Τουρκία σούπα με σούπας - 5 συνταγές για μια νόστιμη σούπα διατροφής

Το κρέας της Τουρκίας είναι κρέας διατροφής, επομένως προτείνεται να το χρησιμοποιήσετε για το μαγείρεμα των ανθρώπων που ακολουθούν πιστά την εικόνα, καθώς και όσους αντενδείκνυται για ιατρικούς λόγους σε λιπαρά κρέατα. Ας δούμε μερικές απλές και ενδιαφέρουσες συνταγές για την παρασκευή σούπας κρέμας από γαλοπούλα. Τα παιδιά θα προτιμούν ιδιαίτερα αυτό το πρώτο πιάτο, οπότε σημειώστε εάν δεν μπορείτε να τροφοδοτήσετε το νιφάδες σας με το κρέας!

Κλασική σούπα κρεατοπαραγωγής

Η κλασική συνταγή για αυτή τη σούπα χρησιμοποιεί χυλοπίτες ή ρύζι. Εάν μετράτε θερμίδες, μπορείτε να αποκλείσετε αυτά τα συστατικά, χωρίς αυτά, η σούπα δίαιτας θα είναι λιγότερο επικίνδυνη για τη μέση.

Από τα συστατικά θα απαιτηθούν τα εξής:

• τριμμένη γαλοπούλα - 300 g.
• κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ. ·
• κρεμμύδι - 1 κεφαλή?
• καρότο - 1 τεμ.
• πατάτες - 2 τεμ.
• χυλοπίτες - μια χούφτα?
• πράσινα (μαϊντανός και άνηθος) - ένα μικρό μάτσο?
• άλας ·
• αλεύρι πριμοδότησης - λίγο, μόνο για φούρνο.

Μαγειρική:

1. Το μισό κρεμμύδι πρέπει να ψιλοκομμένο ή ψιλοκομμένο με μπλέντερ. Προσθέστε το στην κιμά γαλοπούλας. Οδηγήστε ένα αυγό εδώ, μισό ψιλοκομμένο πράσινο, αλάτι. Ρίξτε τις κεφτεδάκια, ρίξτε το σε αλεύρι, έτσι σίγουρα δεν θα καταρρεύσουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.
2. Τα κρεμμύδια πρέπει να κόβονται σε μισούς δακτυλίους, να γαρνιούνται τα καρότα ή να κόβονται σε κύβους. Ανακατέψτε τα λαχανικά σε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια κατσαρόλα. Εάν μαγειρεύετε σούπα με κεφτεδάκια για παιδιά ή άτομα που αντενδείκνυνται σε όλα τα τηγανισμένα και ψημένα, παραλείψτε αυτό το βήμα, μπορείτε να βάλετε τα λαχανικά σε ακατέργαστη μορφή στο ζωμό.
3. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλλα, βράστε, βάλτε προσεκτικά κεφτεδάκια, λαχανικά. Αφού βράσετε ξανά, προσθέστε αλάτι και ρίξτε τις πατάτες σε κύβους. Για άλλη μια φορά ο ζωμός έχει βράσει - εισαγάγει τα noodles.Ανακατέψτε μέχρι την επόμενη βράση, ώστε τα ζυμαρικά να μην κολλάνε στο κάτω μέρος.
4. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες, τα κεφτεδάκια μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, σίγουρα δεν θα παραμείνουν ωμά.

Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα στην τελειωμένη σούπα, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, ρίξτε σε κύπελλα σε 7-10 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε μαγιονέζα και ξινή κρέμα, αλλά ακόμα και η σούπα είναι πολύ νόστιμο.

Μαγειρική με μανιτάρια

Μια ακόμη πιο διατροφική σούπα θα αποδειχθεί αν αρνηθείτε τις πατάτες, επειδή περιέχει πολλούς υδατάνθρακες. Πάρτε μανιτάρια αντ 'αυτού, αυτή είναι μια πρωτεΐνη που δεν επηρεάζει την αύξηση του λίπους. Μαγειρεύετε ιδανικά αυτή τη σούπα κατά τη διάρκεια της διατροφής "Κρεμλίνου" (πρωτεΐνη), είναι πολύ ικανοποιητική και νόστιμη.

Προϊόντα για μαγείρεμα:

• κιμά γαλοπούλας - 300-400 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρότο - 1 τεμ.
• δασικά μανιτάρια ή ζαχαρωτά - 200 g.
• σκόρδο (προαιρετικό) - 2 δόντια.
• αυγό - 1 τεμ. ·
• άλας ·
• μερικά ηλιέλαιο.

Μαγειρική:

1. Κόψτε ή τεμαχίστε το μισό κρεμμύδι μέσα από ένα μπλέντερ. Εισάγετε το σε κιμά, χτυπήστε το αυγό κοτόπουλου, αλάτι. Roll τα κεφτεδάκια, μπορείτε να κυλήσετε σε αλεύρι.
2. Κόψτε τα μανιτάρια με άρωμα (αν πήρατε το δάσος, στη συνέχεια βράστε τα πρώτα), φτιάξτε τα καρότα, κόψτε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια και περάστε το σκόρδο με ένα πρέσα. Τηγανίζουμε όλοι μαζί σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι.
3. Φέρτε το νερό στο τηγάνι σε μια βράση, αλάτι, βάλτε τα κεφτεδάκια. Ανακατεύετε αμέσως, μπάλες κρέατος θα πρέπει να επιπλέουν. Εισάγετε το τηγάνισμα των μανιταριών και των λαχανικών, ρυθμίστε τη φωτιά στο μέγιστο, μετά το βρασμό, μειώστε το και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

Σερβίρετε τη σούπα με βότανα και ξινή κρέμα, γιατί δεν απαγορεύεται με δίαιτα πρωτεΐνης.

Πώς να μαγειρέψετε τυρί

Μια από τις πιο νόστιμες και ευαίσθητες παραλλαγές των σούπας. Το μαγείρεμα αυτού του πρώτου μαθήματος είναι πολύ απλό, οπότε αισθανθείτε ελεύθερος να πάρετε τον μάγειρα, ακόμη και αν δεν υπάρχει μαγειρική εμπειρία καθόλου. Τα παιδιά θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα τη σούπα τυριού με κεφτεδάκια, όπως φαίνεται να είναι κρεμώδης με γεύση, όμορφο χρώμα και πολύ ικανοποιητική.

Θα χρειαστείτε το ακόλουθο πακέτο τροφίμων:

• κιμά από κρέας γαλοπούλας - 200-300 g.
• κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ. ·
• κρεμμύδια - 1 μεγάλο κεφάλι ή 2 μικρά?
• καρότο - 1 τεμ.
• πατάτα - 3 τεμ.
• το ρύζι είναι μια χούφτα?
• επεξεργασμένο τυρί "Orbit" - 2 τεμ.
• το αλάτι.

Εάν αμφιβάλλετε για την ποιότητα του επεξεργασμένου τυριού, εάν δεν ξέρετε αν θα λιώσει ή όχι, τότε είναι καλύτερα να μην το ρισκάρετε, αλλά αγοράστε ένα πιο ακριβό μαλακό σάντουιτς, σίγουρα θα πάτε στο ζωμό.

Μαγειρική:

1. Το μισό κρεμμύδι ή ένα μικρό κεφάλι πρέπει να τεμαχιστεί για κιμά. Συνδυάστε το με τη βάση του κρέατος και το αυγό, το αλάτι. Μπορούν να προστεθούν ψιλοκομμένα χόρτα εάν είναι επιθυμητό. Μετακινήστε τις μπάλες, κυλήστε στο αλεύρι, εάν θέλετε.
2. Κόψτε τα καρότα και το άλλο μισό του κρεμμυδιού, ελαφρώς τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα με λάδι.
3. Ξεπλύνετε και αφήστε να εγχυθεί στο νερό. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιτηρά καθόλου.
4. Ξεφλουδίστε την πατάτα, κόψτε σε κύβους.
5. Φέρτε νερό σε βράση, προσθέστε αλάτι, βάλτε ρύζι για να μαγειρέψετε. Από τη στιγμή βρασίματος των δημητριακών, μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά. Εάν δεν χρησιμοποιείτε ρύζι, τοποθετήστε αμέσως τα κεφτεδάκια σε βραστό νερό μία φορά τη φορά. Ανακατεύοντας, βράστε, ρίξτε στο ζωμό πατάτες και καρύκευμα μαγειρεμένα σε λαδιού λαχανικά.
6. Αφού οι πατάτες είναι μαλακές, απενεργοποιήστε το αέριο. Εισάγετε τυρί στο ζωμό, ανακατέψτε καλά για να πωληθεί εντελώς. Κάλυψη και αφήστε να σταθεί για αρκετά λεπτά.

Σερβίρετε ζεστό ή ζεστό.

Σούπα λαχανικών με κουλουράκια της Τουρκίας

Σας προτείνουμε να εξετάσετε μια συνταγή βήμα προς βήμα για τη σούπα, η οποία είναι πολύ παρόμοια με τη σούπα λάχανο. Αυτό το νόστιμο και αρωματικό πιάτο θα απευθύνεται τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες.

Από τα συστατικά θα απαιτηθούν τα εξής:

• κρέας γαλοπούλας - 200 γρ.
• λευκό λάχανο - μικρές πιρούνες για 500-800 g.
• καρότο - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 2 κεφάλια μικρού μεγέθους ή 1 μεγάλο.
• αυγό - 1 τεμ. ·
• πατάτα - 2 τεμ.
• ντομάτα - 1 ώριμο?
• τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• αλάτι, φρέσκα βότανα και καρυκεύματα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κάνετε κεφτεδάκια με ανάμιξη κιμά με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αυγό και αλάτι.
2. Ξεφλουδίζετε και γεμίζετε τις πατάτες, φτιάχνετε τα καρότα, ψιλοκομίζετε το δεύτερο κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια.
3. Ξεφλουδίστε τους σπόρους, κομμένες σε κύβους. Η ντομάτα, χωρίς το ξεφλούδισμα, πρέπει επίσης να ψιλοκομμένο.
4. Διαιρέστε το λάχανο σε δύο μέρη, αφαιρέστε το μίσχο, κόψτε τα φύλλα σε λεπτές λωρίδες.
5. Βάλτε τα καρότα και τα κρεμμύδια στο τηγάνι, ρίξτε λίγο λάδι, αφήστε ελαφρά να πάει.
6. Εισάγετε το πιπέρι και την ντομάτα, σιγοβράστε για 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε την πάστα ντομάτας. Τηγανίστε τα συστατικά μέχρι η σάλτσα στο τηγάνι να γίνει πορτοκαλί.
7. Φέρτε το νερό σε βράση, βγάλτε το βραστό λάχανο και το ντύσιμο από λαχανικά με ντομάτα. 7 λεπτά μετά το βρασμό, βάλτε τα κεφτεδάκια και τις πατάτες στο τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί, περίπου 5-7 λεπτά μετά το βρασμό.

Σερβίρετε σούπα με φρέσκα βότανα, μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Μια φέτα λεμονιού θα συμπληρώσει τέλεια τη γεύση του πιάτου.

Με την προσθήκη πράσινου μπιζελιού

Με πράσινα μπιζέλια, αποκτάται μια υπέροχη σούπα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα, φρέσκα ή κονσερβοποιημένα, σε κάθε περίπτωση θα είναι εξαιρετική.

Σούπα συστατικά:

• τριμμένη γαλοπούλα - 300 g.
• πατάτα - 3 τεμ.
• καρότο - 1 τεμ.
• πράσινο μπιζέλι - 200 g;
• κρεμμύδι - 1 μεγάλο ή 2 μικρά κεφάλια.
• ντομάτα - 1 τεμ.
• αυγό - 1 τεμ. ·
• το αλάτι.

Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό και μοιάζει με αυτό:

1. Τρίψτε το μισό του παρασκευασμένου κρεμμυδιού και προσθέστε στο κιμά, ανακατέψτε με αλάτι και αυγό. Ανοίξτε τις μπάλες του κρέατος, αφήστε το να καθίσει για 10-15 λεπτά, αν δεν χρησιμοποιείτε το ψωμί από το αλεύρι.
2. Τηγανίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.
3. Αφαιρέστε τη φλούδα από την πατάτα, πλύνετε, κόψτε σε κύβους.
4. Βάλτε νερό στη σόμπα, μετά το βρασμό προσθέστε αλάτι, πατάτες, τηγάνισμα λαχανικά. Βράζουμε το ζωμό, βγάζουμε αμέσως τα βραστά κεφτεδάκια από τη γαλοπούλα. Μετά την επόμενη βράση, εισάγετε μπιζέλια, μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.

Όπως σε όλες τις προηγούμενες περιπτώσεις, η σούπα θα συμπληρώσει τέλεια μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, λίγο φρέσκα βότανα.

Οι σούπες πρέπει να καταναλωθούν, όχι μόνο να διαφοροποιήσουν τη διατροφή, αλλά και να βελτιώσουν την πέψη. Έτσι ώστε κάθε μέρα να έχετε ένα καινούργιο πρώτο μάθημα, μαγειρέψτε το μπούστο, τη σούπα λάχανου, το μπιφτέκι και το μπισκότο, τα μανιτάρια, με κεφτεδάκια - πολλές συνταγές για αυτές τις τελευταίες διατίθενται σε αυτή τη δημοσίευση. Καλό φαγητό!