Τυρί σε μια βραδεία κουζίνα - 6 συνταγές

Τυρί σε μια αργή κουζίνα είναι ιδιαίτερα εύκολο να μαγειρέψουν. Χρησιμοποιώντας τη βοήθεια ενός θαυματουργού, η οικοδέσποινα θα σώσει καθαρά πιάτα, χρόνο και προσπάθεια. Για να κάνετε τα cheesecakes πιο νόστιμα, μπορείτε να τα συμπληρώσετε με φρούτα, αποξηραμένα φρούτα και άλλα πρόσθετα.

Κλασικά τυροκομικά με τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα

Η κλασική συνταγή για το συγκεκριμένο πιάτο περιλαμβάνει τη χρήση ελάχιστης ποσότητας συστατικών. Αυτά είναι: 260 γραμμάρια τυρί cottage με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά, μια πρέζα λεπτού αλατιού και το ίδιο ποσό ζάχαρης βανίλιας, 60 γραμμάρια αλεύρι σιταριού, τέλειο αυγό, 2 μεγάλες κουταλιές ζάχαρης σε κόκκους.

1. Το αλλαντικό τυρί τρίβεται προσεκτικά μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
2. Ένα αυγό οδηγείται στη μάζα, προστίθενται δύο είδη ζάχαρης και πρόστιμο άλας. Εάν δεν υπάρχει χρόνος για να σκουπίσετε το γαλακτοκομικό προϊόν μέσω ενός κόσκινου, σε αυτό το στάδιο είναι δυνατόν να μετατρέψετε τα απαριθμημένα συστατικά σε ένα λείο με ένα ειδικό ακροφύσιο μπλέντερ.
3. Παραμένει να ρίχνουμε το αλεύρι στη μάζα και να ανακατεύουμε ξανά.
4. Μικρά προϊόντα στρογγυλού σχήματος σχηματίζονται από την προκύπτουσα μάζα, καθένα από τα οποία πέφτει στο αλεύρι. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε μέχρι να χρυσωθεί στο πρόγραμμα "Τηγάνισμα" και στις δύο πλευρές.

Από τον καθορισμένο αριθμό συστατικών, λαμβάνονται 8-10 syrniki.

Συνταγή με σιμιγδάλι

Το κύριο μυστικό της ιδιαίτερης λαμπρότητας και τρυφερότητας της θεραπείας είναι η χρήση του σιμιγδαλιού. Θα αρκεί να πάρεις ένα μεγάλο κουτάλι. Επιπλέον, θα πρέπει να προετοιμάσετε: ένα μεγάλο αυγό, 220 γραμμάρια λίπος cottage cheese, 2 μεγάλα κουταλιές της σούπας αλεύρι και την ίδια ποσότητα κοκκώδους ζάχαρης, μια πρέζα ζάχαρης βανίλιας.

1. Σε ένα ευρύχωρο κύπελλο, το αλεύρι και το σιμιγδάλι αναμιγνύονται. Η μάζα ψεκάζεται με δύο είδη ζάχαρης.
2. Ένα ελαφρώς χτυπημένο αυγό χύνεται στα χαλαρά συστατικά, και το τυρί cottage επίσης διατίθεται. Με ένα κουτάλι, τα προϊόντα αναμειγνύονται μέχρι ομαλά.
3. Τα τυροκομικά προϊόντα σχηματίζονται από την προκύπτουσα μάζα, κάθε μία από τις οποίες είναι θρυμματισμένη σε αλεύρι από όλες τις πλευρές.
4. Τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι στο πρόγραμμα ψησίματος.

Αυτό είναι ενδιαφέρον: πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες τυρί cottage - μια απλή συνταγή

Σερβίρεται πιάτο στο τραπέζι με ζαχαρωμένη ξινή κρέμα.

Πώς να μαγειρέψετε σε μια βραδεία κουζίνα χωρίς αυγά;

Συμβαίνει τα μικρότερα μέλη της οικογένειας να είναι αλλεργικά σε αυγά κοτόπουλου. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι τα ψίχουλα δεν θα πετύχουν να περιποιηθεί τα cheesecakes. Υπάρχει μια εξαιρετική συνταγή για ένα multicooker χωρίς αυγά. Περιλαμβάνει: 2 τυποποιημένα πακέτα τυρί cottage με μέση λιπαρά, ένα τσίμπημα αλατιού, μικρό. μια κουταλιά ζάχαρης, μια μεγάλη κουταλιά αλεύρι σιταριού.

1. Το τυρί Cottage και όλα τα χαλαρά συστατικά αναμιγνύονται καλά. Η προκύπτουσα μάζα δεν πρέπει να κολλήσει στα δάκτυλα. Είναι απαραίτητο να το ζυμώσετε μέχρι να αρχίσει εύκολα η πρόσφυση του μίγματος, διατηρώντας παράλληλα το σχήμα του.
2. Το μείγμα στρίβεται σε λουκάνικο και κόβεται σε λεπτές κυκλικές διαστάσεις.
3. Ρίξτε κάθε τυρί σε αλεύρι ή ψωμί.
4. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές με καλά θερμαινόμενο λίπος στη λειτουργία "Τηγάνισμα" ή "Ψήσιμο".

Πριν από τη σάλτσα, χύνεται γενναιόδωρα μια ζεστή αγωγή με ένα μέρος συμπυκνωμένου γάλακτος.

Με την προσθήκη μπανανών

Η ώριμη γλυκιά μπανάνα σε συνδυασμό με το τυρί cottage θα μετατρέψει τα cheesecakes σε ένα γεμάτο επιδόρπιο.
Εκτός από ένα μεγάλο φρούτο, θα χρειαστεί να πάρετε: 320 γρ τυρί cottage, 3 μεγάλες κουταλιές αλεύρι, ένα τέλειο αυγό, 2/3 μικρό. κουταλιές της σούπας σκόνης, 2 μεγάλες κουταλιές ζάχαρης, μια πρέζα αλάτι.

1. Η μπανάνα είναι τριμμένη με τα μεγαλύτερα κελιά.
2. Ένα αυγό και σκόνη ψησίματος προστίθενται στη μάζα φρούτων. Τα συστατικά είναι αλατισμένα και γλυκαντικά.
3. Το τυρί Cottage αποστέλλεται στο μείγμα, το οποίο είναι καλύτερο να προ-περάσει μέσα από ένα κόσκινο. Σε αυτή την περίπτωση, το τελικό ψήσιμο θα είναι πολύ πιο τρυφερό και ευάερο.
4. Παραμένει να ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και να αναμιγνύουμε καλά όλα τα συστατικά.
5. Προετοιμασία πιάτου στο πρόγραμμα "Τηγάνισμα λαχανικών". Είναι απαραίτητο να τηγανίζετε τα cheesecakes σε μια μικρή ποσότητα θερμαινόμενου λαδιού και στις δύο πλευρές για μερικά λεπτά.

Είναι πολύ νόστιμο να συνδυάσετε μια τέτοια λιχουδιά με υγρό μέλι ή συμπυκνωμένο γάλα.

Βράστε με ατμό σε μια βραδεία κουζίνα

Για να πάρετε μια διατροφή και πιάτα χαμηλών θερμίδων, είναι καλύτερα να ατμού. Στο multicooker υπάρχει ένα ειδικό βολικό ένθετο για αυτό - ένα δοχείο.
Από τα προϊόντα που πρέπει να χρησιμοποιήσετε: μία κιλό τυρί cottage, ένα τέλειο αυγό κοτόπουλου, 2 μεγάλες κουταλιές ζάχαρης και το ίδιο ποσό αλεύρου σιταριού, μια τυποποιημένη σακούλα βανιλίνης.
Πώς να μαγειρέψετε syrniki στον ατμό σε ένα αργό σκεύος περιγράφεται παρακάτω.

1. Όλα τα τυρί cottage είναι τοποθετημένα σε ένα ευρύχωρο κύπελλο και πουρέ με ένα πιρούνι, έτσι ώστε με συνέπεια να αρχίζει να μοιάζει με ένα μωρό.
2. Ένα αυγό σπάει στη μάζα, όλα τα χύμα προϊόντα κοιμούνται αμέσως. Με ένα ευρύ κουτάλι, τα συστατικά αναμειγνύονται μέχρι να λείψουν. Ο μίξερ δεν πρέπει να χρησιμοποιείται. Θα κάνει το μαζικό υγρό. Ως αποτέλεσμα, θα είναι δύσκολο να δημιουργηθούν όμορφα, ακόμη και προϊόντα από αυτό. Τα τετράγωνα θα αρχίσουν να υποχωρούν και να εκτείνονται άσχημα.
3. Ένα ποτήρι νερό χύνεται στο κύπελλο της συσκευής. Κορυφαία τοποθετημένο ακροφύσιο για το μαγείρεμα στον ατμό.
4. Παρέχονται μικρά cheesecakes πάνω σε αυτό. Τα τεμάχια κατασκευάζονται καλύτερα ώστε να είναι καλά ψημένα μέσα.
5. Στο πρόγραμμα Steaming, η θεραπεία θα προετοιμαστεί για 20 λεπτά.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι, για το συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, οι τηγανίτες από τυρί cottage θα αυξηθούν σημαντικά σε μέγεθος.

Με καρύδια και σταφίδες

Αν η συνήθης syrniki με σταφίδες έχουν ήδη καταφέρει να βαρεθεί, τότε μπορείτε να διαφοροποιήσετε ελαφρά τη συνταγή προσθέτοντας καρύδια σε αυτό. Τα καλύτερα είναι καρύδια (70 g πυρήνες). Οι σταφίδες θα είναι αρκετές 40 γρ. Επιπλέον, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε τα συστατικά: ένα τυποποιημένο πακέτο τυρί cottage με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά, 2,5 μεγάλα κουτάλια κοκκοποιημένης ζάχαρης, ένα τέλειο αυγό, 3 μεγάλα κουτάλια κοσκινισμένου αλεύρου.

1. Οι σταφίδες πλένονται καλά, χύνεται με βραστό νερό και στη συνέχεια ξηραίνονται σε χαρτοπετσέτα. Αυτό θα σώσει τη μάζα του τυροπήγματος από την υπερβολική υγρασία. Ως αποτέλεσμα, θα είναι δυνατή η εύκολη διαμόρφωση προϊόντων.
2. Το τυρόπιδο τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο, μετά το οποίο αναμιγνύεται με όλα τα ξηρά συστατικά και ένα αυγό.
3. Τα ψιλοκομμένα καρύδια και οι σταφίδες τοποθετούνται στη μάζα στο τέλος.
4. Μετά την ανάμιξη της μάζας, μινιατούρα cheesecakes χυτεύονται από αυτό.
5. Το πιάτο μαγειρεύεται στο πρόγραμμα ψησίματος για 15 λεπτά. Το λάδι πρέπει πρώτα να θερμανθεί καλά.

Ετοιμάζεται η έτοιμη επεξεργασία με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος για πολυέκτορα: Redmond, Polaris

Στους σύγχρονους multicookers, πολλά προγράμματα είναι κατάλληλα για το μαγείρεμα cheesecakes. Τα περισσότερα μοντέλα συσκευών Redmond έχουν λειτουργία τηγανίσματος. Χρησιμοποιείται αν δεν χρειάζεται να μετράτε θερμίδες και να μειώνετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά των απολαύσεων. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την επιλογή "Stew" ή "Steamed". Θα σας επιτρέψουν να μαγειρέψετε ένα πιάτο διατροφής. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε το λίπος με μια μικρή ποσότητα συνηθισμένου νερού.

Σε μοντέλα της Polaris επιλέγονται συνήθως οι ίδιοι τρόποι λειτουργίας. Είναι αλήθεια ότι τα ονόματα μερικών από αυτά είναι ελαφρώς διαφορετικά. Αυτό είναι "Ατμός", "Τηγάνισμα", "Ψήσιμο" ή "Ψήσιμο". Αλλά ένα ειδικό πρόγραμμα για cheesecakes δεν υπάρχει σε κανένα από τα πιο ακριβά μοντέλα.

Σε τρόπους ψησίματος, είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε το εν λόγω πιάτο με ένα ανοιχτό καπάκι. Αλλά στο πρόγραμμα "Ψήσιμο" ή "Ατμός" στη συσκευή, για παράδειγμα, μπορείτε να κλείσετε το καπάκι από την Polaris και να αφήσετε τη θεραπεία για την αυτόματα ρυθμισμένη ώρα.