Ο αγαπημένος ήρωας του παιδιού είναι ο Lightning Makvin και το κέικ γενεθλίων του Makvin θα είναι το πιο επιθυμητό δώρο. Ο χαρακτήρας κινουμένων σχεδίων θα φανεί πρωτότυπο και κομψό στο τραπέζι των παιδιών.
Περιεχόμενο υλικού:
Κέικ Mackquin από μαστίχα
Καλυμμένο με μαστίχα, το κέικ McQueen θα φανεί πολύ εντυπωσιακό. Το παιδί θα αρέσει η ομαλή γυαλιστερή επιφάνεια του μηχανήματος, ο χαρακτήρας κινουμένων σχεδίων θα είναι ακριβώς όπως πραγματικός. Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε ορισμένα προϊόντα και μερικές δεξιότητες στην παρασκευή ζαχαροπλαστικής.
Συστατικά
- τελειωμένη μαστίχα - 1 κιλό?
- αλεύρι - 1 φλιτζάνι.
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι (200 g).
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- αυγά - 2 τεμ.
- άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
- σόδα - 1,5 κουτ.
- βακκίνια - 100 g;
- κεράσι - 50 g;
- αποξηραμένα βερίκοκα - 100 g.
- καρύδια - 100 g;
- βούτυρο - 200 g.
- χρωματισμός τροφίμων ·
- συμπυκνωμένο γάλα - 0,5 κουτιά.
Το κέικ θα βγει με βάρος περίπου 3 κιλά. Αν χρειαστεί να ψήσετε ένα επιδόρπιο με μικρότερη ή μεγαλύτερη μάζα, τότε η ποσότητα των συστατικών θα πρέπει να αλλάζει αναλογικά.
Μαγειρική:
- Πρέπει να ψήσετε 4 κέικ, 2 από αυτά θα πρέπει να έχουν ορθογώνιο σχήμα, 2 άλλα - στρογγυλά. Για κέικ, ζυμώνουμε τη ζύμη από ένα ποτήρι αλεύρι και ένα ποτήρι ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας. άμυλο, 1,5 κουτ σκουριά σόδα, 2 αυγά και 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα, προσθέστε φρούτα και ξηρούς καρπούς. Μετά το ζύμωμα της ζύμης, διαιρέστε το σε 4 μέρη.
- Το φύλλο ψησίματος καλύπτεται με περγαμηνή, η ζύμη τοποθετείται και ψήνεται στους 180 ° C για 20 λεπτά.
- Στη συνέχεια, η κρέμα είναι έτοιμη. Κατ 'αρχάς, 200 γραμμάρια βουτύρου χτυπάει, στη συνέχεια προστίθεται συμπυκνωμένο γάλα, χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη, πλούσια μάζα.
- Παραμένει η συλλογή του κέικ. Ορθογώνια κέικ συνδέονται με μια κρέμα, καθώς και στρογγυλά. Στη συνέχεια, τα στρογγυλά κέικ κόβονται στη μέση σε 2 μέρη και συνδέονται μεταξύ τους με την ίδια κρέμα. Σε ορθογώνια κέικ, κόβονται εσοχές για τους τροχούς της μηχανής.
- Το προκύπτον ημικυκλικό τμήμα μειώνεται στο απαιτούμενο μέγεθος για να δημιουργηθεί μια κάτοψη πάνω από τα ορθογώνια κέικ. Χτυπήστε τα υπερβολικά κομμένα κομμάτια με μπλέντερ και συμπληρώστε τις εξογκώσεις της μηχανής από την προκύπτουσα μάζα. Οι τροχοί μπορούν να κατασκευαστούν από μπισκότα τσιπ σοκολάτας "κολλώντας" τους με κρέμα βουτύρου.
- Στο τέλος, το κέικ είναι καλυμμένο με μαστίχα, το οποίο είναι εύκολο να φτιάξετε από marshmallows, και να προσθέσετε βαφή για να πάρετε ένα κόκκινο χρώμα. Μπορείτε να κάνετε ένα "ρύγχος" ενός αυτοκινήτου με σοκολάτα. Το κέικ Lightning McQueen είναι έτοιμο!
Κρέμα επιδόρπιο με το χαρακτήρα κινουμένων σχεδίων "Αυτοκίνητα"
Για να φτιάξετε ένα κέικ από μια κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την προηγούμενη συνταγή μπισκότου, γιατί αποδειχθεί πολύ νόστιμο, αλλά διακοσμεί διαφορετικά. Για να προετοιμάσετε μια κρέμα πρωτεΐνης, πρέπει να νικήσετε προσεκτικά.
Συστατικά
- ψυγμένα λευκά αυγών - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 200 g.
- κιτρικό οξύ - ¼ κουταλάκι κλπ.
- νερό - 70 ml.
Πριν από την προετοιμασία της κρέμας πρωτεΐνης, πρέπει να πλένετε καλά το τηγάνι, να το βράζετε με νερό και μόνο τότε να εκτελέσετε τα βήματα.
Μαγειρική:
- Ρίξτε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε νερό και βάλτε σε μια ισχυρή φωτιά, την οποία πρέπει να μειώσετε μετά το βρασμό. Όταν οι "τεμπέλης" φυσαλίδες εμφανίζονται στο σιρόπι, είναι έτοιμες. Μπορείτε να καθορίσετε την ετοιμότητα από τη φύση της ροής του σιροπιού, εάν ρέει συνεχώς, απαλά, όπως το μέλι, τότε είναι έτοιμο. Ένας άλλος τρόπος είναι να βουτήξετε ένα καθαρό αντικείμενο σε σιρόπι και να στάξετε σε ένα δοχείο με κρύο νερό. Έχει σχηματιστεί μια συμπαγής μπάλα, που σημαίνει ότι το σιρόπι είναι έτοιμο και είναι καιρός να προσθέσετε κιτρικό οξύ, ενώ θα πρέπει να αναμιχθεί ενεργά.
- Όταν το σιρόπι τίθεται σε φωτιά, μπορείτε να νικήσετε τους σκίουρους. Βάλουν σε ένα σταθερό αφρό "κορυφών". Για να το ελέγξετε αρκεί να γυρίσετε το μπολ, οι σκίουροι στη θέση τους, έπειτα έτοιμοι. Αφού το σιρόπι είναι έτοιμο, αργά, σε ένα λεπτό ρεύμα, προσθέστε το στις πρωτεΐνες, απαλά, χωρίς ψεκασμό, ενώ αναμειγνύεται ενεργά. Μετά τη χορήγηση, οι πρωτεΐνες τοποθετούνται σε μια λεκάνη με κρύο νερό και συνεχίζουν να ζυμώνονται μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
- Αν η κρέμα παρασκευαστεί σωστά, θα είναι ένα χιονάτο χρώμα, μια ενιαία σύσταση χωρίς θρόμβους και υγρό.
- Μπορείτε να γράψετε την κέικ με την κρέμα βουτύρου από την προηγούμενη συνταγή ή να την φτιάξετε πλήρως - τόσο μέσα όσο και έξω, έτσι θέλει κάποιος. Για το σχεδιασμό της μηχανής, ζωγραφίστε ένα τμήμα της κρέμας με κόκκινο χρώμα με χρωματισμό τροφίμων. Διακοσμήστε με σακούλα ζαχαροπλαστικής ή σύριγγα ζαχαροπλαστικής.
Με εδώδιμη εικόνα
Στα τμήματα ζαχαροπλαστικής για να αποκτήσετε μια όμορφη εικόνα με τον αγαπημένο σας χαρακτήρα, τότε η διακόσμηση του κέικ γίνεται πολύ πιο εύκολη. Το μέγεθος του κέικ πρέπει να ταιριάζει με το σχήμα της εικόνας που αγοράσατε. Το επάνω μέρος καλύπτεται με ρύζι, βάφλα ή βάση ζάχαρης, μόνο μετά από αυτό είναι διακοσμημένο. Για διακόσμηση, μια κρέμα πρωτεΐνης είναι κατάλληλη.
Μεσογειακή συνταγή
Το πρωτότυπο παιδικό κέικ θα γίνει από μελόψωμο με ξινή κρέμα και μπανάνες. Το κέικ δεν απαιτεί το ψήσιμο και επομένως είναι εύκολο να μαγειρέψετε.
Συστατικά
- μπισκότα μελόψωμο - 300 g.
- μπανάνα - 2 τεμ.
- κρέμα γάλακτος 25% - 350 g;
- ζάχαρη άχνη - 130 g.
Για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα μαστίχας ή πρωτεΐνης, όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις.
Μαγειρική:
- Κόψτε τα μπισκότα μελόψωμο, ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε τα σε χοντρά κομμάτια.
- Κτυπήστε την ξινή κρέμα με ζάχαρη για περίπου τρία λεπτά. Η κρέμα πρέπει να είναι παχιά.
- Κατά την τοποθέτηση του μηχανήματος, κάθε κομμάτι μελόψωμο βυθίζεται σε κρέμα, σχηματίζεται ένα σχήμα όπου χρειάζεται, η μελιτζάνα σπάει.
- Τα στρώματα της μελόπιτας τοποθετούνται με στρώματα μπανάνας. Τα κενά είναι γεμάτα με κομμάτια μελόψωμο.
- Διακοσμήστε πάνω από την επιλογή σας, μαστίχα ή πρωτεΐνη, σύμφωνα με προηγούμενες συνταγές.
Πώς να φτιάξετε μαστιχένιες φιγούρες και να διακοσμήσετε ένα κέικ
Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με στοιχεία από μαστίχα. Στη συνέχεια, η πλήρωση μπορεί να είναι οτιδήποτε θέλετε και οι αγαπημένοι σας χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων βρίσκονται στην κορυφή.
Συστατικά
- γάλα σε σκόνη και ζάχαρη σε σκόνη - 150 g το καθένα.
- συμπυκνωμένο γάλα - 200 g.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- βαφή.
Το μαγείρεμα δεν διαρκεί περισσότερο από 15 λεπτά.
Μαγειρική:
- Το κονιοποιημένο σάκχαρο αναμιγνύεται με σκόνη γάλακτος, προστίθεται συμπυκνωμένο γάλα και ζυμώνεται σαν ζύμη.
- Στη διαδικασία προστίθενται χυμός λεμονιού και χρωστικές ουσίες.Αποδεικνύεται μια ελαστική μάζα, από την οποία μπορείτε να σκαλίζετε οποιοδήποτε σχήμα.
Τι θα μπορούσε να είναι πιο ευχάριστο από το χαρούμενο παιδικό γέλιο και τη χαρά στα πρόσωπα των μωρών; Οργανώστε τις διακοπές διακοσώντας το με ένα πρωτότυπο τελικό επιδόρπιο.
