Tartlets με μανιτάρια - 8 συνταγές για την παρασκευή σνακ με γέμιση μανιταριών

Για μεσημεριανό γεύμα ή για γιορτινό τραπέζι μπορείτε να μαγειρεύετε τάρτες με μανιτάρια. Τα μανιτάρια είναι δημοφιλή, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια, μανιτάρια πορτσίνι, χάντρες. Εφαρμόστε τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα, μαγειρεμένα, κονσερβοποιημένα προϊόντα.

Julienne σε τάρτες με μανιτάρια και κοτόπουλο

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 300 g φιλέτο κοτόπουλου.
• 250 γρ. Ξινή κρέμα.
• 250 ml γάλακτος.
• 100 γραμμάρια τυριού ·
• 15 τάρτες.
• 70 ml ηλιελαίου.
• 1,5 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
• ένα κουτάλι αλεύρι.
• πιπέρι και αλάτι.

Πώς να κάνετε julienne σε τάρτα με μανιτάρια και κοτόπουλο:

1. Πλύνετε τα μανιτάρια και ψιλοκόψτε με πλαστικό. Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα με λάδι και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύουμε.
2. Μαγειρέψτε κρέας και ψήστε, κόψτε σε λωρίδες. Αφαιρέστε τα μανιτάρια από τη σόμπα μετά την εξάτμιση του νερού. Ρίξτε το κοτόπουλο στα μανιτάρια και ανακατέψτε, προσθέτοντας πιπέρι και αλάτι.
3. Μαγειρεύετε τη σάλτσα: λιώνετε το βούτυρο εντελώς σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε αλεύρι λίγο, χτυπήστε συνεχώς με ένα χτύπημα. Βράστε και ρίξτε δροσερό γάλα, συνεχίζοντας να χτυπάτε, έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Μετά τη δεύτερη βράση, αφαιρέστε από τη σόμπα και περιμένετε μέχρι η σάλτσα να ζεσταθεί. Συνδυάστε το με ξινή κρέμα και δημιουργήστε μια ομοιογενή σύνθεση.
4. Τοποθετήστε τον όγκο σε τάρτες. Γεμίστε τα ομοιόμορφα με τη σάλτσα στην κορυφή. Τρίψτε καλά το τυρί και πασπαλίστε σε κάθε τάρτα.
5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Στείλτε το φύλλο ψησίματος σε περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Το πιάτο είναι έτοιμο όταν το τυρί λιώσει και ελαφρώς ροζ.
6. Σερβίρετε ζεστό ή ζεστό με χόρτα ή φρέσκα λαχανικά.

Τάρτες φούρνου με μανιτάρια και τυρί

Τι χρειάζεται:

• ένα κιλό πιπέρι.
• 20 τάρτες.
• 200 γραμμάρια τυριού ·
• κρεμμύδι;
• μισό ποτήρι κρέμας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• ηλιέλαιο;
• αλάτι, αποξηραμένο βασιλικό.

Η συνταγή για τάρτες με μανιτάρια και τυρί:

1. Πλένουμε και κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
2. Τηγανίζουμε σε μια ζεστή κατσαρόλα μέχρι να γίνει διαφανής. Ρίξτε τα μανιτάρια σε αυτό και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.
3. Ρίξτε αλάτι και βασιλικό. Ρίξτε κρέμα σε περίπου 2/3 των μανιταριών και μαγειρέψτε μέχρι τα μανιτάρια να είναι μαλακά.
4. Ψύξτε τη σύνθεση και προσθέστε το τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε καλά.
5. Γεμίστε κάθε μούστο με ένα μείγμα και στείλετε στο φούρνο στους 180 ° C. Μαγειρέψτε έως ότου το τυρί είναι χρυσό.

Με ζαμπόν, αγγούρια και αυγά

Προϊόντα:

• 15 έως 20 τεταρτημόρια.
• 200 g μανιταριών.
• 2 αυγά
• 1 μεγάλο αγγούρι?
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα?
• μεσαία κουταλιά λάδι?
• πιπέρι και αλάτι.
• οποιαδήποτε χόρτα.

Συνταγή με αγγούρια, με μανιτάρια και αυγό:

1. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, στέλνουμε για ψήσιμο για 5 - 7 λεπτά. Λάδι χρειάζεται λίγο.
2. Τρίψτε το σκόρδο, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και ρίξτε το στα μανιτάρια.
3. Ενώ οι πιπεριές προετοιμάζονται και ψύχονται, βράζουμε τα αυγά. Ψύξτε, αποφλοιώστε και κόψτε. Αγγούρια κομμένα σε μικρές λωρίδες.
4. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά με μανιτάρια, προσθέστε πιπέρι και αλάτι, σερβίρετε με μαγιονέζα. Ανακατέψτε το γέμισμα.
5. Βάλτε το σε τάρτες και πασπαλίστε με βότανα. Σερβίρετε αμέσως, δροσερό.

Ενδιαφέρουσες. Μπορείτε να μαγειρέψετε οι ίδιοι οι τάρτες αν δεν σας αρέσουν τα σάντουιτς ή οι βάφλες που αγοράσατε.

Πώς να κάνετε:

1. 170 γραμμάρια αλεύρι για να συνδυάσει με μια πρέζα αλάτι. Ρίξτε 50 ml παγωμένου νερού, 2 κουταλιές ηλιέλαιο και μια κουταλιά τοματοπολτού.
2. Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να είναι σταθερή και ελαστική. Λιπάνετε τα καλούπια και γεμίστε τη ζύμη γύρω από τις άκρες.
3. Καλύψτε με χαρτί περγαμηνής, ρίξτε μερικά φασόλια ή μπιζέλια στην κορυφή (για βάρος).
4. Στείλτε σε ένα ζεστό φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας σε θερμοκρασία 200 ºС. Ψύξτε τις τελικές τάρτες και αφαιρέστε τους από τα καλούπια.

Με την προσθήκη κορεατικών καρότων στη γέμιση

Τι να μαγειρέψετε:

• 200 g μανιταριών.
• 50 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
• 2 αυγά κοτόπουλου.
• 1 μαριναρισμένο αγγούρι.
• 1 μικρό κεφάλι κρεμμυδιού.
• 1 τυρί κρέμα
• 15 τάρτες.
• 40 ml ηλιελαίου.
• αλάτι και πιπέρι εδάφους.
• δύο κουταλιές της μαγιονέζας.

Γεμιστικά για τάρτες με κορεάτικα καρότα:

1. Βραστά αυγά και αφήστε τα σε κρύο νερό. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια.
2. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε προθερμασμένο τηγάνι, πρώτα μερικά λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια. Αφού είστε έτοιμοι να αφαιρέσετε από τη σόμπα, δροσερό.
3. Ξεφλουδίστε τα αυγά, περάστε μέσα από ένα λεπτό τρίφτη. Επίσης επεξεργαστείτε το τυρί. Ψιλοκόβουμε τα καρότα, το αγγούρι σε μικρούς κύβους.
4. Στείλτε τα πάντα σε ένα μπολ, σερβίρετε με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε το για λίγα λεπτά.
5. Γεμίστε τις τάρτες με το γέμισμα και σερβίρετε.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:μαγειρικά σκεύη μαγειρέματος

Καπνιστό κοτόπουλο και μανιτάρια

Εξαρτήματα

• 150 g ζαχαρότευτλων.
• 100 g καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου.
• 10 tartlets.
• 1 τυρί κρέμα
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• μαγιονέζα.

Ταρτάνια με μανιτάρια και καπνιστό κρέας κοτόπουλου:

1. Αλέστε τα μανιτάρια και τηγανίστε με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Το αποτέλεσμα είναι 100 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια.
2. Dice το κοτόπουλο. Τρίψτε το τυρί σε ένα μεσαίο τρίφτη. Σκόρδο σκόρδου.
3. Συνδυάστε τα ψυγμένα μανιτάρια και άλλα προϊόντα σε ένα δοχείο. Ανακατεύουμε με μαγιονέζα, αφήνουμε για μερικά λεπτά.
4. Γεμίστε με τάρτες και σερβίρετε.

Με καβούρια

Προϊόντα για τη συνταγή:

• 4 καβούρια ραβδιά?
• 100 γραμμάρια ζαχαρότευτλων.
• 50 g σκληρού τυριού ·
• ένα τέταρτο του λαμπτήρα.
• 1 αυγό
• 60 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 8 - 10 τάρτες άμμου (ανάλογα με το μέγεθος).
• πάπρικα και χόρτα - για διακόσμηση.

Οδηγίες για το μαγείρεμα:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε για ένα λεπτό, κόβουμε τα μανιτάρια και ρίχνουμε στο κρεμμύδι. Τρίψτε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
2. Αυτή τη στιγμή, βράζετε το αυγό και αφήνετε σε κρύο νερό. Κατεβάστε το καβούρι σε μικρούς κύβους.
3. Τρίψτε το τυρί. Ξεφλουδίστε το ψυγμένο αυγό, ψιλοκόψτε.
4. Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ. Ανακατέψτε με μαγιονέζα.
5. Διανείμετε το γέμισμα σε τάρτες, γαρνίρετε με πάπρικα και φύλλα οποιουδήποτε πράσινου. Σερβίρετε αμέσως.

Ορεκτικό ψαριού

Τι χρειάζεται:

• 100 γραμμάρια ζαμπόν και ζαχαρωτού.
• 1 μεγάλο αγγούρι γεμιστό?
• 100 γραμμάρια τυριού ·
• 20 τάρτες.
• μισό κρεμμύδι;
• μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα.

Συνταγή με ζαμπόν και μανιτάρια στο φούρνο:

1. Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα ψωμάκια. Τρίψτε το κρεμμύδι μέχρι να διαφανεί. Ρίξτε τα μανιτάρια και τηγανίστε μέχρι να εξαφανιστεί όλη η υγρασία.
2. Κόψτε το ζαμπόν και το αγγούρι σε μικρούς κύβους. Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.
3. Αναμειγνύετε όλα τα θρυμματισμένα συστατικά. Περίστε με μουστάρδα και ανακατέψτε το γέμισμα.
4. Βάλτε το σε τάρτες. Στείλτε τους σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 6 λεπτά.
5. Πασπαλίστε το παρασκευασμένο πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρετε.

Τάρτες με μανιτάρια

Για τη συνταγή που χρειάζεστε:

• 8 καλάθια άμμου.
• 2 κρεμμύδια.
• 100 γρ.
• 2 μεσαία αυγά.
• 55 ml ξινή κρέμα.
• πράσινα κρεμμύδια.

Πλήρωση για τάρτες με μανιτάρια:

1. Βράζετε τα αυγά και αφήνετε να κρυώσουν. Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε και ψιλοκομίζουμε.
2. Κόψτε το κρεμμύδι όσο το δυνατόν μικρότερο. Κόψτε τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους.
3. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα προϊόντα, σεζόν με ξινή κρέμα. Ανακατέψτε έτσι ώστε τα πάντα να κατανέμονται ομοιόμορφα.
4. Βάλτε το γέμισμα σε τάρτες. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τα πασπαλίζουμε στην κορυφή. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αμέσως.

Συμβουλή: αν δεν σας αρέσει η γεύση των ωμών κρεμμυδιών, θα πρέπει να τα παίρνετε λιγότερο ή μόνο να τηγανίζετε. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό.

Μανιτάρια tartlets - ένα νόστιμο ορεκτικό για το δείπνο ή το μεσημεριανό γεύμα. Το μαγείρεμα ενός τέτοιου πιάτου είναι εύκολο και το αποτέλεσμα είναι πάντα εξαιρετικό!