Η κατεψυγμένη σπανάκι είναι ένα απλό και θρεπτικό πιάτο που διαφοροποιεί το καθημερινό μενού.
Παρά το γεγονός ότι το εργοστάσιο υφίσταται ψύξη, δεν χάνει τις εξαιρετικές του ιδιότητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι πρακτικές νοικοκυρές κατά την εποχιακή περίοδο προσπαθούν να κάνουν τις απαραίτητες προμήθειες σπανάκι για να μαγειρεύουν πολλά ενδιαφέροντα πιάτα.
Περιεχόμενο υλικού:
Πουρέ σπανάκι με λαχανικά και κρέμα γάλακτος
Κρέμα σπανάκι σούπα με λαχανικά και κρέμα είναι λεπτή και αρωματική. Λόγω του ότι είναι πλούσιο σε σίδηρο, συνιστάται να το τρώμε για έγκυες γυναίκες και παιδιά. Η συνταγή για αυτό το πιάτο είναι πολύ απλή.
Η οικοδέσποινα θα χρειαστεί:
- κατεψυγμένο σπανάκι - 200-300 g.
- πατάτες - 2-3 τεμ.
- κρεμμύδι (κατά προτίμηση λευκό) - 1 τεμ. ·
- νερό - 0,5 λίτρα.
- φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γάλα ή υγρή κρέμα - 0,5 l;
- εξαιρετικό αλάτι, πάπρικα και άλλα καρυκεύματα για γεύση
Ο αλγόριθμος μαγειρικής σούπας έχει ως εξής:
- Τα προετοιμασμένα λαχανικά πλένονται και ξεφλουδίζονται.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για να το κάνουμε απαλό.
- Οι κατεστραμμένες πατάτες και τα τηγανητά κρεμμύδια τοποθετούνται στο νερό.
- Όταν οι πατάτες μαγειρεύονται, προσθέστε κατεψυγμένο σπανάκι και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
- Η προκύπτουσα μάζα χτυπιέται με μπλέντερ ή ανάμικτη.
- Το γάλα ή η κρέμα βράζει και προστίθεται στο τελικό πιάτο.
- Σούπα σπανάκι πουρέ με καρυκεύματα.
Σούπα ζωοτροφών κοτόπουλου
Κατεψυγμένη σπανάκι σούπα θα είναι πιο θρεπτική εάν μαγειρέψετε όχι στο νερό, αλλά στο απόθεμα κοτόπουλου.
Για ένα τέτοιο πιάτο θα χρειαστείτε:
- νερό - 2,5 λίτρα.
- οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου - 500 g.
- πατάτες - 2-3 τεμ.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- σκόρδο - 1 δόντι;
- καρότα - 1 τεμ. ·
- σπανάκι - 300-400 g.
- φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- άνηθος, βασιλικός;
- αλάτι, μπαχαρικά - ανάλογα με την προτίμηση.
Παρασκευάστε τη σούπα σε ζωμό κοτόπουλου ως εξής:
- Ξεβγάλτε τα πράσινα.
- Ο ζωμός παράγεται από κοτόπουλο, προσθέτοντας τα απαραίτητα μπαχαρικά σε αυτό.
- Μετά το βράσιμο του ζωμού, το κοτόπουλο αφαιρείται, το κρέας καθαρίζεται.
- Τα καρότα και το σκόρδο ψιλοκομμένα σε ένα τρίφτη, ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μισο δακτυλίους, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.
- Ο ζωμός βράζεται ξανά, τα πατάτα ψιλοκομμένα προστίθενται σε κύβους.
- Τηγανητά λαχανικά, ψιλοκομμένη ντομάτα, κοτόπουλο, σπανάκι τοποθετούνται στο υγρό σούπας.
- Η μάζα αφήνεται μέχρι τα συστατικά να είναι έτοιμα, καρυκεύματα με βότανα.
Βουλγαρικό ψυγείο
Η ψυχρή σούπα σύμφωνα με τη συνταγή των βουλγάρων ειδικών μαγειρικής μπορεί να παρασκευαστεί τόσο από κατεψυγμένο σπανάκι όσο και από φρέσκο. Αυτό το πιάτο είναι εκλεπτυσμένο και θρεπτικό. Είναι καλό να σερβίρουμε στο τραπέζι το καλοκαίρι.
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- σπανάκι - 400 g.
- ρύζι - μισό ποτήρι.
- βούτυρο - st. ένα κουτάλι?
- αλεύρι - Art. ένα κουτάλι?
- χυμό λεμονιού, μπαχαρικά, σκόρδο - ανάλογα με την προτίμηση.
Η συνταγή για το μαγείρεμα είναι πολύ απλή:
- Το ρύζι πλένεται και μαγειρεύεται μέχρι να ψηθεί, προσθέτοντας μπαχαρικά σε αυτό.
- Το σπανάκι αποψύχεται, μετά από το οποίο είναι στραγγισμένο σε μια κατσαρόλα κάτω από το καπάκι για αρκετά λεπτά.
- Ταυτόχρονα, το αλεύρι τηγανίζεται στο λάδι μέχρι να εξαφανιστούν τα κομμάτια, και στη συνέχεια προστίθενται 2 κουταλιές της σούπας νερό για να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.
- Τα παρασκευασμένα συστατικά αναμιγνύονται μεταξύ τους και χύνεται με νερό σε ποσότητα 1,5 λίτρων.
- Η σούπα φέρεται σε βράση, βάζετε μπαχαρικά και χυμό λεμονιού.
- Το παρασκευασμένο πιάτο ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου πριν από τη χρήση.
Πράσινο μπορς με σπανάκι και λάχανο
Το Borsch με βότανα είναι ένα από τα παραδοσιακά ρωσικά πιάτα. Είναι νόστιμο, ξινό, αρωματικό και υγιεινό, καθώς είναι κορεσμένο με βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για το σώμα. Οι έμπειρες νοικοκυρές αγαπούν αυτό το πιάτο και το προετοιμάζουν με διαφορετικούς τρόπους. Ωστόσο, η παραδοσιακή συνταγή εξακολουθεί να είναι η κύρια.
Για πράσινο μπορς με σπανάκι και λάχανο παίρνουμε:
- οποιοδήποτε κρέας - 400 g.
- νωπά ή κατεψυγμένα - 300 g.
- κατεψυγμένο σπανάκι - 300 g.
- κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
- καρότα - 1 τεμ. ·
- πατάτες - 2-3 τεμ.
- λευκό λάχανο ή λάχανο του Πεκίνου - 1 τεμ. ·
- φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - μια μικρή φέτα?
- μπαχαρικά ανάλογα με την προτίμηση.
Μπορείτε να μαγειρέψετε το πράσινο borsch με αυτόν τον τρόπο:
- Βράστε το ζωμό κρέατος μέχρι να μαλακώσετε. Πρέπει να το αλατίσετε στο τέλος.
- Τα κρεμμύδια και τα καρότα αλέθονται σε τρίφτη ή ψιλοκομμένα σε κύβους.
- Τα λαχανικά τηγανίζονται σε ένα τηγάνι με την προσθήκη λαχανικών και βουτύρου ταυτόχρονα.
- Ξεβγάλτε τα πράσινα.
- Κόψτε το λάχανο.
- Οι πατάτες είναι αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους.
- Αφού βράσει το ζωμό, το κρέας αφαιρείται, καθαρίζεται από τα κόκκαλα και επιστρέφει στη σούπα.
- Σταδιακά, τα συστατικά προστίθενται στο ζεστό ζωμό: λάχανο, πατάτες, τηγανητά κρεμμύδια και καρότα, βράζουμε.
- Στο τέλος της διαδικασίας, βάλτε τα πράσινα.
- Μαγειρεμένη πράσινη σούπα με αλάτι και μπαχαρικά.
Το τελειωμένο πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι με βραστό αυγό και ξινή κρέμα.
Με την προσθήκη σέλινου και λάχανου
Η κατεψυγμένη σπανάκι σπανάκι παρασκευάζεται συχνά με σέλινο και λάχανο. Αυτό δεν είναι μόνο πικάντικο, αλλά και ένα πολύ όμορφο πιάτο. Λαμβάνεται σε σμαράγδι χρώμα. Οποιαδήποτε νοικοκυρά θα σημειώσει τα πλεονεκτήματα ενός τέτοιου πιάτου: πολτοποιημένη σούπα με σπανάκι, σέλινο και λάχανο εύκολο να προετοιμαστούν, διαθέσιμα από συστατικά, χρήσιμα, και εκτός αυτού, θα γίνει μια καλή διακόσμηση στο τραπέζι.
Με αυτό το πιάτο, μπορείτε να συναντήσετε τους επισκέπτες.
Προετοιμάστε το από τέτοια προϊόντα:
- κατεψυγμένο σπανάκι - 150 g;
- λευκό λάχανο - 1 τεμ.
- πατάτες - 2 τεμ.
- σέλινο - μίσχοι και φύλλα.
- μπαχαρικά για γεύση?
- σκόρδο - 2-3 δόντια;
- ξινή κρέμα - ως διακόσμηση.
Για να μαγειρέψετε σούπα από παγωμένο σπανάκι, σέλινο και λάχανο, πρέπει να ακολουθήσετε αυτή τη διαδικασία:
- Κόψτε το λάχανο, το βάζετε σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε το φύλλο δάφνης, γεμίστε το με αλατισμένο νερό.
- Οι πατάτες κόβονται σε φέτες.
- Τα συστατικά βράζονται για 15 λεπτά.
- Στη συνέχεια, προσθέστε τα τεμαχισμένα πράσινα φύλλα.
- Βάλτε το σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
- Το μαγειρεμένο μείγμα λαχανικών απομακρύνεται από τη θερμότητα, ο ζωμός αποστραγγίζεται, αλέθεται σε ένα μπλέντερ.
- Το βρασμένο πολτοποιημένο σούπα είναι διακοσμημένο με ξινή κρέμα.
Διατροφή συνταγή
Ο πολτός σούπας διατροφής είναι απαραίτητος για εκείνους τους ανθρώπους που προτιμούν μια διατροφή. Είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα, καθώς συνδυάζει ιδανικά πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες.
Για να προετοιμάσετε το πιάτο, χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:
- νερό - 1,5 λίτρα.
- κατεψυγμένο σπανάκι - 150 g;
- πατάτες - 2 τεμ.
- κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
- φυτικό έλαιο - Τέ. ένα κουτάλι?
- κόκκοι καλαμποκιού - 150 g.
- αλάτι, μπαχαρικά, σκόρδο - λαμβάνοντας υπόψη προτιμήσεις γεύσης?
- βραστό αυγό - για διακόσμηση.
Ο πολτός σούπας διατροφής παρασκευάζεται ως εξής:
- Κρεμμύδια, πατάτες και σπανάκι ψιλοκομμένα, βραστά.
- Στη συνέχεια προστίθενται στα λαχανικά φυτικά έλαια και κόκκοι καλαμποκιού.
- Σούπα σιγοβράστε για άλλα 5-10 λεπτά.
- Βάλτε μπαχαρικά.
- Εάν είναι επιθυμητό, το τελικό προϊόν είναι διακοσμημένο με χόρτα και βραστά αυγά.
Η φύση γεννιέται γενναιόδωρα ένα άτομο με χρήσιμα λαχανικά και βότανα, έτσι ώστε η οικοδέσποινα έχει το δικαίωμα να επιλέξει ποιο πιάτο για να μαγειρέψουν από το σπανάκι. Οι σούπες από αυτή τη ριζική καλλιέργεια διαφοροποιούν το καθημερινό και γιορτινό μενού.
