Θέλετε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με ένα υπέροχο επιδόρπιο, αλλά δεν έχετε τη δύναμη και το χρόνο να μαγειρέψετε. Θυμηθείτε τις τηγανιτές πηγές με σταφίδες.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασικά τηγανιτά τυριά με σταφίδες
Είναι προτιμότερο να παίρνετε ξηρό (εύθρυπτο) τυρί cottage. Αν είναι παχύρρευστη, υγρή θα πρέπει να τοποθετηθεί σε τραπεζομάντιλο. Περιμένετε (περίπου μία ώρα) για την υπερχείλιση του υγρού.
Θα χρειαστείτε:
- 500 γραμμάρια τυρί cottage?
- 2 αυγά
- 3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
- 60 - 70 g σταφίδας.
- 90 - 100 γραμμάρια αλεύρι πριμοδότησης ·
- 40 - 60 g φυτικό έλαιο (για το τηγάνισμα, εξαρτάται από τον αριθμό των cheesecakes)?
- μια πρέζα αλάτι.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Οι σταφίδες πλένονται στο τρεχούμενο νερό. Ρίξτε βραστό νερό. Αφήστε για 10 λεπτά. Κατόπιν το νερό στραγγίζεται και στεγνώνει.
- Πάρτε ένα ευρύχωρο μπολ. Δύο αυγά σπάζονται σε αυτό. Βάλτε τυρί cottage και άλλα συστατικά. Όλα είναι καλά αναμειγμένα. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι ή ένα κουτάλι.
- Το αλεύρι που κοσκινίζεται μέσα από ένα κόσκινο χύνεται στο μίγμα. Lay σταφίδες. Ανακατέψτε ξανά.
- Βάλτε το τηγάνι στη σόμπα. Το λάδι χύνεται σε αυτό. Ζεστάνετε σε επαρκή θερμοκρασία.
- Ρίχνουμε λίγο αλεύρι (80 g) σε ξεχωριστή πλάκα.
- Πάρτε μια κουταλιά ζύμης με ένα κουτάλι, σχηματίζετε τακτοποιημένα κέικ. Βυθίζεται σε αλεύρι.
- Τηγανίζουμε τηγανίτες σε βραστό λάδι και στις δύο πλευρές.
- Παγωτά τυρί cottage cheese με σταφίδες απλώνονται σε ειδικά προετοιμασμένες πετσέτες, χαρτοπετσέτες για να απορροφήσουν την περίσσεια πετρελαίου.
Το επιδόρπιο σερβίρεται ζεστό ή κρύο με μέλι, ξινή κρέμα, μαρμελάδα.
Μαγειρεύοντας με σιμιγδάλι
Για να είναι το μαγείρεμα μεγαλοπρεπές, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί η ζύμη για το ξεφλούδισμα εκ των προτέρων. Για να γίνει αυτό, κρατήστε το μείγμα για 1 ώρα, επιτρέποντας στο σιμιγδάλι να διογκωθεί.
Συστατικά
- μια κιλό τυρί cottage?
- 100 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
- 50 g σταφίδας ·
- φυτικό έλαιο;
- 1 έως 2 αυγά.
- ζάχαρη στη γεύση?
- μια πρέζα αλάτι.
Μαγειρική:
- Στα σπασμένα αυγά βάζουμε τυρί cottage, ζάχαρη, αλάτι. Όλα τα προϊόντα είναι μικτά.
- Ρίχνουμε σιμιγδάλι. Στη συνέχεια, απλώστε τα καλά πλυμένα, καρυκευμένα σε ζεστό νερό (8 - 10 λεπτά) σταφίδες.Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε - σκοτεινό ή φως αποξηραμένα φρούτα. Όλα ανακατεύονται. Αφήστε το για 20 έως 60 λεπτά.
- Ρίχνουμε λίγο σιμιγδάλι σε ξεχωριστό πιατάκι (5 - 6 κουταλιές της σούπας L.).
- Προετοιμάστε το τηγάνι ρίχνοντας λάδι, ζεστό.
- Συγκεντρώστε τη ζύμη τυριού cottage. Τα cheesecakes κάνουν. Τυλίξτε είτε σε σιμιγδάλι είτε σε αλεύρι.
- Ετοιμάστε κέικ με σιμιγδάλι και σταφίδες, σε μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές. Βάλτε λεκέδες σε χαρτί.
Σερβίρεται με ξινή κρέμα, κάθε μαρμελάδα, σάλτσα σοκολάτας.
Με την προσθήκη μπανανών
Αυτό είναι ένα ασυνήθιστο, αρωματικό πιάτο με τροπικά φρούτα.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 500 γραμμάρια τυρί cottage?
- 2 τεμ αυγά
- μια μπανάνα;
- 100 γραμμάρια αλεύρου.
- δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
- 60 g σταφίδας ·
- 1,5-2 g βανιλλίνης.
- μερικά άλατα?
- εξευγενισμένο λάδι.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Το τυρί cottage cheese και τα ωμά αυγά τοποθετούνται σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια - αλάτι, ζάχαρη, βανίλια. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής συνέπεια.
- Ρίχνουμε σε σπόρους αλεύρι, ανακατεύουμε.
- Ξεφλουδίστε μια μπανάνα, κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
- Οι καυτές σταφίδες που χύνεται με ζεστό νερό αφήνονται για 10 έως 15 λεπτά. Το υγρό αποστραγγίζεται και ξηραίνεται.
- Στη ζύμη βάζουμε σταφίδες, φέτες μπανάνα, ανακατεύουμε.
- Διαδώστε τα σχηματισμένα κέικ με μπανάνα και σταφίδες στο ζεστό λάδι. Τηγανητά και στις δύο πλευρές.
- Το αρωματικό επιδόρπιο τοποθετείται σε χαρτοπετσέτα.
Τα cheesecakes μπανάνας είναι εξαιρετικά νόστιμα. Σερβίρονται με σιρόπι φρούτων, ξινή κρέμα. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη, τσιπ σοκολάτας.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:πλούσιο τυρί cheesecakes
Φρέσκα τηγανητά τυρί cottage cheese
Αυτά τα αρτοσκευάσματα είναι πιο υγιεινά από τα τηγανητά τρόφιμα.
Θα χρειαστείτε:
- τυρί cottage - 600 g.
- σταφίδες - 150 g.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
- αυγά - 2 τεμ.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- σόδα - ½ κουτ. (ή 1 κουταλιά της σούπας σκόνη ψησίματος).
- αλάτι - μια πρέζα?
- ζάχαρη βανίλιας - 10 g.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Ανακατέψτε καλά το τυρί cottage, αυγά, αλάτι, βανίλια.
- Οι πλυμένες σταφίδες ατμώνται σε ζεστό νερό (για 10 λεπτά), ξηραίνονται.
- Ρίχνουμε αλεύρι στο μίγμα του τυροπήγματος. Βάλτε σάκους σκωρίας ή σκόνη ψησίματος, ανακατέψτε.
- Ζυμώνουμε τη ζύμη. Roll μπάλες (όπως ένα αυγό κοτόπουλο). Μπορείτε να πασπαλίζετε με αλεύρι.
- Τα προϊόντα τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με περγαμηνή. Χαλαρώστε με τα χέρια λίγο. Αφήστε μια απόσταση 2 έως 3 cm μεταξύ τους.
- Τυροκομμένα τυριά με σταφίδες ψήνονται σε προθερμασμένο φούρνο (30 - 40 λεπτά). Η θερμοκρασία είναι 180 μοίρες.
- Τα έτοιμα ψημένα προϊόντα παραμένουν στο φούρνο για 5 λεπτά. Ψύξη.
Σοκολάτα με γεύση
Αυτή είναι μια πολύ συνηθισμένη συνταγή για τυρί cottage γεμάτη σοκολάτα.
Προϊόντα:
- τυρί cottage - 300 g.
- αυγό - 1 τεμ. ·
- αλεύρι - 130 g;
- ζάχαρη - 3-4 κουταλιές της σούπας. l.
- σταφίδες - 50 g.
- σοκολάτα - 70 - 80 g.
- άλας ·
- το λάδι.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ζυμώνουμε το τυρί cottage με ένα πιρούνι. Σπάστε το αυγό, αλάτι, γλυκά, ανακατέψτε.
- Ρίχνουμε αλεύρι. Στη συνέχεια ατμού σταφίδες. Συνδέστε τα πάντα.
- Τρυπήστε ένα κομμάτι μάζας, κάντε 2 κέικ. Βάλτε μια φέτα σοκολάτας σε ένα από αυτά. Κορυφή με το δεύτερο μέρος της ζύμης.
- Ψωμί γεμιστές τηγανίτες σε αλεύρι. Τρίψτε κάθε πλευρά κάτω από ένα κλειστό καπάκι.
Οι συνταγές Cheesecake είναι μια καλή βοήθεια για τις νοικοκυρές. Από τη μία πλευρά, η προετοιμασία τους απλά και γρήγορα, από την άλλη, είναι ένα υγιές και ικανοποιητικό προϊόν για όλη την οικογένεια.
