Το βασιλικό χοιρινό είναι πραγματικά ένα ευγενές και νόστιμο πιάτο. Έχοντας προετοιμάσει το κρέας χρησιμοποιώντας αυτή την τεχνολογία, δεν θα το μετανιώσετε, γιατί η μαλακή του δομή απλά εκπλήσσεται με την εξαιρετική ευαισθησία του. Αυτό το υπέροχο πιάτο θα γίνει σίγουρα το κύριο στο τραπέζι σας.
Περιεχόμενο υλικού:
Χοιρινό βασιλικό στυλ στο φούρνο
Προσφορά βασιλικό χοιρινό στο φούρνο, μαγειρεμένο σύμφωνα με την κλασική τεχνολογία, σίγουρα θα προσελκύσει τους αγαπημένους σας και τους καλεσμένους σας.
Συστατικά
- 600 γραμμάρια κρέατος ·
- 100 g σκληρού τυριού ·
- ½ φλιτζάνι ξινή κρέμα?
- 2 κρεμμύδια.
- 2 προ-βρασμένες πατάτες.
- 50 ml adjika.
- αλάτι, μπαχαρικά.
Μαγειρική:
- Κόβουμε το κρέας σε φέτες πάχους μισού εκατοστού, καθένα από αυτά χτυπήθηκε ελαφρά με σφυρί κουζίνας, σκουπισμένο με μπαχαρικά.
- Αλέστε τις πατάτες με ένα τρίφτη, κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια.
- Κάνουμε σάλτσα από adjika, ξινή κρέμα και μπαχαρικά.
- Διαδώσαμε το κρέας σε ένα φύλλο ψησίματος, κρεμμύδι - πάνω του, στη συνέχεια πατάτες και σάλτσα. Ψήνουμε για μισή ώρα στους 200ºС. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί 10 λεπτά πριν το τέλος.
Πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο με μανιτάρια
Χοιρινό βασιλικό στυλ με μανιτάρια είναι συνήθως μαγειρεμένο με μανιτάρια. Το πιάτο μπορεί να γεμίσει εξαιρετικά γρήγορα και η γεύση του θα προσελκύσει ακόμη και σε σχολαστικούς κριτικούς.
Συστατικά
- 300 γρ.
- 200 γραμμάρια ζαχαρωτών.
- 100 g σκληρού τυριού ·
- ½ φλιτζάνι ξινή κρέμα?
- ½ φλιτζάνι μαγιονέζα?
- 1 κρεμμύδι.
- 3 κλαδιά του άνηθο?
- αλάτι, μπαχαρικά.
Μαγειρική:
- Το πλυμένο φιλέτο πρέπει να κόβεται σε κομμάτια, να χτυπάει και να σκουπίζει με μπαχαρικά. Διανέμουμε τα ακατέργαστα τεμάχια σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος.
- Τα αποφλοιωμένα μανιτάρια κόβονται σε φέτες και τα διανέμουν στην επιφάνεια του κρέατος. Στη συνέχεια ακολουθούν ψιλοκομμένα κρεμμύδια και άνηθο.
- Τώρα ήρθε η ώρα να φτιάξετε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατεύουμε μαγιονέζα, ξινή κρέμα και μπαχαρικά.
- Πασπαλίστε την κατσαρόλα με τριμμένο τυρί και στείλτε το στο φούρνο για μισή ώρα.
- Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε με βότανα.
Βασιλικό χοιρινό με ντομάτες
Χυμώδες χοιρινό με ντομάτες θα εκπλήξει τους καλεσμένους σας με έναν αρμονικό συνδυασμό γεύσεων. Οι ντομάτες σκιάζουν την απόλαυση του κρέατος, κάνουν ακόμα πιο νόστιμο και αρωματικό.
Συστατικά
- ½ κιλό φιλέτο.
- 150 g σκληρού τυριού ·
- 3 ντομάτες.
- 50 ml adjika.
- ½ φλιτζάνι ξινή κρέμα?
- 2 κρεμμύδια.
- αλάτι, μπαχαρικά.
Μαγειρική:
- Πρώτα πρέπει να κόψετε το φιλέτο σε κομμάτια, να τα χτυπήσετε ελαφρά με σφυρί κουζίνας και σχάρα με μπαχαρικά.
- Η ντομάτα και το κρεμμύδι πρέπει να τεμαχιστούν σε κύκλους.
- Το επόμενο στάδιο είναι η παρασκευή σάλτσας από ξινή κρέμα, adjika και μπαχαρικά.
- Όταν όλα είναι έτοιμα, βάλτε το φιλέτο σε ένα ταψί, τοποθετήστε το κρεμμύδι, τις ντομάτες και τη σάλτσα. Ψήνουμε για μισή ώρα στους 200ºС. Πριν από την τελική επεξεργασία, ψεκάστε το πιάτο με τριμμένο τυρί.
Μαγειρική με την προσθήκη πατάτας
Το κρέας και οι πατάτες είναι ένας αρκετά γνωστός συνδυασμός προϊόντων. Αν μαγειρεύετε χοιρινό κρέας με πατάτες, το πιάτο θα βγει νόστιμο, πλούσιο και εκπληκτικά σπιτικό.
Συστατικά
- ½ κιλό φιλέτο.
- 3 μεγάλες πατάτες.
- ½ φλιτζάνι ξινή κρέμα?
- 100 g σκληρού τυριού ·
- 50 ml adjika.
- 2 κρεμμύδια.
- αλάτι, μπαχαρικά.
Μαγειρική:
- Κόβουμε το φιλέτο σε τεμάχια των οποίων το πάχος είναι περίπου ίσο με μισό εκατοστό. Κτυπάμε κάθε κομμάτι με ένα σφυρί, το τρίβουμε καλά με μπαχαρικά.
- Βράστε πατάτες, σχάρα. Κόψτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού.
- Ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά (adjika, ξινή κρέμα και μπαχαρικά).
- Διανέμουμε τις μπριζόλες σε ένα φύλλο ψησίματος, πασπαλίζουμε με κρεμμύδια, πατάτες και λιπαίνουμε τη σάλτσα.
- Ψήνουμε για μισή ώρα στους 200 ° C. Στο τέλος της διαδικασίας, πασπαλίζουμε τις μπριζόλες με τριμμένο τυρί.
Προσφορά βασιλικό χοιρινό με ανανά
Ανανάδες με κρέας δημιουργούν πιάτα μοναδικής γεύσης. Ιδιαίτερα τους αρέσουν οι μεγαλύτεροι λάτρεις των φρούτων - τα παιδιά. Αλλά οι ενήλικες θα είναι ευχαριστημένοι με μια τέτοια τροφή.
Συστατικά
- 700 - 800 γραμμάρια κρέατος ·
- 1 κουτί ανανά σε κονσέρβα.
- 50 ml σάλτσας σόγιας.
- 100 mg μαγιονέζα.
- 3 σκελίδες σκόρδου.
- 150 γραμμάρια τυριού ·
- μπαχαρικά.
Μαγειρική:
- Κόβουμε το πλυμένο κρέας σε φέτες, χτυπάμε, σκουπίζουμε με μπαχαρικά και απλώνουμε σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Οι ανανάδες κόβονται σε κύβους, κατανέμονται πάνω από το στρώμα του κρέατος.
- Ετοιμάστε τη σάλτσα με ανάμιξη μαγιονέζας, σάλτσας σόγιας και μπαχαρικών. Ρίχνουμε ντύσιμο ανανά με το τελικό ντύσιμο.
- Πασπαλίζουμε τις μπριζόλες με τυρί και ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα.
Έτσι ώστε το βασιλικό πιάτο να παραμείνει ζουμερό, και το τυρί είναι καλά λιωμένο, θα πρέπει να τρίβεται σε ένα χοντρό τρίφτη.
Συνταγή κοπής
Συνήθως τα καρύδια προστίθενται σε χοιρινό και πικάντικα πιάτα. Κάνουν το κρέας πιο νόστιμο, τραγανό και να του δώσει μια γλυκιά νότα.
Συστατικά
- ½ κιλό φιλέτο.
- 150 γραμμάρια δαμάσκηνων.
- 50 γραμμάρια αποφλοιωμένων καρυδιών.
- ½ φλιτζάνι ξινή κρέμα?
- 150 g σκληρού τυριού ·
- 2 σκελίδες σκόρδου.
- αλάτι, μπαχαρικά.
Μαγειρική:
- Κόβουμε το φιλέτο με μη χονδροειδή πιάτα, χτυπάμε το καθένα με σφυρί, το τρίβουμε καλά με τα μπαχαρικά.
- Ανακατεύουμε ξινή κρέμα, το σκόρδο πιέζεται μέσα από το πίτουρο σκόρδου, ψιλοκομμένα καρύδια και μπαχαρικά.
- Τρίψτε τα δαμάσκηνα με τη μορφή κύβων.
- Διανέμεμε το κρέας σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, αρωματισμένο με σάλτσα κρέμας ξινιστής, απλώστε τα δαμάσκηνα και συνθλίψτε το χοντρά τριμμένο τυρί.
- Ψήνουμε για μισή ώρα στους 200 ° C.
Με τα κρεμμυδάκια
Εάν προσθέσετε κρεμμύδια γεμιστά στο "βασιλικό" πιάτο, το κρέας θα είναι ακόμα πιο τρυφερό και άλλα λαχανικά θα προσθέσουν ενδιαφέρουσες αποχρώσεις της γεύσης σε αυτό.
Συστατικά
- ½ κιλό φιλέτο.
- 2 κρεμμύδια.
- 2 μέσου, με πυκνό πολτό, ντομάτες.
- 50 γραμμάρια μαγιονέζας.
- 100 g σκληρού τυριού ·
- αλάτι, ξύδι, μπαχαρικά.
Μαγειρική:
- Μαγειρέψτε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε μαγιονέζα με μπαχαρικά.
- Κόβουμε το φιλέτο με λεπτές πλάκες, λιπαίνουμε με σάλτσα.
- Κόψτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού, το βάζετε σε ξύδι με νερό (πάρτε την ίδια ποσότητα). Κόβουμε τις τομάτες στρογγυλά.
- Διανέμουμε τις μπριζόλες σε ένα φύλλο ψησίματος, πασπαλίζουμε με κρεμμύδια, ντομάτες, γράσο με σάλτσα και πασπαλίζουμε με τυρί πυκνά.
- Ψήνουμε για μισή ώρα στους 200 ° C.
Πώς να φτιάξετε μια πιατέλα μελιτζάνας
Το κρέας με μελιτζάνα είναι ένας μάλλον οικείος συνδυασμός και δεν μπορεί να εκπλήξει τους επισκέπτες. Αλλά η συνταγή που περιγράφεται παρακάτω, σίγουρα δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο.
Συστατικά
- ½ κιλό φιλέτο.
- 1 μελιτζάνα μεσαίου μεγέθους.
- ½ φλιτζάνι μαγιονέζα?
- 50 γραμμάρια καρύδια ψιλοκομμένα?
- 150 g σκληρού τυριού ·
- 1 κρεμμύδι.
- 2 σκελίδες σκόρδου.
- αλάτι, μπαχαρικά.
Μαγειρική:
- Κόβουμε την μελιτζάνα που έχει εμποτιστεί εκ των προτέρων με ροδέλες, τις οποίες τηγανίζουμε στη μία πλευρά.
- Διαχωρίζουμε το κρέας σε κομμάτια, το χτυπάμε με ένα σφυρί, το τρίβουμε με μπαχαρικά.
- Ανακατέψτε το συμπυκνωμένο σκόρδο, τα καρύδια, τη μαγιονέζα και τα μπαχαρικά.
- Ψιλοκόψτε προσεκτικά τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού.
- Βάζουμε κρέας σε ένα φύλλο ψησίματος, πάνω του - κρεμμύδια και πλυντήρια μελιτζάνας. Ρίξτε όλη τη σάλτσα και αντικαταστήστε με τυρί. Το ψήσιμο μιας τέτοιας σύνθεσης κρέατος-λαχανικών πρέπει να είναι 45 λεπτά στους 200 ° C.
Αυτό το άρθρο παρουσιάζει 8 μοναδικές συνταγές που θα κάνουν τα καθημερινά σας γεύματα εξαιρετικά νόστιμα και ενδιαφέροντα. Δεν ντρέπονται να βάλουν στο γιορτινό τραπέζι και μετά οι επισκέπτες θα εκπλαγούν αναμφισβήτητα από το μαγειρικό σας ταλέντο.
