Συμβαίνει ότι πρέπει να μαγειρέψετε κάτι γρήγορα για πρωινό ή να πάρετε ένα σνακ μαζί σας για να εργαστείτε. Τυρί κέικ βοηθήσει. Μαγειρεύουν γρήγορα, πολύ νόστιμα, θρεπτικά. Υπάρχουν διάφορες συνταγές και μέθοδοι για την προετοιμασία τους, τις οποίες μπορείτε να βρείτε αργότερα.
Περιεχόμενο υλικού:
Τυρί κέικ σε κεφίρ σε ένα τηγάνι
Απαιτούμενα προϊόντα:
- τυρί 150 g (οποιοδήποτε);
- το κεφίρ θα χρειαστεί ένα ποτήρι.
- αλεύρι 2 φλυτζάνια.
- σόδα, ζάχαρη, αλάτι σε μισό κουταλάκι του γλυκού. l.
- κάποιο λάδι για το τηγάνισμα.
Το κεφίρ πρέπει να είναι ζεστό. Χύνεται σε ένα μπολ και αλάτι, σόδα, ζάχαρη τοποθετούνται σε αυτό, αναμιγνύεται και αφήνεται για πέντε λεπτά.
Στο επόμενο στάδιο, το τυρί είναι τριμμένο, το οποίο προστίθεται στο κεφίρ, το αλεύρι τοποθετείται εκεί. Ζυμώνουμε τη ζύμη πρώτα με ένα κουτάλι και στη συνέχεια το κάνουμε με τα χέρια σας. Από την προκύπτουσα μάζα, πρέπει να φτιάξετε πέντε κέικ. Τηγανίστε τα και στις δύο πλευρές. Το φαγητό είναι έτοιμο.
Συμβουλές! Για να γυρίσετε γρήγορα το κέικ και δεν σπάσει, είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε το κάλυμμα της λεκάνης ή να το κάνετε αυτό με δύο ωμοπλάτες.
Στο φούρνο
Δεν είναι μυστικό ότι τα τηγανισμένα τρόφιμα δεν είναι πολύ χρήσιμα για το σώμα - είναι πιο υψηλών θερμίδων και μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά το πεπτικό σύστημα. Είναι πολύ καλύτερο να ψήνετε κέικ τυριού στο φούρνο.
Διαβάστε επίσης:κέικ τυρί κέικ σε ένα τηγάνι
Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:
- 2/3 ποτήρια γάλακτος.
- τριμμένο τυρί μισό ποτήρι.
- 50 γραμμάρια βουτύρου.
- 2 φλιτζάνια αλεύρι.
- τσάι l μουστάρδα ·
- ½ τσάι l αλάτι.
Ρίχνουμε αλεύρι σε ένα μπολ, βάζουμε αλάτι και βούτυρο εκεί, προηγουμένως μαλακωμένο, ένα τέταρτο από ένα ποτήρι τυρί, μουστάρδα, γάλα. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Αποδεικνύεται μαλακό. Πρέπει να το αφήσετε να σταματήσει για 10 λεπτά, στη συνέχεια να ρίξει 2 cm πάχους κέικ. 12 μορφές που λαμβάνονται από αυτόν τον όγκο.Αναδιπλώστε τα σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, πασπαλίστε το τυρί στην κορυφή, ψήστε για 20 λεπτά στο φούρνο.
Γρήγορα κέικ σε 15 λεπτά
Γρήγορα κέικ σε 15 λεπτά θα είναι ένα πραγματικό εύρημα για τις μητέρες που νοιάζονται για ένα πλούσιο πρωινό για τα παιδιά και όλη την οικογένεια, καθώς και για τους λάτρεις των απλών, νόστιμων και γρήγορων συνταγών.
Συστατικά:
- αλεύρι 2 και μισά φλιτζάνια?
- σκληρό τυρί 150 γρ.
- 2 αυγά
- τυρί cottage 150 γρ.
- γάλα 2 φλιτζάνια?
- πράσινα άνθη και κρεμμύδια.
- αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού l
Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται επιμελώς. Κατ 'αρχάς, το τυρί cottage, τα βότανα, το τυρί, τα αυγά, το γάλα και στη συνέχεια το αλεύρι. Τα πλατέα κέικ τυλίγονται από τη ζύμη. Ψήνουμε σε ένα λαδωμένο τηγάνι. Κατ 'αρχάς, η μία πλευρά ψηθεί, τότε θα πρέπει να αναστραφεί και να ετοιμαστεί.
Με λεπτή γέμιση φέτας
Τα συστατικά πιάτα συνιστώνται να χρησιμοποιούνται στα ακόλουθα ποσά:
- 2 φλιτζάνια αλεύρι σίτου.
- κρέμα γάλακτος διακόσια gr?
- 2 πίνακα. l άπαχο λάδι.
- ½ τσάι. l σόδα, ζάχαρη, αλάτι
- προϊόν για την πλήρωση:
- φέτα 100 γρ.
- 3 αυγά
- 4-5 σκελίδες σκόρδου.
- 2.5 πίνακας μαγιονέζας. l
Ξηρή κρέμα με βούτυρο, αλάτι και ζάχαρη τοποθετείται σε ένα μπολ και ανακατεύουμε. Σε μικρές μερίδες, προσθέστε αλεύρι, κάντε ζύμη.
Τώρα πρέπει να κάνετε το γέμισμα. Ανακατεύουμε βραστά, δροσερά, ξεφλουδισμένα αυγά με τριμμένη φέτα, μαγιονέζα, σκόρδο.
Διαχωρίστε τη ζύμη σε τέσσερα μέρη. Ανοίξτε ένα λεπτό στρώμα. Βάλτε το γέμισμα ομοιόμορφα. Πιάστε σαν cheburek, τότε πρέπει να σηκώσετε ελαφρά τη ζύμη από τις άκρες και πάλι να πιάσετε. Η πλήρωση πρέπει να είναι μέσα. Κάντε ένα κέικ με παλάμες στρογγυλής μορφής, ρίξτε έξω για να ταιριάζει με το μέγεθος του τηγανιού. Τηγανίζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι και στις δύο πλευρές. Επίσης, κάντε με άλλες τορτίγες.
Σε μια σημείωση. Αυτά τα κέικ είναι νόστιμα με γάλα ή αρωματικό τσάι. Αμέσως μετά το ψήσιμο μπορείτε να λιπάνετε με λάδι. Τρώτε καλύτερα ενώ τα στοιχεία είναι ζεστά.
Κέικ τυριού ζαμπόν και κέφι
Τα κέικ τυριού με ζαμπόν και κεφίρ θα είναι ένα πλούσιο πρωινό ή ένα σνακ στο δρόμο.
Τα κέικ τυριού σε κεφίρ σε μια κατσαρόλα παρασκευάζονται από τα ακόλουθα προϊόντα:
- 300 γραμμάρια αλεύρι.
- 200 γραμμάρια κεφίρ.
- 200 γρ ζαμπόν.
- αλάτι, ζάχαρη, σόδα μισό μικρό L .;
- 4 μεγάλα λίτρα ελαιόλαδο ·
- μαλακό τυρί 200 γρ.
Ζάχαρη, σόδα, αλάτι, βάζουμε σε κεφίρ, ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το αλεύρι και κάνουμε ζύμη. Κόψτε το ζαμπόν για το γέμισμα. Η ζύμη χωρίζεται σε μέρη. Κάντε τις μπάλες, πιέστε τη εσοχή μέσα τους, τοποθετήστε τη γέμιση, σφραγίστε. Ρίξτε κέικ και ψήστε.
Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα
Για μαγείρεμα σε μια βραδεία κουζίνα, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη συνταγή:
- 50 γραμμάρια τυριού ·
- 50 ml κεφίρ.
- 5 πίνακα. κουταλιές της σούπας αλεύρι?
- αλάτι μισό μικρό L;
- σόδα μισό l (τσάι).
- λίγο άνηθο?
- λάδι τηγανίσματος.
Αλάτι, τριμμένο τυρί, σόδα, άνηθο πρέπει να τεθεί σε κεφίρ, ανακατεύετε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Πρέπει να είναι ελαστική, ελαφρώς υγρή. Χωρίζεται σε τρία μέρη. Ρίξτε τη ζύμη στο κύπελλο πολλαπλών αλάτων. Ψήνουμε τη μία πλευρά και στη συνέχεια γυρίζουμε.
Σε γάλα και ζύμη
Προϊόν για τη δοκιμή:
- ένα δοχείο αλεύρου σίτου 500 γραμμάρια.
- 25 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς ή ξηρού ¾ κουταλιού της σούπας.
- ½ φλιτζάνι γάλα;
- μια πρέζα αλάτι?
- ζάχαρη δύο μεγάλα l.?
- επτά κουταλιές της σούπας (τραπέζι.) φυτικό έλαιο.
Προϊόν για ψεκασμό:
- 200 γρ. Τυριού.
- 3 έως 4 σκελίδες σκόρδου.
- 5 κουταλιές λάδι (πίνακας.)?
- μερικά βασιλικά και πιπέρι.
Ρίχνουμε γάλα στο τηγάνι, βάζουμε αλάτι και ζάχαρη σε αυτό. Βράστε, δροσερό σε μια ζεστή κατάσταση. Βάλτε τη μαγιά, διαλύστε τα. Περιμένετε να τεθούν σε ισχύ. Ενώ πρέπει να σχάρετε τυρί, συνθλίψτε το σκόρδο, ανακατέψτε με το βούτυρο.
Ζυμώνουμε τη ζύμη, διαιρούμε σε τεμάχια. Κάνετε κέικ από αυτά. Λάδι με σκόρδο, πασπαλίζουμε με τυρί. Ψήστε σε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο ή σε μια κατσαρόλα.
Σε ξινή κρέμα
Πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε τα παρακάτω προϊόντα:
- 3 πίνακα. l αλεύρι ·
- για το τηγάνισμα, χρειάζεστε φυτικό λάδι.
- 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- 2 αυγά
- 200 γρ. Ξινή κρέμα.
- ένα μάτσο πράσινο?
- το αλάτι.
Όλα ξεκινούν με αυγά. Τους χτυπάς. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε ξινή κρέμα σε αυτά, στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι.Τα πάντα παρεμβαίνουν για να κάνουν τη μάζα ομοιογενή.
Στη συνέχεια, το τυρί είναι τριμμένο, τα χόρτα ψιλοκομμένα, αλατισμένα για γεύση και αναμειγνύονται καλά. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται καλά.
Τώρα ρίχνουμε αυτή τη μάζα σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι και τηγανίζουμε για επτά έως οκτώ λεπτά μέχρι να ψηθούν. Είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές.
Σε ξινόγαλα με βότανα
Οι Πράσινοι μπορούν να κάνουν τη γεύση ενός κλασικού πιάτου λίγο πιο ενδιαφέρουσα - μόνο ένα προϊόν, και οι νότες γεύσης παίζουν ήδη με νέο τρόπο.
Προσφέρουμε την ακόλουθη απλή συνταγή:
- 50 γραμμάρια φρέσκων βοτάνων (κρεμμύδι, μέντα, μαϊντανός, βασιλικός, άνηθος).
- τσάι l ζάχαρη
- γιαούρτι ένα ποτήρι?
- μισό κουταλάκι του γλυκού άλατα.
- αλεύρι από 2 έως 4 ποτήρια.
- σόδα ½ κουταλάκι κλπ.
- τυρί 250 γρ.
- βούτυρο (κρέμα) 50 γρ.
Η ζάχαρη τίθεται σε κεφίρ, το αλεύρι χύνεται, σόδας, προστίθεται αλάτι. Η ζύμη γίνεται από αυτά τα εξαρτήματα. Το αλεύρι ρίχνει σταδιακά και σιγά-σιγά. Η ζύμη που προκύπτει πρέπει να καλύπτεται με ένα υγρό πανί. Αφήστε το να παραμείνει για μισή ώρα.
Εν τω μεταξύ, πρέπει να τρίψετε το τυρί, να το αναμίξετε με τεμαχισμένα βότανα.
Όταν φτάσει η ζύμη, χωρίζεται σε κομμάτια, ξεδιπλώνονται. Στη μέση είναι η πλήρωση. Η ζύμη τραβιέται από τις άκρες, τα άγκιστρα στην κορυφή.
Μια τέτοια πίτα πρέπει να τυλίγεται σε ένα κέικ και να ψήνεται σε ένα στεγνό τηγάνι.
Λουκάνικα
Τα κέικ του Lazy cheese μπορούν να αποδοθούν σε γρήγορα πιάτα σε βιασύνη.
Αποτελούνται από τα ακόλουθα προϊόντα:
- ½ φλιτζάνι ξινή κρέμα?
- 200 γρ. Τυριού.
- 2 αυγά
- 4 πίνακα. l αλεύρι ·
- πιπέρι?
- σόδα ⅓ τσάι l
Η διαδικασία μαγειρέματος δεν διαφέρει από τις παραπάνω επιλογές. Τα συστατικά είναι όλα αναμειγνύονται σε ένα μεγάλο μπολ. Εάν το τεμάχιο εργασίας είναι πολύ παχύ, όπως μια δροσερή ζύμη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο πόσιμο νερό. Τα κέικ τηγανίζονται σε μια μικρή ποσότητα λαδιού και στις δύο πλευρές σε μια ζεστή κατσαρόλα.
