Είναι αδύνατο να φανταστείτε το γεύμα χωρίς νόστιμα μαγειρεμένα κρέατα. Μια από τις απλούστερες επιλογές για την παρασκευή ενός αρωματικού, νόστιμου πιάτου με βάση το κρέας είναι το χοιρινό κρέμα.
Περιεχόμενο υλικού:
Χοιρινό στραγγισμένο σε ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι
Χοιρινό χοιρινό σε ξινή κρέμα - αυτό είναι το πιο στοιχειώδες ότι η οικοδέσποινα μπορεί να μαγειρέψει.
Θα χρειαστείτε:
- μια κιλό χοιρινό φιλέτο?
- κρεμμύδι;
- καρότα;
- λάδι τηγανίσματος ·
- τέσσερις κουταλιές της σούπας κρέμας
Πώς να μαγειρέψετε:
- Διαχωρίστε το παρασκευασμένο κρέας σε κομμάτια. Είναι καλύτερα αν έχουν πλάτος περίπου εκατοστό.
- Τρίψτε κάθε κομμάτι από όλες τις πλευρές.
- Κόβουμε τα κρεμμύδια, στρώνουμε τα καρότα και προσθέτουμε στο κρέας.
- Σεζόν με μπαχαρικά, αλάτι, ρίξτε ξινή κρέμα. Καλύψτε το τηγάνι και κρατήστε τη σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ολοκληρωθεί το μαγείρεμα.
Λάβετε υπόψη ότι το χοιρινό κρέας είναι ψημένο για περίπου μισή ώρα. Εάν την υπερεκφράζετε, το κρέας μπορεί να γίνει σκληρό.
Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε νερό στο ταψί. Σερβίρετε το πιάτο με οποιοδήποτε πλαστικό πιάτο.
Νόστιμο γκουλάκι χοιρινού κρέατος σε μια βραδεία κουζίνα
Θέλετε κάποιο νόστιμο γκούλας; Τίποτα δεν είναι ευκολότερο αν έχετε μια αργή κουζίνα.
Για να φτιάξετε ένα γευστικό γκουλάκι χοιρινού με ξινή κρέμα, θα χρειαστείτε:
- μια κιλό χοιρινό, καλύτερα φιλέτο?
- κρεμμύδια ·
- καρότα;
- πέντε κουταλιές αλεύρι?
- ηλιέλαιο;
- εκατό γραμμάρια ξινή κρέμα?
- μπαχαρικά.
Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:
- Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια, πρέπει να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος. Δεν χρειάζεται να τα κάνετε μεγάλα ή μικρά. Είναι κατάλληλο το πλάτος των 3 cm.
- Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Κόβουμε τα κρεμμύδια ως βολικό. Όσο για τα καρότα, θα πρέπει να το σχάρετε. Εάν επιτύχετε ένα όμορφο αποτέλεσμα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα τρίφτη για το μαγείρεμα καρότα στην κορεατική γλώσσα.
- Βάλτε το κρέας στη βραδεία κουζίνα και ενεργοποιήστε τη λειτουργία τηγανίσματος για ένα τέταρτο της ώρας.Εάν η τεχνική επιτρέπει, μπορείτε να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "ψήσιμο κρέατος".
- Στη συνέχεια, προσθέστε κρεμμύδια και καρότα, ανακατέψτε τα πάντα. Ρίχνουμε αλεύρι, προσθέτουμε νερό. Καλύπτουμε τον εξοπλισμό με καπάκι και δίνουμε την ευκαιρία να ολοκληρώσουμε το πρόγραμμα.
- Μετά το τέλος του προγράμματος ρίξτε ξινή κρέμα.
- Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Κατάσβεση" για μια ώρα.
Μαγειρέψτε στο φούρνο
Το πιο αγαπημένο γκουρμέ πιάτο είναι το χοιρινό στο φούρνο. Προσθέστε ξινή κρέμα και τυρί σε αυτή τη συνταγή για να κάνετε μια αφάνταστα λαχταριστή θεραπεία. Θα χρειαστείτε προϊόντα που βρίσκονται πιο συχνά στο ψυγείο ή μπορούν να αγοραστούν σε κοντινή απόσταση.
Συστατικά
- μια κιλό χοιρινό?
- διάφορα μεσαία κρεμμύδια.
- τριακόσια γραμμάρια ξινής κρέμας ·
- Ρωσικό τυρί 200 g.
- μπαχαρικά
- λάδι τηγανίσματος.
Εάν θέλετε να πάρετε το τρυφερό κρέας ως αποτέλεσμα, προτιμήστε το φιλέτο. Το κυριότερο είναι ότι το κρέας δεν έχει παχύ στρώμα λίπους και ζει.
Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:
- Κόβουμε το κρέας σε φέτες. Αν θέλετε, μπορείτε να κερδίσετε κάθε κομμάτι.
- Διαδώστε στο τηγάνι και τηγανίστε. Το φέρουμε στο μισό ετοιμότητας, στη συνέχεια το στείλουμε στον προθερμασμένο φούρνο, όπου φεύγουμε μέχρι να πάρουμε ελαφριά χάλκινη απόχρωση.
- Βάλτε τα τελικά κομμάτια σε ένα πιάτο. Μην καθαρίζετε το χυμό που θα στραγγίξει. Μπορεί να προστεθεί σε σάλτσα για να πάρετε μια πλουσιότερη γεύση στο τελικό πιάτο.
- Κόβουμε το κρεμμύδι και το σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Ελαφρά αλάτι.
- Τώρα μπορείτε να κάνετε το μαγείρεμα της σάλτσας. Σε ένα στεγνό και καθαρό τηγάνι, τηγανίζετε το αλεύρι, ρίχνετε ξινή κρέμα και νερό. Ανακατέψτε τα πάντα για να εξαλείψετε τους σβώλους. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στην προκύπτουσα συνοχή. Βράζουμε για λίγα λεπτά.
- Βάλτε το κρέας στο ταψί. Βάλτε τα μαγειρεμένα κρεμμύδια στην κορυφή. Ρίξτε τη σάλτσα.
- Στον προθερμασμένο φούρνο, βάλτε το κρέας και αφήστε το για ένα τέταρτο της ώρας.
- Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα βγάζουμε το χοιρινό και το πασπαλίζουμε με άφθονο τριμμένο τυρί. Τοποθετούμε πάλι το πιάτο στο φούρνο και το κρατάμε μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί και να πάρει μια χρυσή κρούστα.
Το πιάτο είναι έτοιμο. Το βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και σερβίρουμε.
Χοιρινό μοσχαρίσιο κρέας με ξινή κρέμα γάλακτος
Χοιρινό μοσχαρίσιο κρέας με ξινή κρέμα είναι ένα μεγάλο πιάτο που είναι εύκολο να ετοιμάσετε. Λεπτό, νόστιμο, θρεπτικό, πηγαίνει καλά με κάθε πιάτο.
Για να προετοιμαστείτε, θα χρειαστείτε:
- μια κιλό χοιρινό?
- αλεύρι - δύο κουταλιές της σούπας.
- κρεμμύδια ·
- φυτικό έλαιο;
- τέσσερις κουταλιές της ξινή κρέμας?
- μπαχαρικά
- ένα ποτήρι νερό.
Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:
- Κόψτε το κρέας σε μερίδες. Κτυπούμε κάθε ένα από όλα τα μέρη και κόβουμε σε λωρίδες.
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι και ρίχνουμε λάδι.
- Βάζετε κάθε κομμάτι κρέατος σε αλεύρι. Στείλτε στο ταψί.
- Κάνουμε το ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία χωρίς κάλυψη. Συνεχίζουμε τη διαδικασία έως ότου το κρέας αποκτήσει μια χρυσή κρούστα.
- Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Προσθέστε στο κρέας και αναμίξτε.
- Ρίχνουμε ξινή κρέμα, ζεστό νερό και προσθέτουμε μπαχαρικά.
- Μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 15 έως 25 λεπτά. Αν μετά από αυτό το διάστημα το κρέας είναι ακόμα σκληρό και έχει μειωθεί πολύ το υγρό, μπορείτε να προσθέσετε νερό και να συνεχίσετε το stewing.
Το πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.
Με την προσθήκη ζαχαρωτών
Το μαγειρεμένο χοιρινό με ζαχαρωτά είναι ένα πραγματικά βασιλικό πιάτο.
Για να προετοιμαστείτε, θα χρειαστείτε:
- φιλέτο 500 γρ.
- ζαχαρωτά 200 γρ.
- ντομάτες 4 τεμ.
- σάλτσα σόγιας 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- 100 g ξινή κρέμα.
- ηλιέλαιο;
- κρεμμύδια ·
- πιπέρι
- τρία σκελίδες σκόρδου.
- μπαχαρικά.
Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:
- Μανιτάρια κομμένα σε φέτες.
- Το κρέας δεν κόβεται σε λωρίδες.
- Γεύσεις αποφλοιωμένες ντομάτες.
- Κόψτε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια. Τους κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
- Σε ένα βαθύ τηγάνι απλώσαμε κρεμμύδια, ντομάτες και σκόρδο. Στεγνώστε για ένα τέταρτο της ώρας κάτω από το καπάκι.
- Στο μείγμα που προκύπτει, βάζετε το κρέας και προσθέτετε τη σάλτσα σόγιας. Αφήστε τη φωτιά για άλλα δεκαπέντε λεπτά.
- Προσθέστε το πιπέρι, τα μανιτάρια στο χοιρινό. Περίοδος με ξινή κρέμα. Αφήνουμε για άλλη ώρα σε χαμηλή φωτιά. Βάζετε τα πάντα κάτω από το καπάκι.
Μπορείτε να συνδυάσετε το τελειωμένο πιάτο με οποιαδήποτε πλάκα.Στην ιδανική περίπτωση, το κρέας αυτό είναι κατάλληλο για πατάτες, φαγόπυρο ή ζυμαρικά.
