Χοιρινό με ανανά - 14 εύγευστες συνταγές για το πώς να μαγειρεύουν στο φούρνο, σε μια βραδεία κουζίνα και σε ένα τηγάνι

Το χοιρινό με ανανά είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός, ο οποίος διακρίνεται από την αυτάρκεια της γεύσης. Είναι πολύ δημοφιλές και έχει ξεπεράσει τον αρχικό του σκοπό, ως πιάτο για ένα εορταστικό τραπέζι. Τώρα οι νοικοκυρές μαγειρεύουν χοιρινό με ανανά με διάφορους τρόπους και θεωρούν αυτόν τον συνδυασμό ένα κλασικό της καθημερινής ζωής. Υπάρχουν πολλές συνταγές που σας επιτρέπουν να μεγιστοποιήσετε τις λεπτότητες της γεύσης του συνδυασμού ελαφρώς γλυκού χοιρινού και γλυκού και ξινιού ανανά.

Χοιρινό με ανανά στο φούρνο

Και, φυσικά, είμαστε οι πρώτοι που παρουσιάστε την κλασική έκδοση, η οποία αποκλείει τη χρήση οποιωνδήποτε πρόσθετων συστατικών, όπως μανιτάρια και ντομάτες, εκτός από το κρέας και τον ανανά.

Για 500 γραμμάρια χοιρινού χωρίς κόκαλα και λίπος, πάρτε:

• ένα βάζο 400 ml κονσερβοποιημένων δακτυλίων ανανά.
• 200 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 100 γραμμάρια τυριού ·
• περίπου 1/2 κουτ. ξηρό βασιλικό, θυμάρι, μαϊντανό, σκόρδο και κόλιανδρο και, φυσικά, αλάτι.

Η βήμα-προς-βήμα κατάλληλη προετοιμασία του κρέατος σε συνδυασμό με τον ανανά θα αναλυθεί χρησιμοποιώντας το παράδειγμα αυτού του πιάτου:

1. Πλένουμε ολόκληρο το μεγάλο κομμάτι χοιρινού κρέατος χωρίς λίπος και φλέβες, το στεγνούμε με χαρτοπετσέτα και κόβουμε τις ίνες σε μενταγιόν πάχους περίπου 1 cm.
2. Κτυπάμε τα ληφθέντα μενταγιόν - αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος, η οποία με τη σειρά της θα διατηρήσει την υγιεινή του κρέατος.
3. Ψιλοκομμένο κρέας που μαρινάρεται. Τι να κάνετε από μια μαρινάδα; Από σιρόπι από κονσέρβες ανανά! Για να αποκτήσετε ένα μείγμα για μαρινάδα, πρέπει να αναμίξετε τα διαθέσιμα μπαχαρικά.
4. Έτσι, το χοιρινό είναι μαγειρεμένο.Η διαδικασία θα διαρκέσει τουλάχιστον μία ώρα, και αυτή τη στιγμή θα ασχοληθούμε με ανανά. Όχι, δεν χρειάζεται να κόψουν - λίγο στεγνώνουν λίγο.
5. Βάζουμε το μαγειρεμένο κρέας με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Απλώστε τον δακτύλιο ανανά στην κορυφή.
6. Ολοκληρώσαμε τον σχηματισμό με μια άφθονη στρώση από ψίχουλα τυριού.
7. 180 ° C για 30 λεπτά και το χοιρινό με ανανά στον φούρνο θα είναι έτοιμο να εκπλήξει με μια παραδοσιακή, αλλά εξαιρετική γεύση.

Μαγειρέψτε σε μια κατσαρόλα

Το χοιρινό με ανανά δεν μπορεί μόνο να ψηθεί, αλλά και τηγανητά. Μαγείρεμα σε μια κατσαρόλα - θα προσπαθήσουμε;

Για να εφαρμόσετε τη συνταγή, λάβετε:

• 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• ένα κουτί κονσερβών ανανά;
• 1 πιπεριά και τσίλι.
• μικρή ρίζα τζίντζερ?
• ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου?
• μερικά κλαδάκια από πράσινα κρεμμύδια.
• σάλτσα σόγιας.

Το χοιρινό μαγείρεμα σε μια κατσαρόλα αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

1. Κόβουμε τις δύο ποικιλίες πιπεριού σε φέτες. Μόνο κοφτερή κοπή πολύ μικρότερη από τη γλυκιά. Κόψτε τα φτερά κρεμμυδιού.
2. Το σκόρδο και το τζίντζερ δεν μπορούν να τεμαχιστούν μόνο με ένα μαχαίρι, αλλά, για παράδειγμα, τρίβονται μέσω ενός τρίφτη.
3. Χοιρινό κομμένο σε κομμάτια, όπως stroganoff βοείου κρέατος.
4. Μαρινάρετε ελαφρά το κρέας σε ψιλοκομμένο πιπέρι τσίλι, σκόρδο και σάλτσα σάλτσας (αρκετές κουτάλια είναι αρκετές). Μαρινάρισμα θα διαρκέσει περίπου 30 λεπτά.
5. Μετά τη μαρινάρισμα, το χοιρινό μπορεί να ρίξει σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε η μαρινάδα "αφήνει". Σε αυτή την περίπτωση, θα τηγανίζετε και μην μαγειρεύετε το κρέας, όπως απαιτείται από τη συνταγή.
6. Μετά από 5 λεπτά, στέλνουμε γλυκό πιπέρι και κρεμμύδι στο τηγάνι.
7. Το κρέας μας είναι σχεδόν έτοιμο: μόνο στο τελικό στάδιο είναι απαραίτητο να προσθέσετε λίγο σιρόπι από τους ανανάς και τον ανανά, κομμένο σε μικρές φέτες.
8. Σιγουρευτείτε σε αυτή τη μορφή το πιάτο για περίπου 4 λεπτά και αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Απολαύστε ένα νόστιμο γεύμα με μια πινελιά από πικάντικες νότες.

Κινεζική συνταγή

Μια άλλη επιλογή για το μαγείρεμα σε ένα τηγάνι. Και αυτή τη φορά στις καλύτερες παραδόσεις της κινεζικής κουζίνας.

Προετοιμασία:

• 400 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• 1/3 φλιτζάνι ανανά
• 50 ml σάλτσας σόγιας.
• κρόκο;
• 50 g πάστα ντομάτας.
• 25 g αμύλου ·
• 10 g ζάχαρης.
• ρίζα τζίντζερ?
• 20 ml ξύδι ρυζιού.

Η διαδικασία μαγειρέματος χοιρινού κρέατος στα κινέζικα έχει ως εξής:

1. Για μαρινάδα, ανακατεύουμε σάλτσα σόγιας, μισό άμυλο, κρόκο και ζάχαρη.
2. Στην τελική σύνθεση, επιμένουμε στο χοιρινό για περίπου 30 λεπτά, και στη συνέχεια κόβουμε σε λωρίδες.
3. Αποβουτυρωμένο κρέας έστειλε να τηγανίσει σε μια κατσαρόλα.
4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, τηγανίζουμε τον ανανά με τη τριμμένη ρίζα τζίντζερ.
5. Μετά την ένωση, προσθέστε ξίδι και πάστα.
6. Μαγειρέψτε ξανά σε μέτρια φωτιά. 10 λεπτά πριν απενεργοποιήσετε το υπόλοιπο άμυλο με 50 ml νερού. Αφού ρίχνετε αυτό το μίγμα στο κρέας, σιγοβράζετε κάτω από το καπάκι μέχρι να μαγειρευτεί.

Κινεζικό χοιρινό πηγαίνει καλά με γαρνίρισμα ρύζι.

Πολυετές κρέας ανανά

Και, φυσικά, δεν πρέπει να παραλείψουμε να αναφέρουμε τη μέθοδο μαγειρέματος χοιρινού με ανανά σε βραδεία κουζίνα.

Για το μαγείρεμα, θα οπλίσουμε με προϊόντα:

• 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• κονσέρβες δαχτυλίδια ανανά;
• σκληρό τυρί ·
• το βούτυρο και τα μπαχαρικά.

Ξεκινώντας:

1. Ξεκινάμε το μαγείρεμα με την προετοιμασία του κρέατος: το χοιρινό πρέπει να πλυθεί και να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Ο τεμαχισμός αποστέλλεται στην τσάντα για επακόλουθο ξυλοδαρμό, ώστε το κρέας να αποδειχθεί ακόμα πιο νόστιμο.
2. Μαρινάρετε το χοιρινό σε σιρόπι και μπαχαρικά.
3. Τα καλά προετοιμασμένα κενά κρέατος τοποθετούνται στο κύπελλο πολλαπλών αγκυλών και ρυθμίζονται στη λειτουργία "Ψήσιμο". Έτσι, τηγανίζουμε το κρέας για 25 λεπτά. Περιστρέφοντας, απλώστε το τυρί πάνω και πάλι τηγανίζουμε το ίδιο ποσό.

Το κρέας που μαγειρεύεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, παρά την φαινομενική του απλότητα, λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας.

Με τυρί

Γκουρμέ, αλλά απλά σε ενσάρκωση, το χοιρινό με ανανά και τυρί θα διακοσμήσει τον εορταστικό πίνακα.

Για 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος:

• 10 φλιτζάνια κονσέρβες ανανά.
• 150 γραμμάρια τυριού ·
• 200 ml ξινή κρέμα.

Μαγειρική:

1. Φέτες και ψιλοκομμένο χοιρινό, λίπος με μπαχαρικά και βάζουμε σε ένα ταψί. Τοποθετούμε ανανά στην κορυφή.
2. Λιπάνετε την επιφάνεια του πιάτου με ξινή κρέμα (είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε λιπαρά).
3. Το τελευταίο άγγιγμα είναι το τριμμένο τυρί. Στέλνουμε τα πάντα στο φούρνο (180 ° C)

Μετά από 40 λεπτά μπορείτε να δοκιμάσετε το χοιρινό με ανανά που έχει μαγειρευτεί στο φούρνο.

Πώς να φτιάξετε μπριζόλες

Μερικές φορές, ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά προσπάθησε η οικοδέσποινα, δεν ήταν σε θέση να επιτύχει το τέλειο πιάτο κρέατος. Και όλα επειδή η γεύση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη μέθοδο παρασκευής του κρέατος. Έτσι, για παράδειγμα, μπριζόλες, οι οποίες χρησιμοποιούνται στην παρασκευή χοιρινού κρέατος με ανανά, πρέπει να προετοιμαστούν με ειδικό τρόπο.

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με το πώς να το κάνετε σωστά:

1. Το χοιρινό δεν κόβεται, αλλά στις ίνες.
2. Κτυπήσαμε το τελειωμένο κομμάτι κρέατος με το φιλμ ή την τσάντα - αυτό μας επιτρέπει να μην προκαλέσουμε χάος στην κουζίνα.
3. Μπαχαρικά. Εδώ οι απόψεις των μάγειρων διαφέρουν. Πολλοί συμβουλεύονται να κάνουν σεζόν στο τέλος του μαγειρέματος, καθώς το αλάτι "αντλεί" χυμούς από το κρέας. Άλλοι συνιστούν το αλάτισμα και το πιπέρι πριν χτυπήσουν, αναφερόμενος στο γεγονός ότι με αυτόν τον τρόπο το κρέας ωριμάζει ομοιόμορφα.
4. Δίπλα στο χοιρινό είναι το γέμισμα, ή "καπέλο". Στην περίπτωσή μας, αυτά είναι δαχτυλίδια ανανά.
5. Το λογικό συμπέρασμα στο σχηματισμό τυχόν ψητών ψητών στο φούρνο είναι το τυρί.

Ο χρονισμός, ο οποίος αξίζει να προσαρμοστεί, εξαρτάται από τα πρόσθετα συστατικά και το πάχος του κρέατος. Αλλά αξίζει να καταλάβουμε ότι σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ξεπεραστεί.

Chop - ένα πολύ λεπτό κρέας που φτάνει γρήγορα στο στάδιο της πλήρους ετοιμότητας.

Χοιρινό μενταγιόν με ανανά

Αφήστε να απομακρυνθείτε από τις κλασικές επιλογές και προσθέστε μια πινελιά πικάντικης στο πιάτο με τη βοήθεια μανιταριών.

Για 600 γραμ. Χοιρινό και 200 ​​γραμμάρια μανιταριών θα χρειαστείτε:

• 100 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 6 έως 7 δακτυλίους ανανά;
• σκληρό τυρί ·
• μπαχαρικά.

Το χοιρινό με ανανά και το τυρί παρασκευάζεται ως εξής:

1. Κόβουμε το κρέας σε στρώσεις και στη συνέχεια κτυπάμε, αφού τρίβουμε καλά με μπαχαρικά.
2. Κάνουμε μια μαρινάδα αναμειγνύοντας μαγιονέζα, πιπέρι και αλάτι. Οστεά το κρέας στο προκύπτον μείγμα. Αφήστε για μισή ώρα.
3. Κόψτε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε σε λάδι.
4. Βάλτε το επιτραπέζιο κρέας σε ένα φύλλο ψησίματος. Από τα παραπάνω διανέμουμε τα μανιτάρια που απελευθερώνονται από υπερβολική ποσότητα λίπους.
5. Ανανάδες θα ακολουθήσουν. Μπορείτε να τα βάλετε σε κύκλους ή να τα κόψετε σε κύβους.
6. Πασπαλίστε τα πάντα με τυρί και βάλτε το στο φούρνο.

Μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα μέχρι να απολαύσετε μια υπέροχη φλούδα και απίστευτο άρωμα.

Γαλλική μέθοδος μαγειρέματος

Τα μενταγιόν με ανανά και τυρί στα γαλλικά είναι απλά διατεθειμένα να ντρέπονται, αλλά είναι απλώς μαγικά.

Για να εφαρμόσετε τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• 700 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• ένα κουτί ανανά;
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
• 60 γραμμάρια τυριού ·
• 50 ml ελαίου.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε και πάλι με την προετοιμασία του κρέατος: ξεπλύνετε, ψιλοκόψτε, περιζώ με μπαχαρικά και κτυπήστε. Τοποθετούμε έτοιμο μενταγιόν κρέατος σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Ακολουθήστε άφθονα διανομή λεπτών δακτυλίων κρεμμυδιού. Στη συνέχεια πηγαίνετε ανανά και τριμμένο τυρί.

 

Για να αποφύγετε την υπερβολική ξήρανση του κρέατος, ρίξτε περίπου 75 - 100 ml νερού και βάλτε το στο φούρνο (250 ° C).

Μετά από 40 λεπτά, παίρνουμε το κρέας με ανανά από το φούρνο και απολαύστε την υπέροχη γεύση και άρωμα.

Σε πικάντικη γλυκιά σάλτσα

Ο συνδυασμός αιχμηρών και γλυκών σημειώσεων στην επίγευση των πιάτων είναι από καιρό ένα κλασικό, το οποίο αποκαλύπτεται πάντα από μια νέα γωνία.

Για 400 γραμμάρια χοιρινού κρέατος:

• μπορεί να περιέχει 400 ml κονσέρβες ανανά.
• 75 ml σάλτσας σόγιας.
• 50 ml λευκού οίνου (κατά προτίμηση ξηρό) ·
• 60 g αμύλου ·
• 2 γλυκές πιπεριές.
• ρίζα τζίντζερ 2 * 2 σε μέγεθος?
• 35 ml ελαίου.
• 2 κουταλιές της σούπας. l με μια διαφάνεια της πάστας ντομάτας?
• Art. l ξύδι.

Η τεχνολογία του χοιρινού κρέατος σε μια πικάντικη γλυκιά σάλτσα με ανανά:

1. Τηγανίζουμε το προετοιμασμένο χοιρινό για μισή ώρα σε μείγμα 50 ml σιροπιού ανανά, 50 ml σάλτσας σόγιας, λευκό κρασί και 30 g αμύλου.
2. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρούμε το κρέας από τη μαρινάδα (δεν χύνουμε τη μαρινάδα, το αποθηκεύουμε) και το στεγνώνουμε ελαφρώς, ώστε να τηγανίζουμε και να μην μαγειρεύουμε στη διαδικασία.
3. Στέλνουμε τα κενά κρέατος στο τηγάνι και μετά από 10 λεπτά απλώστε το ψιλοκομμένο πιπέρι σε αυτά.
4. Ρίξτε τη μαρινάδα στο τηγάνι, συνδυάζοντας με τριμμένη τζίντζερ και άλλα μπαχαρικά.
5. Στεγνώστε για άλλα 10 λεπτά και προσθέστε τα υπολείμματα του σιροπιού που αναμιγνύονται με άμυλο, πάστα ντομάτας και ξύδι.
6. Φέρνοντας τη σύνθεση σε βράση, βάλτε τα κομμάτια του ανανά σε μια κατσαρόλα. Άλλα 2 λεπτά - και μια εξαιρετική λιχουδιά είναι έτοιμη.

Σερβίρετε με το αγαπημένο σας πιάτο.

Ψητό χοιρινό με ανανά

Προϊόντα:

• 0,5 kg χοιρινού κρέατος.
• ένα κουτί ανανά σε σιρόπι.
• δύο κουταλιές λάδι?
• 1 σκελίδα σκόρδου.
• έως 200 γραμμάρια μπρόκολου;
• γλυκό κόκκινο πιπέρι?
• κρεμμύδια ·
• 18 έως 20 ml σάλτσας τσίλι.
• 15 ml σάλτσας σόγιας.
• 30 g αλεύρι.

Ενέργειες βήμα προς βήμα:

1. Όλα τα λαχανικά, εκτός από το μπρόκολο, κόβονται σε φέτες ή λωρίδες.
2. Τηγανίζουμε ελαφρά το χοιρινό κομμένο σε λάδι.
3. Τα παρακάτω συστατικά για να στείλετε στο κρέας: το σκόρδο, το πιπέρι και το λάχανο. 3-4 λεπτά συν-τηγάνισμα θα είναι αρκετό.
4. Ανανάς, δύο είδη σάλτσας και κρεμμυδιών τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με τη σειρά.
5. Τελευταία προσθέστε σιρόπι ανανά αναμεμειγμένο με αλεύρι.

Βάζετε το τηγάνι μέχρι να παχύνετε και σερβίρετε με μια πλάκα με πατάτες ή ρύζι.

Χαβανέζικη μπριζόλα χοιρινού κρέατος

Και πάλι, μαγειρέψτε στο τηγάνι. Αυτή τη φορά η Χαβάη entrecote.

Ποια προϊόντα πρέπει να προετοιμαστούν:

• χοιρινή μπριζόλα - 4 τεμ.
• ανανά - 4 λεπτές δακτυλίους.
• ντομάτες - 2 φρούτα.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• μαγειρικό λάδι.

Ετοιμάζουμε την πατάτα χοιροειδών της Χαβάης ως εξής:

1. Οι ντομάτες κόβονται στο μισό και, σε ρολό σε αλεύρι, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Αφήστε το για λίγο.
2. Πατάτε ελαφρά μαριναρισμένο σε μπαχαρικά, χτυπάτε και τηγανίζετε σε φυτικό λάδι για 3 λεπτά και στις δύο πλευρές.
3. Βάζουμε δαχτυλίδια ανανά και τυρί στο κρέας (κομμένο σε φέτες, όχι τριμμένο). Στέλνουμε τα παραγόμενα κενά στο φούρνο.
4. Θερμοκρασία - 180 ° С. Χρόνος - μέχρι να λιώσει το τυρί.

Αφού έχετε επιτύχει την επιθυμητή κατάσταση, βάλτε το κρέας σε μια πλάκα μερίδας και διακοσμήστε με τις προηγούμενες τηγανισμένες ντομάτες.

Με καρύδια καστανιάς και σάλτσα σόγιας

Και πάλι, ένα πιάτο για τους λάτρεις της ανατολίτικης κουζίνας. Χάρη στην προσθήκη κάσιους σε αυτό, η γεύση του κρέατος γίνεται πιο έντονη και έντονη.

Συστατικά για ένα ποτήρι κάσιους και 50 ml σάλτσας σόγιας:

• 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• 20 ml ξίδι μηλίτη μήλου?
• ανανά σε σιρόπι.
• 2 καρότα;
• 1/4 Art. λευκός οίνος (ξηρός) ·
• 30 g αμύλου ·
• σουσάμι σε γεύση.

Μαγειρεύοντας έτσι:

1. Ξεκινάμε το μαγείρεμα με την προκαταρκτική άλεση των καρότων. Τους κόβουμε σε κύκλους και ανανάμε σε ράβδους. Τα καρύδια είναι κατά προτίμηση λεπτά τριμμένα.
2. Λαμβάνουμε ξύδι, κρασί, σιρόπι ανανά, σάλτσα σόγιας και άμυλο. Ανακατεύουμε.
3. Κόβουμε το χοιρινό με μπριζόλες και σοτάρουμε σε μια υπέροχη κρούστα σε λάδι. Στέλνουμε το κρέας στο ταψί.
4. Στη συνέχεια στο ίδιο λάδι μαγειρεύουμε καρότα, ανανά και καρύδια.
5. Μετά από μερικά λεπτά, χύστε τη μαρινάδα στο τηγάνι και σιγοβράστε τη προκύπτουσα σύνθεση για 10 λεπτά.
6. Ρίχνουμε το κρέας με το τελικό μίγμα και ψήνουμε για 10 λεπτά στον φούρνο στους 190 ° C.

Σερβίρετε το χοιρινό με ανανά, πασπαλισμένο με σουσάμι.

Πρωτότυπη συνταγή κυλίνδρων κρέατος

Κουρασμένοι από πιάτα; Στη συνέχεια, προετοιμάστε το πιάτο με νέο τρόπο - με τη μορφή κυλίνδρων. Η παρουσία φρούτων και τυριών θα τα κάνει ζουμερά, αρωματικά και απίστευτα νόστιμα.

Για να παρασκευάσετε 4 μερίδες γεύματος, προετοιμαστείτε εκ των προτέρων:

• 600 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• 1/2 κουταλάκι ανανά
• 100 γραμμάρια τυριού ·
• Art. l μουστάρδα.

Σε 50 λεπτά, πρέπει να ολοκληρώσουμε τα παρακάτω βήματα:

1. Χοιρινό κομμένο κατά μήκος των ινών και κτύπησε μακριά. Κτυπήσαμε το κρέας αρκετά λεπτό, έτσι ώστε όταν το πτυσσόμενο δεν σπάει. Συνιστάται επίσης να τρίβετε τα κομμάτια και στις δύο πλευρές με μπαχαρικό πριν χτυπήσετε: στην περίπτωση αυτή, το χοιρινό είναι πιο κορεσμένο σε γεύση.
2. Ψιλοκομμένο κρέας από τη μία πλευρά τρίβεται με μουστάρδα. Σε συνδυασμό με τον ανανά, θα προσθέσει πικάντικη και ελαφριά, άγευστο άρωμα.
3. Στρώνουμε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη και το βάζουμε στο κρέας.
4. Τρίψτε το ανανά όσο το δυνατόν πιο λεπτό και απλώστε το πάνω στο τυρί.
5. Ελαφρώς καλύπτοντας τις άκρες, τυλίξτε το κρέας σε ένα ρολό (κανονικά, με το εσωτερικό της γέμισης).
6. Συνδέουμε κάθε κενό με ένα νήμα, το βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος ή σε ένα καλούπι και το βάζουμε στο φούρνο. Στους 180 ° C τα ρολά ψήνονται για μισή ώρα.

Μετά από λίγη αναμονή, αφαιρούμε τα νήματα και προχωρούμε στη δοκιμή, ένα απλό αλλά πικάντικο πιάτο.

Χοιρινό σε γλυκιά και ξινή σάλτσα με ανανά

Και πάλι η ενσάρκωση της κλασικής συνταγής χοιρινού κρέατος σε γλυκιά και ξινή σάλτσα με ανανά.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• 1/2 lbsp. σάλτσα σόγιας.
• 1 κουταλιά της σούπας. l άμυλο και αλεύρι ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l τσάι και ζάχαρη.
• Ντομάτα
• πιπέρι;
• καρότα;
• κονσέρβες ανανά;
• πάστα ντομάτας.

Το χοιρινό σε γλυκιά και ξινή σάλτσα παρασκευάζεται ως εξής:

1. Κτυπήσαμε τα μενταγιόν χοιρινού κρέατος και το τουρσί για 30 λεπτά. Κάνουμε μαρινάδα από σάλτσα σόγιας, άμυλο και αλεύρι.
2. Τρίψτε τις μεγαλύτερες πιπεριές, τα καρότα λίγο μικρότερα. Αφαιρέστε τη φλούδα από την ντομάτα και αλέστε τον πολτό.
3. Ο ανανάς κόβεται σε κύβους και, αναμεμειγμένος με καρότα, διέρχεται σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια στέλνουμε τις ντομάτες και τα μαγειρεύουμε μαζί.
4. Τηγανίζουμε το χοιρινό σε μια άλλη κατσαρόλα.
5. Ενώ η διαδικασία γίνεται, κάνουμε τη σάλτσα κρέατος από ένα μίγμα τοματοπολτού, ζάχαρης και ξιδιού.
6. Διαδώσαμε τα κενά κρέατος σε ένα ταψί, καλύψτε με το τηγάνισμα λαχανικών με ανανά και ρίξτε τη σάλτσα.
7. Ψήστε το χοιρινό στους 200 ° C για 10 έως 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε.

Για άλλη μια φορά απολαμβάνουμε την ασύγκριτη γεύση ενός τέτοιου ασυνήθιστου χοιρινού κρέατος που μεταμορφώθηκε σε συνδυασμό με ανανά.

Όποια και αν είναι η συνταγή που μαγειρεύετε, φροντίστε να πάρετε ένα νόστιμο και αρωματικό πιάτο. Είναι σχεδόν αδύνατο να χαλάσει αυτό το χοιρινό, αν, φυσικά, επιλέχθηκαν αρχικά ποιοτικά συστατικά.