Χοιρινό και πατάτες μαγειρεμένα με φούρνο - 7 συνταγές

Χοιρινό με πατάτες σε γλάστρες είναι ένα νόστιμο, μάλλον ικανοποιητικό πιάτο που του αρέσουν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, αλλά το αποτέλεσμα είναι πέρα ​​από τον έπαινο. Ο συνδυασμός των συμβατικών προϊόντων με την πρώτη ματιά δημιουργεί μια μοναδική αρμονία της γεύσης και το εκπληκτικό άρωμα. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, σας προσφέρουμε μερικές απλές αλλά πολύ νόστιμες συνταγές που η οικογένειά σας και οι φίλοι σας θα εκτιμήσουν σίγουρα.

Χοιρινό πατάτες με πατάτες - μια απλή συνταγή

Ένα νόστιμο πιάτο που δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη συνταγή είναι στο ψυγείο κάθε νοικοκυράς.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• χοιρινό - 700 γρ .;
• μεσαίου μεγέθους πατάτες - περίπου 700 γρ.
• κρεμμύδια - 2 - 3 τεμ.
• καρότο - 1 μεσαίου μεγέθους.
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. l;
• σκόρδο - 3 δόντια.
• εξευγενισμένο ηλιέλαιο ·
• νερό - 500 γρ .;
• μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Το χοιρινό κρέας κόβεται σε μικρές μερίδες.
2. Βυθίστε το ψιλοκομμένο χοιρινό σε αλεύρι και απλώστε απαλά σε μια προθερμασμένη κατσαρόλα με φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν.
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές μισές δακτυλίους.
4. Αλείψτε τα καρότα.
5. Τηγανίζουμε τα προετοιμασμένα λαχανικά στο ίδιο τηγάνι όπου το κρέας μαγειρεύτηκε.
6. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε τις πατάτες σε μικρές φέτες.
7. Παίρνουμε τις κατσαρόλες, βάζουμε τα τηγανητά λαχανικά στο πάτωμα των πιάτων. Το επόμενο βήμα είναι φέτες χοιρινού κρέατος. Τοποθετήστε τις πατάτες στην κορυφή.
8. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε το νερό με ψιλοκομμένο σκόρδο και άλλα μπαχαρικά (κατά την κρίση σας). Ρίξτε το τελικό ντύσιμο σε γλάστρες, περίπου 50 ml το καθένα.
9. Μαγειρέψτε για περίπου 40 λεπτά στους 190 ° CπερίπουΓ.

Bon προσποίηση σε όλους!

Χοιρινό μαγείρεμα σε γλάστρες με πατάτες και μανιτάρια

Αυτό το πιάτο είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Πριν μαγειρεύονταν σε φούρνο. Προτείνουμε να το φτιάξετε στο φούρνο. Αν και οι τεχνολογίες για την προετοιμασία του είναι σύγχρονες, αλλά αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμες και αρωματικές από ό, τι στο φούρνο.

Θα χρειαστείτε:

• χοιρινό κρέας - 800 γρ .;
• πατάτες - 9 τεμ.
• πιπεριές - 450 γρ.
• σπιτική ξινή κρέμα - 350 γρ .;
• κρεμμύδια - 2 - 3 τεμ.
• σκόρδο
• αλάτι, πιπέρι?
• βότανα.
• ηλιέλαιο.

Διαδικασία μαγειρέματος

1. 1. Πλύνετε καλά τα μανιτάρια και κόψτε τα σε φέτες.
   2. Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε μανιτάρια σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά. Αλάτι για γεύση.
   3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους.
   4. Κόψτε το χοιρινό πολτό σε μικρά κομμάτια έτσι ώστε να είναι βολικό να τα τοποθετήσετε σε γλάστρες.
   5. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το χοιρινό μπορεί να προ-τηγανιστεί σε μια κατσαρόλα για 10 λεπτά, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι στη γεύση.
   6. Οι προ-πλυμένες πατάτες κομμένες σε μικρούς κύβους ή μικρές φέτες.
   7. Σε ένα μπολ, συνδυάστε ξινή κρέμα, σκόρδο, μπαχαρικά και αποξηραμένα βότανα, περάστε από ένα πρέσα. Ανακατέψτε καλά.
   8. Βάλτε τα συστατικά σε γλάστρες. Τοποθετήστε πρώτα το κρεμμύδι, στη συνέχεια το κρέας. Προσθέστε λίγο αλάτι. Το επόμενο κύπελλο είναι μανιτάρια, με επικάλυψη ξινή κρέμα.
   9. Βάλτε φέτες πατάτας στην κορυφή.
   10. Στείλτε δοχεία στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε το πιάτο για 45 λεπτά σε θερμοκρασία περίπου 200 μοιρών.

Σημαντικό! Αν δεν έχετε τηγανίσει το κρέας σε μια κατσαρόλα, ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να αυξηθεί σε 1 ώρα.

Φλιτζάνι κατσαρόλας

Αυτό το πιάτο είναι μια επιλογή win-win για γεύμα και δείπνο. Αφού ετοιμάσατε αυτή τη συνταγή, θα τρώτε υπέροχα ακόμη και μια πολύ μεγάλη οικογένεια.

Συστατικά για 6 μερίδες:

• πατάτες - 10 τεμαχίων.
• χοιρινό κρέας - 500 γρ .;
• καρότο - 1 μεγάλο ή 2 μέσο.?
• δύο μικρά κρεμμύδια.
• 3 πιπεριές.
• ντομάτα - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 3 τεμ.
• ξινή κρέμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 150 γρ.
• σάλτσα ντομάτας - 100 ml.
• ηλιέλαιο;
• μπαχαρικά, αποξηραμένα βότανα, αλάτι, πιπέρι.

Συνταγή:

1. Πρώτα, ξεπλύνετε, αποφλοιώστε και κόψτε τις πατάτες σε μικρές φέτες.
2. Τηγανίζουμε τις φέτες σε μια ζεστή κατσαρόλα μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα μόλις εμφανή.
3. Βάζουμε τις μισές τηγανιτές πατάτες σε κατσαρόλες, προσθέτουμε λίγο πάνω.
4. Φιλέτο χοιρινού κρέατος κομμένο σε τεμαχισμένες φέτες, καρότα - φέτες.
5. Στρίψτε το κρέας και τα καρότα.
6. Βάλτε το προκύπτον μείγμα σε πατάτες σε γλάστρες.
7. Πασπαλίστε τα υπόλοιπα κομμάτια της πατάτας στην κορυφή.
8. Στη συνέχεια κόβουμε το κρεμμύδι, το πράσο, το πιπέρι.
9. Συμπληρώστε τα συστατικά σε στρώσεις σε γλάστρες.
10. Το τελικό στρώμα είναι οι ντομάτες σε κύκλους.
11. Ψεκάστε το πιάτο με ξινή κρέμα και σάλτσα ντομάτας. Πασπαλίζουμε με ξηρά βότανα και πιπέρι για γεύση.
12. Για να φτιάξετε καλά το πιάτο, προσθέστε 50 ml βραστό νερό σε κάθε πιάτο. Το μαγείρεμα είναι απαραίτητο 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Το πιάτο είναι έτοιμο!

Αυτό είναι ενδιαφέρον:βραδεία μαγειρευμένη συνταγή χοιρινού και πατάτας

Με λαχανικά

Έχοντας μαγειρέψει ένα τέτοιο χοιρινό κρέας μια φορά, σίγουρα γίνεται αγαπημένο με όλη την οικογένεια. Νόστιμο, ζουμερό, αρωματικό. Αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα εκτιμηθεί από τους συγγενείς και τους επισκέπτες.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• χοιρινό φιλέτο - 500 γρ .;
• 2 έως 3 κρεμμύδια.
• καρότο - 2 τεμ.
• ντομάτα - 3 τεμ.
• πιπέρι - 3 τεμ.
• πατάτες - 5 τεμ.
• μικρή μελιτζάνα;
• άνηθο?
• εξευγενισμένο ηλιέλαιο ·
• αλάτι, πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τα συστατικά.
2. Κόψτε μελιτζάνα σε κύκλους, αλάτι, μετά από 20 λεπτά, ξεπλύνετε κάτω από κρύο νερό, σκουπίστε με χαρτοπετσέτα.
3. Κόψτε τα καρότα σε λωρίδες ή σχάρα, κρεμμύδι και πιπέρι - σε κύβους.
4. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες με βραστό νερό, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
5. Τηγανίζουμε το κρέας σε φέτες σε ένα μικρό τηγάνι που θερμαίνεται με φυτικό λάδι μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα.
6. Κόψτε την πατάτα σε αρκετές φέτες.
7. Δημιουργούμε δοχεία. Βάλτε τις πατάτες στο κάτω μέρος, στη συνέχεια, γεμίστε το δοχείο σε στρώσεις με κρεμμύδια, κρέας, καρότα, πιπεριές, μελιτζάνα και ντομάτες.
8. Αλάτι για γεύση, ρίξτε τις κατσαρόλες με ζεστό νερό.
9. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 1 ώρα.

Σερβίρετε ζεστό με ψιλοκομμένο άνηθο.

Μαγειρέψτε με χαρά!

Με αγγούρια γεμισμένα

Μια νόστιμη και απλή συνταγή με σημειώσεις της καινοτομίας. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε, θα το αγαπήσετε.

Για ένα πιάτο χρειάζεστε:

• 500 γρ. χοιρινό ·
• 300 γρ πατάτες ·
• 2 μικρά κρεμμύδια.
• 1 μέτριο καρότο.
• 3 αγγουράκια γεμισμένα.
• 150 γρ. ξινή κρέμα;
• ένα κουτάλι σάλτσας ντομάτας?
• 60 γρ βούτυρο ·
• αλάτι, πιπέρι, βότανα.
• μαγιονέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το κρέας σε κομμάτια, αλάτι, πιπέρι, τουρσί σε μαγιονέζα για περίπου 10 λεπτά.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια, καρότα και πατάτες σε καλαμάκια, αγγούρια σε κύβους.
3. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύουμε την ξινή κρέμα, τη σάλτσα ντομάτας. Με μια βούρτσα ζύμης, γράψτε το κάτω μέρος και τις άκρες των δοχείων.
4. Τοποθετήστε τα στρώματα στα πιάτα. Πρώτα βάζουμε το κρέας σε γλάστρες, κατόπιν αγγούρια, πατάτες. Μετά, ελαφρά αλάτι.
5. Το επόμενο στρώμα είναι κρεμμύδια, καρότα, λιπαρά με μαγιονέζα. Και πάλι, αλάτι στη γεύση, πάλι πασπαλίζουμε με πατάτες. Στο τέλος, προσθέστε ξανά λίγο αλάτι, μαγιονέζα και ένα μικρό κομμάτι βούτυρο.
6. Βάζουμε το πιάτο στο φούρνο για 60 λεπτά.

Ψήστε σε 180 μοίρες. Σερβίρετε με βότανα.

Καλό φαγητό!

Χοιρινό με πατάτες σε γλάστρες κάτω από κρούστα τυριού

Η κρούστα του τυριού είναι το επίκεντρο αυτού του πιάτου. Μαζί με το κρέας και τις πατάτες, δημιουργεί μια εξαιρετικά ευχάριστη γεύση και ένα πολύ ορεκτικό άρωμα.

Θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

• χοιρινό κρέας - 400 γρ .;
• πατάτα - 6 τεμ.
• μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια - 2 τεμ.
• ένα καρότο?
• σκληρό τυρί - 70 γρ .;
• μαγιονέζα (για κάθε κατσαρόλα 1 κουταλιά της σούπας).
• αλάτι, πιπέρι, βότανα για γεύση.

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο χοιρινό, κομμένο σε μικρά κομμάτια, και τηγανίζουμε το φιλέτο σε μια κατσαρόλα για περίπου 3 λεπτά.
2. Κόψτε τις πατάτες σε κύβους, καρότα - σε λωρίδες, κρεμμύδια - σε μισο δακτυλίους, τυρί μέσα από ένα χοντρό τρίφτη.
3. Τοποθετήστε το κρέας, το κρεμμύδι, το καρότο, την πατάτα σε στρώσεις σε γλάστρες.
4. Γεμίστε τα περιεχόμενα με ζεστό νερό για τα δύο τρίτα.
5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Βάζουμε τις γλάστρες για 20 λεπτά.
6. Στη συνέχεια, βγάζουμε προσεκτικά το πιάτο, γεμίζουμε με τριμμένο τυρί και ρίχνουμε μαγιονέζα στην κορυφή και βάζουμε πίσω στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.

Το πιάτο είναι έτοιμο!

Συνταγή ντομάτας

Κρέας με ντομάτες είναι ένα κλασικό που κέρδισε τις καρδιές πολλών. Είναι οι ντομάτες που προσθέτουν το πιάτο σε ένα ιδιαίτερο χυμό και ένα λεπτό, ευχάριστο άρωμα.

Προϊόντα για το πιάτο:

• χοιρινό κρέας - 500 γρ.
• 3 μικρές ντομάτες.
• κρέμα γάλακτος - 100 γρ .;
• Σάλτσα Satsebeli - 2 κουταλιές της σούπας. l;
• μαϊντανός;
• αλάτι, πιπέρι.

Αρχή μαγειρέματος:

1. Στεγνώστε το φιλέτο χοιρινού κρέατος, κομμένο σε μικρά κομμάτια (μικρότερο από ένα μπάρμπεκιου).
2. Αποκομίστε τις ντομάτες.
3. Βάζουμε τα υλικά σε γλάστρες: αλατοπιπερώνουμε λίγο, στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο πιπέρι, στη συνέχεια, μαϊντανό κλαδιά, ψιλοκομμένες ντομάτες, γεμίζουμε με ξινή κρέμα, ετοιμάζουμε το πιάτο με τη γεωργιανή σάλτσα (αν θέλετε, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ).
4. Γεμίζουμε τις δεξαμενές με ζεστό νερό.
5. Κρατήστε τα δοχεία στο φούρνο για 50 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες.
6. Σερβίρετε ως κύρια πιάτα με ψιλοκομμένα βότανα.