Cake Minute σε ένα ταψί - 6 γρήγορες και νόστιμες συνταγές

Για τις νοικοκυρές που θέλουν να ευχαριστήσουν την οικογένειά τους με γλυκά, η απουσία ενός φούρνου δεν θα αποτελεί πια εμπόδιο. Απίστευτα εύκολο να ετοιμάσετε το κέικ "Minute" σε μια κατσαρόλα σύμφωνα με μία από τις παλιές, δοκιμασμένες στο χρόνο μαγειρικές συνταγές, θα είναι σίγουρα στο γούστο σας.

Κέικ "Minute" σε ένα τηγάνι με συμπυκνωμένο γάλα

Το κέικ "Minute" με συμπυκνωμένο γάλα είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί. Έχει γεύση σαν ζύμη από το φούρνο. Είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι τα κέικ ήταν ψημένα σε ένα τηγάνι.

Για τη δοκιμή θα χρειαστείτε αυτά τα προϊόντα:

• αλεύρι - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• συμπυκνωμένο γάλα - 1 β.
• ένα αυγό?
• σκόνη ψησίματος.

Σε κρέμα:

• λάδι -1 ρ.
• αυγά - 2 τεμ.
• βανίλια
• γάλα - 3 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - 0,3 kg.
• αλεύρι - 80 g;
• μπισκότα και καρύδια.

Βήμα-βήμα περιγραφή του παρασκευάσματος:

1. 300 ml συμπυκνωμένου γάλακτος και 1 αυγού αναμιγνύονται σε ένα μπολ.
2. Συνδυάστε με το αλεύρι σε δύο στάδια - το μισό κοσκινίζεται σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, βάζουμε τη ζύμη στο τραπέζι και προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και 1 κουτ. σκόνη ψησίματος.
3. Μετά το ζύμωμα πάρτε μια αρκετά σφιχτή ζύμη.
4. Αποτελούν ένα "λουκάνικο" από αυτό.
5. Κόψτε τον επιθυμητό αριθμό εξαρτημάτων.
6. Τα λεπτά στρογγυλά κέικ τυλίγονται.
7. Ψήστε σε ένα στεγνό ζεστό τηγάνι και στις δύο πλευρές.
8. Για την κρέμα, τα αυγά, η βανίλια, η ζάχαρη και το αλεύρι συνδυάζονται.
9. Σταδιακά χύστε το γάλα.
10. Βράζουμε μέχρι να παχύνουμε με συνεχή ανάδευση.
11. Η παγωμένη κρέμα αναμιγνύεται με λάδι.
12. Μικρές κρύες κέικ.
13. Κορυφή και πλευρές πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα ψίχουλα μπισκότων αναμεμειγμένα με καρύδια.

Το κέικ είναι ενυδατωμένο στο ψυγείο για 4-6 ώρες.

Περισσότερα υλικά:συνταγή κέικ σε ένα τηγάνι με συμπυκνωμένο γάλα

Με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα

Το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα στη συνταγή προστίθεται στη ζύμη, έτσι ώστε να αποκτά μια ενδιαφέρουσα γεύση καραμέλας και όμορφο χρώμα.

Για την παρασκευή κέικ, λάβετε τα ακόλουθα συστατικά:

• βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
• αλεύρι ·
• ένα αυγό?
• σκόνη ψησίματος.

Για κρέμα:

• αυγά - 2 τεμ.
• γάλα - 0,5 λίτρα.
• ζάχαρη - 120 g.
• βανιλίνη.
• αλεύρι ·
• καρυδιά για διακόσμηση.

Περιγραφή του παρασκευάσματος:

1. Για κρέμα, αυγά, βανίλια, ζάχαρη προστίθενται στο γάλα.
2. Μικρή ποσότητα γάλακτος χυτεύεται, ανακατεύονται 60 γραμμάρια αλεύρου.
3. Το υπόλοιπο γάλα θερμαίνεται όταν αρχίζει να βράζει, το μίγμα αλεύρου χύνεται.
4. Μαγειρέψτε την κρέμα σε μια παχιά κατάσταση σε χαμηλή φωτιά, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε, για να μην καεί.
5. Στην τελειωμένη ελαφρώς δροσισμένη κρέμα προστίθενται 200 ​​γραμμάρια βουτύρου.
6. Για το μείγμα δοκιμής 350 ml βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος, 1 αυγό, 1 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη ψησίματος και 350 g αλεύρι.
7. Προσθέστε άλλα 100 γραμμάρια αλεύρι, ζυμώστε στο τραπέζι με τα χέρια σας.
8. Κάντε ένα λουκάνικο, χωρίστε το σε 8 μέρη, και κυλά τα κέικ σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι.
9. Ψήνουμε σε ξηρό τηγάνι για 1,5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
10. Τα κέικ ψιλοκομμένα με κρέμα (2 κουταλιές της σούπας L. για κάθε κέικ).
11. Πασπαλίστε τα θρυμματισμένα καρύδια στην κορυφή του κέικ.

Αφήστε να απολαύσετε για 2 ώρες.

Πανοραμική θεραπεία

Οι τηγανίτες είναι μια παραδοσιακή ρωσική λιχουδιά, μπορείτε ακόμη και να κάνετε ένα κέικ από αυτούς.

Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε τέτοια συστατικά

Στις τηγανίτες:

• αλεύρι - 300 g.
• γάλα - 500 g.
• μια πρέζα αλάτι?
• αυγά - 5 τεμ.
• νερό - 100 ml.
• βανίλια
• κρεμώδες υγρό καφέ - 50 ml.
• βούτυρο (ghee) - 75 g.

Σε κρέμα:

1. ζάχαρη - 200 g.
2. νερό - 70 ml.
3. πρώτες πρωτεΐνες αυγών - 5 τεμ. ·
4. βούτυρο - 250 g.
5. ζάχαρη βανίλιας - 1 κουτ.
6. κρεμώδες υγρό καφέ - 50 ml.
7. κρέμα γάλακτος - 200 γραμ.

Βήμα βήμα μαγειρέματος:

1. Το γάλα χύνεται στο αλεύρι.
2. Χτυπήστε ξεχωριστά τα αυγά, προσθέστε τη ζύμη με βανίλια και αλκοόλ.
3. Στο τέλος, ρίχνουμε νερό και λιωμένο βούτυρο.
4. Λεπτές τηγανίτες είναι τηγανητές.
5. Προετοιμάστε μαρέγκα κρέμας από πρωτεΐνες και σιρόπι.
6. Βανίλια, λικέρ, βούτυρο και κρέμα προστίθενται στο μαρέγκο. Χτυπάμε.
7. Η κρέμα μεταφέρεται σε μια σακούλα ζύμης, και εφαρμόζεται σε κάθε κρέμα σε μια σπείρα, ισοπέδωσε με ένα μαχαίρι.
8. Οι πλευρές της τούρτας ψεκάζονται με τηγανητά ψιλοκομμένα φουντούκια, η κορυφή παραμένει λευκό.

Το Top Treat είναι διακοσμημένο με φρέσκες φράουλες ή οποιοδήποτε άλλο φρούτο όπως εσείς επιθυμείτε.

Κέικ μελιού "Minute" σε ένα τηγάνι

Το ψήσιμο "Μέλι" σε ένα τηγάνι είναι ένα εφικτό έργο για έναν εξειδικευμένο μάγειρα.

Για τη δοκιμή θα χρειαστείτε:

• μέλι - 60 g;
• αυγά - 3 τεμ.
• ζάχαρη άχνη - 1,5 κουταλιές της σούπας?
• αλεύρι - 1-1,5 kg.
• βούτυρο - 180 g.
• σκόνη ψησίματος - 10 γρ. + σόδα 1 κουτ.

Για κρέμα:

• λιπαρή ξινή κρέμα - 900 g;
• ζάχαρη σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας.
• βανίλια

Περιγραφή βήμα προς βήμα:

1. Η ζύμη ζυμώνεται σε υδατόλουτρο. Πρώτα λιώσει το βούτυρο με μέλι και ζάχαρη σε σκόνη.
2. Χτυπήστε ξεχωριστά τα αυγά, προσθέτοντας σκόνη ψησίματος και σόδα σε αυτά.
3. Στείλτε τη μάζα του αυγού σε μέλι και λάδι, ανακατεύετε μέχρι να αυξηθεί ο όγκος.
4. Ρίχνουμε ένα μέρος του αλευριού σε ένα ζεστό μείγμα μελιού-πετρελαίου, το αφαιρούμε από τη σόμπα.
5. Εισάγετε σταδιακά το υπόλοιπο αλεύρι.
6. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα λουκάνικο και διαιρέστε σε διάφορα μέρη. Συνολικά, πρέπει να ληφθούν 20 κέικ με διάμετρο 20 cm
7. Τα κομμάτια της ζύμης του κέικ τυλίγονται με λεπτό τρόπο. Κόψτε με την εφαρμογή μιας πλάκας κατάλληλου μεγέθους. Αποκόμματα ζύμης ψήνονται στο φούρνο, και τσακίζονται για να πασπαλίσουν το κέικ.
8. Ψήνουμε σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, σαν τηγανίτες, κάνοντας μέτρια φωτιά.
9. Ενώ τα τελικά στρώματα κέικ δροσιστούν, κάνουν μια κρέμα. Κτυπήστε την ξινή κρέμα με ζάχαρη άχνη.
10. Κατακάστε άφθονα όλα τα κέικ, τις πλευρές και την κορυφή του κέικ με ξινή κρέμα.
11. Πασπαλίστε ψίχουλα από ψιλοκομμένα κομμάτια.

Αφήστε να απολαύσετε τα αρτοσκευάσματα στο ψυγείο για 5 ώρες. Κάντε ένα λιωμένο μοτίβο σοκολάτας.

Επιδόρπιο σοκολάτας σε 5 λεπτά

Αυτό το επιδόρπιο, που παρασκευάζεται χωρίς φούρνο, αποδεικνύεται πολύ ορεκτικό. Αν ψήνετε κέικ το βράδυ, μπορείτε να τους κηλιδώσετε με κρέμα σε 5 λεπτά.

Για τη δοκιμή χρειάζεστε αυτά τα προϊόντα:

• αλεύρι - 300 g.
• κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• ζάχαρη - 230 g.
• αλάτι - μια πρέζα?
• σκόνη ψησίματος - 5 g;
• κρέμα γάλακτος - 250 g;
• αυγά - 2 τεμ.
• συμπυκνωμένο γάλα - 0,5 b.

Σε κρέμα:

• συμπυκνωμένο γάλα - 0,5 b .;
• ακατέργαστος κρόκος αυγού - 1 τεμ. ·
• έλαιο - 200 g.
• αλεύρι - 25 g.
• γάλα - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Περιγραφή του παρασκευάσματος:

1. Ζυμώνουμε τη ζύμη από τα προϊόντα που καθορίζονται στη συνταγή. Θα πρέπει να αποδειχθεί σαν χοντρή ξινή κρέμα.
2. Ψήνουμε σε ένα τηγάνι, λαδωμένο, σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καπάκι.
3. Τα τελικά κέικ ψύχονται ξεχωριστά.
4. Μαγειρεμένη κρέμα γάλακτος από συμπυκνωμένο γάλα, γάλα, αλεύρι και κρόκο.
5. Χτυπήστε το βούτυρο, προσθέστε την κρύα κρέμα γάλακτος σε αυτό.
6. Κέικ με κρέμα γάλακτος.

Διακοσμήστε το κέικ κατά βούληση και τοποθετήστε το στο ψυγείο.

Μαγειρική με βάση το κεφίρ

Ένα κέικ σοκολάτας με βάση το κεφίρ είναι πολύ ζουμερό και τρυφερό. Μπορεί να μαγειρευτεί στο εορταστικό τραπέζι.

Συστατικά

• αυγά - 2 τεμ.
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• κεφίρ - 350 ml.
• ζάχαρη - 300 g.
• κακάο - 50 g.
• ζεστό νερό - 100 ml;
• βούτυρο - 70 g.
• σίδερο με ασβέστη - 1 κουτ.

Για κρέμα:

• λίπος κρέμα γάλακτος - 500 ml?
• σοκολάτα - 200 γραμ.

Μια βήμα-βήμα περιγραφή του πώς να φτιάξετε ένα κέικ σε ένα τηγάνι:

1. Ξεκινήστε με την παρασκευή κρέμας. Για να γίνει αυτό, η κρέμα θερμαίνεται, προστίθεται σοκολάτα. Αφήστε λίγο για να λιώσει.
2. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
3. Βάλτε το ψυγείο για 3 ώρες.
4. Τώρα μπορείτε να μαγειρέψετε τη ζύμη για κέικ. Το κακάο παρασκευάζεται με ζεστό νερό, οπότε το ψήσιμο είναι περισσότερη σοκολάτα.
5. Λιώνουμε το βούτυρο.
6. Το Kefir θερμαίνεται έτσι ώστε η θερμοκρασία του να είναι ελαφρώς υψηλότερη από τη θερμοκρασία δωματίου. Ρίξτε σόδα με νιφάδες.
7. Χτυπάμε αυγά με ζάχαρη. Προστίθενται κακάο και λιωμένο βούτυρο.
8. Εναλλακτικά προσθέτοντας αλεύρι και κεφίρ, ζυμώστε μια λεπτή, ομοιόμορφη ζύμη.
9. Ψήνουμε ρίχνοντας τη ζύμη με μια κουτάλα σε ένα ξηρό ζεστό τηγάνι.
10. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά με ένα κλειστό καπάκι στη μία πλευρά, μέχρι να στεγνώσει η επιφάνεια του κέικ.
11. Συνεχίστε να μαγειρεύετε την κρέμα. Πάρτε την παγωμένη κρέμα με σοκολάτα από το ψυγείο, χτυπήστε με ένα μίξερ για περίπου 3 λεπτά.

Επικαλύψτε τα κρύα κέικ με κρέμα. Ευθυγραμμίστε τις πλευρές και την επιφάνεια. Αφήστε να απολαύσετε το ψυγείο για 2 ώρες, και όλοι καλούνται να τσάι.

Πώς να σχεδιάσετε όμορφα και να σερβίρετε ένα κέικ

Χωρίς το ψήσιμο κέικ κέικ απαιτεί λίγο χρόνο. Διακοσμήστε το τελειωμένο κέικ με τη γεύση σοκολάτας έτσι ώστε να είναι πιο ομαλή, λιπαίνετε την κορυφή του κέικ με ζεστή μαρμελάδα. Για το λούστρο, 100 γραμμάρια σοκολάτας λιώνουν με 60 γραμμάρια βουτύρου.

Από πάνω, ένα όμορφο μοτίβο πρωτεϊνικής κρέμας εφαρμόζεται στο κερασάκι. Για να το παρασκευάσετε, θα χρειαστείτε 2 πρωτεΐνες, 120 γραμμάρια ζάχαρης, κιτρικό οξύ στην άκρη ενός μαχαιριού.

Χτυπάτε τα λευκά με ένα μίξερ, προσθέστε κιτρικό οξύ και ζάχαρη σε αυτά, βάλτε σε ένα λουτρό νερού. Όταν η κρέμα πήξει και θα τυλιχτεί στις λεπίδες του μίξερ, αφαιρέστε από τη σόμπα. Μεταφέρθηκε σε μια τσάντα ζύμης, και φυτεύτηκε με τη μορφή λουλουδιών, αστέρια, όμορφη μπούκλες στην επιφάνεια σοκολάτας του κερασάκι.