο.
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Μαγειρική:

1. Πλένετε, καθαρίζετε και ψιλοκομίζετε όλα τα κύρια εξαρτήματα με τακτοποιημένους κύβους.
2. Μεταφέρετε το μείγμα φέτες κρεμμυδιού και φέτες σέλινου σε μια κατσαρόλα. Χύστε τα με μείγμα νερού και λαδιού. Πιείτε μέχρι να τρυφερήσετε.
3. Αραιώστε τα περιεχόμενα του τηγανιού με ζεστό ζωμό και ρίξτε σε μια κατσαρόλα. Φέρτε σε βρασμό.
4. Ο τελευταίος που εισάγεται στο τυρί σούπα, κομμένο σε φέτες. Θα πρέπει να λιώσει εντελώς στο πιάτο.

Η ήδη έτοιμη σούπα πρέπει να αλατιστεί για να δοκιμάσει και να αρωματιστεί με μπαχαρικά. Σερβίρουμε το με γευστικότατη εμφάνιση με κροτίδες σίκαλης.

Στέλεχος σούπα σέλινου για απώλεια βάρους

Συστατικά

• φρέσκο ​​σέλινο στέλεχος - 300 g;
• ακατέργαστες πατάτες - 600 - 650 g.
• σκόρδο - 3 μεσαίες σφήνες.
• ζωμός λαχανικών - μισό λίτρο.
• άλας ·
• γάλα - 1/3 κουταλάκι σούπας.

Διαβάστε επίσης:σούπα λαχανικών - συνταγή

Μαγειρική:

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα κοτσάνια σέλινου από όλα αυτά που είναι περιττά. Κόψτε τα παρασκευασμένα τρόφιμα σε μεσαίες κύβους.
2. Ελαφρώς τηγανίζουμε τις φέτες σε ένα μη κολλημένο τηγάνι. Θα πρέπει να μαλακώσουν ελαφρώς.
3. Μετά από 7 έως 8 λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στα λαχανικά. Ψήνουμε μαζί τα τρόφιμα για μερικά λεπτά.
4. Βράζουμε το ζωμό σε μια κατσαρόλα στη σόμπα.
5. Μεταφέρετε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας σε αυτό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τελείως τα προϊόντα.
6. Ρίξτε το γάλα στο τηγάνι (στο τελικό πιάτο) και χτυπήστε τη μάζα με ένα μπλέντερ.

Η προκύπτουσα πολτοποιημένη σούπα από σέλινο στέλεχος σερβίρεται ζεστό για δείπνο. Στη μέση κάθε πλάκας ρίχνουμε μια πρέζα πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψετε το πρώτο πιάτο με ντομάτες

Συστατικά

• σέλινο ρίζα - 1 τεμ. ·
• λευκό λάχανο - 350 - 400 g;
• κρεμμύδι - 3 μικρά κεφάλια.
• φρέσκες ντομάτες - 2 τεμ.
• πόσιμο νερό - 3 l;
• αλάτι, μπαχαρικά.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε όλα τα δηλωμένα είδη λαχανικών και κόβετε σε μικροσκοπικά κομμάτια. Μπορείτε να τα αλέσετε αυθαίρετα, καθώς είναι βολικό για τον σεφ. Ορισμένες νοικοκυρές χρησιμοποιούν ένα τρίφτη για αυτό.
2. Ρίχνουμε τα προετοιμασμένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα με νερό. Άσε αμέσως.
3. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν όλα τα συστατικά.
4. Προσθέστε μπαχαρικά. Ο τεμαχισμένος κόλιανδρος πηγαίνει καλά με σούπα λαχανικών με σέλινο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια ένα τέτοιο πιάτο, ακόμη και με την αυστηρότερη διατροφή.

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα με λαχανικά

Συστατικά

• Σέλινο - 1 τεμ. ρίζα και 3 τεμ. στέλεχος ·
• σαλάτα κόκκινη πιπεριά - 4 τεμ. (μικρό);
• καρότο - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 4 κεφαλές.
• Κινέζικο λάχανο - μια λίβρα;
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• χόρτα και αλάτι.

Μαγειρική:

1. Ξεφλουδίστε όλα τα λαχανικά, ψιλοκόψτε τυχαία. Είναι καλύτερα να ψιλοκόβουμε το λάχανο, και τα καρότα να γαρνίρουμε σκληρά. Το σκόρδο είναι αρκετά εύκολο για να ζυμώσετε.
2. Ρίχνουμε φαγητό στο νερό (2 - 2,5 L).
3. Μετά το βράσιμο, μαγειρέψτε τη μελλοντική σούπα διατροφής για 8 - 10 λεπτά και αλάτι.
4. Προσθέστε πολύ λεπτά ψιλοκομμένα χόρτα και μαγειρέψτε το πιάτο για άλλα 10 λεπτά.

Αφαιρέστε το σκεύος από τη σόμπα και, αν το επιθυμείτε, δώστε του μια κρεμώδη σύσταση με ένα μπλέντερ.

Κατεψυγμένο λίπος σέλινο αδυνάτισμα σούπα

Συστατικά

• φρέσκο ​​λευκό λάχανο - μισό κιλό?
• ντομάτες στο χυμό τους - 1 κουτί?
• Σέλινο - 4 μοσχεύματα.
• κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• καρότα - 1 τεμ. ·
• πάπρικα - μισό κουτάλι πράσινου και κόκκινου.
• Κοράνι και πράσινα κρεμμύδια - σε μισή μάτσο.
• lavrushka, κάρυ, ρίγανη, αλάτι?
• νερό - 1,2 λίτρα.

Διαβάστε επίσης:πώς να μαγειρέψουν σούπα μανιταριών

Μαγειρική:

1. Κόψτε και ψήστε το λάχανο. Κόψτε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια. Μαζί, στείλτε τα λαχανικά στην κατσαρόλα.
2. Αλέστε την πάπρικα, τα καρότα, το σέλινο με ένα τρίφτη. Μετακινήστε τα στο ταψί.
3. Προσθέτετε τις ντομάτες (κατά προτίμηση χωρίς τη σάλτσα) μαζί με το υγρό από το βάζο.
4. Ρίχνουμε τα πάντα με νερό, αλάτι και προσθέτουμε μπαχαρικά.
5. Μαγειρέψτε τη σούπα κάτω από το καπάκι για περίπου 20 λεπτά, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό.
6. Ρίχνουμε θρυμματισμένα πλυμένα χόρτα.
7. Αφήστε το πιάτο να μαγειρεύει για ένα τέταρτο της ώρας.

Για να χάσετε βάρος, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε έτοιμη σούπα λίπους καθημερινά για 7 έως 15 ημέρες αντί για το συνηθισμένο δείπνο.

Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα ενός πρώτου κύκλου βασισμένου σε σέλινο είναι η ελάχιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες σε οποιαδήποτε από τις επιλογές του. Έτσι, στην κλασική συνταγή, το ποσοστό αυτό είναι 37 kcal ανά 100 g σούπας. Ακόμη και όταν πατάτες, τυρί και άλλα συστατικά προστίθενται στη θεραπεία, η θερμιδική τους περιεκτικότητα αυξάνεται ελαφρώς.