Τηγανίτες τυρί Cottage Cottage με σταφίδες - 7 συνταγές για το πώς να μαγειρεύουν πλούσια και νόστιμα cheesecakes

Πλούσιο, μαλακό, που λιώνει στο στόμα cheesecakes, στο οποίο η γεύση του cottage τυριού αισθάνεται σαφώς, και ακόμη και πασπαλίζονται με μαρμελάδα, ξινή κρέμα ή μέλι - τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο για το πρωινό; Τα παιδιά τους αγαπούν, οι γυναίκες λατρεύουν και οι άνθρωποι επιθυμούν κρυφά. Πώς να μαγειρέψετε cheesecakes με σταφίδες από το τυρί cottage - θα δώσουμε μια συνταγή με παραλλαγές και χρήσιμες συμβουλές σε αυτό το άρθρο.

Κλασικά τηγανιτά τυριά με σταφίδες από τυρί cottage

Τα τυροκομικά δεν λαμβάνονται πάντοτε. Γιατί; Πολλά εξαρτώνται από την υγρασία του τυρί cottage, το αλεύρι, ακόμη και με τη διάθεση της οικοδέσποινα. Αλλά οι βασικοί κανόνες μαγειρέματος θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε λάθη και να μαγειρεύετε ένα καλό πιάτο με την παρουσία οποιωνδήποτε προϊόντων.

Τι είναι σημαντικό; Η σωστή αναλογία αλεύρου και τυρί cottage είναι σημαντική. Μεταφορά αλεύρι - θα υπάρξουν τηγανίτες cheesecakes. Αφήστε πολλά τυρί cottage και μην δίνουν αλεύρι - παίρνετε τυρί cottage, αλλά χαμηλή, υγρή και κολλώδη. Βάλτε τα πάντα όπως θα έπρεπε, αλλά μην προσθέσετε σόδα - μην αποφύγετε τα πυκνά και σκληρά cheesecakes. Πώς να κάνετε τηγανίτες τυρί cottage πλούσια, ruddy, νόστιμα;

Για τα καλά cheesecakes, είναι προτιμότερο να παίρνετε το τυρόπηγμα και όχι το pasty. Το ξηρό τυρί cottage είναι πιο νόστιμο, απορροφά λιγότερο αλεύρι και δείχνει καλύτερα στο προϊόν. Τοποθετήστε το υγρό πολτοποιημένο τυρί cottage σε ένα κομμάτι γάζας και αφήστε το υγρό να στραγγίσει για περίπου μία ώρα.

Για κλασικά cheesecakes με σταφίδες, μαγειρέψτε:

• μια κιλό καλό τυρί cottage?
• 1 αυγό κοτόπουλου.
• 4-5 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου ανά ζύμη και λίγο περισσότερο για βούρτσα.
• μισή κουταλιά της τελικής σκόνης ψησίματος ή ένα τέταρτο μιας κουταλιάς σόδα?
• μια πρέζα αλάτι?
• μια χούφτα των πλυμένων και αποξηραμένων σταφίδων?
• μαγειρικό λάδι.

Η τοποθέτηση ζάχαρης ή όχι είναι θέμα γεύσης. Τα τυροκομικά με σταφίδες λαμβάνουν γλυκύτητα από τα αποξηραμένα φρούτα και η ζάχαρη, σε συνδυασμό με ένα αυγό και τυρί cottage, σχηματίζει έναν πολτό, ο οποίος πρέπει να εξαλειφθεί προσθέτοντας αλεύρι.Έτσι, αν σας αρέσουν τα γλυκά cheesecakes, βάλτε τη ζάχαρη στη γεύση σας - ένα κουτάλι ή δύο. Αν τους τρώτε με μαρμελάδα, τότε η περίσσεια ζάχαρης.

Τα τυροκομικά προϊόντα προετοιμάζονται όπως αυτό.

1. Σπάστε το αυγό και συνδυάστε με αλάτι και σόδα.
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το τυρί cottage με το αυγό. Όλοι οι χειρισμοί γίνονται μόνο με το χέρι, διότι με την ταχύτητα του μίξερ η τυροπλαστική μάζα θρυμματίζεται και γίνεται υγρή. Δεν είναι απαραίτητο να μαστίγετε το τυρί cottage, που ήδη θερμαίνεται με ατμό όταν θερμαίνεται.
3. Είναι καλύτερα να βάζετε σταδιακά το αλεύρι, εστιάζοντας στην πυκνότητα της ζύμης. Εάν δεν επιπλέει, αν και είναι κολλώδης, υπάρχει ήδη αρκετό αλεύρι. Αν δεν ήταν μόνο υγρό. Εάν είναι υγρό, προσθέστε περισσότερο αλεύρι.
4. Πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι με σταφίδες, το προσθέτουμε στη ζύμη και ανακατεύουμε. Συμβουλή: Το Cheesecakes θα είναι καλύτερο και πιο θαυμάσιο αν το τρίτο του αλεύρου αντικατασταθεί με σιμιγδάλι. Εάν προσθέσετε σιμιγδάλι στο αλεύρι για προϊόντα αφαίρεσης των οστών, το φούρνο δεν θα καίει κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος και δεν θα μολύνει το λάδι.
5. Πασπαλίστε την πλάκα κοπής με ένα μείγμα σιμιγδαλιού και αλεύρου και, παίρνοντας ένα μέρος της ζύμης με ένα κουτάλι, ρίχνετε σε αλεύρι, σχηματίζοντας μια σφαίρα και στη συνέχεια ένα κέικ.
6. Μαγειρέψτε ένα παχύ τοίχωμα ή μη κολλητική επίστρωση, ρυθμίστε τη θερμότητα σε περίπου 150 μοίρες. Σε μια σόμπα αερίου, αυτό θα σημαίνει τη θέση μεταξύ μέσης και χαμηλής θερμότητας.
7. Ρίξτε λίγο λάδι στο τηγάνι, απλά λιπαίνετε. Ζεσταίνετε, βάζετε κέικ τυριού, αφήνοντας την απόσταση μεταξύ των προϊόντων για ανύψωση.
8. Τηγάνισμα τη μία πλευρά, γυρίστε και τηγανίστε από τη δεύτερη πλευρά, ρίχνοντας μια άλλη κουταλιά λάδι στο πλάι.

Συμβουλή: Εάν οι σταφίδες είναι υγρές, τότε αρκεί να ξεπλύνετε και να στεγνώσετε. Εάν είναι στεγνό, βυθίστε για δέκα λεπτά, σκουπίστε το και βάλτε το σε μια πετσέτα για να στεγνώσει.

Πλούσια ψητά προϊόντα με σιμιγδάλι

Τα τυροκομικά με σιμιγδάλι και σταφίδες είναι πολύ υπέροχα.

Περισσότερα υλικά:syrniki με σιμιγδάλι - συνταγή

Το μυστικό είναι ότι το αλεύρι απορροφά γρήγορα το νερό και τα cheesecakes μπορούν να αυξηθούν άνισα. Η Μάνκα λειτουργεί καλύτερα. Ωστόσο, εάν το χρησιμοποιείτε αντί για το αλεύρι, πρέπει να πάρετε είτε πολύ λεπτά άλευρα, τα οποία σπάνια πωλούνται, είτε να κάνετε τη ζύμη εκ των προτέρων και να τα αφήσετε για μία ή δύο ώρες για να πρηστείτε.

Προϊόντα:

• μια κιλό τυρί cottage?
• 100 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
• 10 γραμμάρια καθαρών σταφίδων.
• φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
• 1 αυγό
• μερικά αλάτι, ζάχαρη όπως επιθυμείτε.

Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη στο σπασμένο αυγό, ανακατέψτε. Ρίξτε το σιμιγδάλι και αφήστε τα δημητριακά να διογκωθούν. Τρίψτε το τυρί cottage εάν είναι πολύ ξηρό και κόκκους. Εάν είναι βρεγμένο, πιέστε λίγο, κρέμεται από γάζα.

Τα δημητριακά είναι πρησμένα - προσθέστε τυρί cottage στα αυγά και ανακατέψτε. Βάλτε σταφίδες την τελευταία στιγμή. Μπορείτε να τηγανίζετε syrniki χωρίς να πέσετε στο σιμιγδάλι. Εάν η ζύμη κολλήσει, είναι καλύτερα να κυλήσετε.

Διπλώστε τα τελικά προϊόντα σε μια σειρά για να μην συντρίψετε. Σερβίρετε με συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα ή ξινή κρέμα και ζάχαρη.

Πώς να μαγειρέψετε στο φούρνο

Πολύ νόστιμα και θαυμάσια cheesecakes λαμβάνονται στο φούρνο. Υπάρχουν δύο τρόποι να το κάνετε αυτό.

Το πρώτο είναι να μαγειρέψετε τη μάζα του τυριού και, αφού έχετε διαμορφώσει τα προϊόντα, βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος για ψήσιμο, ψήνετε.

Αυτό γίνεται έτσι.

1. 500 γραμμάρια τυρί cottage για να συνδυάσει με 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας, ένα τέταρτο μιας κουταλιάς αλατιού, προσθέστε το αυγό, λίγο βανιλίνη και ανακατέψτε. Προσθέστε σόδα στο αλεύρι (0,5 - 1 φλιτζάνι), ανακατεύουμε και προσθέτουμε μίγμα αλεύρου σε τυρί cottage. Προσθέστε 100 g πλυμένες σταφίδες.
2. Βάλτε πεπλατυσμένες μπάλες ζύμης σε χαρτί και στείλτε το σε ένα θερμαινόμενο φούρνο. Συνολικά, χρειάζονται 25 λεπτά για ψήσιμο, στη μέση του οποίου πρέπει να απομακρυνθούν και να στραφούν τα σιρνίκια, μετά από τα οποία θα ψηθούν για άλλα επτά έως δέκα λεπτά.

Ο δεύτερος τρόπος είναι διαφορετικός. Είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε syrniki σε ένα συνηθισμένο τηγάνι - ακόμα και με αλεύρι και κατά προτίμηση με σιμιγδάλι. Μια προϋπόθεση: μην προσθέτετε ζάχαρη! Στη συνέχεια τα βάζουμε σε μια πυρίμαχη μορφή και ρίχνουμε ξινή κρέμα, σφυρήλατα με ζάχαρη. Βάλτε μια μικρή φωτιά στο φούρνο για 15 λεπτά. Είναι τόσο απλό, νόστιμο, τρυφερό και ευάερο που μπορείτε να φτιάξετε τηγανίτες τυρί cottage στο φούρνο.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:πώς να μαγειρεύουν cheesecakes

Τηγανίτες τυριών με σταφίδες

 

Ένας απλός τρόπος για να μαγειρέψετε τηγανίτες από τυρί από την τελική μάζα τυρογάλακτος. Συνήθως είναι ήδη με σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα, μπορείτε να επιλέξετε διαφορετική γεύση όπως θέλετε.Θα χρειαστείτε ένα πακέτο μάζας 200 γραμμαρίων, μερικά κουταλάκια ζάχαρης, ένα αυγό, μια πρέζα αλάτι και βανιλίνη και αλεύρι, δύο κουτάλια με ένα λόφο (προσθέστε εάν η μάζα είναι υγρή).

Για να αναμίξετε όλα τα ξηρά και υγρά συστατικά, πρώτα χωριστά, και στη συνέχεια να τα συνδυάσετε σε μια ομοιογενή μαλακή ζύμη. Πάρτε το με ένα κουτάλι, ρολό στο αλεύρι, κέικ τυρί μορφή και τηγανίζουμε σε λάδι και στις δύο πλευρές.

Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα

Προετοιμάστε τη ζύμη από ένα ζευγάρι Art. κουταλιές της σούπας αλεύρι, 250 γραμμάρια τυρί cottage, 1 αυγό, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και μισή σακούλα ζάχαρης βανίλιας. Ένα μικρό αλάτι και μια χούφτα σταφίδες δεν θα βλάψουν. Κάνετε κέικ τυριού, τα τυλίγετε σε αλεύρι.

Ρυθμίστε την αργή κουζίνα σε κατάσταση ψησίματος και ρίξτε δύο κουταλιές λάδι. Βάλτε τα cheesecakes. Κατ 'αρχάς, η μία πλευρά είναι τηγανητό, μετά από πέντε λεπτά, τα cheesecakes στρέφονται από την άλλη πλευρά και τηγανητά τόσο πολύ.

Τηγανίτες τυροκομικών τυριών με σταφίδες για παιδιά

Για τα παιδιά, μπορείτε να κάνετε cheesecakes για ένα ζευγάρι. Παρασκευάζονται σε καλούπια σιλικόνης και είναι τα πιο ευαίσθητα και διατροφικά.

Προϊόντα:

• 1 κουταλιά με αλεύρι κορυφής.
• 200 γραμμάρια καλό φρέσκο ​​τυρί cottage?
• λίγο αλάτι και ζάχαρη - προσθέστε στη γεύση?
• 1 αυγό κοτόπουλου.

Είναι επίσης μαγειρεμένα σε μια βραδεία κουζίνα. Πρώτα ζυμώνετε τη ζύμη συνδέοντας όλα τα συστατικά μεταξύ τους. Στη συνέχεια, γεμίστε τα ξηρά καλούπια με τη ζύμη στο χείλος, βάλτε σε μια βραδεία κουζίνα και ρίξτε νερό στο μπολ. Μαγειρεύουμε στη λειτουργία "ατμού" για περίπου 10 λεπτά. Μετά την τοποθέτηση των τηγανιών τυρί cottage στο πιάτο, τα βάζουμε με μέλι ή συμπυκνωμένο γάλα.

Δεν προστέθηκαν αυγά

Σε μια λίβρα μάλλον πυκνό, όχι υγρό τυρί cottage, προσθέστε de tablespoons κοκκώδη ζάχαρη, λίγο αλάτι, λίγο σταφίδες, ρίξτε σε αλεύρι για να κάνετε μια μαλακή ζύμη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε βανιλίνη όταν αναμιγνύεται με αλεύρι. Φτιάξτε κέικ τυριού και τηγανίζουμε σε λάδι και στις δύο πλευρές. Είναι καλό με ξινή κρέμα. Η έλλειψη αυγών δεν έχει σχεδόν καμία επίδραση στη γεύση. Το κυριότερο είναι ότι το τυρί cottage δεν είναι υπερχρωματισμένο, διαφορετικά είναι δύσκολο να συναρμολογηθεί σε ένα προϊόν. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξινή κρέμα στη ζύμη.