Σούπα με ζυμαρικά - 7 συνταγές

Η σούπα με ζυμαρικά είναι ένα ουκρανικό πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί με τον παραδοσιακό τρόπο και με την προσθήκη άλλων συστατικών.

Πώς να φτιάξετε κλασσικές dumplings σούπας;

Προκειμένου το πιάτο να λειτουργεί όπως πρέπει, θα πρέπει να κάνετε νόστιμα ψωμάκια για τη σούπα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• τα χόρτα και το αλάτι στο γούστο σας.
• δύο ποτήρια αλεύρου.
• 250 χιλιοστόλιτρα νερού.
• 30 γραμμάρια λαδιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι και ρίξτε νερό. Αρχίζουμε να παρεμβαίνουμε, έτσι ώστε η προκύπτουσα μάζα να αρχίζει να απομακρύνεται από τα πιάτα.
2. Θερμαίνουμε το δοχείο με νερό, θα πρέπει να βράσει, να αλατιστεί ελαφρά και να απλωθεί μικρά κομμάτια ζύμης εκεί με ένα κουτάλι.
3. Φέρτε την ετοιμότητα για 10 λεπτά, μετά από την οποία εξαπλώναμε σε ένα πιάτο, σεζόν με βούτυρο και ψιλοκομμένα βότανα.

Κοτόπουλο Σουπλάσμα

Αυτή η συνταγή δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 20 λεπτά, το πιο σημαντικό είναι να κάνετε γρήγορα ζυμαρικά για τη σούπα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• δύο πατάτες.
• ένα καρότο?
• περίπου ένα λίτρο κοτόπουλου?
• μπαχαρικά και βότανα εάν το επιθυμείτε.
• ζύμη για ζυμαρικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προ-μαγειρεμένο ζωμό. Εάν δεν το έχετε, πάρτε ένα μικρό κομμάτι κοτόπουλου βάρους περίπου 300 γραμμάρια και το βράζουμε στο νερό.
2. Ενώ μαγειρεύει, αλέθε τα καρότα και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα. Γυρίστε την πατάτα σε κύβους μεσαίου μεγέθους.
3. Όταν το ζωμό είναι έτοιμο, αφαιρέστε το κοτόπουλο, περιμένετε να βράσει, βάλτε τα καρότα σε αυτό, κρατήστε στη σόμπα για περίπου 5 λεπτά.
4. Μετά από αυτό το διάστημα, βάλτε τις πατάτες στο τηγάνι, μαγειρέψτε άλλα 15 λεπτά και αρχίστε να πιέζετε τα ζυμαρικά από τη ζύμη και τα βάζετε στη σούπα.
5. Κάνουμε ένα χαμηλό επίπεδο θέρμανσης και φέρουμε την πλήρη ετοιμότητα μέσα σε 7 λεπτά, εξυπηρετούμε καλύτερα με βότανα.

Προσθέτουμε κεφτεδάκια στη συνταγή

Μπορείτε να κάνετε τη σούπα πιο θρεπτική και κορεσμένη εάν προσθέσετε κρέας σε αυτό, για παράδειγμα, μικρά κεφτεδάκια.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• τρεις πατάτες.
• κρεμμύδι και καρότα.
• περίπου 300 γραμμάρια κιμά?
• μπαχαρικά και βότανα για το γούστο σας.
• 50 γραμμάρια πετρελαίου.
• ζύμη για ζυμαρικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε μια κατσαρόλα νερού στη φωτιά, ενώ βράζει, ετοιμάζουμε άλλα προϊόντα.
2. Γεμίζοντας κιμά με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σεζόν με επιλεγμένα μπαχαρικά. Δημιουργούμε μικρές μπάλες από την προκύπτουσα μάζα και τις βάζουμε σε βραστό νερό.
3. Μετά από λίγα λεπτά, στέλνουμε τις πατάτες ψιλοκομμένες σε κύβους στο τηγάνι.
4. Οι ζύμες θα έρθουν στη συνέχεια, θα σχίσει μικρά κομμάτια από τη ζύμη και θα τοποθετηθούν στο ζωμό.
5. Σε ένα ζεστό τηγάνι, τηγανίζουμε τα τριμμένα καρότα και τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώνουμε και να τα βάζουμε στα υπόλοιπα προϊόντα. Αφήστε το πιάτο να βράσει για περίπου πέντε λεπτά και αφαιρέστε το. Όταν σερβίρουμε, φτιάχνουμε χόρτα.

Ψωμί σούπας σκόρδο

Για να κάνετε σούπα με ζυμαρικά σκόρδου, δεν χρειάζεται να αποθηκεύετε ειδικά προϊόντα, απλά κάντε μια πικάντικη ζύμη για ζυμαρικά.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• κρεμμύδι και καρότο?
• πέντε πατάτες ·
• δύο λίτρα ζωμού ή νερού ·
• καρυκεύματα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας
• δύο αυγά?
• τρία σκελίδες σκόρδου.
• 350 γραμμάρια αλεύρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ζεσταίνετε νερό ή ζωμό, βάλτε τις πατάτες που έχουν προηγουμένως κοπούν, κρατήστε για περίπου 15 λεπτά.
2. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να προετοιμάσετε μια ζύμη για ζυμαρικά: ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι, ψιλοκομμένο σκόρδο και τον καθορισμένο αριθμό αυγών. Γυρίστε το κομμάτι που προκύπτει σε ένα λουκάνικο, κομμένο σε μικρά κομμάτια.
3. Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα με οποιονδήποτε τρόπο, τηγανίζετε λίγο σε μια κατσαρόλα.
4. Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, προσθέστε πρώτα τη ζύμη στη σούπα και όταν αρχίσουν να επιπλέουν στην επιφάνεια, προσθέστε το τηγάνισμα. Κρατάμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 8 λεπτά και σερβίρουμε.

Άπαχη σούπα μανιταριών

Αυτό το ελαφρύ και νόστιμο πιάτο είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα κατά τη διάρκεια νηστείας.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• καρότα και κρεμμύδια ·
• ζύμη για ζυμαρικά?
• τρεις πατάτες.
• 200 γραμμάρια μανιταριών.
• περίπου τρία λίτρα νερού.
• μπαχαρικά για το γούστο σας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε το νερό σε μια φωτιά για να bask, και αυτή τη στιγμή γυρίστε τις πατάτες σε τετράγωνα. Βγάλτε το μετά το βράσιμο.
2. Κόψτε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και τα καρότα σε μικρά κομμάτια και τηγανίζετε σε ένα τηγάνι, προσθέτοντάς τα με τη σειρά τους.
3. Βάλτε επιλεγμένα μπαχαρικά και ζυμαρικά στο ζωμό. Περιμένετε μέχρι να αναδυθούν και να πασπαλίσουν το ψητό.
4. Κρατήστε τη σόμπα για περίπου 8 λεπτά μετά το βρασμό.

Συνταγή κοτόπουλου

Αυτή η σούπα είναι μία από τις πιο εύκολες και γευστικές. Όλα τα απαραίτητα συστατικά θα βρεθούν σίγουρα στο σπίτι και μπορείτε γρήγορα να κάνετε ένα πλούσιο γεύμα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ένα κοτόπουλο?
• τρεις πατάτες.
• κρεμμύδι και καρότο?
• ζύμη για ζυμαρικά?
• μπαχαρικά όπως είναι επιθυμητό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά, περιμένουμε μέχρι να ξεκινήσει η διαδικασία βρασμού και βάλτε το κρέας εκεί. Πρέπει να βράσει για τουλάχιστον δύο ώρες, έτσι ώστε το υγρό να γίνει διαφανές. Μην ξεχάσετε να βάλετε τα επιλεγμένα καρυκεύματα.
2. Μετά από αυτό το διάστημα, το κοτόπουλο πρέπει να αφαιρεθεί και οι πατάτες που κόβονται σε τετράγωνα τοποθετούνται στο ζωμό.
3. Μέχρι να έρθει η ετοιμότητα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με τα καρότα και τηγανίζετε σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια το βάζετε στο ζωμό.
4. Μένει μόνο να προσθέσετε ζυμαρικά, και μαγειρέψτε τη σούπα για περίπου 10 λεπτά.

Σε μια βραδεία κουζίνα

Μια κατσαρόλα είναι μια καθολική συσκευή για το μαγείρεμα, έτσι, φυσικά, μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα με ζυμαρικά σε αυτό.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• καρότα και κρεμμύδια ·
• ζύμη για ζυμαρικά?
• την απαιτούμενη ποσότητα νερού ή ζωμού.
• διάφορα καρυκεύματα σύμφωνα με το γούστο σας, βότανα.
• τρεις πατάτες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Εάν πρόκειται να μαγειρέψετε το ζωμό, για αυτό πρέπει να βάλετε το κρέας σε ένα μπολ, προσθέστε νερό και να το κρατήσετε στη λειτουργία "Stew" για περίπου δύο ώρες και, στη συνέχεια, να το αφαιρέσετε από το δοχείο.Μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα εάν χρησιμοποιείτε νερό. Χρειάζονται περίπου τρία λίτρα.
2. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε όλα τα λαχανικά με κάθε τρόπο, τα βάζετε σε ένα μπολ, ρίχνετε καρυκεύματα και γεμίζετε τα πάντα με νερό.
3. Ρυθμίστε τον τρόπο λειτουργίας της συσκευής σε "Σβήσιμο" και ο χρόνος είναι περίπου 90 λεπτά.
4. Όταν τελειώσει ο χρόνος, σε περίπου 6-7 λεπτά προσθέστε ζυμαρικά στη σούπα και φέρετε την πλήρη ετοιμότητα. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με βότανα.