Κέικ με τυρί - 15 συνταγές

Το κέικ με τυρί έχει από καιρό θεωρείται το ταχύτερο και πιο νόστιμο πιάτο στο γιορτινό τραπέζι. Θα διακοσμήσει τόσο ένα απλό πάρτι τσαγιού και μια μεγάλη γιορτή. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για να γίνει μια τέτοια θεραπεία, θεωρούν μόνο το καλύτερο!

Νόστιμα κέικ τυρί cottage και μπισκότα χωρίς ψήσιμο

Εάν δεν έχετε χρόνο να ψήσετε μια τούρτα στο τραπέζι, και θέλετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες με κάτι, αυτή η συνταγή είναι τέλεια.

Για αυτόν θα χρειαστείτε:

• 300 γραμμάρια τυρί cottage?
• 0,5 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
• 180 g έλαια ·
• 1 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα;
• 0,5 κουταλιές της σούπας. σταφίδες ·
• 30 g σοκολάτας.
• 400 g μπισκότα.
• ένα ποτήρι γάλα.

Ετοιμάζεται γρήγορα. Κατ 'αρχάς, μαλακώνετε το βούτυρο και το ανακατεύετε με τη ζάχαρη. Η ξινή κρέμα πρέπει να αναμιγνύεται με το τυρί cottage, και στη συνέχεια να κτυπηθεί μαζί με ένα μπλέντερ.

Αφήστε κατά μέρος περίπου 3 κουταλιές της μάζας που προκύπτει σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Στα υπόλοιπα προστίθενται σταφίδες. Η σοκολάτα χύνεται σε ένα λεπτό τρίφτη. Ετοιμάζουμε τη φόρμα στην οποία θα τοποθετηθεί το κέικ. Τα μπισκότα, που είχαν προηγουμένως εμποτιστεί με το γάλα, τοποθετούνται σε αυτό. Το πρώτο στρώμα που ετοιμάζεται είναι λερωμένο με τυρί cottage με σταφίδες. Επαναλάβετε μέχρι το επιθυμητό μέγεθος κέικ. Το τελευταίο στρώμα ψιλοκομμένο με το τυρί cottage παγιδευμένο νωρίτερα και πασπαλισμένο με σοκολάτα.

Ένα κέικ τυρί cottage και μπισκότα χωρίς το ψήσιμο είναι έτοιμο!

Επιδόρπιο "Raffaello"

Όταν θέλετε να εκπλήξετε την οικογένειά σας με κάτι νόστιμο και υγιεινό, αυτή η συνταγή έρχεται στη διάσωση. Τον αγαπούν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες και όλα επειδή τα γλυκά έχουν μια λεπτή, αξέχαστη γεύση.

Για να την προετοιμάσετε θα χρειαστεί:

• 4 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα;
• 400 γραμμάρια τυρί cottage?
• 4 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
• 70 g ξηρών καρπών (φιστίκια, φουντούκια κ.λπ.) ·
• 100 g λευκών νιφάδων καρύδας ·
• βανιλλίνη.

Ανακατεύουμε τυρί cottage με ζάχαρη και προσθέτουμε βανιλίνη. Στη συνέχεια προσθέτουμε ζάχαρη και ανακατεύουμε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, μια μικρή ποσότητα της προκύπτουσας μάζας αποσυντίθεται με τη μορφή ενός κέικ.Ένα παξιμάδι τοποθετείται στο κέντρο. Κάντε απαλά μια μπάλα και βουτιά στην καρύδα. Το ίδιο πρέπει να επαναλαμβάνεται με την υπόλοιπη μάζα. Όταν έχουν σχηματιστεί όλοι οι Ραφαήλ, βάλτε τις στο ψυγείο για μια ώρα.

Με φρούτα και ζελατίνη

Αυτό το κέικ δεν χρειάζεται να ψηθεί, γι 'αυτό είναι έτοιμο εξαιρετικά απλά και γρήγορα, αλλά έχει μοναδική γεύση. Για τη βάση θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια μπισκότων και 50 γραμμάρια βούτυρο.

Για την πλήρωση, θα προετοιμάσουμε:

• 500 γραμμάρια 15% τυρί cottage?
• 500 γραμμάρια κρέμας γάλακτος 15%.
• 100 g ζάχαρης σε σκόνη.
• φρούτα - περίπου 250 g διαφορετικά (οποιοδήποτε μαλακό: φράουλες, μπανάνα, ακτινίδιο, κλπ.)?
• βανιλίνη.
• 40 g ζελατίνης.

Για να διακοσμήσετε το κέικ σας, χρειάζεστε φράουλα ζελέ και φράουλες, ολόκληρες και όμορφες.

Κάνοντας ένα κέικ είναι εύκολο. Ας ξεκινήσουμε με τα cookies, τα οποία πρέπει να σπάσουν σε κομμάτια, και στη συνέχεια να συνθλίβονται σε ψίχουλα με ένα βολικό τρόπο. Ανακατέψτε τα ψίχουλα με βούτυρο και βάλτε τα σε ένα ταψί. Βάζουμε την προκύπτουσα μάζα στο ψυγείο.

Αραιώστε τη ζελατίνη σε 100 ml νερού και ρυθμίστε να επιμείνει για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να βοηθήσετε τους διαλύτες να διαλυθούν τοποθετώντας το δοχείο σε ένα λουτρό νερού.

Είναι σημαντικό να διαλύσετε σωστά τη ζελατίνη και να μην την βγάλετε, διαφορετικά δεν θα παγώσει.

Τα φρούτα πρέπει να πλυθούν, να αποφλοιωθούν και να τεμαχιστούν. Είναι καλύτερα να ληφθούν τρεις τύποι, όπως φράουλες, μπανάνες και ακτινίδιο.

Το τυρί προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Είναι τρίβεται σε ένα λεπτό τρίφτη ή χτυπημένο με ένα μπλέντερ σε μια ομοιογενή μάζα. Μετά το μεθάνιο, προστίθενται ζάχαρη σε σκόνη και βανιλίνη. Όλα είναι καλά σφυρηλατημένα και η ζελατίνη χύνεται στην προκύπτουσα συνοχή. Θα πρέπει να αποδειχθεί μια αρκετά υγρή μάζα, στην οποία προστίθενται φρούτα και αναμιγνύεται απαλά. Η γέμιση χύνεται σε προετοιμασμένα μπισκότα και συντίθεται για τρεις ώρες στο ψυγείο.

Μαγειρική διακόσμηση. Το ζελέ φράουλας αραιώνεται σε 150 ml νερού και αφήνεται για 10 λεπτά να διογκωθεί. Στη συνέχεια, πρέπει να θερμαίνετε το υγρό σε ένα λουτρό νερού, έτσι ώστε να διαλύονται τα κομμάτια της ζελατίνης.

Οι φράουλες πρέπει να πλυθούν και να κόψουν τις ουρές έτσι ώστε να σχηματιστεί ένας όμορφος κώνος. Διακοσμούμε το κέικ, το οποίο βρισκόταν στο ψυγείο για τρεις ώρες, με ψιλοκομμένα μούρα. Στη συνέχεια, πρέπει να διανείμετε προσεκτικά τη ζελέ πάνω από ολόκληρη την επιφάνεια, ώστε να μην βλάψετε το κέικ. Τα μούρα βρίσκονται σε όμορφο μοτίβο. Το κέικ ψύχεται για περίπου 4 ώρες.

Σύντομο κέικ με κρέμα γάλακτος

Για να προετοιμάσετε τη ζύμη για την πίτα, πάρτε:

• αλεύρι - 170 g.
• κρέμα γάλακτος - 120 g;
• κακάο - 15 g.
• βούτυρο - 50 g;
• ζάχαρη - 20 g.
• σόδα - κ χωρίς λόφο και ξίδι (1 κουταλάκι του γλυκού).

Λιώνουμε το βούτυρο και το συνδυάζουμε με ξινή κρέμα. Προσθέστε κακάο και ζάχαρη. Στη συνέχεια, στην προκύπτουσα μάζα βάζουμε τη σόδα που έχει σβήσει στο ξύδι. Όλα είναι καλά αναμειγμένα. Στη συνέχεια προστίθεται αλεύρι.

Η ποσότητα αλεύρου εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε λιπαρά της ξινή κρέμα. Όσο πιο παχύ είναι, τόσο λιγότερο πιθανό θα χρειαστεί περισσότερο από τον κανόνα.

Η ζύμη είναι μαλακή, δεν πρέπει να κολλήσει στα χέρια σας. Έχοντας καλύψει το φύλλο ψησίματος με περγαμηνή, ξεδιπλώνουμε το κέικ σε αυτό, έχοντας προηγουμένως το κόψει σε 4 μέρη. Ψήστε σε 180 μοίρες για όχι περισσότερο από 10 λεπτά.

Στη συνέχεια, ετοιμάστε την κρέμα γάλακτος τυρί cottage για το κέικ.

Για αυτόν παίρνουμε:

• λάδι - 150 g
• σκόνη πουτίγκας βανίλιας - 40 g,
• τυρί cottage - 700 g
• γάλα - 75 ml
• αυγά - 3 τεμ.
• ζάχαρη - 200 g.

Στο κύπελλο του συνδυασμού βάζουμε τυρί cottage, αυγά, ζάχαρη και βούτυρο. Κτυπήστε και μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα. Τοποθετώντας το σε αέριο σε μια αργή φωτιά, θερμαίνεται, ανακατεύοντας για 8 λεπτά. Συνδυάστε το γάλα με το πουτίγκα και στη συνέχεια ρίξτε το προκύπτον υγρό στην κρέμα και στη συνέχεια μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και διαιρέστε την κρέμα σε 5 μέρη.

Διαδώσαμε τα κέικ με κρέμα, υπάρχουν μόνο 4 από αυτά σε 4 μέρη της κρέμας μας. Το 5ο μέρος λιπαίνει τις πλευρές.

Για διακόσμηση, μπορείτε να πάρετε μπισκότα, κυρίως σοκολάτα, και να τα θρυμματίσετε, πασπαλίστε ένα κέικ. Στη συνέχεια, είναι έτοιμο να κρυώσει στο ψυγείο για 5 ώρες και το κέικ άμμου με τυρί cottage είναι έτοιμο!

Cherry θεραπεία

Ένα υπέροχο επιδόρπιο που μοιάζει με κέικ και έχει γεύση σαν τούρτα. Προετοιμάστε: δύο αυγά, 150 γραμμάρια βούτυρο, 250 γραμμάρια αλεύρι, 200 γραμμάρια τυρί cottage, 200 γραμμάρια κεράσια και 7 ολόκληρες κουταλιές ζάχαρης.

Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, αλέστε το βούτυρο με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.Μετά την προσθήκη των κρόκων και του σπαστήρα. Όταν όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, προστίθεται αλεύρι και ζυμώνεται η ζύμη με κουλουράκι.

Για την πλήρωση, το τυρόπηγμα πρέπει να τριφτεί με την υπόλοιπη ζάχαρη και ο χυμός πρέπει να αποστραγγιστεί από το κεράσι. Τα λευκά αυγά χωρίζονται χωριστά σε αφρό, στη συνέχεια χύνεται στο τυρόπηγμα και αναμειγνύεται μαζί.

Για να κάνετε μια τέτοια πίτα, χρειάζεστε μια αποσπώμενη φόρμα. Η ζύμη είναι τοποθετημένη στο κάτω μέρος έτσι ώστε να υπάρχουν μικρές πλευρές στα άκρα. Αφού βγει το κεράσι, και μόνο τότε τα πάντα χύνεται στη μάζα του τυροπήγματος.

Βάλτε το φούρνο για περίπου 40 λεπτά.

Μοναδικό επιδόρπιο "Zebra"

Για να κάνετε ένα επιδόρπιο θα χρειαστείτε:

• 250 g χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• 250 γραμμάρια γιαουρτιού.
• μια κουταλιά μέλι?
• 2 κουτ Κακάο
• 15 g ζελατίνης.
• 3 κουταλιές της σούπας. l γάλα.

Ρίξτε τη ζελατίνη με το γάλα και αφήστε για λίγο. Ενώ αναμιγνύουμε το τυρί cottage, το γιαούρτι και το μέλι, χτυπάμε τα πάντα με ένα μπλέντερ.

Αντί του μελιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σφενδάμου ή σιμιγδάλι invert, καθώς και ζάχαρη σε σκόνη.

Ζεσταίνουμε τη ζελατίνη σε ένα λουτρό νερού, αλλά μην το βγάζουμε. Φιλτράρετε με κόσκινο. Στη συνέχεια, συνδυάστε το με το τυρί cottage και ανακατέψτε καλά. Χωρίστε σε δύο μέρη, προσθέστε το κακάο σε ένα.

Σε μαγειρεμένα καλούπια (κατά προτίμηση σιλικόνη), τοποθετήστε την μάζα εναλλάξ. Τοποθετήστε το προκύπτον επιδόρπιο στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες.

Τούρτα "Cottage" από τυρί cottage

Μια μάλλον ασυνήθιστη συνταγή που μπορεί να ευχαριστήσει τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες.

Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε:

• 6 τετράγωνα cookies.
• 180 γραμμάρια τυρί cottage?
• 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη σε σκόνη.
• μισή κουταλιά κακάου.
• 1 γυάλινο τυρόπηγμα.
• 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο ·
• 3 κουταλιές της σούπας. l γάλα.

Το κερασάκι για το κέικ μπορεί να φτιαχτεί από μια μπάρα σοκολάτας απλώς το λιώνει σε ένα λουτρό νερού. Τύπος με βούτυρο και σκόνη για ανάμειξη με ένα πιρούνι. Κυριολεκτικά μια κουταλιά μάζας χρειάζεται να διαχωριστεί και να αναμιχθεί με το κακάο.

Βάλτε τα μπισκότα στο γάλα. Τρία πράγματα που πρέπει να τεθούν στη σειρά. Τους εξάπλωση με τυρί cottage, και στο κεντρικό μέρος βάζουμε το γυάλινο τυρί, αφού αφαιρέσουμε τη σοκολάτα από τα άκρα. Βγάζετε ξανά με τυρί cottage. Αναπτύσσουμε δύο ακραία μπισκότα, σχηματίζοντας τους τοίχους του σπιτιού. Βάζουμε τους τοίχους με το τυρί cottage έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενές θέσεις. Βάλτε ένα άλλο μπισκότο στην κορυφή. Μια τριγωνική διαφάνεια του τυριού cottage με κακάο είναι στην κορυφή, και τα μπισκότα είναι σταθερά στα πλάγια. Μπορείτε να τα γεμίσετε με γλάσο. Το κέικ "House" είναι έτοιμο!

Τυρί Cottage Cheese Recipe με γιαούρτι

Ένα πολύ λεπτό κέικ που είναι κατάλληλο για κάθε περίσταση.

Για να το μαγειρέψετε, θα χρειαστείτε:

• 150 γραμμάρια αλεύρου.
• 100 g ζάχαρης ·
• 2 αυγά
• 100 ml κεφίρ.
• 1 κουταλιά της σούπας. l έλαια ·
• καλλιεργητή και βανιλίνη 0,5 g έκαστο

Για την παρασκευή σουφλέ θα χρειαστείτε γιαούρτι - 800 ml, ζελατίνη - 20 g, ζάχαρη -50 g, γάλα - 50 ml, μούρα - 1 κουταλιά της σούπας.

Χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέστε την βανιλίνη και το πετρέλαιο κεφίρ και ξυλοκάρετε τα πάντα ξανά. Συνδυάζουμε το αλεύρι με έναν καλλιεργητή. Ανακατεύουμε τα πάντα μέχρις ότου γίνει παχιά κρέμα.

Βάζουμε το φούρνο 180 μοίρες. Λιπάνετε τη φόρμα με λάδι. Ρίξτε σε αυτό και ψήστε λίγο λιγότερο από μισή ώρα. Αφαιρέστε το κέικ και ψήστε.

Η ζελατίνη χύνεται με γάλα και διογκώνεται για περίπου 10 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, το γιαούρτι και το μείγμα ζάχαρης. Μόλις η ζελατίνη πρηστεί, ζεστάνετε, αλλά μην αφήνετε να βράσει. Ρίξτε ζελατίνη και γιαούρτι, προσθέστε τα μούρα και ανακατέψτε. Το κέικ χύνεται με το ληφθέν υγρό. Το κέικ τοποθετείται στο ψυγείο για τη νύχτα.

Όταν είναι έτοιμο, μπορείτε να διακοσμήσετε τις άκρες με μπισκότα ή σωληνάρια, αφαιρώντας προσεκτικά το ταψί.

Απλοποιημένη έκδοση του Tiramisu

Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή.

Για αυτόν, θα χρειαστεί:

• μπισκότα κουλουρακιών - 200 γρ.
• τυρί cottage - 400 g.
• καφέ καφέ - 3 κουταλιές της σούπας.
• κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• βανιλλίνη.

Σε ένα μπλέντερ, ανακατεύουμε ξινή κρέμα, ζάχαρη, τυρί cottage και βανίλια. Πρέπει να αποκτηθεί μια ομοιογενής όμορφη μάζα. Στη συνέχεια, βράστε το καφέ και σπάστε τα μπισκότα σε κομμάτια. Βυθίστε τον σε καφέ, αλλά πρέπει να το κάνετε γρήγορα, ώστε τα κομμάτια να μην μαλακώνονται και να μην καταρρέουν. Βάζουμε τα μουσκεμένα μπισκότα στη φόρμα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ποτήρι) και ρίξτε την κρέμα παρασκευασμένη σε μπλέντερ. Εναλλακτικά μέχρι να γεμίσει το γυαλί. Πασπαλίστε το κακάο στην κορυφή. Το επιδόρπιο είναι έτοιμο!

"Δάκρυα ενός αγγέλου"

Μια δημοφιλής, απίστευτα νόστιμη συνταγή κέικ, προετοιμάζεται απλά, υπόκειται σε όλες τις αναλογίες.

 

Ας ξεκινήσουμε με τη δοκιμή.

Για αυτόν θα χρειαστείτε:

• 150 γραμμάρια αλεύρου.
• 80 γραμμάρια βουτύρου (βούτυρο).
• 1 αυγό
• 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη και ένα κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι.

Το αλεύρι αναμειγνύεται με έναν καλλιεργητή και στη συνέχεια προστίθεται κομμένο βούτυρο σε αυτό. Ανακατέψτε τη μάζα ώστε να αποδειχθούν μικρά ψίχουλα.

Ανακατέψτε τη ζάχαρη με το αυγό ξεχωριστά και μόνο στη συνέχεια προσθέστε στο μείγμα αλευριού. Τώρα μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη. Βγάλουμε το σε μια σφαίρα, το τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Τώρα προετοιμάστε το γέμισμα. Για αυτό θα χρειαστείτε: μισό κιλό τυρί cottage, 100 γραμμάρια ξινή κρέμα, μια κουταλιά σούπας σιμιγδάλι, 80 γραμμάρια ζάχαρης, 3 κρόκους, βανίλια.

Ανακατέψτε τυρί cottage, ξινή κρέμα, σιμιγδάλι, ζάχαρη και βανίλια. Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Βάζουμε τις πρωτεΐνες στο ψυγείο, ανακατεύουμε τους κρόκους με το πηγμένο γάλα με μπλέντερ.

Το μαγείρεμα ξεκινάει με την προετοιμασία του δοχείου στο οποίο θα ψήσουμε το κέικ. Με τη μορφή τοποθετούμε το περγαμηνή στο κάτω μέρος για να κλείσουμε το κάτω μέρος και τις πλευρές. Ζυμώνουμε τη ζύμη στο κάτω μέρος. Στη συνέχεια, βάλτε τη μάζα για την πλήρωση.

Έχουμε ακόμα σκίουρους. Πρέπει να ληφθούν από το ψυγείο και να κτυπηθούν με ένα μίξερ ζάχαρης. Για κάθε πρωτεΐνη, απλά μια κουταλιά ζάχαρης. Προσθέστε το καθώς χτυπάτε, αυξάνοντας σταδιακά το ρυθμό.

Βάλτε τις κτυπημένες πρωτεΐνες στη γέμιση του τυροπήγματος με τη φόρμα. Αλλά για να έχουμε μια ελκυστική εμφάνιση του κέικ, το χτυπούμε έξω, κάνοντας την επιφάνεια κυματιστή. Ψήστε το κέικ σε 160 μοίρες για περίπου 15 λεπτά. Μόλις οι σκίουροι γίνουν μπεζ, βγάλτε το από το φούρνο.

Αφαιρέστε το κέικ μόνο αφού κρυώσει εντελώς.

Κατά την ψύξη, μικρά σταγονίδια θα αρχίσουν να εμφανίζονται στην επιφάνεια του σουφλέ. Ονομάζονται «δάκρυα ενός αγγέλου».

Ανοιχτό κέικ με σοκολάτα

Απλό και ευχάριστο κέικ, το οποίο εκατό τοις εκατό θα ευχαριστήσει όλους τους επισκέπτες ή τα μέλη του νοικοκυριού.

Για τα βασικά, χρειαζόμαστε:

• βρώμη 160 g και σιτάρι 320 g μπισκότα?
• 240 g ελαίου.
• 200 g σοκολάτας.
• 7 κουταλιές της σούπας. l δέκα τοις εκατό κρέμα.

Για τη γέμιση:

• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• μισό λίτρο κρέμα γάλακτος (35%) και 12 κουταλιές της σούπας 10%.
• δύο τρίτα από ένα ποτήρι νερό.
• 6 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη.
• 2,5 κουταλιές της σούπας. l ζελατίνης.
• 2 κουταλιές της σούπας.
• βανιλλίνη.

Για τα βασικά, ζυμώνετε δύο είδη μπισκότων και στη συνέχεια τα γεμίζετε με λιωμένο βούτυρο. Επεκτείνουμε την προκύπτουσα μάζα στο κάτω μέρος της μήτρας, λεία με ένα κουτάλι. Αφού σπάσετε τη σοκολάτα σε κομμάτια, προσθέστε την κρέμα σε αυτήν και τη λιώστε με οποιοδήποτε βολικό τρόπο (λουτρό νερού, φούρνο μικροκυμάτων). Προσθέστε λίγο περισσότερη κρέμα, κάντε μια συμπαγή μάζα, ρίξτε το κέικ από τα μπισκότα και βάλτε το στο ψυγείο.

Ενώ κάνουμε κρέμα. Το τυρί Cottage με ζάχαρη και κρέμα χτυπάει. Ταυτόχρονα, η ζελατίνη αφήνεται στο νερό για διόγκωση. Ξεχωριστά, μαντίστε την κρέμα με ζάχαρη. Μόνο γι 'αυτό, η πρώτη κρέμα χτυπάει, στη συνέχεια προστίθεται ζάχαρη και μόνο τότε η μάζα χτυπάται τελείως μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς αφρός. Στο τυρί cottage, προσθέστε το υγρό και τη βανιλίνη, καθώς και τη σαντιγύ.

Η ζελατίνη είναι πρησμένη αυτή τη φορά. Ζεσταίνουμε, αλλά μην το αφήνετε να βράσει. Ρίξτε στη μάζα του τυρί cottage με άλλα συστατικά και κτυπήστε καλά.

Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε κέικ και βάλτε την στο ψυγείο και πάλι, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.

Απλά αρτοσκευάσματα γυμναστικής

Το φαγητό είναι νόστιμο, και ταυτόχρονα η διατήρηση ενός αριθμού είναι αρκετά δύσκολη. Αλλά αυτή η συνταγή είναι απλή και χρήσιμη!

Για αυτόν χρειαζόμαστε:

• ένα μήλο?
• αλεύρι βρώμης - 60 g (μπολ δημητριακών).
• τυρί cottage - 400 g.
• κάποιος καλλιεργητής και βανιλίνη.
• μερικά αυγά?
• μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. l

Το αλεύρι (ή ψιλοκομμένο δημητριακό) αναμιγνύεται με έναν καλλιεργητή και βανίλια. Το μήλο ξεφλουδίζεται και κόβεται σε μικρούς κύβους. Τα αυγά χτυπιούνται σε ένα παχύ αφρό, και αναμιγνύεται με το τυρί cottage, το μέλι και το αλεύρι. Όλα είναι καλά αναμειγμένα.

Η ζύμη τοποθετείται σε ένα καλούπι και στη συνέχεια ψήνεται για σαράντα λεπτά σε θερμοκρασία τουλάχιστον 180 μοιρών. Μετά το ψήσιμο, το κέικ μπορεί να αφεθεί να κρυώσει. Εάν είναι δυνατόν, είναι διακοσμημένο με φρούτα. Μπορείτε να φάτε για πρωινό ή για σνακ κατά το απογευματινό σνακ.

Κέικ τυριού cottage

Ένα γρήγορο επιδόρπιο που δεν παίρνει ούτε μια ώρα. Για τη δοκιμή θα χρειαστείτε: 3 φλιτζάνια αλεύρι, 250 γραμμάρια μαργαρίνη, μισό φλιτζάνι ζάχαρη και μισή κουταλιά. σόδα.

Η γέμιση θα αποτελείται από 0,5 κιλά τυρί cottage, μισό ποτήρι ξινή κρέμα γάλακτος, μια μικρή ποσότητα ζάχαρης στη γεύση, ξύσμα λεμονιού, σταφίδες, ένα τρίτο του κουταλιού. σόδας και ατμού άμυλο.

Για την πλήρωση, πρέπει να αναμίξετε το τυρί cottage με ξινή κρέμα, ζάχαρη, άμυλο και σόδα με μπλέντερ, προσθέτοντας σταφίδες και ξύσμα λεμονιού.

Η ζέστη καλείται το κίτρινο, ακραίο τμήμα του λεμονιού (δέρμα). Για να το προετοιμάσετε για το ψήσιμο, θα είναι αρκετό να τρίψετε την άκρη του δέρματος σε ένα τρίφτη, μη φτάνοντας στο λευκό στρώμα του φρούτου.

Για τη ζύμη παίρνουμε αλεύρι, σόδα, ζάχαρη και μαργαρίνη και τα τρίβουμε μαζί για να φτιάχνουμε μικρές μπάλες, όπως ψίχουλα. Στη συνέχεια, θερμαίνετε το φούρνο στους 180 μοίρες, αλλά τώρα βάζουμε το κέικ στο καλούπι. Τα δύο τρίτα από τα ψίχουλα αλεύρι και μαργαρίνη τοποθετούνται στο κάτω μέρος, στη συνέχεια τοποθετείται η γέμιση και πασπαλίζονται με την υπόλοιπη στρώση ζύμης στην κορυφή. Ψήστε για περίπου μισή ώρα.

Με σαντιγύ

Εξαιρετικά τρυφερό πίτα, μπορεί να παρασκευαστεί από τυρί cottage με κρέμα σαντιγί. Χρειαζόμαστε ένα σχήμα μεσαίου μεγέθους.

 

Προετοιμάστε τα συστατικά: 400 γρ τυρί cottage, 4 αυγά, 300 κ.εκ. κρέμας, 1 λίτρο. ζάχαρη, 150 γραμμάρια αλεύρι και την ίδια ποσότητα σκόνης ζάχαρης, 60 γραμμάρια βούτυρο και 1 ραβδί βανίλιας.

Ανακατέψτε το αλεύρι και τη ζάχαρη με βούτυρο μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα. Στη συνέχεια, βάλτε 1 αυγό σε αυτό και ζυμώστε. Βάζουμε με τη μορφή ενός ειδικού χαρτιού ψησίματος και ζυμώνουμε τη ζύμη με το χέρι σας στο κάτω μέρος, σχηματίζοντας ένα κέικ.

Ζεσταίνουμε το φούρνο σε 200 μοίρες και βάζουμε τη φόρμα εκεί. Ψήστε 10 λεπτά. Η ζύμη θα είναι εν μέρει έτοιμη κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει και μειώστε τη θερμοκρασία στους 170 μοίρες.

Για να πάρετε το γέμισμα, κτυπήστε την κρέμα μέχρι να παχυνθεί. Όσο πιο λιπαρά είναι, τόσο καλύτερα θα νικήσουν. Χτυπάμε με ένα χτύπημα στο μίξερ, πρώτα σε χαμηλές ταχύτητες, και στη συνέχεια αυξάνουμε σταδιακά.

Το τυρί Cottage είναι χτυπημένο σε μπλέντερ για να καταστρέψει κομμάτια.

Τα αυγά και η ζάχαρη άχνη χύνεται σε ξεχωριστό δοχείο μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς αφρός. Ρίχνουμε το τυρί cottage στα αυγά και σερβίρουμε με σπόρους βανίλιας, που είχαν ληφθεί προηγουμένως από το προετοιμασμένο κλαδί βανίλιας.

Διαδώστε τη σαντιγύ στη μάζα του τυροπήγματος και ανακατέψτε από άκρη σε κέντρο. Αυτό θα αποτρέψει την ταχεία αποκατάσταση της κρέμας και θα αφήσει την κρέμα ευχάριστη.

Ένα κέικ παρασκευάζεται σε ένα υδατόλουτρο. Ως εκ τούτου, τυλίγουμε τη φόρμα με φύλλο αλουμινίου και βάζουμε σε μια βαθιά ταψί. Η προκύπτουσα κρέμα χύνεται σε ένα καλούπι στην κορυφή του κέικ, το οποίο από την στιγμή αυτή θα πρέπει να κρυώσει εντελώς. Αυτό είναι όλο, η πίτα μπορεί να τοποθετηθεί στο φούρνο, μόνο χύστε στην κάτω τηγάνι μέχρι το μέσο του ζεστού νερού.

Ψήνουμε για 40 λεπτά. Το ανώτερο στρώμα θα πυκνώσει, αλλά στο κέντρο θα είναι ελαφρώς υγρό. Αφού αφαιρεθεί από το φούρνο με μια λεπίδα μαχαιριού, σπρώξτε απαλά την άκρη του καλουπιού και στη συνέχεια το κέικ του τυροπήγματος δεν πέσει και διατηρήσει το σχήμα του.

Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα

Νόστιμη και γρήγορη πίτα τυρού cottage μπορεί να μαγειρευτεί σε μια βραδεία κουζίνα.

Για αυτό χρειαζόμαστε.

• γέμιση: τυρί cottage - 200 g; αυγά - 3 τεμ. ζάχαρη - μισό ποτήρι.
• Βάση: μαργαρίνη - 250 g. ζάχαρη - ένα τέταρτο κύπελλο? μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα? αλεύρι - ένα ποτήρι.

Για την πλήρωση, χτυπήστε τα αυγά με τυρί cottage και ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ.

Για τη ζύμη, κόβετε τη μαργαρίνη σε μικρά κομμάτια και ανακατεύετε με σόδα και ζάχαρη. Ρίξτε το μισό μαγειρεμένο αλεύρι, ζυμώστε και στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο.

Λιπάνετε τη φόρμα, απλώστε τη μισή ζύμη, το επίπεδο. Η πλήρωση θα πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω από το κέικ. Κλείστε το υπόλοιπο της ζύμης. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος και μαγειρέψτε για μια ώρα.