Κοτόπουλο σούπα με κοτόπουλο - 6 γρήγορες και νόστιμες συνταγές

Αυτό το πιάτο θα γεμίσει και θα ζεσταθεί, και θα σας χαλάσει. Κάποιος πρέπει μόνο να φανταστεί το πάρκο που ανεβαίνει πάνω από την πλάκα, το άρωμα του φρέσκου ζωμού και το ηλιόλουστο χρώμα του πολτού κολοκύθας, και είναι ήδη αδύνατο να απαλλαγούμε από την επιθυμία να το δοκιμάσουμε. Και αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να μάθετε πώς να μαγειρεύετε σούπα κολοκύθας με κοτόπουλο.

Κλασική σούπα κολοκύθας με κοτόπουλο

Η κολοκύθα προσελκύει σύγχρονες νοικοκυρές όχι μόνο από το περιεχόμενο πολλών χρήσιμων συστατικών σε αυτό, αλλά και από το χαμηλό περιεχόμενο σε θερμίδες. Ένα βασικό πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ένα πλούσιο γεύμα χωρίς φόβο να κερδηθεί το υπερβολικό βάρος.

Θα χρειαστεί:

• κρέας κοτόπουλου στο οστό - 200 g.
• δύο πατάτες.
• ένα γογγύλι κρεμμυδιού.
• ένα καρότο?
• πολτός κολοκύθας - 200 g.
• φυτικό έλαιο - 30 g.
• Σπόροι κολοκύθας (προαιρετικά και γεύση).
• άνηθο χόρτα.

Μαγειρεύουμε με την ακόλουθη σειρά:

1. Εάν είναι δυνατόν, κόψτε το κρέας σε 2 - 3 μέρη, προσθέστε κρύο νερό, προσθέστε το μισό κρεμμύδι, ¼ καρότα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά. Αφού βράσει, αφαιρέστε τον αφρό.
2. Αποφλοιωμένες πατάτες ολόκληρες στο ζωμό, ρίξτε τους μίσχους κολοκυθιών στο ίδιο μέρος.
3. Κόβουμε το δεύτερο μισό του κρεμμυδιού και τα υπόλοιπα καρότα σε κύβους και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι τα κρεμμύδια να είναι διαφανή. Τα καρότα πρέπει να ελαφρύνουν λίγο.
4. Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, το κρέας, τα κρεμμύδια και οι μίσχοι του άνηθρου αφαιρούνται από το ζωμό. Ο πολτός κολοκύθας που βγαίνει είναι βυθισμένος στο ζωμό και μαγειρεύεται μέχρι να μαλακώσει.
5. Το ζωμό από το τηγάνι δεν έχει αποστραγγιστεί τελείως, έτσι ώστε το υπόλοιπο μέρος να καλύπτει τα λαχανικά.
6. Κολοκύθα και πατάτες ψιλοκομμένα με μπλέντερ.
7. Όλα τα μαγειρεμένα μέρη - οι πατάτες, ο ζωμός και το τηγάνισμα συνδυάζονται, τίθενται σε φωτιά και αφήνονται να βράσουν. Φυσικά, η σούπα αλατίζεται για να δοκιμάσει.
8. Σε ένα στεγνό τηγάνι με συνεχή ανάδευση, σπέρνουν σπόρους κολοκύθας.

Σερβίρετε το πιάτο με κομμάτια κοτόπουλου, ψιλοκομμένα βότανα και σπόρους.

Τεχνολογία μαγειρικής για παιδιά

Αυτό το πιάτο διατροφής είναι κατάλληλο για παιδιά έως και ενός έτους και άνω.
Η κολοκύθα είναι τέλεια αποθηκευμένη για τους μακρινούς χειμερινούς μήνες, μαγειρεύεται όταν δεν υπάρχουν πλέον πολλά φρέσκα λαχανικά. Η συνταγή για την παραγωγή σούπας κολοκύθας με κοτόπουλο για παιδιά δεν είναι πολύ διαφορετική από την έκδοση ενηλίκων, αλλά πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένες αποχρώσεις.

Συμβουλές! Έτσι ώστε η σούπα κολοκύθας με κοτόπουλο αποδείχθηκε ιδιαίτερα τρυφερή σε συνέπεια, θα πρέπει να πάρετε την κολοκύθα Muscat.

Απαιτούμενα συστατικά:

• πολτός κολοκύθας - 200 g.
• φιλέτο κοτόπουλου (στήθος) - 200 g.
• καρότα;
• πατάτες - 2 κόνδυλοι.
• κρεμμύδια ·
• βούτυρο - 20 g.
• άνηθο, μαϊντανός.
• το αλάτι.

Τεχνολογία μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

1. Ξεχωρίστε το στήθος κοτόπουλου από τα οστά, ξεπλύνετε, κόψτε σε μεγάλα κομμάτια, ρίξτε φιλτραρισμένο νερό και μαγειρέψτε.
2. Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία με τις πατάτες.
3. Κρεμμύδι και καρότα κομμένα σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους, προσθέστε στις πατάτες.
4. Προσθέστε κολοκύθα.
5. Στραγγίζετε το κύριο ζωμό στο οποίο βράζει το κοτόπουλο και προσθέστε τα κομμάτια φιλέτου στα λαχανικά.
6. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε, και στη συνέχεια αποστραγγίστε το υγρό.
7. Αλέστε τα λαχανικά με μπλέντερ, προσθέτοντας λίγο ζωμό για να αποκτήσετε την επιθυμητή συνοχή.
8. Στην τελική σούπα προσθέστε βούτυρο στη γεύση, βότανα, αλάτι.

Τα παιδιά θα απολαύσουν τη νόστιμη χρυσή σούπα.

Σε μια βραδεία κουζίνα

Δεν μπορείτε να διαφωνήσετε με το τι είναι ένα βολικό και πρακτικό πράγμα που είναι ένα multicooker. Όποιος το έχει στο αγρόκτημα δεν μπορεί πλέον να κάνει χωρίς αυτή τη συσκευή. Ανάμεσα στις πολλές συνταγές με τη χρήση του, παρουσιάζουμε σούπα κοτόπουλου με κολοκύθα και πατάτες.

Τρόφιμα που απαιτούνται για το πιάτο:

• αποφλοιωμένο στήθος κοτόπουλου.
• τρεις κόνδυλοι πατάτας ·
• ένα κρεμμύδι?
• κολοκύθα - 200 g.
• δύο σκελίδες σκόρδου.
• μια φέτα από ρίζα τζίντζερ?
• curry;
• ένα ώριμο μήλο.
• άοσμο ηλιέλαιο χωρίς άοσμο.
• νερό, αλάτι.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου, πλένουμε τα λαχανικά και το μήλο, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τυχαία, λερώνουμε το σκόρδο και το τζίντζερ.
2. Ρυθμίστε την αργή κουζίνα για τηγάνισμα, ρίξτε το ηλιέλαιο ώστε να καλύπτει το κάτω μέρος και αφήστε το να ζεσταθεί. Οι πρώτοι που πηγαίνουν είναι κρεμμύδια, σκόρδο και τζίντζερ, που τηγανίζονται για 10 λεπτά, προσθέστε κάρυ, ζεστό.
3. Στη συνέχεια, τα υπόλοιπα συστατικά προστίθενται στο κύπελλο, χύνεται με βραστό νερό, αλατισμένα, αναμειγμένα, καλυμμένα με καπάκι. Η κατσαρόλα τοποθετείται στο πρόγραμμα "Σούπα".
4. Τα μαγειρεμένα προϊόντα μεταφέρονται σε ένα βολικό πιάτο και ψιλοκομμένα με ένα μπλέντερ μέχρι ομαλά.

Όταν σερβίρετε, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα και κροτίδες στα πιάτα.

Κοτόπουλο κολοκύθα Puree σούπα

Συμβουλές! Εάν το πιάτο φαίνεται πολύ γλυκό, θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερα μπαχαρικά σε αυτό.

Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ζωμό από την πλάτη κοτόπουλου ή τη σούπα.

Νόστιμη συνταγή:σούπα κολοκύθας - συνταγές

Εξαρτήματα

• 2 λίτρα ζωμό κοτόπουλου (για ζωμό 300 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου με οστά).
• κολοκύθα 300 g;
• πατάτες 200 g;
• νωπό και αποξηραμένο βασιλικό.
• μπέικον για γεύση?
• γάλα 250 ml.

Τεχνολογία:

1. Από το κοτόπουλο με τα οστά, το ζωμό μαγειρεύεται, το κρέας από το ζωμό απομακρύνεται, διαχωρίζεται από τα οστά και το δέρμα, παραγκωνισμένο.
2. Μαγειρέψτε την κολοκύθα και τις πατάτες στο ζωμό.
3. Ρίχνουμε ένα μέρος του ζωμού και αλέθουμε τα λαχανικά με μπλέντερ.
4. Προσθέστε ζεστό γάλα, αραιώστε με γεύση με ζωμό, βράστε και απομακρύνετε από τη φωτιά.

Τα χόρτα, κοτόπουλο και φέτες μπέικον τοποθετούνται στις πλάκες.

Κρέμα

Η κρεμώδη σούπα κρέμας χρησιμοποιείται στην ιατρική και τη διατροφή του μωρού.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• πολτός κολοκύθας - 500 g.
• κρεμμύδι - 1 μεγάλο κρεμμύδι?
• σκόρδο 2 σκελίδες?
• κοτόπουλο - 300 g.
• κρέμα - 0.2 λίτρα.
• βούτυρο - 25 g.
• νερό 1 λίτρο.
• αλάτι, πιπέρι στη γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε το κρέας με νερό και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.
2. Κρεμμύδι, κολοκύθα, ψιλοκομμένο, ψιλοκομμένο σκόρδο και τηγανίζουμε αυτά τα υλικά σε βούτυρο.
3. Μαγειρέψτε τα τηγανισμένα λαχανικά στο ζωμό για 20 λεπτά.
4. Χτυπήστε το μίγμα με ένα μπλέντερ.
5. Προσθέστε κρέμα και αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Το πιάτο σερβίρεται ζεστό, το κρέας που έχει απομείνει από το μαγείρεμα του ζωμού μπορεί να κοπεί και να τεθεί σε πλάκες.

Διαβάστε επίσης:συνταγή σούπας γαρίδας

Μαγειρική με τυρί

Συστατικά

• μοσχάρι κολοκύθα 300 - 500 g;
• κρέας κοτόπουλου - 500 g.
• κρέμα 200 ml.
• σκληρό τυρί 50 g;
• κρεμμύδι;
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• κόλιανδρο;
• πράσινο κόλιαντρο, άνηθο, μαϊντανός.
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ημίλαιου.

Οδηγίες:

1. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο με ξεχωριστό δέρμα για 5 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το πρώτο ζωμό, προσθέστε κρύο νερό και ρυθμίστε να μαγειρέψετε.
2. Κόψτε την κολοκύθα σε κύβους, ρίξτε το σε μια κατσαρόλα με ζεστό ζωμό και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο.
3. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα, όταν γίνεται διαφανές, βάζουμε ψιλοκομμένο σκόρδο. Από το τηγάνι ρίχνουμε μέρος του ζωμού, ρίχνουμε το τηγανισμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και αλέθουμε τα περιεχόμενα με ένα μπλέντερ μέχρι να λειανθεί.
4. Τρίψτε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη και διαιρέστε στα μισά. Στέλνουμε το μισό στη σούπα, βάζουμε το άλλο στο τραπέζι για να πασπαλίζουμε τη σούπα κατά βούληση.
5. Ρίχνουμε κρέμα σε μια κατσαρόλα με σούπα, ρίχνουμε κόλιανδρο και μετά βάζουμε το πουρέ σούπας σε βράση ξανά.

Η σούπα είναι έτοιμη, μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας. Τριμμένο τυρί, χόρτα, κροτίδες προστίθενται στις πλάκες, αν επιθυμείτε.

Η γλυκιά κολοκύθα ομορφιάς πρέπει να υπάρχει στη διατροφή. Οι έντονες σούπες που βασίζονται σε αυτό θα απευθύνονται σε ενήλικες και παιδιά.