Σούπα με κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 7 συνταγές

Κάθε μέρα, πολλές νοικοκυρές αντιμετωπίζουν το ερώτημα τι να μαγειρεύουν για το πρώτο νέο, νόστιμο, ορεκτικό, το οποίο διαφοροποιεί το ήδη βαρετό μενού. Η σούπα με κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια είναι μια εξαιρετική λύση που ακόμη και τα πιο φιλόδοξα νοικοκυριά θα εκτιμήσουν σίγουρα.

Σούπα κοτόπουλου με κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια

Σούπα κοτόπουλου με πράσινα μπιζέλια είναι ένα εύκολο πρώτο γεύμα, το οποίο δημιουργείται από:

• 2 φιλέτα.
• 2 πατάτες.
• κεφάλια κρεμμυδιού.
• καρότα;
• κουτιά από μπιζέλια που ζυγίζουν 300 γραμμάρια.
• σωρούς φυτικού ελαίου.
• δάφνη, μπαχαρικά και αλάτι.

Στάδια προετοιμασίας:

1. Το πλυμένο φιλέτο τοποθετείται σε ένα δοχείο με πυκνό πυθμένα, στο οποίο χύνεται 1 λίτρο νερού.
2. Το κρέας μαγειρεύεται για 40 λεπτά, και στη συνέχεια αφαιρείται και, μετά την ψύξη, αποσυναρμολογείται σε ίνες.
3. Ο ζωμός φιλτράρεται και το έλαιο μεταφέρεται στο πλυμένο δοχείο, στο οποίο περνιέται προηγουμένως ψιλοκομμένο κρεμμύδι και καρότα.
4. Η σχάρα γεμίζει με ζωμό.
5. Το πιάτο είναι αλατισμένο, ωριμασμένο, συμπληρωμένο με μπαστούνια πατάτας.
6. Το πρώτο πιάτο μαγειρεύεται για 15 λεπτά, μετά το οποίο τοποθετούνται κοτόπουλο και μπιζέλια.
7. Έως ότου είναι έτοιμο, το περιεχόμενο της κάψας συνεχίζει να χαλάει για άλλα 5 λεπτά.

Η ελαφριά πρώτη πορεία σε μερίδες είναι προαιρετικά ωριμασμένη με ξινή κρέμα.

Μαγειρέψτε με ένα αυγό

Borsch, λάχανο σούπα - είναι, φυσικά, νόστιμα σούπες. Αλλά μερικές φορές θέλετε κάτι ξεχωριστό, ελαφρύτερο και πιο πικάντικο. Σε αυτή την περίπτωση, αξίζει να εκτελέσετε την ακόλουθη συνταγή.

Συστατικά

• 2 πόδια κοτόπουλου.
• 3 πατάτες.
• κεφαλή κρεμμυδιού.
• καρότο;
• 100 γραμμάρια πράσινου μπιζελιού.
• μια στοίβα από φυτικά έλαια?
• ένα αυγό?
• καρυκεύματα και αλάτι.

Στάδια προετοιμασίας:

1. Τα κομμάτια κοτόπουλου πλένονται, ξεφλουδίζονται και βρασμένα για 5 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, τα πόδια πλένονται και πάλι κάτω από τη βρύση και τοποθετούνται σε ένα καθαρό πιάτο, όπου και πάλι γεμίζουν με νερό.
3. Οι πατάτες κόβονται σε χοντρές λωρίδες, οι οποίες τοποθετούνται στο κρέας.
4. Όταν τα βασικά συστατικά της σούπας είναι σχεδόν έτοιμα, το τηγάνισμα είναι τοποθετημένο στο δοχείο, που παρασκευάζεται από κύβους κρεμμυδιού και καρότα καλαμάκια.
5. Η σούπα αλατίζεται και ωριμάζει.
6. Μετά από 2 λεπτά, το πιάτο συμπληρώνεται με μπιζέλια.
7. Χτυπάτε το αυγό με ένα χτυπητήρι και το ρίχνετε στη σούπα με συνεχή ανάδευση.
8. Μετά από αυτό, το πιάτο εγχύεται κάτω από το καπάκι για άλλα 5 λεπτά.

Για να δώσει τη σούπα μια λαμπρή γεύση, πριν την εξυπηρέτησή της μπορεί να θρυμματιστεί με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο.

Πώς να μαγειρέψουν με λάχανο

Η σούπα από λάχανο με μπιζέλια είναι ένα υγιεινό θρεπτικό πιάτο, η χρήση του οποίου δεν δημιουργεί αίσθηση βαρύτητας στο στομάχι.

Προετοιμασία γεύματος:

• 2 πόδια.
• 400 γραμμάρια λάχανου.
• 5 πατάτες.
• κεφάλια κρεμμυδιού.
• καρότα μεσαίου μεγέθους.
• 200 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια.
• ένα κομμάτι βούτυρο?
• αλάτι και μπαχαρικά.

Πρόοδος:

1. Αρχικά, παρασκευάζεται ζωμός κρέατος, το οποίο στη συνέχεια φιλτράρεται. Το κρέας εξάγεται από αυτό.
2. Η πατάτα συνθλίβεται με τη μορφή κύβων, το λάχανο ψιλοκομμένο.
3. Τα παρασκευασμένα προϊόντα από τα δύο προηγούμενα στάδια παρουσιάζονται στο πρόσφατα βρασμένο υγρό.
4. Ενώ η σούπα μαγειρεύεται, ένα τηγάνι προετοιμάζεται σε ένα τηγάνι από κύβους κρεμμυδιού και τσιπς καρότου, το οποίο αποστέλλεται στο ζωμό λίγα λεπτά πριν να είναι έτοιμο.
5. Τα επόμενα μπιζέλια ρίχνονται.
6. Στο φινάλε η σούπα είναι αλατισμένη και ωριμασμένη.

Εάν μαγειρεύετε σούπα σε ζωμό λαχανικών, τότε χωρίς δισταγμό μπορείτε να το συμπεριλάβετε στο μενού για χορτοφάγους.

Διαβάστε επίσης:σούπα μανιταριών με τυρί κρέμας

Κονσέρβες πράσινης μπιζέτας

Λόγω του μέτριου μεγέθους των φετών των προϊόντων που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ενός τέτοιου πρώτου πιάτου, ο πολτός σούπας από αυτό λαμβάνεται πάντα γρήγορα και εύκολα.

Η μετάφραση της συνταγής στη ζωή γίνεται:

• 2 φιλέτα κοτόπουλου.
• 400 g πράσινα μπιζέλια.
• 4 πατάτες.
• κεφαλή κρεμμυδιού.
• μια στοίβα από φυτικά έλαια?
• αλάτι και μπαχαρικά.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Τα κρεμμύδια και τα φιλέτα κοτόπουλου ψιλοκομίζονται και στη συνέχεια τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο (το κοτόπουλο τοποθετείται πρώτα και το κρεμμύδι μετά από 7 λεπτά).
2. Πατάτα καλαμάκια αποστέλλονται στο τηγάνι.
3. Μετά από 5 λεπτά, όλα μεταφέρονται στο ταψί, όπου χύνεται 1 λίτρο νερού.
4. Η σούπα μαγειρεύεται για 20 λεπτά, στη συνέχεια αλατίζεται, ωριμάζει και συμπληρώνεται με μπιζέλια.
5. Μετά από 5 λεπτά το πιάτο πλένεται με μπλέντερ.

Τα τραγανά κρουτόν σερβίρονται παραδοσιακά με πολτοποιημένη σούπα.

Καπνιστή συνταγή

Σε μια κρύα χειμωνιάτικη μέρα, μια φωτεινή σούπα με πλούσια γεύση και άρωμα θα σας ενθουσιάσει.

Για να προετοιμάσετε μια τέτοια εύκολη πρώτη πορεία, θα χρειαστείτε:

• ½ κιλό καπνιστό χοιρινό νεύρο.
• 3 πατάτες.
• κεφαλή κρεμμυδιού.
• καρότα μεσαίου μεγέθους.
• ένα κουτί πράσινου μπιζερού βάρους 300 γραμμαρίων.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• μερικά φυτικά έλαια.
• μπαχαρικά, αλάτι και μια δέσμη βοτάνων.

Πρόοδος:

1. Οι νιφάδες χύνεται με 3 λίτρα νερού και βράζονται μέχρι το κρέας αρχίζει να υστερεί πίσω από τα οστά.
2. Το προϊόν κρέατος εξάγεται, αποσυναρμολογείται, συνθλίβεται.
3. Πατάτες εμφανίζονται στο ζωμό.
4. Τα κρεμμύδια κόβονται σε κομμάτια και τα καρότα τρίβονται.
5. Το τηγάνισμα κρεμμυδιού παρασκευάζεται στο τηγάνι, το οποίο αποστέλλεται στη σούπα όταν οι πατάτες είναι έτοιμες.
6. Μετά από 5 λεπτά, τα μπιζέλια, το κιμά και το κρέας ρίχνονται στο τηγάνι.
7. Το πιάτο είναι αλατισμένο, ωριμασμένο, συνθλίβεται από αρωματικά χόρτα και αφαιρείται από τη σόμπα.

Τα κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια δεν χρειάζονται θερμική επεξεργασία, γι 'αυτό βρίσκονται σε ένα πιάτο στο τέλος της προετοιμασίας του.

Με κρέμα τυριού

Το τυρί κρέμας δίνει κρεμώδη νότα στα πιάτα. Και αυτό το πιάτο δεν αποτελεί εξαίρεση.

Για να κάνετε τη σούπα μπιζελιών σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, χρειάζεστε:

• 2,5 λίτρα αποθέματος κοτόπουλου.
• 5 πατάτες.
• κεφαλή κρεμμυδιού.
• καρότα μεσαίου μεγέθους.
• επεξεργασμένο τυρί ·
• 100 γραμμάρια πράσινου μπιζελιού.
• μια στοίβα από φυτικά έλαια?
• αλάτι και μπαχαρικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προψημένο ζωμό κοτόπουλου.
2. Όταν το πλούσιο υγρό αρχίζει να βράζει, η πατάτα που κόβεται σε κύβους πέφτει μέσα σε αυτό.
3. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, τα καρότα τρίβονται. Μετά, το τηγάνισμα παρασκευάζεται από το μείγμα λαχανικών.
4. Η πατάτα φτάνει σχεδόν στο έτοιμο στάδιο.
5. Αυτή τη στιγμή, η μάζα καρότου κρεμμυδιού τοποθετείται στο πρώτο πιάτο.
6. Μετά από 5 λεπτά, η σούπα συμπληρώνεται με πράσινα μπιζέλια, αλάτι και μπαχαρικά.
7. Το τυρί τρίβεται και τα ροκανίδια αποστέλλονται στο πρώτο πιάτο με συνεχή ανάδευση. Στη συνέχεια, το ταψί αφαιρείται από τη φωτιά.

Για να γίνει πλούσια η κρεμώδη γεύση και το άρωμα, αφεθείτε στη σούπα για περίπου 10 λεπτά.

Με κεφτεδάκια

Μια άλλη ενδιαφέρουσα εκδοχή της σούπας παρασκευάζεται από:

• 400 γραμμάρια κιμά ·
• 3 πατάτες.
• κεφάλια κρεμμυδιού.
• καρότα μεσαίου μεγέθους.
• 400 g πράσινου μπιζελιού.
• αλάτι και μπαχαρικά.

Στάδια δημιουργίας ενός μαγειρικού αριστουργηματικού έργου:

1. Τα λαχανικά ψιλοκομμένα κατά τη διακριτική ευχέρεια του μάγειρα, μετά από το οποίο τοποθετούνται σε ένα δοχείο όπου γεμίζουν με νερό.
2. Το τηγάνι κινείται προς τη φωτιά.
3. Το γεμιστικό είναι αλατισμένο και καλά ζυμωμένο.
4. Οι μπάλες σχηματίζονται από τη μάζα του κρέατος.
5. Μετά το βρασμό του ζωμού λαχανικών, τα προϊόντα με βάση το κρέας αποστέλλονται σε αυτό.
6. Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, το πράσινο μπιζέλια, το αλάτι, τα μπαχαρικά είναι στη σούπα.
7. Μετά από 10 λεπτά λιποθυμίας, το πρώτο πιάτο χύνεται σε πλάκες.

Οι ανεμιστήρες μπορούν να ψήσουν καρότα και κρεμμύδια σε φυτικά έλαια.

Το πρώτο βέβαιο πράσινο μπιζέλι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση από τις παραδοσιακές σούπες. Ένα τέτοιο εύκολο γεύμα μαγειρεύεται πολύ γρήγορα και δεν απαιτεί μακρά προετοιμασία εξαρτημάτων και συνεπώς θα βοηθήσει πάντα μια νοικοκυρά που δεν έχει χρόνο για μακρά μαγεία στη σόμπα.