Ένα από τα παραδοσιακά πιάτα της κουζίνας μας είναι τα cheesecakes. Για μια αλλαγή της συνήθης γεύσης, το αλεύρι αποκλείεται από τη συνταγή, αντικαθιστώντας το με το σιμιγδάλι, το οποίο βοηθά στην επίτευξη μιας πιο λεπτής συνοχής. Η συνταγή για τυρί cheesecakes με σιμιγδάλι είναι απλή και συμπληρώνεται με νέα συστατικά, μπορείτε να απολαύσετε όλη την οικογένεια για πρωινό.
Περιεχόμενο υλικού:
Cheesecakes με σιμιγδάλι - μια κλασική συνταγή στο φούρνο
Τα cheesecakes μπορούν να μαγειρευτούν με διαφορετικούς τρόπους, αλλά μαγειρεμένα στο φούρνο, είναι πιο ζουμερά και υγιέστερα από ότι σε ένα τηγάνι. Χάρη σε αυτή τη μέθοδο, θα αποθηκεύσετε το πιάτο από περιττά λίπος, καθώς και εξοικονομείτε χρόνο.
Σύνθεση:
- βανίλια - το πάτωμα του πάτου;
- τυρί cottage - 370 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αυγό - 1 τεμ. ·
- αλάτι - μια πρέζα?
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.
- σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κανέλα - μισό κουταλάκι του γλυκού.
Βήματα δράσης:
- Ρυθμίστε το φούρνο σε 185 μοίρες.
- Τοποθετήστε τυρί cottage σε ένα δοχείο. Τρίψτε το με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κόσκινο, να περάσετε το προϊόν μέσα από αυτό.
- Προσθέστε ζάχαρη. Σπάστε το αυγό. Προσθέστε βανίλια, σκόνη ψησίματος, αλάτι και σιμιγδάλι. Ανακατέψτε.
- Εισάγετε το κακάο και την κανέλα. Ανακατέψτε. Περιορίστε τη βανίλια στη γλυκιά σας γεύση. Για να αποφύγετε το πικρό, ρυθμίστε την ποσότητα κανέλας.
- Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με λάδι.
- Βυθίστε ένα κουτάλι στο νερό, βγάλτε τη ζύμη, τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος. Έτσι, βάλτε όλα τα cheesecakes.
- Βάλτε το φούρνο.
- Πάρτε το μετά από μισή ώρα.
- Σερβίρετε με ξινή κρέμα.
Δεν προστέθηκε αλεύρι
Τυριά από τυρί cottage με σιμιγδάλι βγαίνουν πολύ πλούσια, νόστιμα και τρυφερά. Αυτό το πιάτο θα απευθύνεται σε όλα τα μέλη της οικογένειας. Αυτό είναι ιδανικό για μικρά παιδιά, επειδή μαγειρεύονται χωρίς λάδι στο φούρνο.
Σύνθεση:
- σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 1 τεμ. ·
- αλάτι - μια πρέζα?
- ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο.
- τυρί cottage - 650 g.
Διαβάστε επίσης: πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες τυρί cottage - μια απλή συνταγή
Βήματα δράσης:
- Βάλτε τυρί cottage από ένα πακέτο σε ένα μπολ.Για να απαλλαγείτε από σβώλους, το προϊόν πρέπει να φθαρεί με ένα πιρούνι.
- Ρίξτε ζάχαρη δύο ειδών, αυγό, σιμιγδάλι.
- Αφήστε το να παρασκευαστεί.
- Μετά από ένα τέταρτο μιας ώρας ανακατεύουμε.
- Περιστρέψτε σε ένα λουκάνικο, κομμένο σε ίσα μέρη. Συμπιέστε ελαφρά κάθε τεμάχιο εργασίας.
- Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με φυτικό έλαιο.
- Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας.
- Ορίστε τη λειτουργία σε 180 μοίρες.
- Ψήστε για μισή ώρα.
- Γαρνίρετε με εμπλοκή ή μαρμελάδα πριν από τη σάλτσα.
Τυρί κέικ σε σάλτσα
Η πρωτοτυπία αυτού του πιάτου είναι η παρασκευή κρεμώδους σάλτσας. Τυρί κέικ είναι εντελώς κορεσμένα με αυτό κατά τη στιγμή της εξασθένισης, γίνονται ιδιαίτερα νόστιμα.
Σύνθεση:
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- ξηρό τυρί cottage - 550 g?
- σιμιγδάλι - 15 κουταλάκια του γλυκού.
- ζάχαρη - 240 g, για σάλτσα.
- αυγό - 3 τεμ.
- ξινή κρέμα χωρίς ξινό - 250 γρ., για σάλτσα.
- ζάχαρη βανίλιας - μια τσάντα.
Βήματα δράσης:
- Αλέστε τυρί cottage με ένα πιρούνι.
- Προσθέστε ένα αυγό.
- Ρίξτε αλάτι βανίλιας, σιμιγδάλι και ζάχαρη. Ανακατέψτε.
- Ρίχνουμε λάδι σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε.
- Βγάλτε τα χέρια με λάδι. Για να σχηματίσεις μια μπάλα. Επίπεδο. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα.
- Fry. Περιστρέψτε, επαναλάβετε από την άλλη πλευρά. Θα πρέπει να είναι μια χρυσή κρούστα.
- Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα.
- Σβήνετε με ζάχαρη. Ρίχνουμε ξινή κρέμα.
- Βάλτε τα πιάτα σε μέτρια φωτιά. Κλείστε το καπάκι και βράστε.
- Μειώστε τη φλόγα στο ελάχιστο.
- Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
Με τα μήλα
Δεν κάθε πρόσωπο αγαπά τα πιάτα τυρί cottage, παρά τα οφέλη για το σώμα. Εκπαιδεύστε τους καλεσμένους σας με μια οικεία, φρουτώδη στυλ. Τα μήλα θα κάνουν τα cheesecakes πιο ζουμερά και πλουσιότερα.
Σύνθεση:
- κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ. ·
- μεγάλο μήλο - 1 τεμ.
- σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας.
- κανέλα - μια τσίμπημα?
- τυρί cottage - 350 g.
- ζάχαρη - 4 κουτάλια σούπας.
- αλάτι - μια πρέζα?
- αλεύρι για το ανώτερο στρώμα.
- φυτικό έλαιο - 2 κουτ.
Βήματα δράσης:
- Περάστε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο. Αυτό θα κάνει τη μάζα μαλακή, να απαλύνει τα κομμάτια.
- Ξεφλουδίστε το μήλο, κόψτε τους σπόρους, τη σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη.
- Αναμείξτε όλα τα προϊόντα που αναφέρονται στη συνταγή.
- Τυφλών μπάλες του ιδίου μεγέθους, ισοπεδώστε. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα πιάτο. Βυθίστε και στις δύο πλευρές.
- Προθερμάνετε το stewpan. Ρίξτε λάδι.
- Τοποθετήστε κενά.
- Τηγανίζουμε μέχρι να τρυφεθεί.
Τυρί κέικ σοκολάτας με σιμιγδάλι
Ένα υγιεινό και νόστιμο πρωινό θα είναι τα cheesecakes σοκολάτας. Είναι πολύ ελκυστικές για τους λάτρεις των γλυκών και θα ευχαριστήσουν όχι μόνο τη γεύση τους, αλλά και την εμφάνισή τους.
Σύνθεση:
- ζάχαρη - 8 κουτάλια σούπας.
- γάλα - 70 ml.
- τυρί cottage - 250 g.
- αυγό - 1 τεμ. ·
- κακάο - 3 κουταλάκια του γλυκού.
- μια πρέζα σόδα?
- σιμιγδάλι - 8 κουταλιές της σούπας.
Βήματα δράσης:
- Ρίχνουμε το σιμιγδάλι σε μια βαθιά πλάκα.
- Ζεσταίνουμε το γάλα, ρίχνουμε σε σιμιγδάλι.
- Αφήστε για μισή ώρα.
- Μεταφέρετε το τυρί cottage σε ένα μπολ.
- Προσθέστε το αυγό στο τυρόπηγμα.
- Ρίξτε τη σκόνη ψησίματος με αλεύρι. Ανακατέψτε.
- Μετρήστε το κακάο. Ανακατεύουμε με τυρί cottage.
- Συνδεθείτε με το σιμιγδάλι.
- Αφήστε κατά μέρος για μισή ώρα.
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε λάδι.
- Κουταλιού κουταλιού. Fry.
- Επαναλάβετε τη διαδικασία.
Με την προσθήκη ξηρών καρπών
Τα αποξηραμένα φρούτα θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε τη συνήθη γεύση του cheesecakes, κάτι που θα κάνει ακόμα πιο χρήσιμη αυτή τη λιχουδιά.
Σύνθεση:
- σιμιγδάλι - 8 κουταλιές της σούπας.
- σταφίδες - 25 g.
- ζάχαρη - 4 κουτάλια σούπας.
- αποξηραμένα βερίκοκα - 20 g.
- τυρί cottage - 370 g.
- κεράσι - 25 g;
- μεγάλο αυγό - 1 τεμ., αν είναι μικρό - 2 τεμ.
- δαμάσκηνα - 30 g;
- ζάχαρη βανίλιας.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:δίαιτα cheesecakes
Βήματα δράσης:
- Πλένετε τα ξηρά φρούτα, στεγνά, κομμένα σε μικρά κομμάτια.
- Αλέστε τυρί cottage με ένα πιρούνι.
- Σβήνουν τα αποξηραμένα φρούτα. Ανακατέψτε.
- Τοποθετήστε τα υπόλοιπα προϊόντα στο τυρόπηγμα. Ανακατέψτε, σταθείτε.
- Βάλτε το τηγάνι κατά την προθέρμανση, προσθέστε λάδι.
- Τυφλά στρογγυλά προϊόντα.
- Τοποθετήστε σε μια ζεστή επιφάνεια.
- Τοστ.
- Γυρίστε με ένα καπάκι. Περιμένετε για το χρυσό κρούστα.
Για να πάρετε τα τέλεια cheesecakes, θα πρέπει να εξετάσει προσεκτικά την επιλογή του cottage cheese. Πρέπει να αγοράσετε μόνο ένα φρέσκο προϊόν. Επιλέξτε ένα ξηρό στοιχείο. Ένα προϊόν που περιέχει πολύ ορό γάλακτος θα απαιτήσει περισσότερο αλεύρι για το syrniki. Ως αποτέλεσμα, το πιάτο θα γίνει αρκετά πυκνό, μερικές φορές καουτσούκ.
