Η σούπα πολτού για πολλούς συνδέεται με ένα πιάτο που είναι έτοιμο σε συνθήκες κατασκήνωσης. Αλλά αυτό δεν είναι καθόλου! Εάν το μαγειρέψετε σωστά, τότε θα εκπλαγείτε πόσο νόστιμο και αρωματικό είναι.
Περιεχόμενο υλικού:
Απλό στιφάδο και σούπα πατατών
Η μαγειρεμένη σούπα με πατάτες είναι η ταχύτερη επιλογή, η οποία θα είναι έτοιμη σε 30 λεπτά και επίσης δεν απαιτεί μεγάλη ποσότητα συστατικών.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- δύο λίτρα νερού.
- μπαχαρικά και βότανα για το γούστο σας.
- ένα κουτάκι στιφάδο βοείου κρέατος?
- καρότο και λαμπτήρα.
- τρεις πατάτες.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ρίξτε νερό στο τηγάνι, βάλτε το σε βράσιμο.
- Μόλις πάει η διαδικασία, προσθέστε πατάτες αποφλοιωμένες και κομμένες μπροστά και βάλτε μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι.
- Αμέσως κατεβάζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και στιφάδο, ανακατεύουμε.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους, φτιάξτε τα καρότα, στείλετε τα λαχανικά στη σούπα, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
- Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα πριν τα σερβίρετε.
Νόστιμο πρώτο μάθημα με φαγόπυρο
Μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη σούπα με δημητριακά, όπως το φαγόπυρο. Το πιάτο θα αποδειχθεί πολύ ικανοποιητικό και θα είναι ένα μεγάλο δείπνο για όλη την οικογένεια.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 150 γραμμάρια φαγόπυρο?
- κουτί από στιφάδο?
- δύο λίτρα νερού.
- δύο πατάτες.
- ένα κρεμμύδι και μια πιπεριά.
- τα μπαχαρικά και τα βότανα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Φέρτε νερό σε βρασμό. Μόλις συμβεί αυτό, στείλτε τα περιεχόμενα του δοχείου στιφάδο, φαγόπυρο και μπαχαρικά σε μια κατσαρόλα, κομμένες σε κύβους πατάτες, ανακατεύουμε καλά.
- Ενώ η σούπα σιγοβράζει, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε κύβους και πιπέρι σε λεπτές φέτες, στείλετε τα λαχανικά στο πιάτο.
- Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη ζέστη, σεζόν με βότανα και σερβίρετε μετά από πέντε λεπτά.
Με ρύζι
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μπαχαρικά για το γούστο σας?
- κουτί από στιφάδο?
- καρότο και λαμπτήρα.
- τρεις πατάτες.
- τέσσερις κουταλιές της σούπας ρύζι.
- δύο λίτρα νερού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι, βάζουμε τη σόμπα και περιμένουμε να βράσει.
- Προσθέστε τις πατάτες σε κύβους, τα μπαχαρικά και το ρύζι. Μαγειρέψτε για αρκετά λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα, στείλτε σε μια κατσαρόλα, τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν, μετά βάζετε το στιφάδο πάνω τους, ανακατεύετε και σιγοβράζετε για άλλα 3-4 λεπτά.
- Όταν οι πατάτες και το ρύζι γίνονται μαλακά, προσθέτουμε το τηγάνισμα στη σούπα, ανακατεύουμε, μαγειρεύουμε για περίπου πέντε λεπτά, αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να μαγειρέψει για 15 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Μαϊντανός σούπα με στιφάδο
Ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε το μενού σας είναι να μαγειρέψετε σούπα μπιζελιού με στιφάδο. Και δεν χρειάζεται να πιστεύετε ότι τα συστατικά δεν συνδυάζονται, αντίθετα - το πιάτο βγαίνει πολύ ορεκτικό.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- ένα ποτήρι μπιζέλια.
- τρία λίτρα νερού ·
- μπαχαρικά για το γούστο σας?
- κουτί από στιφάδο?
- τρεις πατάτες.
- κρεμμύδι και καρότο?
- φρέσκα πράσινα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πλένουμε καλά τα μπιζέλια, τα γεμίζουμε με κρύο νερό και αφήνουμε για πέντε ώρες. Αυτό γίνεται ώστε να γίνει μαλακότερο και μαγειρεύει γρηγορότερα.
- Στη συνέχεια το πλένουμε, το καλύπτουμε πάλι με νερό και μαγειρεύουμε για μία ώρα.
- Στρώνουμε τα καρότα, κόβουμε το κρεμμύδι σε κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα για αρκετά λεπτά.
- Προσθέστε το στιφάδο στα μπιζέλια όταν είναι σχεδόν έτοιμο. Στέλνουμε λαχανικά, ψιλοκομμένες πατάτες και μπαχαρικά σε μικρά τετράγωνα.
- Μαγειρεύετε τη σούπα για περίπου 20 λεπτά, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα, κρατάτε τη σόμπα μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να τα σερβίρετε αφού το πιάτο εγχυθεί για τουλάχιστον 10 λεπτά.
Βόειο κρέας σε μια βραδεία κουζίνα
Μια συνταγή για τη μαγειρεμένη σούπα σε μια αργή κουζίνα είναι μια ιδανική επιλογή όταν πρέπει να πάρετε γρήγορα ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- κρεμμύδι, καρότα;
- τρεις πατάτες.
- κουτί από στιφάδο?
- μπαχαρικά για το γούστο σας?
- 2,5 λίτρα νερού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τρίψτε το κρεμμύδι σε κύβους, αλέστε τα καρότα, βάλτε τα λαχανικά στο μπολ με πολλούς αχυρόστρωμα και τηγανίστε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για επτά λεπτά.
- Μετά από αυτό το διάστημα, στέλνουμε εκεί τις ψιλοκομμένες πατάτες και το ελαφρώς ξεφλουδισμένο στιφάδο χωρίς λίπος.
- Γεμίστε το πιάτο με επιλεγμένα μπαχαρικά και βότανα, γεμίστε με νερό.
- Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Τηγάνισμα", βράζουμε, αλλάζουμε το πρόγραμμα "Σούπα" και μαγειρεύουμε άλλα 20 λεπτά.
Ασυνήθιστη συνταγή με φύκια
Απαιτούμενα προϊόντα:
- ένα αυγό?
- τα μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- ένα βάζο με στιφάδο.
- κρεμμύδι και καρότο?
- 50 γραμμάρια αποξηραμένων θαλάσσιων φυκιών.
- τέσσερις πατάτες.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Χύστε τα φύκια με νερό για λίγο, στη συνέχεια αποστραγγίστε το υγρό και κόψτε το λάχανο.
- Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού στο ταψί, βάλτε τις πατάτες και το λάχανο σε κύβους.
- Όταν τα περιεχόμενα βράσουν, χτυπήστε το αυγό και ρίξτε προσεκτικά στη σούπα, αναμείξτε.
- Τρία καρότα σε τρίφτη, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους, τηγανίζουμε μέχρι να ψηθεί σε ένα τηγάνι με το στιφάδο, ελαφρώς πολτοποιημένο με ένα πιρούνι. Αυτό το μίγμα αποστέλλεται επίσης στο τηγάνι.
- Περίστε το πιάτο με τα μπαχαρικά και τα βότανα που προτιμάτε, μαγειρέψτε για περίπου πέντε λεπτά, αφήστε λίγο να κρεμάσετε και ρίξτε τα πιάτα.
Σοκολάτα με σούπα
Απαιτούμενα προϊόντα:
- κρεμμύδι και καρότα.
- κουτί από στιφάδο?
- τα μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- δύο λίτρα νερού.
- τρεις πατάτες.
- δύο αυγά?
- ένα μάτσο της εσπεριδοειδούς?
- μια ντομάτα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, στη συνέχεια προσθέτουμε το τριμμένο καρότο, στη συνέχεια τα κύβους ντομάτας και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για πέντε λεπτά.
- Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι, βράζουμε, βάζουμε τις πατάτες σε κύβους και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουμε, χωρίς να ξεχνάμε να φάμε το πιάτο με μπαχαρικά.
- Βάζουμε στη σούπα κομμάτια από τη λάρνακα, μαλακώστε το στιφάδο και τα χτυπημένα αυγά με το τηγάνισμα.
- Μαγειρέψτε τη σούπα για περίπου 15 λεπτά, επιμένουμε, και μπορείτε να εξυπηρετήσετε.
Μαγειρική με μανιτάρια
Απαιτούμενα προϊόντα:
- κρεμμύδι, καρότο;
- σκελίδα σκόρδου?
- 500 γραμμάρια μανιταριών τουρσί?
- κουτί από στιφάδο?
- τα μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- τρεις πατάτες.
- πράσινα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Βάζουμε νερό στη σόμπα, βράζουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά και κύβους πατάτας.
- Πλένουμε τα μανιτάρια, κόβουμε το σκόρδο, βάζουμε τη σούπα.
- Στέλνουμε επίσης τηγανητά κρεμμύδια και καρότα εκεί.
- Βάλτε το στιφάδο, ανακατέψτε το πιάτο, μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά και αφαιρέστε το από τη σόμπα.
