Κέικ με μελιτζάνα - 8 συνταγές

Ακόμα και ένας επίδοξος μάγειρας μπορεί να κάνει ένα κέικ από μελόψωμο. Για να γίνει αυτό, δεν χρειάζεται να μετρήσετε τον ακριβή αριθμό των προϊόντων και να σταθείτε δίπλα στον ζεστό φούρνο. Εκτός από το κύριο συστατικό, η συνταγή για αυτό το επιδόρπιο περιλαμβάνει συστατικά για μια απαλή κρέμα και ζουμερά φρούτα.

Ένα απλό κέικ με μελόψωμο και ξινή κρέμα

Αυτή η συνταγή θα βοηθήσει πάντα μια οικοδέσποινα που θέλει να εκπλήξει τους επισκέπτες που έχουν ξαφνικά φτάσει.

Σύνθεση:

• 0,6 κιλά μεγάλη μελόψωμο.
• 0,7 l ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 25%.
• 180 g ζάχαρης.
• 70 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.

Πρόοδος μαγειρέματος:

1. Όλα τα cookies ψιλοκομμένα κόβονται σε 3 διαμήκη μέρη.
2. Κτυπήστε κρύα κρέμα με ένα μίξερ με ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι.
3. Τα κομμένα είδη ζαχαροπλαστικής βυθίζονται στην προκύπτουσα μάζα και στη συνέχεια τοποθετούνται σε πλάκα. Διπλώστε το λόφο, χτενίζοντας κάθε στρώμα με γλυκιά ξινή κρέμα.
4. Το κέικ είναι εντελώς doused με κρέμα, η κορυφή είναι διακοσμημένο με λιωμένη σοκολάτα.
5. Το επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί αμέσως, αλλά θα αποδειχθεί πιο κορεσμένο αν το κρατάτε στο ψυγείο για 12 ώρες.

Συμβουλή: Για να φτιάξετε ένα κέικ χαμηλών θερμίδων, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μισή μερίδα ζάχαρης.

Μαγειρεύοντας με συμπυκνωμένο γάλα χωρίς ψήσιμο

Χάρη σε μια κρέμα που χτυπιέται από το συμπυκνωμένο γάλα και την ξινή κρέμα, η θεραπεία με μελόψωμο είναι πολύ μαλακή και μόλις λιώνει στο στόμα σας.

Θα χρειαστείτε:

• 8 μεσαία μπισκότα μελόψωμο?
• 100 g βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 60 g παχιά κρέμα γάλακτος?
• 20 g ζάχαρης σε σκόνη.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Κατ 'αρχάς, τα cookies με μελόψωμο σπάνε σε μικρά κομμάτια.
2. Στη συνέχεια, συνδυάστε ξινή κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα.
3. Η μάζα με μελόψωμο χύνεται με μια γλυκιά κρέμα. Μικτή.
4. Το πιάτο που τρώει το πιάτο ή το επιδόρπιο είναι καλυμμένο με ταινία προσκόλλησης.
5. Τα μπισκότα με μελόψωμο απλώνονται πάνω από αυτό, γεμάτα με γλυκό μάζα, γεμίζοντας τα έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά.
6. Το επιδόρπιο είναι κρυμμένο στο ψυγείο για 6 ώρες.
7. Το κατεψυγμένο κέικ μετατρέπεται σε ένα επίπεδο πιάτο και διακοσμείται με σκόνη.

Σοκολάτα μελόψωμο

Αυτό το επιδόρπιο θα αιχμαλωτίσει τις οικοδέσποινες με την απλότητα και τη λεπτή γεύση σοκολάτας.

Σύνθεση:

• μπισκότα με κακάο - 0,5 kg.
• κρέμα γάλακτος μέσου λίπους - 0,5 kg.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 g.
• εκχύλισμα βανίλιας - 2 σταγόνες.
• καρύδια - 50 γρ.

Στάδια μαγειρέματος:

1. Με ένα μαχαίρι με αιχμηρά άκρα, όλα τα μπισκότα σοκολάτας διαιρούνται σε τρία μέρη, κόβοντας τα κατά μήκος.
2. Για να αποκτήσετε μια κρέμα, μαντρίστε την ξινή κρέμα με βανίλια και γλυκιά άμμο στη μάζα του αέρα. Αν η ξινή κρέμα αποδείχθηκε πολύ υγρή, μπορείτε να προσθέσετε 10 g προ-εμποτισμένης ζελατίνης στο νερό.
3. Οι κούπες μελιτζάνας στοιβάζονται σε ένα πιάτο στη σειρά.
4. Στη συνέχεια έρχεται ένα παχύ στρώμα ξινή κρέμα.
5. Επαναλάβετε τα βήματα 3 και 4 μέχρι να εξαντληθούν τα συστατικά.
6. Το σχηματισμένο επιδόρπιο ψύχεται για 3 ώρες.
7. Η τελική επεξεργασία είναι πασπαλισμένη με ψιλοκομμένα καρύδια.

Επιδόρπιο μπανάνας

Κέικ με μελιτζάνα με μπανάνες και ξινή κρέμα - μια λιχουδιά νόστιμο νόστιμο και λεπτό. Είναι αδύνατο να μαντέψουμε ότι αυτό το επιδόρπιο παρασκευάζεται μέσα σε μια ώρα χωρίς ψήσιμο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 0,4 kg μελόψωμο.
• 3 ώριμες μπανάνες.
• 0,5 κιλά ξινή κρέμα.
• 90 γραμμάρια κοκκοποιημένου σακχάρου.
• 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
• 50 γραμμάρια βουτύρου.

Συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Συμπληρώστε πρώτα την ξινή κρέμα με ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι. Η μάζα τοποθετείται στο ράφι του ψυγείου για 30 λεπτά, έτσι ώστε η άμμος εντελώς «διασκορπισμένη».
2. Τα μπισκότα με μελόψωμο κόβονται σε λεπτές πλάκες.
3. Τα κομμάτια που προκύπτουν βυθίζονται σε κρέμα και απλώνονται σε ένα πιάτο σε ένα στρώμα. Μια μικρή ξινή κρέμα αφήνεται να διακοσμήσει το επιδόρπιο.
4. Οι μπανάνες που έχουν τεμαχιστεί με φυτά τοποθετούνται στην κορυφή.
5. Στρώματα μελόψωμων και φρούτων εναλλάσσονται. Η κορυφαία σειρά θα πρέπει να είναι μελόψωμο.
6. Η πλάκα κέικ τοποθετείται στο ψυγείο για τη νύχτα.
7. Την επόμενη μέρα, το επιδόρπιο είναι επικαλυμμένο με την υπόλοιπη κρέμα.
8. Κορυφήστε το κέικ με τη γλάσο από τη λιωμένη σοκολάτα και το βούτυρο.

Με marshmallows

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε μια αυθεντική τούρτα.

Έτσι ώστε να μην αποδειχθεί γλυκιά γλυκιά, είναι προτιμότερο να πάρετε μελιτζάνα από βρώμη ή μέντα.

Κατάλογος συστατικών:

• 500 γραμμάρια φρυγανιάς βρώμης.
• 60 g ζάχαρης ·
• 30 g σκόνης κακάου ·
• 4 τεμ marshmallows;
• 0,25 g ξινή κρέμα.
• 40 ml κρέμα γάλακτος?
• 0,3 kg βούτυρο.
• 1 g βανιλλίνης.
• 20 g νιφάδες καρύδας.

Διαδικασία

1. Τα μπισκότα με μελόψωμο και τα marshmallows κόβονται κατά μήκος σε διάφορα κομμάτια.
2. Σε ένα μπλέντερ, η κρέμα παρασκευάζεται από κρέμα, κακάο, βανιλίνη, ξινή κρέμα, ζάχαρη και λιωμένο βούτυρο.
3. Τα παρασκευασμένα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, που εναλλάσσονται, στοιβάζονται σε ένα πιάτο σε μια αντικειμενοφόρο πλάκα. Κάθε στρώμα των συστατικών είναι γεμάτο με κρέμα.
4. Πριν από την εξυπηρέτηση, αφήστε το κέικ να κολλήσει σε δροσερό μέρος, στη συνέχεια, διακοσμήστε το με καρύδα.

Κέικ με μελόψωμο

Το επιδόρπιο μελόψωμο και ανανά είναι αρωματικό και πολύ θρεπτικό, ώστε να μπορεί να καταναλωθεί σαν σνακ.

Θα απαιτηθεί:

• 0,3 kg ανανά σε σιρόπι.
• 0,5 g ξινή κρέμα 15% λίπος?
• 150 g ζάχαρης ·
• 500 γραμμάρια μελιτζάνες μελιού.
• μισό μπαρ σοκολάτας.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Η ξινή κρέμα αναμειγνύεται με κοκκοποιημένη ζάχαρη.
2. Το μελόψωμο κόβεται σε μερικές πλάκες και στη συνέχεια το καθένα κατεβαίνει σε μάζα ξινή κρέμα και τοποθετείται σε μια πινακίδα σερβιρίσματος.
3. Το σιρόπι αποστραγγίζεται από ένα κουτάκι ανανά. Οι κύβοι φρούτων τοποθετούνται πάνω από το στρώμα μελόψωμο.
4. Τα βήματα 2 και 3 επαναλαμβάνονται μέχρι να ολοκληρωθούν τα παρασκευασμένα τρόφιμα.
5. Αφού η πλάκα κέικ σκληρύνει στο ψυγείο, ψεκάζεται με τσιπ σοκολάτας.

Με κρέμα

Για να προετοιμάσετε αυτό το επιδόρπιο, θα χρειαστεί να περάσετε λίγο περισσότερο χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα θα αιχμαλωτίσει με τη γεύση του, την οποία πολλοί έχουν εξοικειωθεί με την παιδική ηλικία.

Λίστα στοιχείων:

• 800 γραμ. Οποιουδήποτε ψωμιού μελόψωμο.
• 150 g ζάχαρης ·
• 30 γραμμάρια βουτύρου.
• 3 κρόκους.
• 0,7 λίτρα γάλακτος.
• 60 γραμμάρια αλεύρου σίτου ·
• 3 μεσαίες μπανάνες.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Το μισό από το παρασκεύασμα γάλακτος χτυπάται με τους κρόκους με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.
2. Αδειάστε το αλεύρι στο υπόλοιπο γάλα. Το μίγμα τίθεται σε χαμηλή θερμότητα και θερμαίνεται, αναδεύοντας συνεχώς για να αποφευχθεί ο σχηματισμός σβώλων.
3. Η ζάχαρη χύνεται στο δοχείο με γάλα και αλεύρι και χύνεται η μάζα του κρόκου. Συνεχίστε τη θέρμανση και την ανάδευση.
4. Όταν η κρέμα πάψει, ψύχεται και το μαλακό λάδι προστίθεται σε αυτό.
5. Η σύνθεση χτυπά με ένα υποβρύχιο μπλέντερ μέχρις ότου ληφθεί μια ομαλή μάζα αέρα.
6. Τα μπισκότα με μελόψωμο και οι μπανάνες κόβονται σε λεπτές πλάκες.
7. Ο δίσκος ζαχαροπλαστικής καλύπτεται με αλουμινόχαρτο.
8. Τα μπισκότα με μελιτζάνα βυθίζονται σε κρέμα και απλώνονται σε ένα λεπτό στρώμα.
9. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις μπανάνες. Τα υπόλοιπα συστατικά τοποθετούνται επίσης σε στρώσεις.
10. Η κρέμα χύνεται με την υπόλοιπη κρέμα, τυλιγμένη με ταινία προσκόλλησης και θρυμματισμένη με φορτίο.
11. Το κομμάτι εργασίας καθαρίζεται σε δροσερό μέρος για 2 ώρες, μετά το οποίο γυρίζει σε μια πλάκα επιδόρπιο.

Μεσογειακή χελώνα θεραπεία

Κέικ μελόψωμο χωρίς ψήσιμο υπό μορφή χελώνας μπορεί να προετοιμαστεί από οποιαδήποτε μητέρα για παιδικό πάρτι.

Σύνθεση:

• 500 γραμμάρια σκουρόχρωμης μελόπιτας.
• 500 γραμμάρια σπιτικής κρέμας γάλακτος.
• 3 μπανάνες.
• 1 g βανιλλίνης.
• 80 g ζάχαρης.

Πρόοδος μαγειρέματος:

1. Κάθε μελόψωμο διαιρείται σε 3 διαμήκη μέρη.
2. Οι αποφλοιωμένες μπανάνες κόβονται σε κύκλους.
3. Μια κρέμα γίνεται από ξινή κρέμα, βανιλίνη και ζάχαρη με ένα χτύπημα.
4. Τα μπισκότα με μελόψωμο βυθίζονται σε μια γλυκιά μάζα και, μαζί με τα φρούτα, απλώνονται σε ένα πιάτο, σχηματίζοντας μια "χελώνα".
5. Η υπόλοιπη κρέμα χύνεται πάνω στο επιδόρπιο.
6. Για την ξινή κρέμα καλά μούσκεμα μπισκότα μελόψωμο, "χελώνα" καθαρίζεται στο ψυγείο για 3 έως 4 ώρες.

Η σύνθεση του κέικ μελόψωμο μπορεί να συμπληρωθεί με ζαχαρωμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, ξηρούς καρπούς. Αποξηραμένα ή αποξηραμένα μούρα θα δώσουν μια ευχάριστη πικάντικη γεύση: κεράσι, λιοντάρι, βακκίνιο.