Fixiki Cake - 7 συνταγές για την παρασκευή κέικ για κορίτσια και αγόρια

Οι ήρωες της εκπαιδευτικής κινούμενης σειράς είναι τόσο δημοφιλείς μεταξύ των παιδιών που ενσωματώνονται σε παιχνίδια, σχέδια για παιδικά ρούχα, αναμνηστικά και στοιχεία γλυκιάς διακόσμησης. Δεν είναι απαραίτητο να είστε επαγγελματίας σεφ για να φτιάξετε ένα κέικ Fixies. Αρκεί μόνο να έχεις μια μεγάλη επιθυμία να ευχαριστήσεις το μικρό γλυκό δόντι σου.

Κέικ με εξαρτήματα για ένα αγόρι από μαστίχα

Η βάση ενός τέτοιου επιδορπίου μπορεί να είναι οποιαδήποτε κέικ διακοσμημένη με μία από τις μεθόδους που περιγράφονται παρακάτω. Και εκείνες οι νοικοκυρές που μόλις αρχίζουν να κατέχουν την "γλυκιά" τέχνη μπορούν να ψήνουν ένα λεπτό κέικ μπισκότων με μια νόστιμη και υγιεινή κρέμα πηγής. Μπορεί να συμπληρωθεί με φρούτα.

Για να ψήσετε ένα υπέροχο κέικ μπισκότων με τους αγαπημένους σας χαρακτήρες του cartoon "Fixies" για τα shortcakes που πρέπει να πάρετε:

• 2 αυγά
• 3 g άλατος.
• 220 g ζάχαρης ·
• 8 g ζάχαρης βανίλιας.
• 90 g φυτικού ελαίου.
• 240 ml κεφίρ.
• 7,5 g σόδα.
• 5 g σκόνης ψησίματος.
• 30 g αμύλου ·
• 260 g αλεύρι.

Με τέτοια υγρά μπισκότα κέικ, μια παγκόσμια κρέμα πηγμένο γάλα θα συνδυάσει τέλεια:

• 50 g ζάχαρης σε σκόνη.
• 50 g συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 180 γραμμάρια βουτύρου.
• 250 γραμμάρια τυρί cottage 9%.

Διακόσμηση ψησίματος και κέικ:

1. Ανακατέψτε τη ζεστή κέφι με σόδα και όταν εμφανιστεί αφρός στην επιφάνεια του προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, ρίξτε στο φυτικό λάδι και ανακατέψτε.
2. Κοσκινίστε το αλεύρι και ανακατεύετε με τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Χτυπήστε τα αυγά και με τους δύο τύπους ζάχαρης μέχρι να αφαιρεθεί. Στη συνέχεια, εισάγετε εναλλάξ το μίγμα αλευριού και το κεφίρ με φυτικό έλαιο στον αφρό αυγού.
3. Τούρτα οποιουδήποτε σχήματος ψήνονται από την τελική ζύμη στους 190 - 200 βαθμούς. Πριν τη συναρμολόγηση, πρέπει να επιτρέπεται να ξαπλώνουν όλη τη νύχτα στο ψυγείο, τυλιγμένο με φιλμ προσκόλλησης.
4. Για κρέμα γάλακτος, χτυπάτε μαλακό βούτυρο με λευκή ζάχαρη και ζάχαρη σε σκόνηΓια να νικήσετε το τυρί cottage και το συμπυκνωμένο γάλα με έναν μπλέντερ βύθισης μέχρι να γίνει μια ομοιογενής πάστα. Στη συνέχεια, για να μην απολεπιστεί η κρέμα, αναμείξτε και τις δύο μάζες με μια σπάτουλα.
5. Ξεχωρίστε τα στρώματα κέικ σφουγγαριών με κρέμα. Ευθυγραμμίζουν επίσης την επιφάνεια και τα πλευρικά τοιχώματα.

Περαιτέρω, υπάρχουν δύο επιλογές για την κατασκευή σφραγιστικών στοιχείων.

• Το πρώτο είναι να κάνεις χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων με τα χέρια σου. Για το σκοπό αυτό, εκτός από τη μαστίχα, θα απαιτηθούν στοίβα για εργασία και κάποια επιμονή, προκειμένου να μεταφραστεί στην πραγματικότητα αυτό που είχε προβλεφθεί.
• Για τη δεύτερη επιλογή θα χρειαστείτε καλούπια σιλικόνης, τα οποία μπορούν να αγοραστούν σε καταστήματα καραμελών και μαστίχα. Ένα κομμάτι μαστίχας διανέμεται πάνω από το καλούπι και αποστέλλεται για λίγα δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων, έτσι ώστε η μάζα να εισέρχεται και στα πιο δυσπρόσιτα μέρη. Στη συνέχεια, το ειδώλιο αφήνεται να στερεοποιηθεί στην κατάψυξη, μετά την οποία τα επιμέρους στοιχεία του ειδώλου αφαιρούνται και, αν χρειαστεί, ζωγραφίζονται ή τραβιούνται.

Οι έτοιμες φιάλες μαστίχας μπορούν να τοποθετηθούν μόνο στην προετοιμασμένη τούρτα. Μπορούν να συμπληρωθούν με πολύχρωμα καρύδια, μπουλόνια και γρανάζια κομμένα από μαστίχα, καθώς και καλές ευχές για το μικρό αγόρι γενεθλίων.

Επιδόρπιο για ένα κορίτσι

Όταν ετοιμάζετε ένα κέικ με μανταλάκια για ένα κορίτσι, είναι καλύτερο να το διακοσμήσετε με κινούμενους χαρακτήρες όπως οι Simka, Vert και Shpulya. Είναι μόνο χωρίς αρχικές ικανότητες μοντελοποίησης ότι θα είναι δύσκολο να αναπαραχθούν αυτά τα στοιχεία από μαστίχα. Αλλά υπάρχει και μια άλλη επιλογή για μια μαστιχένια διακόσμηση - μια έγχρωμη εικόνα - εφαρμογή της πάστας ζάχαρης.

Έχοντας πάρει μια όμορφη εικόνα από το αγαπημένο σας κινούμενο σχέδιο, θα πρέπει να προετοιμάσετε τα χρώματα των τροφίμων και τα μαστίχα από τα marshmallows:

• 100 g marshmallows μάσημα marshmallows?
• 200 έως 300 g ζάχαρης σε σκόνη.
• 20 ml χυμού λεμονιού.

Πώς να μαγειρέψετε μαστίχα και να κάνετε μια εφαρμογή του:

1. Σε ένα ατμόλουτρο ή σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, λιώνετε τα marshmallows με χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, προσθέτουμε σταδιακά τη σκόνη που κοσκινίζεται στην προκύπτουσα μάζα, ζυμώντας τη γλυκιά ζύμη.
2. Για να βάψετε το μείγμα με τα απαραίτητα χρώματα, τυλίξτε κάθε χρωματιστό κομμάτι με μια μεμβράνη και αφήστε τα να κρυφτούν για περίπου μία ώρα.
3. Κάθε λεπτομέρεια της εικόνας κόβεται ξεχωριστά από το χαρτί και έπειτα από μαστίχη του αντίστοιχου χρώματος, τυλίγεται σε ένα στρώμα πάχους 3-4 mm.
4. Συλλέξτε από τα χρωματιστά μαστίχα μέρη μια εικόνα στην επιφάνεια ενός κέικ που είναι επενδεδυμένο με κρέμα ή καλύπτεται με μαστίχα.
5. Εάν είναι απαραίτητο, μικρά στοιχεία μπορούν να σχεδιαστούν με μια βούρτσα.

Για την γυαλιστερή λάμψη της μαστίχας, μπορείτε να περπατήσετε σε αυτό με μια βούρτσα βουτηγμένη σε βότκα. Μην ανησυχείτε για την παρουσία αλκοόλ στο παιδικό επιδόρπιο - θα εξατμιστεί πολύ γρήγορα από την επιφάνεια.

Με εικόνα βάφλας

Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για αρχάριους κατασκευαστές κέικ, αφού απαιτεί ένα ελάχιστο κόστος υλικών και χρόνου. Κάνοντας ένα κέικ Fixies με μια εικόνα βάφλας με τους αγαπημένους σας χαρακτήρες δεν είναι πιο δύσκολο από το να κάνετε μια εφαρμογή από χαρτί, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν αρκετές αποχρώσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη.

Για να κάνετε ένα επιδόρπιο, χρειάζεστε τα παρακάτω υλικά και εργαλεία:

• Εικόνα βάφλας.
• διακοσμητική γέλη;
• ψαλίδι;
• faux brush.

Προτεραιότητα εγγραφής:

1. Ευθυγραμμίστε το τελικό κέικ με σοκολάτα ganache και, αν θέλετε, καλύψτε με μαστίχη στην κορυφή. Εάν το γλυκό δόντι δεν ανήκει στους λάτρεις της μαστίχας, τότε οι πλευρές και η επιφάνεια του επιδόρπιου μπορούν απλά να ισοπεδωθούν με κρέμα ganache, βούτυρο ή cottage cheese. Πολύ βρεγμένες κρέμες (κρέμα, πρωτεΐνη και διάφοροι Κούρδοι) δεν είναι κατάλληλες για ισοπέδωση, η εικόνα πάνω τους μπορεί να επιπλέει και να λιώσει.
2. Απολυμαίνετε το ψαλίδι σκουπίζοντάς το με βότκα ή αλκοόλ. Στη συνέχεια, κόψτε την εικόνα της βάφλας στο μέγεθος του κέικ. Με μια βούρτσα βυθισμένη στη διακόσμητική γέλη, περπατήστε κατά μήκος της λανθασμένης πλευράς της εικόνας και τοποθετήστε την απαλά στην τούρτα.
3. Στη συνέχεια, ισιώστε την εικόνα στο κέικ με μια στεγνή πετσέτα χαρτιού, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στις άκρες. Πρέπει να πιέζονται προς τα κάτω ώστε να μην φουσκώνουν. Μετά από αυτό, παραμένει μόνο να καλύπτεται η εικόνα με μια γέμιση ντεκόρ για γυαλιστερή λάμψη και, ενδεχομένως, να προσθέσετε πρόσθετα διακοσμητικά στοιχεία.

Κρέμα κέικ "Fixies"

Με αυτό τον τρόπο, μπορείτε να διακοσμήσετε οποιοδήποτε κέικ με μπισκότο, μέλι, άμμο ή άλλα κέικ. Κατά τη διαδικασία εγγραφής θα χρειαστείτε: μια όμορφη εικόνα με τους αγαπημένους σας χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων, ένα χαρτοπωλείο, τη σοκολάτα ή τη ζαχαροπλαστική, τα χρώματα τροφίμων, τα ακροφύσια ζύμης με μια τσάντα ή περγαμηνή για κορνέτες, καθώς και μια μερίδα κρέμας πρωτεϊνών.

Για την προετοιμασία της τελευταίας θα χρειαστείτε:

• 4 αυγά πρωτεΐνης.
• 380 g ζάχαρης.
• 100 ml νερού.

Η σειρά παρασκευής της κρέμας και η σχεδίαση του κέικ:

1. Μαγειρέψτε το σιρόπι από νερό και ζάχαρη. Πρέπει να βράσει σε μια σύσταση όπου το σημείο βρασμού θα είναι 117 - 120 μοίρες (χωρίς θερμόμετρο - πριν από τη δοκιμή σε μια μαλακή σφαίρα).
2. Χτυπάτε τα λευκά με μίξερ μέχρι τις απαλές κορυφές. Στη συνέχεια, συνεχίζοντας να νικήσει, ένα λεπτό ρεύμα για να εισαγάγει ζεστό σιρόπι. Αντιμετωπίστε την κρέμα σε μια όμορφη γυαλιστερή λάμψη και ψήστε σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Βάλτε μια φωτογραφία στο αρχείο χαρτικά, σκουπίστε την επιφάνεια της μεμβράνης με βαμβάκι εμποτισμένο με βότκα. Στη συνέχεια, τραβήξτε τη λιωμένη σοκολάτα μέσα από ένα κορνέ για να τραβήξετε γύρω από τα περιγράμματα του σχεδίου και στείλτε την εικόνα στο ψυγείο για να στερεοποιηθεί η σοκολάτα.
4. Καλύψτε το συλλεγμένο κέικ με ένα λεπτό στρώμα μαγειρεμένης κρέμας. Αφαιρέστε την εικόνα από το αρχείο και μεταφέρετε προσεκτικά το περίγραμμα σοκολάτας στην επιφάνεια του επιδόρπιου.
5. Η κρέμα χωρίζεται σε μέρη και χρωματίζεται με χρώματα τροφίμων στα επιθυμητά χρώματα. Χρησιμοποιώντας το ακροφύσιο "κλειστό αστέρι", συμπληρώστε την εικόνα μεταξύ των περιγραμμάτων με χρωματιστή κρέμα. Εάν δεν υπάρχει ειδικό ακροφύσιο, το ίδιο μπορεί να γίνει με ένα κορνέ από χαρτί ψησίματος.
6. Στη συνέχεια, παραμένει να κάνετε τις πλευρές του κέικ στη γεύση σας, για παράδειγμα, καλύπτοντάς τους με ψίχουλα ή κρέμα. Το επιδόρπιο είναι έτοιμο να σερβίρει!

Με μπισκότα με μελόψωμο

Τα μπισκότα με μελόψωμο έχουν ένα πλεονέκτημα - διατηρούν την γευστική τους ικανότητα έως και έξι μήνες όταν αποθηκεύονται σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο.

 

Είναι πολύ βολικό για τη διακόσμηση ενός σπιτικού κέικ. Είναι δυνατόν να κάνετε το ντεκόρ εκ των προτέρων, και στη συνέχεια απλά να διακοσμήσετε τις μελιτζάνες μεταχειρίζεται.

Για το ψήσιμο των cookies μπισκότων θα χρειαστείτε:

• 120 g ζάχαρης ·
• 60 γραμ. Μελιού.
• 5 g τζίντζερ ·
• 5 γραμμάρια κανέλας.
• 1 αυγό
• 150 γραμμάρια βουτύρου.
• 3,5 γρ. Σόδας.
• 350 g αλεύρι.

Πώς να ψήσετε μπισκότα με μελόψωμο και να διακοσμήσετε ένα παιδικό κέικ μαζί τους:

1. ½ μέρος της προκαθορισμένης ποσότητας ζάχαρης για να συνδυαστεί με μέλι, πιπερόριζα και κανέλα. Βάλτε το προκύπτον μείγμα στη φωτιά και βράστε. Μόλις εμφανιστεί ένας όμορφος αφρός στην επιφάνεια, αφαιρέστε το μέλι με μπαχαρικά από τη φωτιά.
2. Βάλτε το βούτυρο σε φέτες σε μια ζεστή σύνθεση και ανακατεύετε μέχρι να γίνει τελείως ομοιογενές. Στη συνέχεια, χτυπάτε το αυγό με την υπόλοιπη ζάχαρη και ανακατεύετε με ένα ελαφρώς ψυγμένο μείγμα γλυκού βουτύρου.
3. Κοσκινίστε το αλεύρι και ανακατεύετε με σόδα. Για να αναμίξετε αυτά τα χαλαρά συστατικά σε υγρή βάση. Τυλίξτε την προκύπτουσα ζύμη με το φιλμ προσκόλλησης και κρατήστε το για τουλάχιστον έξι ώρες στο κρύο.
4. Σχεδιάστε τις εικόνες των συνδετήρων που είναι κατάλληλα για το μέγεθος της μελιτζάνας κατά μήκος του περιγράμματος με ένα μαχαίρι στη ζύμη τυλιγμένο σε πάχος 5 - 7 mm. Ψήστε το προκύπτον κομμάτι σε ένα όμορφο χρυσό χρώμα σε 180 μοίρες. Εάν αυτό παρέχεται από τη σύνθεση, τότε τα ξύλινα ραβδάκια πρέπει να εισάγονται στη βάση των ακόμη ζεστών μελιτζανιών, στη συνέχεια, για να ρυθμίσετε το μελόψωμο στο κέικ κάθετα.
5. Στη συνέχεια, θα πρέπει να μεταφέρετε την εικόνα του αγαπημένου σας ήρωα κινούμενων σχεδίων στο μελόψωμο.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να γίνει αυτό, αλλά το καθένα περιλαμβάνει τη χρήση του λευκού αυγού και του γλυκού ζάχαρη.

• Ο ευκολότερος τρόπος: να κολλήσετε μια εικόνα από μπισκότα ή σάκχαρο σε μια μεσογειακή μελιτζάνα που έχει λερωθεί με βερνίκι.
• Ο δεύτερος τρόπος: γεμίστε το μελόψωμο με άσπρη γλάσο, περιμένετε να στερεοποιηθεί, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το αντίγραφο του άνθρακα για να μεταφέρετε τα περιγράμματα της εικόνας στο μελόψωμο και ζωγραφίστε την εικόνα με χρώματα τροφίμων αραιωμένα με βότκα.
• Η τρίτη μέθοδος: γεμίστε τη μεταφερόμενη εικόνα με πολύχρωμα λούστρο, που θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε μια τρισδιάστατη εικόνα.

Τα έτοιμα μπισκότα με μελόψωμο τοποθετούνται σε ένα τελειωμένο κέικ με κρέμα: με σουβλάκια μπαμπού - πάνω στην τούρτα και με κρέμα - στα πλευρικά τοιχώματα. Αυτό το ντεκόρ συμπληρώνεται από πολύχρωμες μαρέγκες, marshmallows, χρωματιστές σαλάτες και άλλα γλυκά.

Πώς να κάνετε με την εκτύπωση φωτογραφιών

Όλο και συχνότερα στο Διαδίκτυο και σε διάφορες πόλεις μπορείτε να βρείτε εταιρείες που ασχολούνται με την εκτύπωση. Και ενώ τα περισσότερα γλυκά δόντια έχουν αρνητική στάση για τη διακόσμηση κέικ με φωτογραφίες ζωντανών ανθρώπων, η όμορφη εικόνα των χαρακτήρων από το αγαπημένο κινούμενο σχέδιο θα ευχαριστήσει όλους και κυρίως το μικρό αγόρι γενεθλίων.

Ένα παράδειγμα διακόσμησης ενός κέικ με μια εικόνα βάφλας περιγράφηκε παραπάνω, αλλά υπάρχει και μια άλλη βάση για την εδώδιμη εκτύπωση - το χαρτί ζάχαρης.

Αν και είναι ακριβότερο, σε σύγκριση με το ανάλογο βάφλας, έχει τα πλεονεκτήματά του:

• η ικανότητα να τοποθετείται απολύτως σε κάθε είδους κρέμα χωρίς φόβο ότι η εικόνα θα επιπλέει.
• δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε επιπλέον διακοσμητικό gel - η εικόνα θα είναι φωτεινή χωρίς αυτό.

Πώς να διακοσμήσετε το κέικ Fixiki με εκτύπωση φωτογραφιών ζάχαρης:

1. Κόψτε την εικόνα ζάχαρης στο μέγεθος του κέικ.
2. Αφαιρέστε την προστατευτική μεμβράνη από το χαρτί και μεταφέρετέ την στο προετοιμασμένο κέικ.
3. Με κινήσεις από το κέντρο μέχρι τις άκρες, εξομαλύνετε την εικόνα, αποβάλλοντας αέρα κάτω από το χαρτί.

Με toppers

Το κέικ "Fixics" από μαστίχα είναι φτιαγμένο όχι μόνο με ζαχαρόχαρτα ή εφαρμογές. Η μαστίχα μπορεί να αποτελέσει τη βάση για τις τοποθέτες, κατ 'αναλογία με τις διακοσμήσεις μελιτζάνας.

Στη διαδικασία κατασκευής τέτοιων διακοσμητικών μαστίχας, μπορεί να χρειαστείτε:

• μαστίχα (μπορείτε να το αγοράσετε ή να το κάνετε μόνοι σας από το μάσημα marshmallows)?
• εικόνες βάφλας ή ζάχαρης χαρακτήρων κινουμένων σχεδίων?
• διακοσμητική γέλη;
• χρώματα τροφίμων και βούρτσες?
• μπαμπού σουβλάκια.

Η ακολουθία των κορυφαίων κατασκευών:

1. Τραβήξτε την μαστίχα αρκετά παχιά ώστε μετά την τοποθέτηση του καλαθιού να μην σκιστεί και δεν παραμορφωθεί. Συνήθως, αρκεί 5-7 mm.
2. Τοποθετήστε ένα σουβλάκι στη μία πλευρά της μαστίχας. Στη συνέχεια, επισυνάψτε μια εικόνα για το μελλοντικό στρώμα και κόψτε προσεκτικά τη μαστίχα κατά μήκος του περιγράμματος.
3. Εάν χρησιμοποιηθούν εικόνες με γκοφρέτα ή σακχαρόπηκτα, τότε είναι κολλημένα με πηκτή διακόσμησης και αφήνουν το υπόστρωμα μαστίχας να σκληρύνει πλήρως.
4. Αν η εικόνα τραβηχτεί με το χέρι κάποιου, τότε πρώτα χρωματιστεί με χρώματα τροφίμων και στη συνέχεια ξηραίνεται.
5. Το έτοιμο ντεκόρ τοποθετείται στην προετοιμασμένη τούρτα και συμπληρώνεται με άλλες γλυκές διακοσμήσεις (γλυκά, μαρέγκες, marshmallows, μπισκότα και άλλα).

Ιδέες διακόσμησης κέικ

Φεύγοντας από τις εικόνες των κέικ που διακοσμούνται με το στυλ του "Fixics", φαίνεται ότι το να το κάνεις μόνος σου θα είναι αδύνατο. Αλλά έχοντας μελετήσει λεπτομερώς τις παραπάνω επιλογές για κοσμήματα, μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε το δικό σας μοναδικό παιδικό κέικ.

 

Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε μόνο ένα είδος διακόσμησης, μπορούν να συνδυαστούν μεταξύ τους: διακόσμηση κρέμας και μεμονωμένα στοιχεία από μαστίχα, μελιτζάνες και μαστίχα.

Μην φοβάστε λάθη και σταματάτε όταν αποτυγχάνετε για πρώτη φορά, γιατί κανείς δεν έγινε αμέσως ένας μεγάλος σεφ ζαχαροπλαστικής. Θυμηθείτε ότι μια κόρη ή ένας γιος θα εκτιμήσουν τις προσπάθειες της μητέρας του, αντί της φωτογραφικής ακρίβειας της αναπαραγωγής των χαρακτήρων κινουμένων σχεδίων.