Θέλετε πραγματικά να φάτε κάτι νόστιμο, αλλά δεν θέλετε να περάσετε χρόνο μαγειρέματος, που συχνά περιλαμβάνει προκαταρκτικό ψήσιμο; Στη συνέχεια μπορείτε να κάνετε κέικ χωρίς ψήσιμο από μπισκότα και τυρί cottage, που θα σας ευχαριστήσουν με τη λεπτή γεύση του. Επιπλέον, μια τέτοια θεραπεία θα είναι πολύ χρήσιμη.
Περιεχόμενο υλικού:
Κέικ χωρίς ψήσιμο μπισκότων και τυρί cottage - μια απλή συνταγή
Η ευκολότερη συνταγή για την παρασκευή ενός κέικ χωρίς ψήσιμο χρησιμοποιώντας τυρί cottage και μπισκότα. Να είστε βέβαιος να το δοκιμάσετε!
Τι χρειάζεται:
- τυρί cottage - 300 g.
- ζάχαρη - ½ φλιτζάνι?
- λιπαρό έλαιο βουτύρου - 180 g.
- ξινή κρέμα - 1 γυάλινη?
- σταφίδες - ½ φλιτζάνι?
- σοκολάτα - 30 g;
- γάλα - 1 φλιτζάνι.
- μπισκότα - 400 γραμ.
Μαγειρεύοντας έτσι:
- Η ζάχαρη αλέθεται μαζί με μαλακό βούτυρο. Η ξινή κρέμα αναμιγνύεται με το τυρί cottage και τα συστατικά μοιράζονται με ένα μίξερ ή ένα μπλέντερ χειρός.
- Στη συνέχεια, βάζουμε το τριμμένο βούτυρο με ζάχαρη στο προκύπτον τεμάχιο και ξανακάνουμε το χέρι.
- Τοποθετήστε 3-4 κουταλιές της σούπας του προκύπτοντος μείγματος σε ξεχωριστό μπολ. Για τα υπόλοιπα, στείλτε τις προ-πλυμένες σταφίδες και ανακατέψτε καλά.
- Ταυτόχρονα, τρίψτε τη σοκολάτα σε ένα λεπτό τρίφτη.
- Τώρα το μπισκότο βυθίζεται στο γάλα και τοποθετείται στη μορφή όπου θα τοποθετηθεί το κέικ.
- Λιπάνετε ομοιόμορφα με την πλήρωση του τυροπήγματος. Βάλτε ένα άλλο μπισκότο, λιπαίνετε ξανά και στο τέλος καλύψτε το τελευταίο στρώμα με το κομμένο μέρος χωρίς σταφίδες.
Το κέικ είναι πασπαλισμένο με τριμμένη σοκολάτα. Στείλτε το για δύο ώρες στο ψυγείο για να εγχυθεί, και στη συνέχεια να το εξυπηρετήσει στο τραπέζι.
Μαγείρεμα με ξινή κρέμα και ζελατίνη
Ένα κέικ με cottage cheese, ξινή κρέμα και ζελατίνη θα είναι επίσης πολύ απλό όσον αφορά την προετοιμασία.
Τι χρειάζεται:
- λιπαρή ξινή κρέμα - 2 ποτήρια?
- ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
- ζελέ με κάθε γεύση - 1 συσκευασία?
- μπισκότα - 250 g.
- ζάχαρη - ½ φλιτζάνι?
- βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Μαγειρεύοντας έτσι:
- Ρίξτε τη ζελατίνη σε ένα μικρό μπολ με νερό και αφήστε το να διογκωθεί. Στη συνέχεια κάντε το ίδιο και με το ζελέ, ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία.
- Διευρύνετε τα μπισκότα σε ψίχουλα. Για να το κάνετε αυτό, πρώτα απλά να το σπάσετε με το χέρι, και στη συνέχεια να το ξεδιπλώσετε με έναν τροχό, τοποθετώντας το σε μια πλαστική σακούλα.
- Πάρτε οποιουσδήποτε καρπούς. Κατά προτίμηση τα μήλα ή τα πορτοκάλια. Κόψτε τα σε λεπτές φέτες και βάλτε στο κάτω μέρος του καλουπιού όπου θα προετοιμαστεί το κέικ.
- Ρίξτε όλα αυτά ομοιόμορφα σε ζελέ και στείλτε στο ψυγείο για στερεοποίηση.
- Ξεχωριστά, η ζάχαρη, η βανίλια, τα θρυμματισμένα μπισκότα και η ξινή κρέμα αναμειγνύονται. Τους χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσουν, προσθέστε την ψυχρή ζελατίνη και επαναλάβετε τους χειρισμούς με το μίξερ ξανά.
- Βγάλτε τη ζελατινοψυγμένη μορφή από το ψυγείο, απλώστε ομοιόμορφα τη μάζα της ξινή κρέμα και τοποθετήστε την ξανά στον καταψύκτη.
Αφού σκληρύνετε το κέικ, στείλτε το καλούπι μαζί για μερικά δευτερόλεπτα σε ζεστό νερό. Τώρα το επιδόρπιο μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί αν η φόρμα είναι γυρισμένη ανάποδα.
Με τη μπανάνα
Τι χρειάζεται:
- τυρί cottage - 400 g.
- μπισκότα - 400 g.
- γάλα - 1 φλιτζάνι.
- ξινή κρέμα - 2 ποτήρια;
- μπανάνα - 2 τεμ.
- σοκολάτα - 30 γρ.
Μαγειρεύοντας έτσι:
- Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε το γέμισμα για το κέικ. Για να το κάνετε αυτό, κτυπήστε ξινή κρέμα με ζάχαρη και τυρί cottage. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένα καρύδια ή σταφίδες.
- Ρίξτε το γάλα σε ένα μπολ ή ένα μπολ και βουρτσίστε τα μπισκότα σε αυτό μία φορά τη φορά.
- Στη συνέχεια, το βάζετε αμέσως σε ένα φύλλο ή μορφή ψησίματος, όπου το κέικ θα προετοιμαστεί χωρίς ψήσιμο με μπανάνα.
- Κορυφή με μαγειρεμένη κρέμα και φέτες φρούτων. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα άλλο στρώμα μπισκότων, ένα στρώμα μπανάνας, και πάλι ένα στρώμα μπισκότων και πάλι μια κρέμα. Συνεπώς, συνεχίστε να το κάνετε μέχρι να εξαντληθούν όλα τα συστατικά.
Στρώνουμε τη σοκολάτα σε ένα λεπτό τρίφτη και πασπαλίζουμε το επιδόρπιο πάνω από αυτό. Βάλτε το στο ψυγείο για λίγο για να ετοιμάσετε.
Με συμπυκνωμένο γάλα
Τι χρειάζεται:
- συμπυκνωμένο γάλα - 400 g.
- μπισκότα - 300 g.
- αποστράγγιση. έλαιο - 150 g.
- κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
- τυρί cottage - 400 g.
- ζελατίνη - 2 κουταλάκια τσαγιού.
- ξινή κρέμα - 1 φλιτζάνι.
Τοποθετήστε στο κάτω μέρος του καλουπιού, όπου θα προετοιμαστεί το κέικ και το φύλλο. Επομένως, το επιδόρπιο στο μέλλον θα είναι ευκολότερο να εξαχθεί.
- Τρίψτε τα μπισκότα σε βρεγμένα ψίχουλα αναμειγνύοντάς τα με λιωμένο ή μαλακωμένο βούτυρο.
- Βάλτε τη βάση στο κάτω μέρος του καλουπιού και τοποθετήστε το στο ψυγείο για μισή ώρα για να ρυθμίσετε.
- Για να προετοιμάσετε την κρέμα, ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα, το τυρί cottage και την ξινή κρέμα. Χτυπάτε το μείγμα με ένα μίξερ, φέρνοντάς το σε μια ομοιογενή κατάσταση.
- Χύστε την προκύπτουσα κρέμα σε κατεψυγμένη βάση.
Στρώνουμε τη σοκολάτα σε ένα λεπτό τρίφτη και πασπαλίζουμε τη φιάλη στην κορυφή. Επιστρέψτε τη φόρμα σε ένα δροσερό μέρος και επιμείνετε σε μερικές ώρες.
Κέικ "Σπίτι" χωρίς ψήσιμο από τα μπισκότα με τυρί cottage
Τι χρειάζεται:
- μπισκότα - 400 g.
- γάλα - 2 ποτήρια.
- τυρί cottage - 300 g.
- αποστράγγιση. έλαιο - 250 g.
- κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Πριν από το μαγείρεμα, απλώστε φιλμ προσκόλλησης, χαρτί περγαμηνας ή φύλλο αλουμινίου στο τραπέζι.
- Ζεσταίνουμε το γάλα και βουτιά σε αυτό για λίγο.
- Τοποθετήστε τον ίδιο αριθμό cookies σε πολλές σειρές και πατήστε το καθένα σταθερά.
- Βάλτε μαλακό βούτυρο και τυρί cottage σε μίξερ υψηλής ταχύτητας. Διαχωρίστε την κρέμα σε μερικά μέρη και ανακατέψτε την με μια κουταλιά της σούπας κακάο.
- Βάλτε το πρώτο ελαφρύ τμήμα της γέμισης στα cookies, πάνω από ένα άλλο μπισκότο. Στη συνέχεια έρχεται μια βούρτσα ξυρίσματος σοκολάτας, και πάλι ένα μπισκότο και μια άλλη σοκολάτα.
- Σηκώστε το μπισκότο έτσι ώστε να σχηματίζει μια στέγη. Στείλτε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο.
Το επόμενο βήμα είναι να προετοιμάσει το κερασάκι, το οποίο θα πρέπει να καλύψει το κέικ "House" χωρίς ψήσιμο. Για αυτήν, ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το υπόλοιπο κακάο και την ξινή κρέμα.
Μπορείτε να θερμαίνετε λίγο το μείγμα έτσι ώστε η ζάχαρη να λιώσει ταχύτερα.
Γαρνίρουμε την προκύπτουσα κέικ και την σερβίρουμε στο τραπέζι.
Με σοκολάτα
Τι χρειάζεται:
- σοκολάτα - 50 g;
- κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τυρί cottage - 300 g.
- γάλα - 1 φλιτζάνι.
- μπισκότα - 300 g.
- αποστράγγιση. λάδι - 180 g.
- ξινή κρέμα - 1 φλιτζάνι.
Ο αλγόριθμος μαγειρέματος είναι παρόμοιος με τους προηγούμενους:
- Το μαλακωμένο βούτυρο είναι χτυπημένο μαζί με τυρί cottage και ξινή κρέμα, στη συνέχεια αναμειγνύεται μαζί με σκόνη κακάου. Αν όχι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τετηγμένη σοκολάτα γάλακτος.
- Ρίξτε το γάλα σε ένα μπολ και βουτιά τα μπισκότα σε αυτό.
- Πάρτε τον κόπτη μπισκότων στον οποίο θα προετοιμαστεί το κέικ και θα τοποθετήσετε τα μούσκεμα σε σειρές - αυτό θα αποτελέσει τη βάση για το κέικ.
Λιπάνετε την προκύπτουσα κρέμα με μπισκότα και εναλλασσόμενες σειρές. Στείλτε το τελικό επιδόρπιο για μερικές ώρες στο ψυγείο. Στρώνουμε τη σοκολάτα σε ένα λεπτό τρίφτη και πασπαλίζουμε ένα κέικ πάνω της λίγο πριν την εξυπηρέτηση.
