Τα γενέθλια θυμούνται ως δώρα και απολαύσεις. Cake "Ship" θα είναι μια εξαιρετική διακόσμηση για το εορταστικό τραπέζι στο ύφος ενός κόμματος πειρατών. Το θεματικό επιδόρπιο όχι μόνο φαίνεται όμορφο και κομψό σε εμφάνιση, αλλά δεν είναι λιγότερο ελκυστικό.
Περιεχόμενο υλικού:
Κέικ "Πλοίο" στο γάλα
Η κατασκευή ενός κέικ με τη μορφή ενός πλοίου αποτελείται από δύο στάδια: το πρώτο είναι το ψήσιμο ενός μπισκότου βάσης, το δεύτερο είναι η συναρμολόγηση και η διακόσμηση του επιδόρπιο.
Συστατικά για τη βάση:
- αλεύρι - 200 g.
- σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- ζάχαρη - 200 g.
- αυγό - 200 g.
- βούτυρο - 90 g.
- γάλα - 250 ml.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. l;
- αγαπημένη κρέμα?
- σοκολάτα - ένα κεραμίδι (για λούστρο).
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Στρώνουμε τα αυγά με ζάχαρη, χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι τον πλούσιο αφρό.
- Χύστε το γάλα και το βούτυρο που λιώνει σε ένα λουτρό νερού.
- Κοσκινίστε αλεύρι, σόδα και κακάο σε ένα υγρό μείγμα.
- Ψήστε ένα μπισκότο σε θερμοκρασία 170 ° C για 60 λεπτά. Δροσερό.
- Κόψτε το περίγραμμα του πλοίου από χαρτί, βάλτε πάνω από το μπισκότο και κόψτε το κέικ. Κόψτε την κυρτή κορυφή και κόψτε το τσιτάκι του πλοίου οριζόντια σε 3 μέρη. Το πάνω κέικ χωρίζεται σε τόξο, πρύμνη και μέση. Αφαιρέστε τη μέση, αυξάνοντας έτσι την πλώρη και την πρύμνη.
- Για να συνδέσετε τα μέρη, χρησιμοποιήστε κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα ή κρέμα βουτύρου.
- Επαλείψτε το κύτος του πλοίου με γλάσο, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να λιώσει τη σοκολάτα με την προσθήκη αρκετών κουταλιών γάλακτος σε ένα λουτρό νερού.
- Χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα για να σχεδιάσετε το σκάφος ενός πλοίου. Μπορείτε να χαράξετε το όνομα.
- Για να φτιάξετε έναν ιστό από ένα ξύλινο σουβλάκι για ένα μπάρμπεκιου.
- Τα πανιά μπορούν να κατασκευαστούν από μαστίχα, αλλά ταχύτερα και όχι λιγότερο όμορφα από λευκό χαρτί.
Το κέικ μπορεί να διακοσμηθεί με φιγούρες πειρατών ή ναυτικών.
Σοκολάτα κέικ σφουγγάρι με κρέμα
Όχι μόνο τα αγόρια, αλλά και πολλά κορίτσια ήθελαν να είναι πειρατές και, επομένως, έχοντας τακτοποιήσει θεματικά γενέθλια, δεν μπορεί κανείς να το κάνει χωρίς το κέικ του Pirate Ship.
Βασικά συστατικά για τη βάση:
- κοτόπουλο αυγό - 6 τεμ.?
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
- κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.
Βασικά συστατικά για την κρέμα:
- γάλα - 4 κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- αυγό - 4 τεμ.
- βανιλίνη - 1 σακουλάκι?
- βούτυρο - 20 g.
- αλεύρι - 0,5 φλιτζάνια?
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Μετακινήστε 6 αυγά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ζάχαρη, χτυπήστε το μείγμα με ένα μίξερ μέχρι τον πλούσιο αφρό.
- Σε χαμηλές στροφές, προσθέστε ξινή κρέμα, σόδα, σβήνεται με ξύδι, κοσκινισμένο αλεύρι.
- Ψήνουμε κέικ σε προθερμασμένο φούρνο σε θερμοκρασία 160 - 180 ° C μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως.
- Ψύξτε το μπισκότο που προκύπτει. Αφαιρέστε τα πανιά, κάντε το πλοίο από τα υπόλοιπα, συνδέοντας τα κομμάτια με κρέμα.
- Για κρέμα, συνδυάστε το γάλα με τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι. Κατά την ανάδευση, μαγειρέψτε μέχρι να εξαφανιστεί πλήρως η ζάχαρη. Αφαιρέστε από τη φωτιά.
- Σε ένα βαθύ κύπελλο, ανακατέψτε τα αυγά με το αλεύρι μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε το μισό γλυκό γάλα, ανακατεύουμε γρήγορα, συνδυάζουμε με το υπόλοιπο.
- Ρίξτε το μείγμα πίσω στο τηγάνι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να παχυνθεί.
- Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε βούτυρο και βανίλια, ανακατέψτε καλά, ψήστε.
Το σχήμα του πλοίου είναι πολύ απλό. Στο τόξο, είναι απαραίτητο να ακονίσει το κύτος, και στην πρύμνη κάνει ένα υψόμετρο για τη γέφυρα του καπετάνιου. Επαλείψτε το συναρμολογημένο πλοίο με κρέμα στο εξωτερικό για να αποκρύψετε τις ραφές σύνδεσης. Καθαρίστε σε κρύο μέρος για εμποτισμό.
Συλλέξτε τα πανιά, γι 'αυτό βάλτε το παρασκευασμένο μπισκότο σε ξύλινα σουβλάκια για μπάρμπεκιου.
Το ιστιοφόρο μπορεί να διακοσμηθεί με τη γοητεία της σοκολάτας σχεδιάζοντας μια άγκυρα και αλυσίδες, και πάνω στη σημαία - ένα κρανίο και τα οστά.
Νωπά φρούτα
Τα παιδιά αγαπούν τα γλυκά φρούτα επιδόρπια. Και αν μπορείτε να κάνετε λάθος με τα εσπεριδοειδή και να αγοράσετε τα πορτοκάλια με ξινή κρέμα, τότε οι μπανάνες δεν θα πάψουν να είναι γλυκιά. Οι περισσότερες φορές χρησιμοποιούνται στην παρασκευή κρέμας ή σε συνδυασμό με ένα στρώμα κρέμας.
Για να προετοιμάσετε ένα παιδικό κέικ θα χρειαστείτε:
- τελική βάση μπισκότων?
- μπανάνα - 3 τεμ.
- κρέμα γάλακτος - 350 g;
- ζάχαρη - 150 g.
- σοκολάτα γάλακτος - 200 g.
- βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Μπορείτε να ψήσετε τα μπισκότα σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή ή να αγοράσετε έτοιμα κέικ στο κατάστημα.
- Από μπισκότα κόβονται κενά σε σχήμα πλοίου.
- Συνδυάστε την ξινή κρέμα με ζάχαρη και χτυπήστε με ένα μίξερ.
- Αναδιπλώστε το πλοίο από τα μέρη, λιπάνοντας κάθε στρώμα με ξινή κρέμα. Βάλτε φέτες λεπτής φέτας μπανάνας στα στρώματα.
- Βάλτε το επιδόρπιο στο ψυγείο για εμβάπτιση για περίπου 30-60 λεπτά.
- Αυτή τη στιγμή, κάντε τον ιστό και τα πανιά. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε ξύλινα μπαστούνια για μπάρμπεκιου, οδοντογλυφίδες, λευκό χαρτί και λίγη φαντασία.
- Κάνετε ganache από τη σοκολάτα και το βούτυρο απλά λιώνοντας αυτά τα δύο συστατικά σε ένα λουτρό νερού.
- Γλάστρες το κατάστρωμα του πλοίου και οι πλευρές περίπου στο μέσο, ξεκινώντας από την κορυφή.
- Από το κάτω μέρος της κρέμας, κάντε μια απομίμηση των κυμάτων που σπάζουν στο πλάι του σκάφους.
- Τοποθετήστε ιστό με ιστία στο κατάστρωμα.
Η τούρτα είναι έτοιμη! Πριν από την έναρξη της γιορτής, είναι καλύτερο να βάλουμε τη λιχουδιά στο ψυγείο.
Αρμενική συνταγή
Αυτό το επιδόρπιο γίνεται από λεπτά κέικ και κρέμα.
Συστατικά για κέικ:
- κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ. ·
- μαγειρική σόδα - 5 g;
- ζάχαρη - 100 g.
- αλεύρι - 470 g.
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- βούτυρο - 100 g.
- μια πρέζα αλάτι.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Μαλακωμένο μίγμα βουτύρου με ζάχαρη και αλάτι, χτυπημένο με ένα χτύπημα.
- Προσθέτουμε την ξινή κρέμα και το αυγό, ανακατεύουμε καλά ξανά.
- Συνδυάστε με το αλεύρι και τη σόδα που έχει προ-σβήσει με ξύδι.
- Βάλτε την προκύπτουσα ζύμη στο κρύο για τουλάχιστον 30 λεπτά, στη συνέχεια διαιρέστε σε 10 μέρη. Βγάλτε ένα λεπτό στρώμα από το καθένα και κόψτε το τεμάχιο ανάλογα με το σχήμα του πλοίου (προ-δημιουργήστε ένα χαρτί). Pierce με ένα πιρούνι σε ολόκληρη την επιφάνεια.
- Ψήστε τα κέικ στους 200 βαθμούς για 5 λεπτά. Επαλείψτε το καθένα με μια κρέμα παρασκευασμένη σύμφωνα με τη δεύτερη συνταγή. Συναρμολογήστε το πλοίο και αφήστε για 2 ώρες για εμποτισμό.
- Αυτή τη στιγμή, δημιουργήστε έναν ιστό με πανιά από χαρτί και σουβλάκια και τοποθετήστε τα στο κατάστρωμα.
Τα στρώματα των στρώσεων κέικ με κρέμα απομιμούνται τέλεια την επένδυση του πλοίου, επομένως δεν απαιτείται πρόσθετη διακόσμηση των πλευρών του σκάφους.
Δοκιμάστε το επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο
Η μεγαλοφυία μιας τέτοιας μαγειρικής εφεύρεσης είναι ότι η τούρτα δεν χρειάζεται να ψηθεί και μπορεί να γίνει με παιδιά.
Βασικά συστατικά:
- τετράγωνα μπισκότα "Για τσάι" - 65 τεμ.
- μάζα τυροπήγματος - 400 g.
- ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 26% - 400 g.
- γάλα - 200 ml.
- βούτυρο - 20 g.
- σοκολάτα γάλακτος - 200 g.
- ζάχαρη - 2 κουτ.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Χτυπήστε τη μάζα του τυροπήγματος με μίξερ με ξινή κρέμα. Όταν χρησιμοποιείτε μαλακό τυρί cottage χωρίς ζάχαρη, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση.
- Διαδώστε τα cookies σε στρώματα σε 5 σειρές σύμφωνα με το σχήμα του πλοίου: 1ο σειρά - 1 τεμ., 2η σειρά - 2 τεμ., 3η και 4η σειρά 3 τεμ., 5η σειρά - 2 τεμ. Κέντρο σε σχέση με τη μέση.
- Προτιμάτε κάθε μπισκότο στο γάλα.
- Λιπάνετε ένα στρώμα μπισκότων με κρέμα, τοποθετήστε νέα τετράγωνα επάνω του.
- Έτσι, επαναλάβετε 5 φορές.
- Στις 4 και 5 σειρές τοποθετούνται άλλα 2 στρώματα μπισκότων και κρέμας για την προσομοίωση της γέφυρας του καπετάνιου στην πρύμνη του σκάφους.
- Αφαιρέστε το τεμάχιο εργασίας σε κρύο για περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια, με ένα αιχμηρό μαχαίρι για να κόψει τις επιπλέον γωνίες και να δώσει το σχήμα του πλοίου μια πλήρη ματιά.
- Σε ένα λουτρό νερού λειώνετε σοκολάτα με βούτυρο και 3 κουταλιές της σούπας. l γάλα.
- Επαλείψτε το κέικ με το κερασάκι σε όλες τις πλευρές.
Το να μαγειρεύεις μαζί με τα παιδιά βοηθά στην ανάπτυξη της δημιουργικότητας, της αγάπης για το μαγείρεμα και τον καθαρισμό.
Οι τυποποιημένες γιορτές γενεθλίων καθιστούν δυνατή τη διαφοροποίηση των εορτασμών και μπορείτε να προετοιμάσετε τον εαυτό σας με τον εαυτό σας, εισάγοντας όχι μόνο ενήλικες αλλά και παιδιά σε αυτήν την επιχείρηση.
