Στη διατροφή του κάθε ατόμου πρέπει να υπάρχει καθημερινή σούπα. Όλοι θέλουν το πιάτο να είναι νόστιμο, αρωματικό και πλούσιο. Προσφέρουμε τις καλύτερες συνταγές σούπας σκουμπριού.

Φρέσκια Σκουμπρί με Ρύζι

Η συνταγή θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση της διατροφής. Για μελλοντική χρήση, το μαγείρεμα δεν συνιστάται. Οι ιδιότητες γεύσης θα αλλάξουν την επόμενη μέρα.

Συστατικά

  • άλας ·
  • πατάτα - 4 τεμ.
  • ρίγανη - 0,5 τόπ.
  • φρέσκο ​​κατεψυγμένο σκουμπρί - 0,5 σφάγια.
  • λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
  • Lavrushka - 1 φύλλο?
  • καρότο - 0,5 τεμαχίων.
  • μπαχάρι ·
  • κρεμμύδι - 0,5 τεμ.
  • ρύζι - 0,3 φλιτζάνια.

Μαγειρική:

  1. Κόψτε τους κονδύλους πατάτας. Ψιλοκομμένα καρότα. Κόψτε το κρεμμύδι.
  2. Ρίξτε ένα κομμάτι ψαριού και βράστε. Τοποθετήστε τις φέτες πατάτας.
  3. Ρίχνουμε κόκκους ρυζιού.
  4. Ρίξτε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Fry. Στείλτε σε ένα κουτάβι.
  5. Ρίξτε ρίγανη. Ρίξτε μια lavrushka. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι. Επιμείνετε για πέντε λεπτά.

Με πλιγούρια κεχρί

Προσπαθήστε να μαγειρέψετε σούπα ψαριού με κεχρί. Θα αποδειχθεί όχι μόνο αρωματική, αλλά και πολύ χρήσιμη. Krupa θα βοηθήσει να κάνει ένα στιφάδο παχύ και πλούσιο.

Συστατικά

  • σκουμπρί - 1 σφάγιο ·
  • πράσινα - 15 g;
  • νερό - 2,350 ml.
  • κάρυ
  • κεχρί - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • φυτικό έλαιο;
  • πατάτα - 3 τεμ.
  • αρωματικά βότανα.
  • καρότο - 0,5 φρούτα.
  • άλας ·
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • σκόρδο - 2 σκελίδες?
  • πιπέρι - 0,5 τεμαχίων.
  • ντομάτα - 3 τεμ.
  • μαϊντανό κόκκινη πιπεριά.

Για να αφαιρέσετε την πίκρα από το κεχρί, θα χρειαστεί να ρίξετε βραστό νερό πάνω από τα δημητριακά για πέντε λεπτά εκ των προτέρων.

Μαγειρική:

  1. Κόβουμε το κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε τα σκελίδες σκόρδου.
  2. Τα ζάρια θα χρειαστούν πιπεριά και πατάτες. Τομάτες κόβονται. Βάλτε σε κόσκινο και αλέστε.
  3. Πλένετε τα καρότα. Κρεοπωλείο το σφάγιο. Θα χρειαστούν ψάρια με τη μορφή φιλέτων. Κόψτε.
  4. Ρίξτε λάδι στο τηγάνι. Τοποθετήστε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Πασπαλίστε κάρυ. Fry. Ρίξτε σκόρδο. Προσθέστε πιπέρι.Τοποθετήστε τις ντομάτες. Στεγνώστε για επτά λεπτά.
  5. Βράζουμε νερό. Ρίξτε τα grits. Μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας. Βάλτε τις πατάτες. Μαγειρέψτε για οκτώ λεπτά.
  6. Ρίξτε τα κομμάτια ψαριού και τηγανίστε. Πασπαλίστε με βότανα και ζεστό πιπέρι. Για αλάτι.
  7. Κόβουμε τα χόρτα και πασπαλίζουμε κοτόπουλο.

Απαλή σούπα κρέμας

Η κρέμα θα σας βοηθήσει να δώσετε στο πιάτο μια λεπτή και απαλή γεύση.

Συστατικά

  • σκουμπρί - 1 σφάγιο ·
  • μαϊντανός;
  • καλαμπόκι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • Lavrushka - 1 φύλλο?
  • κρέμα γάλακτος - 360 ml.
  • άλας ·
  • πατάτα - 3 τεμ.
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • κουρκούμη
  • πιπέρι - 1 τεμ.

Μαγειρική:

  1. Κόψτε το κρεμμύδι. Πιείτε το πιπέρι. Οι πατάτες χρειάζονται καλαμάκια.
  2. Σκουπίστε το σφάγιο. Κόψτε. Στείλτε στο νερό. Για αλάτι. Αφαιρέστε και ψύξτε τα κομμάτια ψαριού. Αφαιρέστε το κρέας από τα οστά. Στέλεχος του ζωμού.
  3. Τηγανίζουμε σε κύβους πιπεριού και φέτες κρεμμυδιού σε λάδι. Στείλτε στο ζωμό. Προσθέστε πατάτες και καλαμπόκι. Πασπαλίστε με κουρκούμη.
  4. Τοποθετήστε το μαϊντανό και το μαϊντανό. Επιστρέψτε τα κομμάτια ψαριού στο σκεύος. Ρίχνουμε σε κρέμα. Βράστε το.
  5. Πάρτε το μαϊντανό και lavrushka. Ενεργοποιήστε το μπλέντερ και χτυπήστε.

Νόστιμη συνταγή:κονσέρβες ψαρόσουπα

Φανταστική συνταγή γαρίδας

Τα θαλασσινά μπορεί να κορεστεί και να δώσει μια ιδιαίτερη εμφάνιση και γεύση σε οποιαδήποτε σούπα.

Συστατικά

  • καρότο - 1 τεμ.
  • γαρίδα - 310 g.
  • πράσο - 1 μίσχος?
  • σάλτσα σόγιας - 100 ml.
  • σκόρδο - 3 σκελίδες?
  • shiitake - 10 τεμ.
  • φυτικό έλαιο;
  • πιπεριές τσίλι - 0,4 λοβούς?
  • ζυμαρικά ρύζι - 100 g;
  • Σκουμπρί - φιλέτο σφαγίου.

Μαγειρική:

  1. Κόψτε το κρεμμύδι. Κόψτε τα καρότα. Τρίψτε τα ψάρια.
  2. Απολαύστε τα ζυμαρικά ρύζι και το shiitake.
  3. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα. Fry. Το προϊόν πρέπει να αποκτήσει μια χρυσή απόχρωση.
  4. Ρίξτε κομμάτια ψαριού. Ρίξτε σε σάλτσα σόγιας. Βράστε το. Διαδώστε τη γαρίδα. Βράζετε για τρία λεπτά. Προσθέστε τις χυλοπίτες. Μαγειρέψτε ένα λεπτό.
  5. Ρίξτε τους κύκλους καρότου, το shiitake και τα κρεμμύδια.
  6. Κόψτε το καυτό πιπέρι και τα σκελίδες σκόρδου. Τοποθετήστε σε ζωμό. Μαγειρέψτε για πέντε λεπτά.

Νόστιμη συνταγή:κονσέρβα ροζ σούπα σολομού

Κονσερβοποιημένη σούπα σκουμπριού

Πολλές κονσέρβες σούπα ψαριών στην παιδική ηλικία. Προσφέρουμε να θυμηθούμε τη γεύση που ξεχάσαμε όλοι και να μαγειρέψουμε ένα εκπληκτικό στιφάδο.

Συστατικά

  • αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • μαύρη πιπεριά - 7 μπιζέλια.
  • πατάτες - 3 τεμ.
  • μαϊντανός;
  • καρότα - 1 τεμ. ·
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • Lavrushka - 2 φύλλα?
  • σκουμπρί σε λάδι - ένα κουτί.

Μαγειρική:

  1. Κόψτε το κρεμμύδι. Ψιλοκομμένα καρότα.
  2. Κόβουμε τις πατάτες. Βράζουμε νερό. Τοποθετήστε το κρεμμύδι. Μαγειρέψτε για πέντε λεπτά.
  3. Προσθέστε καρότα. Ρίξτε πατάτες με lavrushka. Τοποθετήστε τα πιπέρι. Βράστε ένα τέταρτο της ώρας.
  4. Μεταφέρετε τα περιεχόμενα του βάζου στο πιάτο. Βράστε το. Βράζετε για τρία λεπτά. Πασπαλίστε με αλάτι.
  5. Κόψτε το μαϊντανό. Πασπαλίστε το έτοιμο στιφάδο.

Μαγειρέψτε στα κινέζικα

Η πλούσια σύνθεση της σούπας θα κάνει το στιφάδο θρεπτικό και χαμηλών θερμίδων.

Συστατικά

  • καρότο - 1 τεμ.
  • σκουμπρί φιλέτο - 370 g;
  • άλας ·
  • νερό - 5 φλιτζάνια.
  • Κινέζικο λάχανο - 450 γρ.
  • μπαχαρικά ·
  • στρογγυλό ρύζι - 110 g;
  • χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
  • μπιζέλια - 110 g.
  • σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Μαγειρική:

  1. Ρίξτε λάδι στο τηγάνι. Ρίχνουμε ρύζι. Fry.
  2. Κόψτε τα καρότα. Κόψτε το λάχανο. Βάλτε στο ρύζι. Fry.
  3. Ρίξτε σε σάλτσα σόγιας. Ρίξτε στο νερό που είχε προηγουμένως θερμανθεί. Βράστε ένα τέταρτο της ώρας. Προσθέστε τα μπιζέλια.
  4. Κόψτε το φιλέτο. Ρίχνουμε χυμό λεμονιού. Κρατήστε για πέντε λεπτά. Στείλτε σε ένα κουτάβι. Βράστε ένα τέταρτο της ώρας. Για αλάτι. Ψεκάστε επάνω. Ανακατέψτε.

Φοβερός ψαροταβέρνα

Royal, ένα θαυμάσιο πιάτο που θα κορεστεί και θα χαρεί όλη την οικογένεια.

Συστατικά

  • καρότο - 1 τεμ.
  • πιπέρι - 5 μπιζέλια.
  • λεμόνι - 3 φέτες.
  • πατάτες - 470 g;
  • νερό - 2,450 ml.
  • τοματοπολτός - 100 ml;
  • σκουμπρί - σφάγιο ·
  • άλας - 1 g.
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • ελιές - 100 g.
  • pickles - 3 τεμ.
  • χόρτα - 20 γραμ.

Μαγειρική:

  1. Αποψύξτε το σφάγιο. Γυρίστε το. Κόψτε. Για αλάτι.
  2. Βράζουμε νερό. Κόβουμε τις πατάτες. Προσθέστε στο νερό.
  3. Κόψτε το κρεμμύδι. Ψιλοκομμένα καρότα. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα με βούτυρο. Τρίψτε τα αγγούρια.
  4. Βάλτε τα ψάρια στις πατάτες. Βράζουμε. Προσθέστε τους κύβους αγγουριού. Ανακατέψτε. Ρίχνουμε σε πάστα ντομάτας. Ανακατέψτε.
  5. Βάλτε το τηγάνισμα. Για αλάτι. Ρίξτε μια lavrushka.Προσθέστε πιπέρι. Κλείστε το καπάκι. Μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας. Τοποθετήστε τις ελιές. Προσθέστε λεμόνι. Επιμείνετε ένα τέταρτο μιας ώρας.

Λιπαρό σκουμπρί

Χρειάζεται λίγη ώρα για την προετοιμασία της σούπας και όλα τα νοικοκυριά θα είναι ικανοποιημένα με το αποτέλεσμα.

Συστατικά

  • χόρτα - 20 g.
  • σκουμπρί - 2 σφάγια.
  • Lavrushka - 2 φύλλα?
  • πατάτα - 4 τεμ.
  • μπαχάρι ·
  • νερό - 2300 ml.
  • άλας ·
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • καρότο - 2 τεμ.

Μαγειρική:

  1. Κρεοπωλείο το σφάγιο. Θα πάρει ένα filet. Κόβουμε σε κομμάτια, ρίχνουμε σε νερό. Για αλάτι.
  2. Κόψτε τα καρότα και μόνο ξεφλουδίστε το κρεμμύδι. Τοποθετήστε σε ζωμό. Βράζουμε για μισή ώρα.
  3. Κόβουμε τις πατάτες και προσθέτουμε στο στιφάδο. Βράζουμε για επτά λεπτά. Ρίχνουμε σιμιγδάλι. Αναμίξτε αμέσως. Μαγειρέψτε για πέντε λεπτά.
  4. Κόψτε τα χόρτα. Στείλτε στη σούπα. Προσθέστε τα φύλλα δάφνης με πιπέρι. Για αλάτι. Μαγειρέψτε για τρία λεπτά.
  5. Καλύψτε με ένα καπάκι. Αφήστε κατά μέρος για μισή ώρα. Επιμείνετε χωρίς φωτιά.

Παρόμοια:Περισσότερα από τον συγγραφέα: