Κεφτεδάκια φούρνου - 7 συνταγές

Αυτό είναι ένα εξαιρετικό πιάτο που δεν απαιτεί ειδικές μαγειρικές δεξιότητες από τον μάγειρα, οπότε ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να το αντιμετωπίσει. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο που πηγαίνει καλά με οποιοδήποτε πιάτο και σάλτσα. Είναι η σάλτσα που θα βοηθήσει να μετατραπεί ένα καθημερινό πιάτο σε ένα εορταστικό. Αρκεί να παρασκευάσετε μια κρεμώδη σάλτσα μανιταριών, προσθέστε μπαχαρικά, καρυκεύματα και βότανα, σερβίρετε όμορφα και το πιάτο για το εορταστικό τραπέζι θα είναι έτοιμο.

Παραδοσιακά, κεφτεδάκια παρασκευάζονται από μικτό σίτο. Το βόειο κρέας και το χοιρινό κρέας λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες. Έτσι, το πιάτο γίνεται το πιο ζουμερό και νόστιμο. Αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε μια πιο οικονομική επιλογή, λαμβάνοντας ως βάση το κρέας κοτόπουλου. Σε συνδυασμό με τη σάλτσα, η γεύση δεν θα είναι κατώτερη από την παραδοσιακή συνταγή. Εξετάστε τις πιο δημοφιλείς συνταγές για το μαγείρεμα κεφτεδάκια στο φούρνο.

Κεφτεδάκια φούρνου - μια κλασική συνταγή

• μισό κιλό χοιρινό κιμά.
• ένα ζευγάρι μεσαίου μεγέθους καρότα?
• ένα ζευγάρι μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια?
• μερικές μικρές ντομάτες?
• 100 γρ. τοματοπολτός;
• μισό ποτήρι ξινή κρέμα.
• ένα ποτήρι νερό?
• δύο κουταλιές λάδι.

Μαγειρική

1. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους, τρίψτε τα καρότα σε ένα μεσαίο τρίφτη.
2. Αφαιρέστε το δέρμα από την ντομάτα και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
3. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα για πέντε λεπτά.
4. Προσθέστε τα δροσερά λαχανικά στο κιμά, προσθέστε αλάτι και τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.
5. Από την προκύπτουσα μάζα κάνουμε μικρές μπάλες. Συμβουλές! Έτσι ώστε το παραγέμισμα να μην κολλήσει στα χέρια σας, υγράνετε τα χέρια σας. Στη συνέχεια οι μπάλες θαμπωθούν ευκολότερα και θα γίνουν πιο ζυμωμένοι.
6. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, πάρτε νερό, ζυμαρικά και ξινή κρέμα. Ανακατεύουμε όλα και προσθέτουμε λίγο αλάτι.
7. Λιπαίνουμε το δοχείο με λάδι, βάζουμε κεφτεδάκια εκεί και βάζουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για πέντε λεπτά.
8. Ρίχνουμε όλη τη σάλτσα και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.

Hedgehogs με ρύζι σε ξινή κρέμα - μια συνταγή βήμα προς βήμα

• μισό κιλό κιμά ·
• 125 γρ. ρύζι;
• 500 ml νερό ·
• ένα ζευγάρι ωμά αυγά?
• μερικά κουταλάκια φυτικού ελαίου.
• 200 γρ. ξινή κρέμα.

Μαγειρική

1. Βράζουμε το ρύζι σε ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτεί.
2. Ανακατεύουμε με κιμά.
3. Προσθέστε αυγά στο προκύπτον μείγμα.
4. Δημιουργούμε μπάλες μεσαίου μεγέθους.
5. Τηγαίνετε τα σε μια κατσαρόλα με την προσθήκη ελαίου για μερικά λεπτά σε κάθε πλευρά.
6. Τον μεταφέρουμε σε ένα δοχείο και το γεμίζουμε με σάλτσα, η οποία παρασκευάζεται από ξινή κρέμα με την προσθήκη 100 ml. νερό.
7. Μαγειρέψτε στο φούρνο για 15 λεπτά.

Κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας

• μια κιλό κιμά ·
• 1/3 φλιτζάνι ντομάτα;
• ένα ζευγάρι μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια?
• ζευγάρι της τέχνης. κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• δύο αυγά μεσαίου μεγέθους.
• 100 γρ. ρύζι;
• μεσαίου μεγέθους καρότα.

Μαγειρική

1. Το ρύζι πρέπει να μαγειρευτεί και να ξεπλυθεί κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε με τα καρότα τριμμένα σε λεπτό τρίφτη.
3. Εισάγετε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά.
4. Η πάστα ντομάτας αναμιγνύεται με νερό και προστίθεται στο τηγάνι σε όλα τα συστατικά.
5. Προσθέτετε ψιλοκομμένα ή πολτοποιημένα κρεμμύδια και κιμά με το κιμά. Αναμιγνύουμε τα πάντα.
6. Ανακατέψτε το κρέας με ρύζι και κάντε μικρές μπάλες.
7. Τους πετάμε σε ένα δοχείο και ρίχνουμε την παρασκευασμένη σάλτσα.
8. Ψήστε για τουλάχιστον μισή ώρα.

Φούρνοι ψητές κεφτεδάκια με πατάτες στο φούρνο

• μια κιλό κιμά ·
• μια κιλό πατάτας.
• ένα ζευγάρι μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια?
• 125 γρ. ρύζι;
• ένα ζευγάρι αυγών?
• ένα ποτήρι ξινή κρέμα?
• μερικές κουταλιές της σούπας τομάτας?
• ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου?
• 150 γρ. σκληρό τυρί.

Μαγειρική

1. Βράζετε το ρύζι, ξεπλύνετε και αφήστε το να στραγγίσει.
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε ένα μικρό κύβο και στείλετε στο κιμά.
3. Προσθέστε τα αυγά. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
4. Στέλνουμε ρυζιού στην προκύπτουσα μάζα, αλάτι και προσθέτουμε καρυκεύματα για να διαλέξετε.
5. Κάνουμε μικρές μπάλες και τους στέλνουμε στο δοχείο για μαγείρεμα.
6. Κόψτε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια και απλώστε τους στα κεφτεδάκια.
7. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα, ζυμαρικά και ρίχνουμε

Κεφτεδάκια σε σάλτσα ξινή κρέμα

• μια κιλό κιμά ·
• ένα ζευγάρι αυγών?
• 200 γρ. καρότα;
• 200 γρ. κρεμμύδια ·
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• ένα ποτήρι ξινή κρέμα με μεσαίου λίπους περιεχόμενο?
• μερικές κουταλιές λάδι?
• 150 ml. νερό.

Μαγειρική

1. Κόψτε το κρεμμύδι σε ένα μικρό κύβο.
2. Τρίψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη.
3. Παίρνουμε τα μισά λαχανικά και τηγανίζουμε μέχρι το μισό.
4. Στο κιμά εισάγουμε αυγά και λαχανικά. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
5. Κάνουμε μικρές μπάλες και τις βάζουμε σε ένα δοχείο που έχει λιπανθεί με λάδι.
6. Προσθέστε νερό και υπόλοιπα λαχανικά σε ξινή κρέμα.
7. Ρίξτε τις κεφτεδάκια με τη σάλτσα που προκύπτει. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε το αλάτι και τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.
8. Μαγειρέψτε στο φούρνο για μισή ώρα.

Κεφτεδάκια στο φούρνο με σάλτσα

Ο Gravy μπορεί να είναι απολύτως ο καθένας. Αλλά καλύτερα από όλα, οι κεφτέδες λαμβάνουν ντομάτα, ξινή κρέμα ή σάλτσα κρέμας. Εξετάστε τη συνταγή για το μαγείρεμα κεφτεδάκια με ξινή κρέμα γάλακτος με την προσθήκη μανιταριών.

• μισό κιλό κιμά ·
• 100 γρ. ρύζι;
• ένα ζευγάρι αυγών?
• 200 γρ. κρεμμύδια ·
• ένα ποτήρι ξινή κρέμα?
• 200 γρ. νωπά ή σε κονσέρβες ζαχαρωτά.
• δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• μερικές κουταλιές λάδι?
• ένα και μισό ποτήρια νερό.

Μαγειρική

1. Βράζετε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί. Ξεπλένουμε κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού και στραγγίζουμε.
2. Προσθέστε το ρύζι και τα αυγά στο κιμά. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
3. Γυαλί μεσαίου μεγέθους μπάλες.
4. Τα απλώσαμε σε ένα ειδικό δοχείο.
5. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τηγανίζετε με τα μανιτάρια.
6. Προσθέστε το κρεμμύδι, μισό ποτήρι νερό, μανιτάρια και αλεύρι σε ξινή κρέμα. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
7. Ρίχνουμε κεφτεδάκια με σάλτσα.
8. Μαγειρέψτε για μισή ώρα.

Κολοκυθάκια κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα κρεμμυδιού

• μισό κιλό κιμά κοτόπουλου.
• 250 γρ κρεμμύδια ·
• ένα ζευγάρι αυγών?
• ένα ποτήρι κρέμα μέσης περιεκτικότητας σε λίπος?
• δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• μισό ποτήρι ρύζι.
• ένα ποτήρι νερό.

Μαγειρική

1. Βράζουμε το ρύζι, ξεπλένουμε και στραγγίζουμε.
2. Σπάστε τα αυγά στο κιμά, στείλτε ρύζι, αλάτι και καρυκεύματα.
3. Κάνουμε μικρές μπάλες και τις βάζουμε σε ένα δοχείο ψησίματος, που προηγουμένως λιπαίνεται με λάδι.
4. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους μεσαίου μεγέθους.
5. Προσθέστε κρεμμύδι, αλεύρι και λίγο αλάτι στην κρέμα.
6. Ρίξτε τις κεφτεδάκια με τη σάλτσα που προκύπτει.
7. Μαγειρέψτε τα για τριάντα λεπτά.
8. Πριν την εξυπηρέτηση, μπορείτε να διακοσμήσετε με οποιαδήποτε χόρτα. Ο άνηθος ή ο μαϊντανός είναι καλός.